1、蒙古族文学 蒙古包酒文化各式各样的蒙古包蒙古族的居住蒙古族的居住蒙古包蒙古包蒙古人把马奶酒当做是最珍贵的饮料，每年从夏伏至中秋这段日子，牧民们家家户户门前拴着马驹，挤马奶。敬酒者再斟酒又向此人敬第二杯的同时，道一声：“扎，他照格乐住海日拉！套马杆上的套索也吊在同样的地方，凡是马鞍具，都怕人从上面跨越。我是内蒙古蒙古族。蒙古族人常用自己酿制的最好的马奶酒招待尊贵的客人。他们认为“无酒不成席”、“无酒不成礼”、“无酒不成俗”，酒给宾、主带来了隆重的气氛，带来了欢乐，深深表达着蒙古族人对宾客的尊敬和深情厚谊。放牧对体力并无太多要求男女都可以胜任，因此蒙古族女性的地位可以与男性平起平坐。蒙古族酒文化两
2、次式敬酒礼节套马杆上的套索也吊在同样的地方，凡是马鞍具，都怕人从上面跨越。女人用品摆放位：紧挨被桌的东北方，是放女人的箱子（脚箱）的地方，一共一对，是从娘家用骆驼运来的，里面有女子的四季衣服、首饰、化妆品等用具。而农耕是特别需要体力的活，男性因此成为财富的主要创造者，而女性因为体力因素毫无经济地位当然就会出现男尊女卑，重男轻女。我是内蒙古蒙古族。客人应全部喝完，以示对主人的感激之情和以诚相见之意蒙古族劝酒的方式也比较独特。第三次则斟满酒杯向客人的最年长开始敬酒了。按此次序轮流到第三轮次的时候，客人必须把酒干杯了。蒙古族酒文化三轮式敬酒礼节酒宴上，客人如不喝酒，主人便即兴唱歌相劝，直唱到客人喝下
3、杯中酒为止。蒙古人提倡“四十岁时只可品尝，五十岁出头放开一点儿喝，六十岁才可用酒取乐”或“过分饮酒等于活受罪”的深刻认识。第三次则斟满酒杯向客人的最年长开始敬酒了。男人用品摆放位：蒙古包的西半边，打开西面箱子看到：猎物、纸笔、书帐、征战用品、摔跤服都有。套索凡人践踏过的地方都不能放，这也说明蒙古人对马的热爱。第三次则斟满酒杯向客人的最年长开始敬酒了。而农耕是特别需要体力的活，男性因此成为财富的主要创造者，而女性因为体力因素毫无经济地位当然就会出现男尊女卑，重男轻女。敬酒者把酒斟满后，再敬下一位客人，以此按太阳转次序向每位客人敬酒品尝。敬酒者把酒斟满后，再敬下一位客人，以此按太阳转次序向每位客人
4、敬酒品尝。接酒者把第二次敬的酒按礼节必须干杯。接受酒杯的人，把酒杯用双手恭敬的接过来以后，转移到左手用右手做“向酒酹叩首”礼，再把酒杯转移到右手并品尝后还回去。两次式敬酒象征着所有人都用双耳听见好消息，用双眼看到美好的东西，用双手创造家业和事业，两人见面才能成为结缘的深刻道理。经常适量饮用，有驱寒、活血、舒筋等功效。按此次序轮流到第三轮次的时候，客人必须把酒干杯了。之后，杯里第二次滴一点酒向向火灶敬献。而农耕是特别需要体力的活，男性因此成为财富的主要创造者，而女性因为体力因素毫无经济地位当然就会出现男尊女卑，重男轻女。位置：从正北开始，西北、西、西南方都放男人用的东西，相反的东北、东、东南半边
5、都放女人用的东西。这种安排，与蒙古人男右女左的座次直接有关系，也与男女分工不同有关。不是封建主义重男轻女的反应。男人用品摆放位：蒙古包的西半边，打开西面箱子看到：猎物、纸笔、书帐、征战用品、摔跤服都有。套马杆上的套索也吊在同样的地方，凡是马鞍具，都怕人从上面跨越。套索凡人践踏过的地方都不能放，这也说明蒙古人对马的热爱。女人用品摆放位：紧挨被桌的东北方，是放女人的箱子（脚箱）的地方，一共一对，是从娘家用骆驼运来的，里面有女子的四季衣服、首饰、化妆品等用具。蒙古族为什么不会重男轻女蒙古族为什么不会重男轻女 我是内蒙古蒙古族。我发现一个问题，就是汉族重男轻女的现象直到今日还是很严重而蒙古族男女平等是
6、做的非常好的，对女性相对比较尊重。我想这一切是不是与各自经济基础不同有关。汉族是农耕文明。而农耕是特别需要体力的活，男性因此成为财富的主要创造者，而女性因为体力因素毫无经济地位当然就会出现男尊女卑，重男轻女。而蒙古族是游牧文明。放牧对体力并无太多要求男女都可以胜任，因此蒙古族女性的地位可以与男性平起平坐。酒文化史 蒙古族自古就是一个豪放勇敢的民族，他们喜欢饮酒。饮酒、骑马体现了这个民族粗犷豪放的性格。他们认为“无酒不成席”、“无酒不成礼”、“无酒不成俗”，酒给宾、主带来了隆重的气氛，带来了欢乐，深深表达着蒙古族人对宾客的尊敬和深情厚谊。因此，蒙古族人向客人敬献醇香的马奶酒或白酒，被当作是一种增
7、进友谊的方式。马奶酒 在蒙古族的文化史上，酒占据了极重的部分。蒙古族独特的酒是马奶酒，蒙语称“马拉音阿日黑”。此酒透明醇香，香气沁人，酒精度不高，饮后不易醉。经常适量饮用，有驱寒、活血、舒筋等功效。蒙古人把马奶酒当做是最珍贵的饮料，每年从夏伏至中秋这段日子，牧民们家家户户门前拴着马驹，挤马奶。酿制马奶酒后，不论男女老少都饮，味道极好。蒙古族人常用自己酿制的最好的马奶酒招待尊贵的客人。牧民草原放牧，常常随身带有酒壶。不管是逢年过节，还是平日探望亲友，带的礼品中常常有酒。有客人到来，无酒不成席。给客人敬酒，一次要敬三杯。客人应全部喝完，以示对主人的感激之情和以诚相见之意蒙古族劝酒的方式也比较独特。
8、酒宴上，客人如不喝酒，主人便即兴唱歌相劝，直唱到客人喝下杯中酒为止。因此在民间有无歌不成酒宴之说。蒙古族酒文化蒙古族酒文化喝酒的岁数喝酒的岁数 指可以上桌喝酒的岁数。男人到三十七岁，过三个本命年之后（有些地方到了二十五岁，过二个本命年之后）认可为“成年汉子，体力健全的人，进入大人行列”，便视为“有资格当官，做婚宴的头儿，可尽情享受秀斯，品尝美酒之头份”，并可以赏赐美酒了，从此以后才允许上桌渴酒。不到三十七岁之前饮酒沉醉者是属于不懂规矩的人，受到人们讨厌，被社会抛弃。蒙古族酒文化蒙古族酒文化三轮式敬酒礼节三轮式敬酒礼节 敬酒者把酒瓶盖打开后，在酒杯里滴一点酒，用右手按太阳转方向转着向陶脑（汉意为
9、蒙古包顶中央的圆形天窗）敬酒。这时，屋里在座的全体人员放松地握住右手原地转向陶脑的同时，用大拇指尖触到额头处以示行礼。这个举动叫“向酒酹叩首”。之后，杯里第二次滴一点酒向向火灶敬献。第三次则斟满酒杯向客人的最年长开始敬酒了。接受酒杯的人，把酒杯用双手恭敬的接过来以后，转移到左手用右手做“向酒酹叩首”礼，再把酒杯转移到右手并品尝后还回去。敬酒者把酒斟满后，再敬下一位客人，以此按太阳转次序向每位客人敬酒品尝。这叫“轮流敬酒”。按此次序轮流到第三轮次的时候，客人必须把酒干杯了。这个礼节就叫“三轮式敬酒”礼节。蒙古族酒文化蒙古族酒文化两次式敬酒礼节两次式敬酒礼节 敬酒者打开瓶盖后，直接斟满酒杯向客人敬
10、酒。接受敬酒的人把酒杯接过来之后，稍沾一下嘴以示品尝便可还回酒杯。敬酒者再斟酒又向此人敬第二杯的同时，道一声：“扎，他照格乐住海日拉！”（蒙语，汉意为“请您喝下！”）并行敬酒礼。接酒者把第二次敬的酒按礼节必须干杯。按此礼仪向在座的客人按年岁大小次序敬酒的礼节就叫两次式敬酒礼节。两次式敬酒象征着所有人都用双耳听见好消息，用双眼看到美好的东西，用双手创造家业和事业，两人见面才能成为结缘的深刻道理。蒙古族酒文化蒙古族酒文化酒的禁忌礼节酒的禁忌礼节 忌讳随意的过分饮酒，酩酊大醉。蒙古人提倡“四十岁时只可品尝，五十岁出头放开一点儿喝，六十岁才可用酒取乐”或“过分饮酒等于活受罪”的深刻认识。所以在耐日那达慕上忌讳酒过三杯。饮用阿日哈、达日苏（达日苏、蒙语、汉意为黄酒）之后，忌讳谈话说它为“苦的”或“烈性的”，因为，蒙古人视为酒是饮食之最，所以，不能说它是苦的或烈性的，在蒙古人的心目中酒只是香的或甜的。忌讳站着品酒或饮酒。忌讳沉湎于酒里面，否则成为酒鬼，伤身体，误事情，重则丧命。忌讳在父母、长辈跟前喝酒吸烟。如果实在有应酬则给父母许可后，便可礼节性的喝一点。敬酒的时候，忌讳在客人的手上斟酒，必须把酒杯接过来，斟好后用双手敬上，否则等于轻视客人（对方）。
