1、食材配送公司食品配送及安全应急预案食材配送公司食品配送及安全应急预案为了更好地践行“与客户共创成功”的服务理念，努力为客户创造更好的服务，切实保障客户盈利水平的逐步提升，努力做到想客户所想，急客户所急，帮客户所需，解客户所难，较好地解决了客户在经营中遇到的各种问题和困难。打客户服务的良好形象，现根据实际情况，特制定太原送货服务应急预案。 一、领导小组 组 长：总经理副组长：经营主管成 员：采购组、加工组、营销组、财务组、运输组负责人二、应急类型和措施(一)车辆 1.如遇送货车辆故障无法出车，则由公司重新安排车辆送货。2.车辆途中发生故障，驾驶员自行检查排除同时报告公司车辆发生故障的地点及故障原
2、因。排除后继续送货，记录排除故障时间，故障无法排除由办公室处理。同时与客户联系，取得客户对延时送货的谅解。(二)人员 1.如遇送货驾驶员有特殊情况无法正常出车，由备用驾驶员替补。 2.如遇送货员有特殊情况无法正常送货，由备用人员替补。(三)气候 1.如遇雾天，在能见度小于30米的情况下(含特大雨雪台风天气)，及时与客户沟通货物送达时间，并且安排多人同时配送。 2.送货途中遇特大自然灾害及时向公司报告，取得意见，同时妥善保管好货物，电话联系客户说明情况谅解。(四)道路 1.如遇道路损坏或封闭而无法通行时，向公司汇报说明，可以绕道或电话预约与客户改变交接地点。同时向客户解释延时原因，取得谅解。行车
3、记录详细记载绕道行驶情况。 2.如遇特殊节日(高考等)或集市送货车辆无法进入时，向公司汇报，同时电话预约货物交接地点，注意货物安全。（五）食品安全1.严把食品进货关、仓储关、加工关、消毒关、运送关等安全关口，从源头上消除食品安全隐患。2.发生食物中毒事故，立即向领导报告，并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人，同时，保护中毒现场，及时向当地市场监管、卫生防疫、行业主管等部门报告，配合现场调查处理，封存可疑物品，向已采购该货物的单位和个人联系，避免安全事故蔓延。3.根据查明的事故原因，向采购人递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”。对所有饮食工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒当事人，进行严肃处理，追究责任。3 / 33 / 3
