1、草莓栽培管理技术草莓栽培管理技术_图文图文.ppt草莓为蔷薇科多年生草本植物，又叫红莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。其营养价值高，含丰富维生素C，具有食疗保健作用。概述草莓品种目前最优秀的日本品种，该果个较大，一般30至60克，果实整齐，呈短圆锥形，外表为鲜红色，果实较硬，耐贮运。该品种耐低温能力较强，在冬季低温条件下连续结果性好，畸形果少。丰产性能好，亩产量达2700-3300公斤。红颜草莓的缺点是不抗白粉病。红颜（又称红颊草莓，日本99号）章姬（又名奶油草莓，牛奶草莓）日本品种，果实长圆锥，果面鲜红，果较大（单果重35g，最大50g
2、），座果整齐，果柄特长(20cm)。亩产2吨以上，休眠期浅，亩定植为8000-9000株。章姬的缺点是果实太软，不耐运，适合在市郊游客下地自摘早熟品种，对白粉病、黄萎病抗性强，对炭疽病抗性弱。草莓品种美国品种。果实圆锥形，鲜红，但低温下果尖较青。果中大（单果20g，最大50g），座果整齐，果表光滑，果肉橙红色。香气较淡，味道一般，但果实硬度好，耐贮运。综合抗病、抗逆、耐热性较好，高抗白粉病。熟品种，适应性较广，大棚栽培和露地均可栽培。法兰地（甜查理）丰香日本品种。圆锥形，果面鲜红，果实较大（单果重22g，最大57g），果肉白色。香味浓，品质优，硬度中等，低温下易出现畸形果，宜鲜食。该品种易感白
3、粉。休眠浅，适合南方塑料大棚促成或半促成栽培。草莓品种湖北省农业科学院以“章姬”为母本，“幸香”为父本人工杂交选育品种。果实呈长圆锥型，鲜红、外形美观，畸形果少，丰产性好，果实整齐，无裂果，肉鲜红、细腻、质脆。味浓口感好，果实硬度较大，耐贮性好。植株极高，生长势强。对高温、高湿和炭疽病抗性较弱。晶瑶女峰日本品种。果实圆锥形，整齐，平均单果重1213克，果面鲜红色，鲜艳，光泽强；果肉淡红色，质细、较致密，风味甜微酸，香气浓郁。早熟品种，主要用于鲜食。花芽分化早，开花早，前期产量高。草莓繁殖草莓采用无性繁殖，繁殖系数高。大棚促成栽培，一般9月中下旬种植，12月初可采收，直至次年5月。经济效益高。一
4、般15002500kg/亩，今年批发价一般为30-70/kg。繁殖容易，栽培周期短，见效快，经济效益高露地栽培立体栽培盆栽无土栽培栽培方式栽培条件l草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30，适温15-22，茎叶生长适温为20-30，芽在-15-10发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15，开花结果期4-40。草莓越夏时，气温高于30并且日照强时，需采取遮荫措施。l中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。l一般的中性土壤均可栽培，应选择地面平整，阳光充足，土壤肥沃，疏松透气，排灌方便且交通方便等地方作为栽培草莓的用地。喜光耐荫；喜水怕涝；喜肥怕旱另注意：栽培上应选择与草莓无
5、共同病害的前茬，如有线虫为害的葡萄园和已刨去老树的果园，未经土壤消毒不宜种植草莓。栽培模式露地栽培设施栽培促成栽培半促成栽培冷藏抑制栽培1112月始收23月始收可周年上市56月始收栽培模式利用保护设施，在秋冬季加温保温，防止草莓进入休眠，而使其继续生长发育，提早开花结果的一种特早熟栽培模式。南方多采用此模式，一般用温室或塑料大棚保温栽培。促成栽培半促成栽培在秋冬季的自然环境下满足草莓的低温需求量，使其通过自然休眠，或中途人为打破其休眠，采用保温或加温的办法促进植株开花结果，提早上市的一种方法。一般采用小拱棚地膜保温。建立苗圃避免连作，应选择2-3年未种植草莓的田块；土壤疏松肥沃，排灌条件好，背
6、风向阳；育苗畦整理：施入2000kg腐熟有机肥和40kg三元复合肥，深翻整地作畦。畦宽1.6m，沟宽0.4m，畦高25cm。选好母苗:3-4月份或9-10月份选用未结果的植株，萌发的匍匐茎苗作母株。适时合理定植：一般在5月或9-10月份进行定植，母株苗定植于畦中间，株距60-80cm。选种和育苗即利用匍匐茎的偶数节位具有上部长叶簇，下部生根的特点生产匍匐茎苗。目前生产中主要的育苗方法。利用草莓的新茎具有分枝和发根能力强的特点，在采果后将母株挖出，将新茎分开成为若干等份培育形成新植株。常用于育种或缺少营养苗时应用。即利用组培法生产草莓无毒苗。匍匐茎繁殖法分株繁殖法组织培养法种子播种法奇数节偶数节
7、定植方向选种和育苗1准备秧苗对葡匐茎苗要求无病虫害，有较多新根，根茎粗度在1厘米以上，至少有4 片展开叶，中心芽饱满，叶柄短粗，起苗前先割除老叶，留23片心叶，就近栽植，最好随起苗随栽苗。2栽植标准每亩草莓的株数在1万株左右。栽苗时将新茎的弓背朝固定的方向。应掌握“深不埋心，浅不露根”原则。3操作方法先把土挖开，将根舒展置于穴内，然后填入细土，压实，并轻轻提一苗，使根系与土紧密结合，栽后立即浇1次定根水。田间管理肥水管理育苗期保持土壤湿润；以氮肥为主，薄肥勤施，追肥时间在7月下旬之前完成，8月上中旬后停止追氮肥和控水促进花芽分化；人工清除杂草，或采用采用丁草胺防控杂草。防控杂草激素调节育苗初期
8、50mg/l赤霉素喷雾促匍匐茎抽发。育苗后期喷15%多效唑300mg/l抑制匍匐茎抽发而促进花芽分化。匍匐茎大量抽生后，合理分步生长空间，将匍匐茎的叶丛基部就地埋土，使其生根。匐茎压蔓和梳理遮光降温育苗后期采用遮阳网遮光，缩短日照至10h左右，降低苗期温度促进花芽分化。苗期病虫害防治炭疽病、叶斑病；蚜虫、夜蛾等；在开花前可叶面喷0.3%尿素或0.3%磷酸二氢钾2-3次；在坐果后喷施磷酸二氢钾1-2次，可促进植株健壮生长和花芽分化。施追肥疏花疏果每株草莓一般有2-3个花序可着生3-30朵花，过高则不孕成为无效花，应及时疏去无效花和畸形果，病虫果等。在果期要打侧芽与弱芽，以利通风透光。打芽除老叶果
9、实垫草在没有地膜覆盖栽培的草莓园，应在开花2-3周后，在草莓株丛间铺草，垫于果实下面，以提高商品价值。疏花疏果果实垫草及时覆盖地膜及时覆盖棚膜 温度管理：揭膜调节。初期白天2830，夜温1215。现蕾期白天2528，夜温10。开花期温度为1421，不得低于11。果实膨大期白天2025，夜温6-8。果实采收期白天2025，夜温5-7。湿度管理：降低棚内湿度 选用优质棚膜：无滴膜 揭膜调节：白天棚内高于10时要适当揭膜降湿，夜间密闭；晴天早揭迟盖，阴天迟揭早盖。地膜覆盖：畦面和沟都要覆盖。浇水方法：膜下滴灌，科学适量浇水。浇水后及时通风降湿。温湿度管理大棚温湿度的测定覆膜结合滴灌降湿 露地定植图畦
10、沟内覆盖稻草降湿 水份管理：定植后10天：灌水一次，直至开花前不浇水。开花至果实成熟：水分均匀充足供应，保持土壤湿润。缺水的判断方法：在生产上判断草莓植株是否缺水不仅要看土壤是否湿润，更重要的是要看植株叶片边缘是否有吐水现象，如果叶片没有吐水现象，说明应该灌溉。追肥：少量多次定植缓苗后：追肥稀薄肥水1-2次，覆膜前：重点追施1次，过磷酸钙50kg/亩，复合肥40kg/亩。采果期后：采果后每次追肥，采用三元复合肥40kg/亩。根外追肥：磷酸二氢钾、尿素水、硼锌肥等水肥管理 摘除枯老病叶：基部叶片水平着生并已变黄要及时摘除。摘除匍匐茎：及时摘除会减少营养消耗。辅助授粉：蜜蜂传粉或人工授粉，提高坐果
11、率。激素处理：蕾期喷赤霉素10-15mg/l，促进开花座果；转色期喷乙烯利1000mg/l，促进果实提早上市。其它管理温室草莓栽培正值冬季和早春，温度低，湿度高，日照短，昆虫少，影响花药开裂及花粉飞散，授粉不良，易产生各种畸形果，严重影响产量和品质。创造良好的授粉条件，除注意通风换气、降低空气湿度外，主要的还是利用蜜蜂进行辅助授粉。实践证明，采用密蜂传粉的棚室草莓，座果率明显提高，果实增产30-50%。而授粉蜜蜂中，熊蜂表现最好。辅助授粉病虫害农业防治：从无病田分苗，栽植无病苗；栽培草莓田与禾本科作物进行3年以上轮作，发现病株及时拔除，集中烧毁或深埋，病穴施用生石灰消毒。药剂防治：发病初期喷药
12、，常用药剂有20%五氯硝基苯可湿性粉剂600700倍液，50%多菌灵可湿性粉剂600700倍液，或70%代森锰锌500倍液，14%络氨铜200-300液，或50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液喷淋茎基部。每隔15天左右防治1次，共防56次。20%甲基托布津300500倍液浸苗5分钟后再定植，或用药液灌根消毒。枯萎病病虫害农业防治：选择抗（耐）病品种，如宝交早生、丰香、因都卡、新明星等。草莓田一般要实行4年以上的轮作；在草莓采收后，将地里的草莓植株全部挖除，施入大量有机肥，深翻土壤，灌足水，在光照最充分，气温较高的夏季78月份，地面用透明塑料薄膜覆盖15天以上，利用太阳能使地温上升到5060，可消
13、毒土壤。药剂防治：在草莓匍匐茎分株繁苗期及时拔除弱苗、病苗。发病时采用灌根或喷洒根茎的方法防治。常用药剂有58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂1500倍液，58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液，72%锰锌霜脲可湿性粉剂800倍液，72%霜霉威水剂600800倍液。每隔710天防治1次，连续防治23次。根腐病根腐病草莓褐斑病草莓褐斑病农业防治：因地制宜选用抗病良种；种植前摘除种苗病叶。药剂防治：用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液浸苗1520分钟，待药液晾干后栽植。发芽至开花前用等量式波尔多液200倍喷洒叶面，每1520天喷1
14、次，有良好的防效；发病初期开始喷药，常用药剂有10%世高水分散颗粒剂1500倍液，70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液，50%福甲硫可湿性粉1500倍液，40%多硫悬浮剂或50%混杀硫悬浮剂500倍液，27%高脂膜乳剂200倍液加75%百菌清可湿性粉剂600倍液。草莓白粉病农业防治：选用抗病品种，草莓品种间对白粉病的抗性有很大差异，杜克拉、图得拉、卡尔特1号、宝交早生、哈尼等品种抗性较好；清理棚内或田间的上茬草莓植株和各种杂草后再定植；不要过量施氮肥，栽植密度不要过大，果农之间尽量不要互相“串棚”，避免人为传播。发现病枝、病果要尽早在晨露未消时轻轻摘下装进方便袋烧掉或深埋。药剂防治：硫黄熏蒸器
15、熏蒸每次用99.5%硫黄粉20克，预防期每天熏蒸2小时，发病期每天熏蒸8小时，连用7至10次后恢复预防期使用方法。一旦发病,50%醚菌酯干悬浮剂每亩1015克，或 1%多抗霉素水剂 2040克进行喷雾。草莓细菌性叶斑病 农业防治：适时定植；施用充分腐熟的有机肥；加强管理，苗期小水勤浇，降低土温。药剂防治：定植前每亩穴施50%福美双可湿性粉剂或40%拌种灵粉剂750克，加水10升，拌入100千克细土后撒入穴中。发病初期开始喷药，常用药剂有72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂30004000倍液或30%碱式硫酸铜悬浮剂500倍液，47%加瑞农可湿性粉剂800倍液。每隔710天防治1次，连续防治34次。采收前3天停止用药。红蜘蛛使用化学农药：采用5%噻螨酮乳油1500倍喷雾或高效氯氰菊酯7天防治一次，两种药剂交替使用效果更好。使用生物农药：用1%苦参碱或10%阿维菌素水分散粒剂8000-10000倍进行喷雾，也可采用99%矿物油（煤油）用水稀释150-200倍，进行全田全面喷雾，3-5天后可以喷第二次。
