1、2.5 2.5 细胞中的无机物细胞中的无机物 运动员饮料中的化学成分运动员饮料中的化学成分 成分成分 质量浓度质量浓度/g.L-1 蔗糖蔗糖 30 其他糖类其他糖类 10 柠檬酸柠檬酸 10 柠檬香精柠檬香精 0.8 氯化钠氯化钠 1.0 氯化钾氯化钾 0.1 磷酸二氢钠磷酸二氢钠 0.1 磷酸二氢钾磷酸二氢钾 0.1 碳酸氢钠碳酸氢钠 0.1 饮 料 中 含 量 最 多 的 成 分 是 什 么 ？ 饮 料 中 含 量 最 多 的 成 分 是 什 么 ？ 表 中 哪 些 成 分 属 于 无 机 盐 ？ 为 什 表 中 哪 些 成 分 属 于 无 机 盐 ？ 为 什 么 要 在 运 动 员 喝
2、的 饮 料 中 添 加 无 么 要 在 运 动 员 喝 的 饮 料 中 添 加 无 机 盐 ？ 机 盐 ？ 一、细胞中的水一、细胞中的水 生物生物 水母水母 鱼类鱼类 蛙蛙 哺乳哺乳 动物动物 藻类藻类 高等高等 植物植物 质量质量 分数分数 97 80 85 78 65 90 60 80 生物体的含水量随生物种类的不同而不生物体的含水量随生物种类的不同而不 同同 比较下表中各种生物的含水量，你的结论是？比较下表中各种生物的含水量，你的结论是？ 1.图片对齐 在我们插入PPT图片或是输入文字的时候，为了整齐都需要将插入的文本框对齐 ，但是又不想一个一个的进行操作，这时按住Ctrl键将需要进行对
3、齐的文本选中 ，点击开始排列对齐垂直居中即可； 2.巧用格式刷 在制作PPT的时候为了保证PPT风格的统一，很多任通常会使用复制粘贴来确保 每一页PPT格式相同，这样对于少页数来说可以进行操作，但是碎玉多页面的话 就有点麻烦了，其实我们可以巧用格式刷：首先，在开始菜单栏下方有一个格式 刷，点击格式刷，很快就能看到效果； 3.去除所有动画效果 很多人在制作PPT的时候都是直接在模板库里下载模板进行使用的，但是下载的 模板大多数都是有幻灯片的，这样在演讲的时候很不方便，怎样将其进行去除呢 ？单击幻灯片放映选择设置幻灯片放映，放映类型选择演讲者放映；换片方式 选择手动即可； 4.PPT快键 PPT逼
4、格提升技巧逼格提升技巧 组织组织 器官器官 牙齿牙齿 骨髓骨髓 骨骼骨骼 肌肌 心脏心脏 血液血液 质量分质量分 数数% 10 22 76 79 83 同一生物不同组织器官含水量不同同一生物不同组织器官含水量不同 比较下表中人体不同器官的含水量，比较下表中人体不同器官的含水量， 你的结论是？你的结论是？ 比 较 幼 儿 和 成 人 体 内 的 比 较 幼 儿 和 成 人 体 内 的 含 水 量 ， 你 的 结 论 是 ？ 含 水 量 ， 你 的 结 论 是 ？ 结论：生物体在不同的生长发育结论：生物体在不同的生长发育 期，期， 含水量不同。含水量不同。 思考与讨论：思考与讨论： 收割的小麦种子
5、晒干后重量会减轻，若收割的小麦种子晒干后重量会减轻，若 将晒得很干的种子盛在试管内，放在酒精灯将晒得很干的种子盛在试管内，放在酒精灯 上加热，在试管壁上仍然有水珠的出现以上加热，在试管壁上仍然有水珠的出现以 上事实说明了哪些问题？上事实说明了哪些问题？ . 水的两种存在形式水的两种存在形式 晒干后失去的水，以游离的晒干后失去的水，以游离的 形式存在，能自由流动形式存在，能自由流动 自由水自由水 结合水结合水 烤干后失去的水，与细胞内烤干后失去的水，与细胞内 的其它物质相结合的其它物质相结合 2. 水的功能水的功能 自由水：自由水： 细胞内的良好溶剂，还参与化学细胞内的良好溶剂，还参与化学 反应
6、、运输反应、运输 结合水：结合水： 细胞结构的重要组成成分细胞结构的重要组成成分 问题探讨：问题探讨： 1.晒干后用来储藏的种子不会发芽，但浸水晒干后用来储藏的种子不会发芽，但浸水 后又会萌发，这与细胞中那种物质有关？后又会萌发，这与细胞中那种物质有关？ 2.烘干后的种子浸水后还能萌发吗？其原因烘干后的种子浸水后还能萌发吗？其原因 是？是？ 自由水自由水 不能，失去了结合水，破坏了细胞的结构不能，失去了结合水，破坏了细胞的结构 各种生物体的一切生命活动都离不开水各种生物体的一切生命活动都离不开水 通常情况下细胞中自由水的含量比结合水多通常情况下细胞中自由水的含量比结合水多 自由水自由水/结合水
7、的比例增加时：结合水的比例增加时： 细胞代谢活跃，生长迅速细胞代谢活跃，生长迅速 自由水自由水/结合水的比例下降时：结合水的比例下降时： 代谢强度下降，抗逆性增强代谢强度下降，抗逆性增强 自由水为细胞提供了代谢环境，有利于新陈自由水为细胞提供了代谢环境，有利于新陈 代谢的进行。代谢的进行。 请根据“问题探讨请根据“问题探讨1” 说明自由水与结合水的比值说明自由水与结合水的比值 与生命活动的什么关系？与生命活动的什么关系？ 二、二、 细胞中的无细胞中的无 机机 盐盐 （占细胞鲜重的（占细胞鲜重的1%-1.5%) 例钙的存在例钙的存在 .存在形式：大部分以离子的形式存在，少量的存在形式：大部分以离
8、子的形式存在，少量的 与其它化合物结合与其它化合物结合 .生理功能生理功能 （）细胞和生物体的重要组成成分（）细胞和生物体的重要组成成分 （）维持细胞和生物体的生命活动（）维持细胞和生物体的生命活动 （）维持细胞的酸碱平衡（）维持细胞的酸碱平衡 （）维持细胞的渗透压（）维持细胞的渗透压 思考与讨论（教材页）思考与讨论（教材页） 铁和镁分别是血红蛋白和叶绿素分子铁和镁分别是血红蛋白和叶绿素分子 的组成成分的组成成分 上述事实说明了什么问题？上述事实说明了什么问题？ 无机盐是细胞和生物体的重要组成成无机盐是细胞和生物体的重要组成成 分分 分析以下事实说明了什么问题：分析以下事实说明了什么问题： 当
9、血钙浓度过低时会出现肌肉抽搐（抽当血钙浓度过低时会出现肌肉抽搐（抽 筋）筋） 植物吸收的植物吸收的 - -必须转变成氨以后才 必须转变成氨以后才 能用来合成蛋白质，这一过程必须有能用来合成蛋白质，这一过程必须有n n+ + 的 的 参与，若植物缺参与，若植物缺n n+ + ，就不能利用硝酸 ，就不能利用硝酸 盐盐 旁栏思考旁栏思考 . . 不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组 成的，其种类有一定差别。例如，淀粉只存在于成的，其种类有一定差别。例如，淀粉只存在于 植物细胞中，糖原只存在于动物细胞中。不同细植物细胞中，糖原只存在于动物细胞中。不同细 胞中
10、各种化合物的含量也有一定差别。例如，肌胞中各种化合物的含量也有一定差别。例如，肌 细胞中含蛋白质较多，脂肪细胞中含脂肪较多。细胞中含蛋白质较多，脂肪细胞中含脂肪较多。 但是，各种细胞中的化合物组成及含量又有许但是，各种细胞中的化合物组成及含量又有许 多共性。例如，所含的有机物都是糖类、脂质、多共性。例如，所含的有机物都是糖类、脂质、 蛋白质和核酸，无机物中都有无机盐和水；各种蛋白质和核酸，无机物中都有无机盐和水；各种 化合物在不同细胞中的含量一般维持在一定范围化合物在不同细胞中的含量一般维持在一定范围 内。这体现了生命世界在物质组成上的统一性。内。这体现了生命世界在物质组成上的统一性。 拓展题
11、拓展题 提示：质量分数为提示：质量分数为0.9%0.9%的氯化钠溶液的浓的氯化钠溶液的浓 度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所 以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输 入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作 为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境 维持在相对稳定的状态。维持在相对稳定的状态。 元素组成元素组成 种类种类 基本单位基本单位 功能功能 水水 无机盐无机盐 糖类糖类 脂质脂质 蛋白质蛋白质 核酸核酸 组成细胞化合物的比较组成细胞化合
12、物的比较 单糖单糖 氨基酸氨基酸 核苷酸核苷酸 组成元素组成元素 水水 无机盐无机盐 糖类糖类 脂质脂质 蛋白质蛋白质 核酸核酸 、 、 、有的还有和、有的还有和 、有的还有和、有的还有和 、和、和 种种 类类 水水 无机盐无机盐 糖类糖类 脂质脂质 蛋白质蛋白质 核酸核酸 自由水、结合水自由水、结合水 多以离子形式存在多以离子形式存在 单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇 结构蛋白、功能蛋白结构蛋白、功能蛋白 DNADNA、RNARNA 组成细胞各种化合物的功能组成细胞各种化合物的功能 水水 自由水：良好溶剂、参与反应、运输自由水：良好溶剂、参与反应、运输 结合
13、水：细胞结构的重要组成成分结合水：细胞结构的重要组成成分 无机盐：无机盐：细胞和生物体的重要组成成分细胞和生物体的重要组成成分 维持维持 细胞和生物体的生命活动细胞和生物体的生命活动 维持细胞的维持细胞的 酸碱平衡酸碱平衡 维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压 脂质脂质 脂肪：储能、保温、缓冲脂肪：储能、保温、缓冲 磷脂：膜结构的重要组成成分磷脂：膜结构的重要组成成分 固醇：固醇： 蛋白质：生命活动的主要承担者蛋白质：生命活动的主要承担者 核酸：核酸：携带遗传信息，与遗传变异和蛋白质的合成有关携带遗传信息，与遗传变异和蛋白质的合成有关 固醇固醇 胆固醇胆固醇 性激素性激素 维生素维生素D 膜结构的
14、重要成分，并膜结构的重要成分，并 参与血液中脂质的运输参与血液中脂质的运输 促进人和动物生殖器官的促进人和动物生殖器官的 发育和生殖细胞的形成发育和生殖细胞的形成 促进肠道对钙磷的吸收促进肠道对钙磷的吸收 课 堂 练 习 1.下列叙述中最符合自由水生理功能的是（下列叙述中最符合自由水生理功能的是（ ） .作为溶剂，只能使无机盐成为离子状态作为溶剂，只能使无机盐成为离子状态 .与细胞内的其它物质结合与细胞内的其它物质结合 .溶解、运输营养物质和代谢废物溶解、运输营养物质和代谢废物 .细胞结构的重要组成成分细胞结构的重要组成成分 .一头牛突然得病，并全身抽搐，兽医除必须对一头牛突然得病，并全身抽搐
15、，兽医除必须对 症下药外，还需注射一定量的症下药外，还需注射一定量的 （ ） .生理盐水生理盐水 .葡萄糖液葡萄糖液 .葡萄糖酸钙葡萄糖酸钙 .淀粉和蔗糖淀粉和蔗糖 3.体液中体液中C2+含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高 而出现抽搐，这一事实说明而出现抽搐，这一事实说明C2+的生理功能之一是的生理功能之一是 （ ） A.构成细胞结构的成分之一构成细胞结构的成分之一 B.维持细胞的正常形态维持细胞的正常形态 C.维持细胞的正常生理功能维持细胞的正常生理功能 D.调节渗透压和酸碱平衡调节渗透压和酸碱平衡 4.解释下列现象或事实：解释下列现象或事实： （1）刚收割的新
16、鲜的小麦在阳光下晒干，重量）刚收割的新鲜的小麦在阳光下晒干，重量 减轻，这个过程损失的主要是减轻，这个过程损失的主要是_水，这部分水水，这部分水 在细胞内的主要作是在细胞内的主要作是_ _ ；代谢旺盛的细胞内；代谢旺盛的细胞内_水的含量较高水的含量较高 （2）当细胞缺少钾、钙、钠时，细胞膜的通透）当细胞缺少钾、钙、钠时，细胞膜的通透 性会发生改变，此现象说明了性会发生改变，此现象说明了_ _ （3）红细胞内铁含量降低时，其血红蛋白减少，）红细胞内铁含量降低时，其血红蛋白减少， 红细胞的输氧功能减弱，这个事实说明了红细胞的输氧功能减弱，这个事实说明了_ _ 自由自由 细胞内的良好溶剂，溶解运输细胞内的良好溶剂，溶解运输 各种物质各种物质 自由自由 无机盐离子对维持生无机盐离子对维持生 物体的正常生命活动有重要作用物体的正常生命活动有重要作用 有些无机有些无机 盐是细胞内某些复杂化合物的重要成分盐是细胞内某些复杂化合物的重要成分
