1、2013年储备干部管理培训教程授课导师：黄勇刚黄勇刚黄勇刚:毕业于师范院校。近十年来从事烘焙业市场营销、企业管理、毕业于师范院校。近十年来从事烘焙业市场营销、企业管理、企业培训工作。企业培训工作。20062006年以来主要活跃于广西柳州市、河池市、来年以来主要活跃于广西柳州市、河池市、来宾市及广东大部分地区，现场参加过十几位国内外知名讲师、演宾市及广东大部分地区，现场参加过十几位国内外知名讲师、演讲家的培训和演讲，包括陈安之、余世维、李强、李践、约翰库讲家的培训和演讲，包括陈安之、余世维、李强、李践、约翰库缔斯、周嵘等。擅长拓展体验式培训，缔斯、周嵘等。擅长拓展体验式培训，20062006年以
2、来，在两广烘焙年以来，在两广烘焙界现场成功组织培训超过界现场成功组织培训超过200200场次，致力于帮助更多的烘焙企业场次，致力于帮助更多的烘焙企业和个人获得成长。曾服务过的企业有：和个人获得成长。曾服务过的企业有：中国平安保险公司；中国平安保险公司；中国网通；中国网通；北京海天国际经理人俱乐部；北京海天国际经理人俱乐部；广西工学院；广西工学院；柳州市职业技术学院；柳州市职业技术学院；柳州市健德咨询；柳州市健德咨询；柳州市兴荣冷冻食品中心；柳州市兴荣冷冻食品中心；广州市恒远彩印公司；广州市恒远彩印公司；广西福满家饼屋事业有限公司；广西福满家饼屋事业有限公司；.金牌课程有：团队凝聚力集训团队凝聚
3、力集训；盈利型骨干盈利型骨干；卓越班组长卓越班组长；金牌店长金牌店长；企业文化塑造企业文化塑造；打造个人品牌打造个人品牌；员工自动自发员工自动自发；职场人际关系职场人际关系；蛋糕店店务实战管理蛋糕店店务实战管理 .团队建设与协作培训之蒋玉娇作品团队团伙二级目录团队的力量团队精神团队精神团队精神是什么？怎样理解？团队精神塑造团队精神塑造落实到行动处，具体该怎么做？团队与团伙团队与团伙团队的要素团队的要素什么是团队什么是团队页码*（一）团队的力量（一）团队的力量16 *Co.,Ltd.LOGO在美丽的非洲大草原上页码*（一）团队的力量（一）团队的力量页码*（一）团队的力量（一）团队的力量（一）团队
4、的力量蚂蚁个头比较小，但腿比较多，所以很多人以为蚂蚁爬得比较快，但事实上不快。当森林大火来临的时候，蚂蚁再怎么快，也快不过大火的蔓延。但是一场大火过后，人们会发现还有蚂蚁活着视频：食人蚂蚁.mpg为什么呢？（一）团队的力量22刘邦的胜利是一个团队对一个单人的胜利。楚汉相争（一）团队的力量 打造虎狼之师 以一当十 以十当一 21世纪的舞台上少了战场上的硝烟，多了商场上的竞争，这是一个追求个人价值实现与团队绩效双赢的时代。大成功依靠团队，而个人只能取得小成功 页码*（二）如何理解团队团队是企业成功的保证!（二）如何理解团队为数不多的为数不多的 成员成员互补的技能互补的技能共同的目的共同的目的和业绩
5、目标和业绩目标沟通、信任沟通、信任 合作合作相互承担责任相互承担责任（二）互动游戏一：盲人足球操作方法：每对搭档中，一个人戴蒙眼布，另一个人不戴。被蒙上眼睛的队员才可以踢球，他的搭档负责告诉他向什么方向走、做什么。在规定的时间内，看哪一组进的球最多，哪一组就获胜。志同道合的目标意识 同舟共济的协作精神 坦诚和谐的沟通氛围 荣辱与共的战友情结 精诚团结的共赢趋向 鼠目寸光的既得利益 四分五裂的帮族派系 各怀鬼胎的如意算盘 勾心斗角的人际关系 沉闷死板的工作氛围（三）团队与团伙的区别团伙团伙团队团队（三）团队与团伙的区别下面五个类型，哪些是团队?龙舟队 旅行团 足球队 候机旅客 斧头帮（四）团队的
6、构成要素PurposePeoplePowerPlacePlan目标人员定位职权计划团队的构成要素：5P （四）团队的构成要素 1.目标(Purpose)目标是个人与组织进行某种活动所最追求对象的具体标准。团队应该有一个既定的目标，为团队成员导航，知道要向何处去，没有目标这个团队就没有存在的价值。（四）团队的构成要素最初的目标（四）团队的构成要素为人类的幸福和发展作出技术贡献高科技的联想、服务的联想、国际化的联想体验发展技术，造福大众的快乐给普通百姓提供机会，使他们能买到与富人一 样的东西（四）团队的构成要素 2.人员(People)人是构成团队最核心的力量。2个(包含2个)以上的人就可以构成团
7、队。目标是通过人员具体实现的，所以人员的选择是团队中非常重要的一个部分。（四）团队的构成要素在西游记中，为什么一定是师徒四人去西天取经？少一个行不行？（四）团队的构成要素唐僧孙悟空猪八戒沙僧对目标的执著追求以及极强的自律、自控能力对目标的执著追求以及极强的自律、自控能力神通广大、极有能力，富有创新意识与开拓精神神通广大、极有能力，富有创新意识与开拓精神贪色、嘴馋、懒惰，但脑袋灵光，脾气温和，总贪色、嘴馋、懒惰，但脑袋灵光，脾气温和，总能为团队舒缓压力，带来乐趣能为团队舒缓压力，带来乐趣勤勤恳恳、任劳任怨，忠诚、可靠勤勤恳恳、任劳任怨，忠诚、可靠（四）团队的构成要素角色管理n人人能不断进步，但无
8、人能达到完美，但团队可以通过不同角色的组合达至完美n团队中的每个角色都是优点缺点相伴相生，领导要学会用人之长，容人之短n尊重角色差异，发挥个性特征。角色并无好坏之分，关键是要找到与角色特征相契合的工作（四）团队的构成要素优秀的团队并非全是由优秀的个人组成，但优秀的团队一定能塑造出优秀的个人”“没有完美的个人，但通过团队协作，完全能够成就完美的事业”弥勒和韦陀的故事弥勒和韦陀的故事（四）团队的构成要素小测试：团队中你扮演什么角色 天气不错，你走到体育中心里，发现有一个可爱的小女孩手里拿着一个气球，正觉得眼前一切都非常美好。突然女孩子手一松，气球居然从她手中飞走，你觉得汽球最后会怎样？A.会有一位
9、大人帮她把汽球 追回来B.被鸟戳破C.挂在树枝上D.飞到高空里不见了（四）团队的构成要素 选择A：这类人常会扮演妹妹般的角色，在集体里很受众人疼爱。你可以继续发挥你的长处，让更多人喜欢你。选择B：这类人平常虽不多话，但你心思慎密，只要一开口，你的 意见就会很受重视。建议你继续保持优势，少说无谓的话，让自己显得更有权威感。选择C：这类人是领导者，你的高瞻远瞩颇得众人信赖。相信我，你应该继续引领大家走下去，因为很多人都把你当作是一 种倚靠。选择D：这类人很有创意与灵感，在团队中，你最好去负责企划方 面的事务。你的想象力和创造力，将会让别人大吃一惊。（四）团队的构成要素3.团队的定位(Place)整
10、体的定位个体的定位团队的定位（四）团队的构成要素 团队定位：客户：上级：角色定位：总经理：市场总监：人事总监：财务总监：物流总监：西游记团队唐太宗如来、观音唐僧 孙悟空猪八戒沙和尚白龙马（四）团队的构成要素 4.职权(Power)团队权限关系着 整个团队在组织中拥有什么样的决定权?团队越成熟权利越小页码*（四）团队的构成要素 5.计划(Plan)计划的两层含义 目标最终的实现，需要一系列具体的行动方案，可以把计划理解成目标的具体工作的程序。提前按计划进行可以保证团队的顺利进度。（五）如何理解团队精神？他们是团队吗？他们怎样才能有水喝呢？是否具备团队精神？（五）如何理解团队精神？还记得这只大雁吗
11、？（五）如何理解团队精神？大雁南飞过冬时，为什么雁群总是排成“V”字形呢？（五）如何理解团队精神？“V”形雁群的故事告诉我们：（五）如何理解团队精神？一个企业如果没有团队精神将成为一盘散沙，一个民族如果没有团队精神也将难以强大。（五）如何理解团队精神基本含义大局意识，协作精神和服务精神的集中体现。团队精神的基础是尊重个人的兴趣和成就。全体成员的向心力，凝聚力，反映的是个人利益和集体利益的 统一，并且保证组织的高效率运转。协同合作，共同奉献（五）如何理解团队精神奉献精神创新精神 合作精神竞争精神团队精神（五）如何理解团队精神 团队的成员除了应具备优秀的专业知识以外，还要有优秀的团队合作能力，这种
12、合作能力，有时甚至比成员的专业知识更加重要。（六）互动游戏二：搭桥过河操作方法：分组，全员共分四组，赛道两头各一组，每组分十人自由组合，起点组手持十一块A4纸，由第一名队员向前搭放A4纸，第十个队员不断地把身后的A4纸传给第一个队员，十人踩着A4纸前进20米，其距离为20米（以现场宽为准，来回），要求脚不能触地，绕过障碍物以同样的方式往回走，最先到达起点的为胜者。（六）怎样才算是具备团队精神？1 1团结互助，精诚合作平等友善，乐于沟通2 2（六）怎样才算是具备团队精神？团结互助，精诚合作一排篱笆三个桩一个好汉三个帮（六）怎样才算是具备团队精神？团结互助，精诚合作合作的背后意味着双赢或多赢。能够
13、把一个人的赢，变成双赢或多赢，只有通过合作才能实现。如果不合作，即使能赢也就是一个人赢，不可能双赢，更不可能多赢。天堂和地狱分粥的故事（六）怎样才算是具备团队精神？平等友善，乐于沟通无论在生活中还是在工作中，沟通都十分重要。（六）怎样才算是具备团队精神？平等友善，乐于沟通沟通之于生命的意义不仅在人类，即使在动物世界里，沟通之于生存的意义亦不可小觑。沟通之于生命的意义不仅在人类，即使在动物世界里，沟通之于生存的意义亦不可小觑。（六）怎样才算是具备团队精神？平等友善，乐于沟通良好的沟通能力是团队合作的关键，没有沟通就没有团队精神。（六）怎样才算是具备团队精神？平等友善，乐于沟通团队间良好沟通的具体
14、要求：团队成员之间愿意公开并且诚实地表达自己的想法；团队成员之间互相主动沟通，坦诚交流，并且尽量了解和接受别人；虚心，诚恳，积极主动地聆听别人的意见，并善于听取建设性批评；A.工作中避免和同事争吵。（六）互动游戏三：十人九足操作方法：分组,共三个队伍。每队十人，排成一横排，相邻的人把腿系在一起，一起跑向终点，用时最短的胜出。分成三组进行比赛，抽签决定比赛次序。团队精神团队精神团队精神塑造团队精神塑造团队与团伙团队与团伙团队的要素团队的要素什么是团队什么是团队团队（七）小结下属管理-如何关心下属v故事分享“关心下属关心下属”的十大误区的十大误区误区一误区二误区三误区四误区五关心下属等同于小恩关心
15、下属等同于小恩小惠小惠好许诺空头支票好许诺空头支票关心下属的业务混同关心下属的业务混同于关心下属于关心下属关心的内容与下属的真正需求背道而驰关心下属的方式、关心下属的方式、方法不对头方法不对头“关心下属关心下属”的十大误区的十大误区误区六误区七误区八误区九误区十不能一碗水端平关心下属就是对下属有求必应关心下属就是不批评下属不关心下属的“牢骚”关心下属的动机不纯”原则三 以身作则 名人名言名人名言论语论语其身正，不令而从其身不正，虽令不从身先士卒关心下属的技巧v要站在下属的角度去看问题，急下属之急，解决他们的问题。v关心下属，不光是关心下属本人，而且还要关心“下属关心的人和事”。v关心下属要把握
16、好时机（出差时、生病时、家庭遇到困难时.）v对下属的帮助要量力而行，不要开空头支票关心下属经常会遇到的问题v交通问题交通问题交通路线交通路线交通工具交通工具v工作时间问题工作时间问题工作班次工作班次灵活性灵活性v工作场地问题工作场地问题舒适和方便舒适和方便安全性安全性v饮食问题饮食问题饮食习惯饮食习惯饮食卫生饮食卫生v个人感情问题个人感情问题爱情爱情友情友情v家庭问题家庭问题家庭成员家庭成员家庭负担家庭负担十一、如何激励下属什么是“激励”？v激励，顾名思义，是“激”和“励”的组合激诱发动机励强化行为激励：就是通过调整外因来调动内因，从而使得激励：就是通过调整外因来调动内因，从而使得被激励者向着
17、激励预期的方向发展被激励者向着激励预期的方向发展哈佛大学心理学家的实验证明v没有激励时，个人能力通常发挥到20%左右v在开发和激励以后，个人潜能可以发挥到80%在没有增加一个人、一台设备的情况下，整体绩效在没有增加一个人、一台设备的情况下，整体绩效可以提升可以提升4倍！倍！互动题：你喜欢什么奖励?讨论：激励的方式有哪些？v正面的褒奖正面的褒奖奖状、评先进奖状、评先进.v利益的驱动利益的驱动提成提成.v公平的竞争公平的竞争绩效管理、薪酬体系绩效管理、薪酬体系.v知己者的理解知己者的理解知恩图报、士为知己者死知恩图报、士为知己者死.v真诚的赞赏真诚的赞赏口头表扬、欣赏、推崇口头表扬、欣赏、推崇.店
18、长常用激励方法v当员工取得成绩时，店长向员工道贺v告诉其他员工，你对某个员工的工作非常满意v写工作报告或总结时，要提下属的功劳v可以适时请领导来表扬某员工v员工提出建议时，给予充分肯定v推选班组“明星员工”，张榜公布v让优秀班长担任某个小店的负责人v让优秀员工代表班组参加一些会议v公司的外出学习或娱乐的机会优先给予v别的部门或领导对自己员工的好评，尽快让大家知道v请他到家里来做客v给他更多的机会培养新手v与其讨论班组建设中的事情，听取他的建议v在自己权限范围内的各类奖金分配上给予倾斜你曾经用过几条？表扬的时机v在付出重大努力取得突破的时候表扬他；v在气氛最佳的时候表扬他；v不要在人们快忘记的时
19、候才去激励；v两次表扬最好不要相隔太近；v在灰心丧气的时候要及时给予激励；v表扬尽量在人多的时候提出；v表扬尽量在正式的场合公布；表扬的流程1、评价工作2、得出结论3、具体指出4、表达赞赏5、鼓励再接再厉十二、沟通什么是沟通？1、我（发出信息的人）；2、信息（观点及支撑观点的依据）；3、听众（让他听清楚、听全面、听明白）？人和动物都存在沟通：人：婴儿、儿童、青年人、中年人、老年人、哑巴的人等；动物：老虎、狮子、小狗、小鸡、鸭子、狼等倾听的用处v更深入的了解述说者的想法v获得更多有用的信息v可以更冷静的思考对策v可以更好的组织语言v可以鼓励述说者更积极的表达自己的想法v可以给述说者留下谦虚的印象
20、听的五个层次v根本不听，左耳朵进，右耳朵出v假装在听，做青蛙状，没有用脑v有选择的听，自己感兴趣的仔细听，不感兴趣的就不听或者打断对方v全部在听，但是是否听懂就不知道了v积极倾听，认真思考，理解对方讲述的意图倾听别人讲话的技巧v调整自己适应讲话者的风格v眼耳并用，听的同时注意讲话者的表情和肢体语言v首先寻求理解他人，然后才能寻求被人理解v听的过程中不断鼓励他人表达自己想法v不要打断，听完整再发表意见v要表现出听的兴趣让对方感觉到v适当的表达自己对话语的感受（点头、皱眉、叹气等）听的原则：v听清楚；听清楚；v听完整；听完整；v听明白；听明白；表达前准备工作1、认真分析听众跟谁说？跟谁说？他想获得
21、什么？他想获得什么？如何让他听懂？如何让他听懂？他对我观点接受程度？他对我观点接受程度？他的情绪会如何变化？他的情绪会如何变化？他喜欢接受的语气？他喜欢接受的语气？听众的不同反应是什么？听众的不同反应是什么？表达前准备工作2、明确表达预定效果设定：、明确表达预定效果设定：我要讲哪几点内容？我对内容全面了解吗？我用语气讲述？我表述的重点是？我用什么事实来论证观点？需什么辅助物品？听众各种反应，我如何接招？表达的步骤第一步：清楚、明白、全面掌握实际情况，确定表第一步：清楚、明白、全面掌握实际情况，确定表 达的目的；达的目的；第二步：阐明需表达的主题；第二步：阐明需表达的主题；第三步：简单、扼要说明
22、自己的论点（观点）；第三步：简单、扼要说明自己的论点（观点）；第四步：客观、全面、清楚的阐述支撑论点的论第四步：客观、全面、清楚的阐述支撑论点的论 据；据；第五步：靠题、致谢！第五步：靠题、致谢！表达原则：1、大胆、表达目的明确；2、坦诚大方、简洁扼要、准确到位、恰当得体、生动幽默；3、表达抑扬顿挫、重点突出；4、精彩的结语！表达的思路一、时间路线；1、昨天、今天、明天；2、早上、中午、晚上；3、以前、现在、以后；4、小时候、上学时、出社会后 5、营业前、营业中、营业后等；二、地点路线；1、在家里、在学校、在社会；2、在农村、在乡镇、在大城市等；三、层次路线；1、首先、其次、再次、最后；2、第
23、一次、第二次、第三次；3、卫生、品质、服务、安全等四、数字；第一点、第二点、第三点等；五、不同方位路线；1、工作、学习、生活；2、人、事、物；3、外观、结构、功能等；怎么说话呢？怎么说话呢？v急事，慢慢地说；急事，慢慢地说；v大事，想清楚再说；大事，想清楚再说；v小事，幽默地说；小事，幽默地说；v没把握的事，谨慎地说；没把握的事，谨慎地说；v没发生的事，不要胡说；没发生的事，不要胡说；v做不到的事，别乱说；做不到的事，别乱说；v伤害人的事，不能说；伤害人的事，不能说；v讨厌的事，对事不对人讨厌的事，对事不对人的说；的说；v开心的事，看场合说；开心的事，看场合说；v伤心的事，不要见人就说；伤心的
24、事，不要见人就说；v别人的事，小心地说；别人的事，小心地说；v自己的事，听听自己的心怎自己的事，听听自己的心怎么说；么说；v现在的事，做了再说；现在的事，做了再说；v未来的事，未来再说；未来的事，未来再说；v如果，对我有不满意的地方，如果，对我有不满意的地方，请一定要对我说！请一定要对我说！传话的原则v尽量减少传话的层次v重要的传话要用记录来辅助v发布者要确定受话者是否听明白v接收到传话时最好复述一遍以确定89十三、店长的执行力图示十三、店长的执行力图示A（人员流程）（人员流程）B（运营流程）（运营流程）d（任务）（任务）c（战略流程）（战略流程）作业：v做一份户外野炊活动计划；十四、如何做好每一件件事？v目标v方式v内容与分工v组织与协调v时间进程v地点确定v资金投入v其他相关事项2、目标3、方式4、人员及组织5、时间进程6、地点确定7、资金投入8、计划的完善十四、感恩篇视频分享：
