1、 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 0 第七章第七章 商务用餐礼仪商务用餐礼仪 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 1 第一节第一节 商务宴请概述商务宴请概述一、商务宴请一、商务宴请q定义：商务人员为了工作需要而设立的以餐饮定义：商务人员为了工作需要而设立的以餐饮为主要方式的正式宴会。为主要方式的正式宴会。二、商务宴请方式二、商务宴请方式1.宴会宴会2.招待会招待会3.茶会茶会4.工作餐工作餐国宴、正式宴会、便宴和家宴国宴、正式宴会、便宴和家宴中餐、西餐、中西合璧中餐、西餐、中西合璧公务宴会、家庭宴会、庆祝宴会、公务宴会、家庭宴会、庆祝宴会、欢迎宴会欢迎宴会冷餐会冷餐会酒会酒
2、会 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 2 三、宴请三、宴请5Mq费用费用q环境环境q音乐音乐q举止举止q菜单菜单 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 3 第二节第二节 宴请礼仪宴请礼仪一、一、基本礼仪基本礼仪1.筹备宴会筹备宴会q 发放请帖发放请帖q 座次安排座次安排q 菜单与服务菜单与服务 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 4（1）请帖）请帖正式宴会要事先发帖正式宴会要事先发帖写清楚被邀人和主人的名字写清楚被邀人和主人的名字是否要求对方答复：是否要求对方答复：R.S.V.P.Regrets only时间要提前时间要提前 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪
3、5 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 6（2）座次安排原则）座次安排原则尊位：右为上；对门为上；远离门口尊位：右为上；对门为上；远离门口西餐排座位：男女间隔而坐西餐排座位：男女间隔而坐q长形桌长形桌 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 7 qT型或门字型桌型或门字型桌 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 8 q圆形桌圆形桌 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 9 Q：请客之前，你应：请客之前，你应该了解什么？该了解什么？（3）菜单与服务）菜单与服务 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 10 2.出席宴会出席宴会q 答复答复q 穿着穿着q 到达到达q 礼
4、品礼品q 入席入席q 就餐就餐q 宴会过程：迎接小憩宴会过程：迎接小憩开宴致辞开宴致辞席间交流席间交流宴毕欢宴毕欢送送 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 11 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 12 点菜小诀窍点菜小诀窍q进入与身份对应的餐馆，就成功了一半进入与身份对应的餐馆，就成功了一半 q主动点菜主动点菜q菜的份量够足菜的份量够足q看人点菜看人点菜q菜的品种搭配多样化菜的品种搭配多样化q询问客人口味尤其是忌口询问客人口味尤其是忌口q酒水可自带酒水可自带你懂得点菜吗？你懂得点菜吗？2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 13 三、西餐礼节三、西餐礼节q吃西餐的吃西餐的
5、6MMenu Music Mood Meeting Manner Meal q吃西餐吃气氛！吃西餐吃气氛！q用西餐紧跟模仿，大家错不叫错！用西餐紧跟模仿，大家错不叫错！2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 14 1.餐具的使用餐具的使用q摆盘摆盘q刀叉：刀叉：怎么握？右手持刀，左手拿叉，将食物切成小块，切一块吃一块；怎么握？右手持刀，左手拿叉，将食物切成小块，切一块吃一块；怎么对应？怎么对应？按顺序从外向内使用按顺序从外向内使用刀口始终朝着自己的位置刀口始终朝着自己的位置中途休息和用餐完毕的刀叉摆法？中途休息和用餐完毕的刀叉摆法？q勺子：由内向外勺勺子：由内向外勺q其他餐具的使用：其他餐
6、具的使用：湿毛巾，餐巾，高脚杯湿毛巾，餐巾，高脚杯记住：紧跟记住：紧跟 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 15 q在西餐时，刀叉的摆放也是有含义的，您的用餐意愿均可通过刀在西餐时，刀叉的摆放也是有含义的，您的用餐意愿均可通过刀叉的摆放来传达：叉的摆放来传达：1我尚未用完餐：盘子没空，如你还想继续用餐，把刀叉分我尚未用完餐：盘子没空，如你还想继续用餐，把刀叉分开放，大约呈三角形，那么服务员就不会把你的盘收走。开放，大约呈三角形，那么服务员就不会把你的盘收走。q2我已经用完餐：可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧。这时，我已经用完餐：可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧。这时，即便你盘里还有东西，服
7、务员也会明白你已经用完餐了，会在适即便你盘里还有东西，服务员也会明白你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走。当时候把盘子收走。3请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话，你没有必要把餐具那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话，你没有必要把餐具放成这个样子。放成这个样子。2023-1-15国际商务礼仪国
8、际商务礼仪 16 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 17 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 18 2.用餐礼仪用餐礼仪q上菜顺序上菜顺序正规：（开胃小吃）正规：（开胃小吃）头盘头盘汤汤副菜副菜主菜（两主菜（两道）道）蔬菜类菜肴蔬菜类菜肴甜品甜品咖啡咖啡/茶茶普通：副菜普通：副菜+主菜主菜+甜点甜点+汤汤 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 19 西餐中食物的正确吃法西餐中食物的正确吃法q面包面包用手掰成小块用手掰成小块用刀子切割面包用刀子切割面包用手拿着吃用手拿着吃用叉子叉起来吃用叉子叉起来吃抹上蘸酱吃抹上蘸酱吃 吃一口面包，吃一口蘸酱吃一口面包，吃一口蘸酱 202
9、3-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 20 q肉类肉类 排餐的吃法排餐的吃法 从左边开始切从左边开始切 可自由选择排餐的成熟程度可自由选择排餐的成熟程度 将调味酱直接淋在肉食上将调味酱直接淋在肉食上 全部切成小块后再吃全部切成小块后再吃 点缀的蔬菜全部吃完点缀的蔬菜全部吃完 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 21 何取食带骨食物？何取食带骨食物？用手抓取骨头用手抓取骨头 使用刀叉取肉使用刀叉取肉 吃鱼先剔骨吃鱼先剔骨 吃鱼不翻转吃鱼不翻转 用勺子托带壳的蚝用勺子托带壳的蚝 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 22 酒和肉的关系酒和肉的关系 开胃菜配鸡尾酒开胃菜配鸡尾酒“红酒配
10、红肉，白酒配白肉红酒配红肉，白酒配白肉”甜品配香槟或白兰地甜品配香槟或白兰地 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 23 q喝汤喝汤直接用嘴喝直接用嘴喝使用汤勺喝使用汤勺喝把头发落到汤盘里把头发落到汤盘里发出声音发出声音举盘把汤底倒入口中举盘把汤底倒入口中 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 24 q酒：酒：开瓶开瓶伺酒伺酒斟酒斟酒品酒（品酒（举杯举杯喝酒喝酒祝酒）祝酒）饮酒小细节饮酒小细节按顺序倒酒按顺序倒酒正确的握杯姿势正确的握杯姿势 倾斜酒杯喝酒倾斜酒杯喝酒一饮而尽一饮而尽透过酒杯看人透过酒杯看人拿着酒杯边说话边喝酒拿着酒杯边说话边喝酒将口红印在酒杯沿上将口红印在酒杯沿上
11、2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 25 白葡萄酒杯白葡萄酒杯香槟酒杯香槟酒杯鸡尾酒杯鸡尾酒杯红葡萄酒杯红葡萄酒杯洋酒杯洋酒杯 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 26 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 27 q咖啡咖啡用小勺搅拌咖啡用小勺搅拌咖啡用小勺舀咖啡喝用小勺舀咖啡喝直接端起咖啡杯喝直接端起咖啡杯喝左手端跌，右手端咖啡左手端跌，右手端咖啡翘起兰花指拿杯翘起兰花指拿杯 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 28 吃西餐的其他注意事项吃西餐的其他注意事项q带位入座带位入座q尊重女士尊重女士q女士手提包的摆放女士手提包的摆放q不可劝菜不可劝菜q不可擦拭刀叉不可
12、擦拭刀叉q请使用刀叉，限制用手请使用刀叉，限制用手q不发出声音不发出声音q不谈生意不谈生意q不要随意吸烟不要随意吸烟 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 29 第三节第三节 工作餐和酒会工作餐和酒会一、商务工作餐一、商务工作餐q指商务往来中具有业务关系的合作伙伴，为了进行接触、指商务往来中具有业务关系的合作伙伴，为了进行接触、保持联系，借用餐的方式所进行的一种商务聚会。讲究保持联系，借用餐的方式所进行的一种商务聚会。讲究效率、务实。效率、务实。q要点：要点：大多安排在中午，不占用周末时间，时间以一小时为例；大多安排在中午，不占用周末时间，时间以一小时为例；不送请帖，不安排座次；不送请帖
13、，不安排座次；不带配偶和与工作无关的人；不带配偶和与工作无关的人；地点随意；地点随意；付款方式：主人付费，付款方式：主人付费，“AA制制”2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 30 二、自助餐二、自助餐q吃多少取多少，不够再取，避免浪费；吃多少取多少，不够再取，避免浪费；q不要总取一样菜；不要总取一样菜；q冷热菜要分开；冷热菜要分开；q取多了没吃完应道歉；取多了没吃完应道歉；q要排队要排队 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 31 三、酒会三、酒会1.正餐前酒会（鸡尾酒会）正餐前酒会（鸡尾酒会）q时间：下午时间：下午6点或点或6点半，点半，2个小时左右个小时左右q食品：冷餐食品：
14、冷餐q酒品：雪利酒，香槟，红、白葡萄酒，混合酒，至少有酒品：雪利酒，香槟，红、白葡萄酒，混合酒，至少有一种非酒精饮料一种非酒精饮料2.正餐后酒会，包括舞会正餐后酒会，包括舞会q时间：晚上时间：晚上9点点q“家庭招待会家庭招待会”或或party 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 32 3.酒会的筹办要点酒会的筹办要点q选定话题选定话题q选取地点选取地点q布置现场：大自助餐桌，足够的酒杯，餐巾纸，各式点布置现场：大自助餐桌，足够的酒杯，餐巾纸，各式点心，香烟，烟灰缸，椅子心，香烟，烟灰缸，椅子q邀请方式邀请方式q备好食品：酒的需求量，不含酒精的饮料，冰块，纯净备好食品：酒的需求量，不含酒
15、精的饮料，冰块，纯净水，小吃水，小吃 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 33 4.商务酒会礼仪商务酒会礼仪q无须准时到（但不要提前或是推后离开）无须准时到（但不要提前或是推后离开）q衣饰不限衣饰不限q不排座次不排座次q自由取食，但需排队自由取食，但需排队q不可未商量就自带朋友不可未商量就自带朋友q不可浪费不可浪费q不可只顾吃喝，更重要的是建立人际关系不可只顾吃喝，更重要的是建立人际关系q不可带走食品不可带走食品q按请帖上的时间告辞按请帖上的时间告辞q向女主人当面致谢向女主人当面致谢 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 34 第三节第三节 洋酒文化洋酒文化q 分类分类酿制酒酿制
16、酒蒸馏酒蒸馏酒调配酒调配酒 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 35 一、葡萄酒一、葡萄酒1.葡萄酒的分类葡萄酒的分类q按酒的颜色分：红葡萄酒，白葡萄酒，桃色葡萄酒按酒的颜色分：红葡萄酒，白葡萄酒，桃色葡萄酒q按糖分：干葡萄酒，半干葡萄酒，半甜葡萄酒，甜葡萄按糖分：干葡萄酒，半干葡萄酒，半甜葡萄酒，甜葡萄酒酒q按加工方法分按加工方法分原汁葡萄酒原汁葡萄酒加强葡萄酒（白兰地或脱臭酒精、糖）加强葡萄酒（白兰地或脱臭酒精、糖）加料葡萄酒（芳香植物）加料葡萄酒（芳香植物）有无有无CO2：静酒，起泡葡萄酒（大香槟，小香槟即汽酒）：静酒，起泡葡萄酒（大香槟，小香槟即汽酒）蒸馏葡萄酒蒸馏葡萄酒 20
17、23-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 36 酒品酒品糖分含量（糖分含量（%）干葡萄酒干葡萄酒小于小于4半干葡萄酒半干葡萄酒4-12半甜葡萄酒半甜葡萄酒12-15甜葡萄酒甜葡萄酒15以上以上1973年马德里国际葡萄酒会分类标准年马德里国际葡萄酒会分类标准 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 37 q白、桃色葡萄酒一般白、桃色葡萄酒一般2-6年，红年，红葡萄酒葡萄酒4-10年年q酒瓶一定要躺着放，瓶塞保持酒瓶一定要躺着放，瓶塞保持湿润，避免空气进入湿润，避免空气进入q温度：白、桃色、香槟酒一定温度：白、桃色、香槟酒一定要冰镇。如香槟要冰镇。如香槟4-6度，白、桃度，白、桃色色10度，红葡
18、萄度，红葡萄1417度度q开启：红葡萄酒饮用前开启：红葡萄酒饮用前1小时小时开启，白、桃色、香槟当时开，开启，白、桃色、香槟当时开，开前不要摇动开前不要摇动 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 38 3.几种著名的葡萄酒几种著名的葡萄酒香槟（香槟（champagne）雪利（雪利（sherry）Fino（菲奴）（菲奴）Oloroso（奥罗露索）（奥罗露索）马惹尼诺马惹尼诺 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 39 钵酒（钵酒（Port wine）马德拉酒（马德拉酒（madeira）味美思味美思Vermouth（苦艾酒）（苦艾酒）比特酒（比特酒（bitter）2023-1-15国际
19、商务礼仪国际商务礼仪 40 二、世界名酒二、世界名酒1.蒸馏酒蒸馏酒q 白兰地（白兰地（brandy）：至少）：至少2年年q 威士忌（威士忌（whiskey）q 金酒金酒（杜松子酒）（杜松子酒）（Gin）q 伏特加（伏特加（Vodka）q 罗姆酒罗姆酒（甜酒）（甜酒）（Rum）q 利口酒（利口酒（Liqueur）中国白酒（中国白酒（white wine）日本清酒（日本清酒（Saka）2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 41 q法国名牌法国名牌Bisquit（百事吉）（百事吉）雅文邑雅文邑 Remy martin（人头（人头马）马）Henness（轩尼诗）（轩尼诗）Martell（马爹利
20、）（马爹利）2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 42 你知道白兰地如何你知道白兰地如何分级吗？分级吗？E:优良优良 excellent S：高级：高级 superiorF：精美：精美 fine P：浅色：浅色 paleX：超级：超级 extra V：充分：充分 veryO：陈年：陈年old C：干邑：干邑 cognac如：如：V.S.O.P XO Napolon,Rserve,Vieux trs vieux 5年以上年以上4年陈年陈3年陈年陈商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PP
21、T)PPT完美版完美版 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 43 2.混合酒混合酒q在酒中加上汽水、干姜水、啤酒等，再加糖、香料及冰块调匀制在酒中加上汽水、干姜水、啤酒等，再加糖、香料及冰块调匀制成含酒精浓度比较低的。成含酒精浓度比较低的。q和鸡尾酒的差别：以一种酒为主，酒少饮料多，比鸡尾酒淡，带和鸡尾酒的差别：以一种酒为主，酒少饮料多，比鸡尾酒淡，带饮料性质饮料性质3.鸡尾酒鸡尾酒q由基酒、副材料、装饰料三大部分构成，色香味形艰巨，足够冷由基酒、副材料、装饰料三大部分构成，色香味形艰巨，足够冷的调制酒的调制酒q不能久放，一般餐前喝，刺激食欲，缓和神经不能久放，一般餐前喝，刺激食欲，缓
22、和神经q足够冷冻足够冷冻商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 44 第四节第四节 茶茶一、茶叶的分类一、茶叶的分类q红茶：经过发酵处理，茶多酚发生氧化，茶色乌润，汤色红亮红茶：经过发酵处理，茶多酚发生氧化，茶色乌润，汤色红亮以祁红，滇红，川红，宜红的质量最好以祁红，滇红，川红，宜
23、红的质量最好q绿茶：高温杀毒，防止酶对茶多酚的氧化。绿茶：高温杀毒，防止酶对茶多酚的氧化。如：珍眉，龙井，碧螺春如：珍眉，龙井，碧螺春q乌龙茶：半发酵茶，主要产于福建，广东，台湾。乌龙茶：半发酵茶，主要产于福建，广东，台湾。如：武夷岩茶，安溪铁观音，凤凰水仙，台湾乌龙如：武夷岩茶，安溪铁观音，凤凰水仙，台湾乌龙q花茶：在成品茶基础上经过窨花而制成花茶：在成品茶基础上经过窨花而制成如：茉莉、玉兰等如：茉莉、玉兰等q紧压茶：用黑茶、晒青和红茶的副茶为原料，经蒸茶、装模压制紧压茶：用黑茶、晒青和红茶的副茶为原料，经蒸茶、装模压制成再制茶。主要产于少数民族地区。成再制茶。主要产于少数民族地区。如黑砖，
24、普洱，沱茶如黑砖，普洱，沱茶商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 45 二、奉茶之道二、奉茶之道q最基本的奉茶之礼：客户来访马上奉茶最基本的奉茶之礼：客户来访马上奉茶q奉茶前应先请教客人的喜好，如有点心招待，应奉茶前应先请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶。先将点
25、心端出，再奉茶。q茶以八分满为宜茶以八分满为宜q水温不宜太烫水温不宜太烫q有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀q要配合茶盘端出要配合茶盘端出q从客人的右方奉茶，面带微笑，眼睛注视对方并从客人的右方奉茶，面带微笑，眼睛注视对方并说：说：“这是您的茶，请慢用！这是您的茶，请慢用！”q奉茶时应依职位的高低顺序奉茶时应依职位的高低顺序q适时加茶适时加茶q以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，替每位客人准备一包砂糖和奶精，客人的右边，替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁（碟子上）将其放在杯子旁（碟子上）
26、商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 46 商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)P
27、PT商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 47 第五节第五节 咖啡咖啡一、咖啡名品一、咖啡名品q牙买加蓝山牙买加蓝山q夏威夷科纳夏威夷科纳q巴西波旁山度士巴西波旁山度士q哥伦比亚特级哥伦比亚特级q肯尼亚肯尼亚AAq也门摩卡也门摩卡q苏门答腊曼特宁苏门答腊曼特宁q苏门答腊安科拉苏门答腊安科拉商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PP
28、T)PPT商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 48 二、花式咖啡二、花式咖啡q卡普奇诺咖啡卡普奇诺咖啡q牛奶咖啡牛奶咖啡q拿铁咖啡拿铁咖啡q摩卡咖啡摩卡咖啡q爱尔兰咖啡爱尔兰咖啡q土耳其咖啡土耳其咖啡q冰激凌咖啡冰激凌咖啡商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张
29、)PPT)PPT 2023-1-15国际商务礼仪国际商务礼仪 49 三、咖啡饮用礼仪三、咖啡饮用礼仪q怎样拿咖啡杯？怎样拿咖啡杯？q怎样给咖啡加糖？怎样给咖啡加糖？q怎样用咖啡匙？怎样用咖啡匙？q杯碟的使用杯碟的使用q喝咖啡与用点心喝咖啡与用点心q 品咖啡的步骤品咖啡的步骤1.先喝一口冷水或冰水，让口腔完成清洁先喝一口冷水或冰水，让口腔完成清洁 2.喝咖啡请趁热喝咖啡请趁热3.喝一口黑咖啡，然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶喝一口黑咖啡，然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。精。4.适量的饮用，咖啡中含有咖啡因！适量的饮用，咖啡中含有咖啡因！商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材
30、(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT q1.于普通民众的文化知识和精神素养，有着为官的阅历和广阔的视野，对下层民众生活有深刻的了解。他们既可以将下情上迭，也可以将官方的意旨贯彻于民间。于普通民众的文化知识和精神素养，有着为官的阅历和广阔的视野，对下层民众生活有深刻的了解。他们既可以将下情上迭，也可以将官方的意旨贯彻于民间。q2.他们在乡间承担着传承文化、教化民众
31、的责任，同时参与地方教育和地方管理，引领着一方社会的发展。乡绅群体的消失，使乡村失去了传统文化的传承人，失去了文化颁被和灵魂，没有了他们在乡间承担着传承文化、教化民众的责任，同时参与地方教育和地方管理，引领着一方社会的发展。乡绅群体的消失，使乡村失去了传统文化的传承人，失去了文化颁被和灵魂，没有了q3.指导和提升文化教育的导师，乡村的凝聚力也随之消失。加之城乡教育费源配置的巨大反差，加剧了农村人口向城市流动的速度与规模，使农村开始变成文化沙漠。指导和提升文化教育的导师，乡村的凝聚力也随之消失。加之城乡教育费源配置的巨大反差，加剧了农村人口向城市流动的速度与规模，使农村开始变成文化沙漠。q4.节
32、奏是音乐、舞蹈和歌唱这些最原始也最普遍的三位一体的艺术所同具的一个要素。节奏不仅见于艺术作品，也见于人的生理活动。人体中呼吸、循环、运动等器官本身的自然的有规律的起伏流转就是节奏。节奏是音乐、舞蹈和歌唱这些最原始也最普遍的三位一体的艺术所同具的一个要素。节奏不仅见于艺术作品，也见于人的生理活动。人体中呼吸、循环、运动等器官本身的自然的有规律的起伏流转就是节奏。q5.因为中国人由农业进于文化，对于大自然是因为中国人由农业进于文化，对于大自然是“不隔不隔”的，是父子亲和的关系，没有奴役自然的态度。中国人对他的用具，不只是用来控制自然，以图生存，他更希望能在每件用品里面，表出对自然的敬爱，把大自然里
33、启示着的和谐、秩序，它内部的音乐、诗，表现在具体而微的器皿中。一个鼎要能表象天地人。的，是父子亲和的关系，没有奴役自然的态度。中国人对他的用具，不只是用来控制自然，以图生存，他更希望能在每件用品里面，表出对自然的敬爱，把大自然里启示着的和谐、秩序，它内部的音乐、诗，表现在具体而微的器皿中。一个鼎要能表象天地人。q6如何在肯定草根文化的同时，不过分鼓吹偶像崇拜，而是放大草根中如何在肯定草根文化的同时，不过分鼓吹偶像崇拜，而是放大草根中“励志励志”的因素，把社会主流价值观传递给大众，是值得娱乐媒体深思的问题。的因素，把社会主流价值观传递给大众，是值得娱乐媒体深思的问题。q7当今世界自主知识产权占比
34、重是衡量一个国家科学发展水平的标志，而科学技术进步与否是国家富强的标志。当今世界自主知识产权占比重是衡量一个国家科学发展水平的标志，而科学技术进步与否是国家富强的标志。q8.虚构的加强使小说和传统故事之间的区别清晰起来。小说中的故事可以来自想象，不一定是作者的亲历亲闻。小说家常闭门构思，作品大多诞生于他们的离群索居的时候，小说家可以闲坐在布宜诺斯艾利斯的图书馆中，或者在巴黎一间终年不见阳光的阁楼里，杜撰他们想象中的历险故事。虚构的加强使小说和传统故事之间的区别清晰起来。小说中的故事可以来自想象，不一定是作者的亲历亲闻。小说家常闭门构思，作品大多诞生于他们的离群索居的时候，小说家可以闲坐在布宜诺
35、斯艾利斯的图书馆中，或者在巴黎一间终年不见阳光的阁楼里，杜撰他们想象中的历险故事。q9.一个匠人漂泊一生，积攒下无数的见闻、掌故和趣事，当他晚年坐在火炉旁给孩子们讲述这一切的时候，他本人就是故事的一部分。传统故事是否值得转述，往往只取决于故事本事的趣味性和可流传性。一个匠人漂泊一生，积攒下无数的见闻、掌故和趣事，当他晚年坐在火炉旁给孩子们讲述这一切的时候，他本人就是故事的一部分。传统故事是否值得转述，往往只取决于故事本事的趣味性和可流传性。q10.现代小说的繁荣对应的是故事不同程度的减损或逐渐消失。现代小说家对待故事的方式复杂多变，以实现他们特殊的叙事目的。小说家呈现人生，有时会写到难以言喻的个人经验，他们会调整讲故事的方式，甚至将虚构和表述的重心挪到故事之外现代小说的繁荣对应的是故事不同程度的减损或逐渐消失。现代小说家对待故事的方式复杂多变，以实现他们特殊的叙事目的。小说家呈现人生，有时会写到难以言喻的个人经验，他们会调整讲故事的方式，甚至将虚构和表述的重心挪到故事之外商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT完美版完美版商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT商务用餐礼仪培训教材商务用餐礼仪培训教材(49(49张张)PPT)PPT
