1、1.1.说出水在细胞中的存在形式和作用。说出水在细胞中的存在形式和作用。2.2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。3.3.了解元素和化合物与生命系统的关系。了解元素和化合物与生命系统的关系。热带草原（雨季）热带草原（雨季）热带草原（旱季）热带草原（旱季）水是细胞中含量最多的化合物。水是细胞中含量最多的化合物。地球表面约地球表面约3/43/4的部分是的部分是水水。一个人在极限状况下，可坚持一个人在极限状况下，可坚持20d20d以上不以上不进食。进食。一个人不喝水，一个人不喝水，1d d后就会丧失意识后就会丧失意识,生生命濒临终点命濒临终点。水水生命之
2、源生命之源PPT模板： PPT课件： 不同生物体中水分的含量不同生物体中水分的含量_,。水生生物水生生物陆生生物陆生生物水母97%藻类90%鱼类80-85%蛙78%高等植物60-80%哺乳动物65%不同不同一一、水水在细胞中的含量在细胞中的含量 不同生长发育阶段，含水量不同生长发育阶段，含水量_。广告二：高钙片，一片顶两片！1：构成细胞内化合物的重要组成成分在一定的条件下，结合水与自由水可以相B、结合水自由水的比值会升高（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水C、结合水自由水的比值会降低一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。不同生物体中水分的含量_,。（三）自由水与结合水的关系 大多数以离子形式
3、存在干燥试管为何出现了水珠?含量：很少，仅占11.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？A、结合水自由水的比值与此无关含量：很少，仅占11.上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？人体不同生长时期体内水的含量人体不同生长时期体内水的含量生长时期生长时期幼儿幼儿成年成年老年老年所占比例所占比例%777760605050化合化合物物水水无机无机盐盐蛋白蛋白质质脂质脂质糖类糖类核酸核酸所占所占比例比例%85-9085-901-1.51-1.5 7-107-101-21-21-1.51-1.5结论结论1、细胞中水含量可以达到细胞中水含量可以达到8590，是所有化合物中是所有化合物中含量最
4、高含量最高的的。（一）水的含量（一）水的含量几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物 藻类藻类高等植物高等植物含水量含水量%979780-8580-8578786565909060-8060-80结论结论2、生物种类不同含水量不同。生物种类不同含水量不同。（一）水的含量（一）水的含量结论结论3、同一生物生长发育不同时期含水量同一生物生长发育不同时期含水量也不同。也不同。（一）水的含量（一）水的含量结论结论3、同一生物生长发育不同时期含水量同一生物生长发育不同时期含水量也不同。也不同。（一）水的含量（一）水的含量 人体中几种不同器官或组织中水的含量
5、人体中几种不同器官或组织中水的含量组织组织器官器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%10102222767679798383结论结论4、同种生物，在不同的组织、器官中的同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。含水量不同。（一）水的含量（一）水的含量自然界中水的存在形式：自然界中水的存在形式：液态、气态、固态液态、气态、固态女人是水做的吗？女人是水做的吗？同种生物不同个体水分的含量同种生物不同个体水分的含量_不同不同生物生物血液血液心脏心脏骨骼骨骼牙齿牙齿肌肉肌肉脂肪脂肪质量质量分数分数838379792222101076762020同一生物，在不同的组织、器官中
6、，水的同一生物，在不同的组织、器官中，水的含量含量_。不同不同与细胞内的其他物质与细胞内的其他物质_的水。的水。占细胞内全部水分的占细胞内全部水分的_。以以_形式存在、可形式存在、可_的水。的水。占细胞内全部水分的占细胞内全部水分的_。结合水结合水自由水自由水相结合相结合4.5%游离游离自由流动自由流动95.5%（二）细胞中水的存在形式（二）细胞中水的存在形式易蒸发、不受束缚、可流动易蒸发、不受束缚、可流动 特点：不易散失、含量稳定、失去流动性不易散失、含量稳定、失去流动性特点：PPT模板： PPT课件： 自由水的功能：自由水的功能：结合水的功能：结合水的功能：在一定的条件下，结合水与自由水可
7、以相(3)D.广告二：高钙片，一片顶两片！谁的结合水含量更多呢？2)维持细胞和生物体的生命活动。占细胞内全部水分的_。1：生物体内水的含量最多；自由水/结合水比值低，代谢慢。心肌主要以结合水比例高。4：同种生物，在不同的组织、器官中的广告二：高钙片，一片顶两片！大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。是所有化合物中含量最高的。结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。自由水与结合水的比值升高，代谢A是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分自由水与结合水的比值升高，代谢（3）参与各种代谢作用乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水一般而言，代谢越旺盛，
8、自由水含量越高。含量越高。哪一个新陈代谢旺盛？哪一个新陈代谢旺盛？哪一个自由水含量更多呢？哪一个自由水含量更多呢？结论：结论：结合水含量越高，抗逆性相对结合水含量越高，抗逆性相对越强。越强。谁的结合水含量更多呢？谁的结合水含量更多呢？谁的抗逆性更强呢谁的抗逆性更强呢?热带雨林植物热带雨林植物沙漠植物沙漠植物自由水自由水结合水结合水（三）自由水与结合水间的转化（三）自由水与结合水间的转化代谢缓慢代谢缓慢代谢旺盛代谢旺盛总结总结自由水与结合水的比值升高自由水与结合水的比值升高，代谢代谢 自由水与结合水的比值降低，代谢自由水与结合水的比值降低，代谢旺盛，抗旺盛，抗逆性差逆性差缓慢，抗缓慢，抗逆性强逆
9、性强PPT模板： PPT课件： （2 2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？是什么形式的水？（1 1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？水量这么接近？血液主要以自由水比例高；血液主要以自由水比例高；心肌主要以结合水比例高。心肌主要以结合水比例高。自由水自由水 结合水结合水心脏和血液的含水量很接近心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？呈流动的液态？血液与心脏的比较血液与心脏的比较形态形态含水量含水量%血液血液液态液态83心脏
10、心脏坚韧的固态坚韧的固态79血液主要以自由水的形式存在；心脏主要血液主要以自由水的形式存在；心脏主要以结合水的形式存在以结合水的形式存在细胞和生物体的重要组成成分在一定的条件下，结合水与自由水可以相上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？自由水与结合水的比值降低，代谢结论1、细胞中水含量可以达到8590，自由水与结合水的比值升高，代谢Fe3+等。了解元素和化合物与生命系统的关系。含量：很少，仅占11.（3）参与各种代谢作用上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？心肌主要以结合水比例高。含量：很少，仅占11.了解元素和化合物与生命系统的关系。是细胞结构的重要组成成分！小麦,分别贮藏于条件相同的四
11、个粮仓中.广告三：补铁、补血，效果好！在一定的条件下，结合水与自由水可以相1)细胞和生物体的重要组成成分。如何辨别鸡蛋新不新鲜？自由水与结合水的比值降低，代谢自由水与结合水的比值降低，代谢思思 考考如何辨别鸡蛋新不新鲜？如何辨别鸡蛋新不新鲜？变质后蛋清状态有何变化？变质后蛋清状态有何变化？“变稀变稀”，不粘稠，不粘稠1.在一定的条件下，在一定的条件下，结合水结合水与与自由水自由水可以相可以相 互转换互转换2.结合水结合水 多多 抗逆性强（泡水种子抗逆性强（泡水种子vs干种子）干种子）自由水自由水 多多 代谢旺盛代谢旺盛 (萌发的种子萌发的种子)自由水自由水/结合水比值高，代谢快。结合水比值高，
12、代谢快。自由水自由水/结合水比值低，代谢慢。结合水比值低，代谢慢。（三）自由水与结合水的关系（三）自由水与结合水的关系PPT模板： PPT课件： A）切西瓜时流出的瓜汁水切西瓜时流出的瓜汁水 （B B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（D D）鸡蛋清里的水）鸡蛋清里的水 自由水自由水自由水自由水结合水结合水当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速是，生物体内当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速是，生物体内 A、结合水自由水的比值与此、结合水自由水的比值与此无关无关 B、结合水自由水的比值会、结合水自由水的比值会升高升高 C、结合水自由水的比值会、结合水自由水的比值会降低降低 D、结合水自
13、由水的比值、结合水自由水的比值不会变不会变干燥试管为何出现了水干燥试管为何出现了水珠珠?种子内水分蒸发了种子内水分蒸发了能燃烧的是能燃烧的是_不能燃烧的是不能燃烧的是_有机物有机物？当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的？PPT模板： PPT课件： PPT课件： 大多数以大多数以离子离子形式存在形式存在阳离子阳离子：NaNa+、K K+、CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、FeFe3+3+等。等。阴离子阴离子：ClCl-、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3-等。等。二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机
14、盐2.2.含量：含量：很少，仅占很少，仅占1 11.51.5少数以少数以化合态化合态形式形式存在存在1 1、有一种贫血症叫缺有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？铁会导致贫血？铁是制造血红蛋白的主铁是制造血红蛋白的主要原料之一要原料之一。缺乏铁时，。缺乏铁时，血红蛋白就不能合成，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。从而发生缺铁性贫血。2 2、植物体缺乏镁会影响光合、植物体缺乏镁会影响光合作用，为什么？作用，为什么？光合作用不能缺少叶绿素，光合作用不能缺少叶绿素，镁是叶绿素的组成元素之一镁是叶绿素的组成元素之一，因此，缺镁时叶绿素的形成因此，缺镁时叶绿素的形成
15、受到阻碍，从而影响光合作受到阻碍，从而影响光合作用。用。细胞和生物体细胞和生物体的重要组成成的重要组成成分分PPT模板： PPT课件： 多 代谢旺盛 (萌发的种子)水母体内水的含量高达97%，活细胞内的水分A、水 B、钠盐 C、钙盐 D、尿素自由水与结合水的比值升高，代谢谁的结合水含量更多呢？（1）细胞内的良好溶剂构成细胞的组成成分自由水与结合水的比值降低，代谢一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。广告一：健康体魄，来源于广告一：健康体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴！滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！广告三：补铁、补血，效果
16、好！朴雪口服液！下面的广告中提到哪些无机盐？下面的广告中提到哪些无机盐？大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？乳酸乳酸NaHCO3=乳酸钠乳酸钠H2CO3CO2H2O4.某人生病到医院输液，你知道用某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？的生理盐水是多少浓度的？质量分数为质量分数为0.9%的氯化钠溶液的氯化钠溶液9%0.09%皱缩皱缩膨胀膨胀1)细胞和生物体的细胞和生物体的重要组成成分重要组成成分。2)维持细胞和生物体的维持细胞和生物体的生命活动。生命活动。3)维持细
17、胞的维持细胞的形态形态。4)维持细胞的维持细胞的酸碱平衡酸碱平衡。细胞中的水小结细胞中的水小结（一）水的含量（一）水的含量结论：结论：1 1：生物体内水的含量最多；：生物体内水的含量最多；2 2：不同生物的含水量不同；：不同生物的含水量不同；3 3：同种生物，不同的生长发育时期含水：同种生物，不同的生长发育时期含水 量不同。量不同。4 4：同种生物，在不同的组织、器官中的：同种生物，在不同的组织、器官中的 含水量不同；含水量不同；细胞中的水小结细胞中的水小结（二）水的存在形式和功能（二）水的存在形式和功能1：存在形式：存在形式：自由水和结合水：自由水和结合水 3：结合水：结合水的功能的功能 构
18、成构成细胞的组成成分细胞的组成成分 2：自由水：自由水的重要功能的重要功能（1）细胞内细胞内的的良好溶剂良好溶剂（2）运输营养和废物运输营养和废物（3）参与各种代谢作用参与各种代谢作用（三）结合水与自由水的转化（三）结合水与自由水的转化结论结论2 2：结合水含量越高，抗逆性相对越强；：结合水含量越高，抗逆性相对越强；细胞中的水小结细胞中的水小结 结论结论3 3：代谢旺盛结合水向自由水转化；代谢旺盛结合水向自由水转化；代谢缓慢自由水向结合水转化。代谢缓慢自由水向结合水转化。结论结论1 1：一般而言，代谢越旺盛，自由含一般而言，代谢越旺盛，自由含 量越高；量越高；无机盐的小结无机盐的小结 1 1、
19、主要存在形式主要存在形式以以离子离子形式存在形式存在 2 2、功能功能1：构成细胞内化合物的：构成细胞内化合物的重要组成成分重要组成成分4：维持细胞和生物体的：维持细胞和生物体的酸碱平衡酸碱平衡3：维持生物体内：维持生物体内水盐平衡水盐平衡2：维持细胞和生物体的：维持细胞和生物体的生命活动生命活动 1.水母体内水的含量高达水母体内水的含量高达97%，活细胞内的水分，活细胞内的水分 是是 A、全是自由水、全是自由水 B、全是结合水、全是结合水 C、主要为自由水、主要为自由水 D、主要为结合水、主要为结合水 2.现有含水量现有含水量:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%的的小麦小
20、麦,分别贮藏于条件相同的四个粮仓中分别贮藏于条件相同的四个粮仓中.在贮藏过在贮藏过程中程中,有机物损耗最少的是有机物损耗最少的是 A.(1)B.(2)C.(3)D.(4)练一练练一练3 3、某医生在对离体蛙心进行实验时发现，用某医生在对离体蛙心进行实验时发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，蛙心的收缩不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，蛙心的收缩不能维持。用含有少量钙和钾的生理盐水溶液不能维持。用含有少量钙和钾的生理盐水溶液灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐盐和钾盐()A A是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
21、B B对维持生物体的生命活动有重要作用对维持生物体的生命活动有重要作用C C对维持细胞的形态有重要作用对维持细胞的形态有重要作用D D为蛙心的持续跳动提供能量为蛙心的持续跳动提供能量4、些马拉松运动员在比赛进入最后阶段时，些马拉松运动员在比赛进入最后阶段时，下肢肌肉常发生抽搐，这是因为随着人体大量下肢肌肉常发生抽搐，这是因为随着人体大量出汗而向体外排出了过量的：（出汗而向体外排出了过量的：（）A A、水、水 B B、钠盐、钠盐 C C、钙盐、钙盐 D D、尿素、尿素自由水与结合水的比值降低，代谢1)细胞和生物体的重要组成成分。人体中几种不同器官或组织中水的含量1：生物体内水的含量最多；能燃烧的
22、是_4：同种生物，在不同的组织、器官中的自由水/结合水比值低，代谢慢。自由水与结合水的比值升高，代谢同种生物不同个体水分的含量_易蒸发、不受束缚、可流动（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？几种不同生物体水的含量心脏和血液的含水量很接近1：存在形式：自由水和结合水A、水是人体细胞中含量最多的化合物占细胞内全部水分的_。（1）细胞内的良好溶剂干燥试管为何出现了水珠?占细胞内全部水分的_。自由水与结合水的比值升高，代谢5.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（比例（）。）。A、升高、升高 B、降低、降低C、不变、不变 D、无法判断、无法判断6、关于活细胞中水的含量的叙述，错误的关于活细胞中水的含量的叙述，错误的是（是（）A、水是人体细胞中含量最多的化合物、水是人体细胞中含量最多的化合物B、老年人的细胞中含水量比婴儿少、老年人的细胞中含水量比婴儿少C、抗寒植物体内结合水、抗寒植物体内结合水相对相对含量较含量较高高 D、新陈代谢旺盛的生物体内自由水含量低、新陈代谢旺盛的生物体内自由水含量低
