1、第六章园艺作物的设施栽培第二节蔬菜设施栽培技第二节蔬菜设施栽培技术术-设施黄瓜栽培技术设施黄瓜栽培技术第二节蔬菜设施栽培技术第二节蔬菜设施栽培技术v一、蔬菜设施栽培概述一、蔬菜设施栽培概述v二、设施栽培蔬菜的主要种类二、设施栽培蔬菜的主要种类v三、几种主要蔬菜的设施栽培技术要点三、几种主要蔬菜的设施栽培技术要点-以设施黄以设施黄瓜栽培技术为例瓜栽培技术为例一、蔬菜设施栽培概述一、蔬菜设施栽培概述荷兰是世界上温室生产技术最发达的国家荷兰是世界上温室生产技术最发达的国家.v二、设施栽培蔬菜的主要种类二、设施栽培蔬菜的主要种类v茄果类：番茄、茄子、辣椒等。v瓜类：黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜等。v绿
2、叶菜类：芹菜、油菜、莴苣、小萝卜、菠菜等。v芽菜类：豌豆、苜蓿、香椿等。v食用菌类：平菇、香菇、金针菇、草菇等。三、设施栽培技术要点三、设施栽培技术要点以设施黄瓜栽培技术为例以设施黄瓜栽培技术为例品种选择品种选择育育 苗苗栽培管理栽培管理采收采收茬口安排茬口安排茬口安排茬口安排根据设施类型安排茬口：比露地提前1个月定植，露地提早露地提早1520天天 小 棚大 棚温 室早春茬 秋延后 冬春茬 春夏茬 秋冬茬 长季节栽培 7、8月份定植10月20日拉秧 9、10月定植，次年8月到10月拉秧 9、10月定植，次年的4、5月拉秧 2、3月定植，8月拉秧，延后到12月份 7月定植，12月拉秧，或11月底
3、结束。品种选择品种选择首先要根据自己的栽培目的、栽培环境以及消费人群的喜好去选择。要选择抗病的，品质好的，丰产的，秋冬茬要选择耐低温、弱光的品种。品种选择品种选择常用品种常用品种津优系列、津春系列 京乐一号品种选择品种选择常用品种常用品种育苗育苗v浸种：时间是浸种：时间是68小时小时。药剂浸种：用浓度在药剂浸种：用浓度在15001000的多菌灵、的多菌灵、百菌清，或用百菌清，或用11000的的 KMnO4；用；用30%的的福尔马林作为消毒剂，浸泡福尔马林作为消毒剂，浸泡1020分钟，然分钟，然后放入清水中；其他药剂如后放入清水中；其他药剂如CuSO4也可以杀也可以杀菌。菌。温汤浸种：用温汤浸种
4、：用50的水浸种的水浸种45小时小时 开水烫种：用开水烫种：用100的开水烫水烫种的开水烫水烫种1分钟，分钟，水量是种子粮的水量是种子粮的2倍。倍。v催芽：温度催芽：温度2830，催芽，催芽24小时，小时，80%出芽后开始播种。出芽后开始播种。种子处理种子处理播播 种种育苗育苗v传统土壤播种传统土壤播种苗床铺苗床铺710mm的营养土，打足底水，采用点播，的营养土，打足底水，采用点播，覆土，厚度小于覆土，厚度小于1cm，温度管理为，温度管理为2530，3天天可以出苗。可以出苗。营养土的配制：园土（肥沃的菜地土）营养土的配制：园土（肥沃的菜地土）+腐熟的有腐熟的有机肥，比例是机肥，比例是11。亦可
5、加少量二胺。亦可加少量二胺。v无土基质育苗无土基质育苗采用苗盘无土基质育苗，常使用宽为采用苗盘无土基质育苗，常使用宽为3040、长、长为为5060的苗盘。工厂化育苗则多采用穴盘。的苗盘。工厂化育苗则多采用穴盘。苗盘育苗覆盖基质的厚度是苗盘育苗覆盖基质的厚度是3，其他管理相同。，其他管理相同。种子处理种子处理播播 种种育苗设置苗床勤浇少浇诱导雌花地势高燥地势高燥遮阳防雨棚育苗育苗无土栽培无土栽培育苗育苗嫁接育苗是防止土传病害、克服设施土壤连作障碍的最有效措施。此外，嫁接苗与自根苗相比，抗逆性增强，生长旺盛，产量增加，尤其是在日光温室冬春茬黄瓜栽培中地温较低的情况下，增产效果突出。嫁接育苗嫁接育苗
6、(1)砧木的选择和应用砧木的选择和应用n优良砧木应具备的特点嫁接亲和力强，共生亲和力强；对主防病害高抗或免疫；嫁接后抗逆性强；对品质无不良影响或不良影响小。嫁接育苗嫁接育苗茄子劈接法嫁接示意图嫁接育苗嫁接育苗2 嫁接技术嫁接技术1 1 靠接靠接2 2 插接插接3 3 劈接劈接嫁接育苗嫁接育苗插接插接2 嫁接技术嫁接技术1 1靠接靠接2 2 插接插接3 3劈接劈接嫁接育苗嫁接育苗劈接劈接2 嫁接技术嫁接技术1 1 靠接靠接2 2 插接插接3 3 劈接劈接嫁接育苗嫁接育苗3 嫁接苗的管理嫁接苗的管理n嫁接后13d相对湿度95%以上，日温2527，夜温1420，遮荫。n嫁接后46d 相对湿度90%左
7、右，日温25，夜温1618，可见弱光。n嫁接后710d相对湿度85%左右，不再遮荫。n嫁接后1015d 大温差管理。去除砧木萌蘖，靠接者断根。撒施优质腐熟农家肥5000kg/667m2整地定植整地定植80-10050-6050-60撒施基肥撒施基肥 深翻耙平深翻耙平 开沟施肥开沟施肥造底墒造底墒 起垄起垄1013单位：单位：cm开定植沟开定植沟 摆苗稳坨摆苗稳坨 株间施肥株间施肥浇定植水浇定植水整地定植中间开沟中间开沟覆膜覆膜合垄合垄20-25畦作垄作棚内10cm的地温稳定在10以上，最低气温5以上。整地定植整地定植定植后管理定植后管理缓缓 苗苗蹲蹲 苗苗缓苗期密闭保温，尽量给予苗子与先前的环
8、境尽可能相缓苗期密闭保温，尽量给予苗子与先前的环境尽可能相似的温度、光照、湿度，缓苗期越短对以后的生长越有似的温度、光照、湿度，缓苗期越短对以后的生长越有利。移栽之后的利。移栽之后的37天视土壤墒情浇缓苗水。天视土壤墒情浇缓苗水。v蹲苗：从分苗之后以控制水分、适当降低温度、遮光蹲苗：从分苗之后以控制水分、适当降低温度、遮光来改变环境条件，适当造成逆境控制苗子生长的措施。来改变环境条件，适当造成逆境控制苗子生长的措施。v蹲苗的具体措施主要是控制水分的供给。蹲苗的具体措施主要是控制水分的供给。v蹲苗结束的形态学指标：叶片由黄绿变成深绿。而且蹲苗结束的形态学指标：叶片由黄绿变成深绿。而且叶片明显变厚
9、。群体形态学指标是大部分植株（叶片明显变厚。群体形态学指标是大部分植株（7080%）已经坐果。）已经坐果。定植后管理定植后管理植株调整植株调整从缓苗之后开始进行，包括：植株调整从缓苗之后开始进行，包括：支架支架 v人字架人字架 v排架排架 v吊架吊架 绑蔓：一绑离地、二绑调整、三绑齐头绑蔓：一绑离地、二绑调整、三绑齐头 封顶、打杈、打老叶封顶、打杈、打老叶 定植后管理定植后管理吊蔓打杈摘心主蔓结瓜品种主侧蔓结瓜品种10节25节植株调整定植后管理定植后管理水肥管理 v临界水：蹲苗结束后的第一水临界水：蹲苗结束后的第一水。v灌水方式：灌水方式：地表灌水地表灌水 5060T，需肥量是，需肥量是506
10、0斤尿素斤尿素 采用滴灌需水量大约在采用滴灌需水量大约在20T，需肥量是，需肥量是57.5 v在临界水之后的在临界水之后的56天浇第二水天浇第二水，隔一天浇一，隔一天浇一水，一清水一肥水，水，一清水一肥水，v追肥以氮肥为主，每次用量追肥以氮肥为主，每次用量5/亩。磷肥以根外亩。磷肥以根外追肥为主，用浓度是追肥为主，用浓度是0.2%的的 KH2PO4，隔，隔710天在太阳落山之后进行叶面追肥。天在太阳落山之后进行叶面追肥。定植后管理定植后管理温、湿度管理 生育适温范围为生育适温范围为10321032，最适温度，最适温度2424；最适地温最适地温 20252025；最适气温最适气温 2530(25
11、30(日日)/1315()/1315(夜夜)。高温管理：较高的温度管理可以促进光和产物的转化，但同时高温管理：较高的温度管理可以促进光和产物的转化，但同时加速茎、叶的早衰。晴天（光照充足的情况）、加速茎、叶的早衰。晴天（光照充足的情况）、COCO2 2浓度很高的环浓度很高的环境条件下，可以采用高温管理，温度比平常高几度，可以使温度达境条件下，可以采用高温管理，温度比平常高几度，可以使温度达到到35354242，如果，如果COCO2 2特别充足的情况下，短时间的特别充足的情况下，短时间的5050高温对黄高温对黄瓜的生长不会产生不利的影响，但是环境的湿度也必须达到瓜的生长不会产生不利的影响，但是环
12、境的湿度也必须达到80%80%以以上。但前提是：壮苗，要高湿、光照充足、上。但前提是：壮苗，要高湿、光照充足、COCO2 2含量高，而且要尽含量高，而且要尽可能缩短下午的放风时间可能缩短下午的放风时间 定植后管理定植后管理 CO2 施肥 在晴天日出在晴天日出2 2小时之后，可以小时之后，可以在设施内进行在设施内进行COCO2 2施肥；或者在施肥；或者在下午下午3 34 4点使用点使用COCO2 2，同时保证，同时保证使用后的使用后的2 2小时不放风，尽可能使小时不放风，尽可能使黄瓜植株制造多的光合产物，并黄瓜植株制造多的光合产物，并进行高温管理以促进光合产物的进行高温管理以促进光合产物的转运和积累。除进行转运和积累。除进行COCO2 2施肥之施肥之外，还可以通过大量使用有机肥外，还可以通过大量使用有机肥来补充温室内的来补充温室内的COCO2 2含量。含量。v病害种类：猝倒病、霜霉病、疫病、细菌性角斑病、白粉病、炭疽病、枯萎病、病毒病等。v防止原则：预防为主，防止为辅。v在保温的前提下，注意通风降湿。预防病害发生。v化学防止应选用高效低毒农药。病虫害防治6 收获收获v根瓜早采v掐断果柄v掌握标准v顶花带刺v摆放整齐v遮光保湿化化瓜瓜（四）黄瓜常见生理障害（四）黄瓜常见生理障害花打顶花打顶
