1、 鹿茸鹿茸鹿茸为鹿科动物梅花鹿、马鹿未骨化的幼角，鹿是鹿茸为鹿科动物梅花鹿、马鹿未骨化的幼角，鹿是一种珍贵的动物，鹿肾、鹿尾、鹿筋，鹿角、鹿胎，一种珍贵的动物，鹿肾、鹿尾、鹿筋，鹿角、鹿胎，鹿心都是治疗疾病的珍贵药材。临床试验证明，鹿鹿心都是治疗疾病的珍贵药材。临床试验证明，鹿茸对人体的各种机能如肾脏，利尿机能，胃蠕动及茸对人体的各种机能如肾脏，利尿机能，胃蠕动及分泌机能，增进心脏功能，消除心肌疲乏和心脏衰分泌机能，增进心脏功能，消除心肌疲乏和心脏衰弱，促进红血球新生，治疗外部创伤，特别是对化弱，促进红血球新生，治疗外部创伤，特别是对化脓性感染性创伤都有显著疗效。脓性感染性创伤都有显著疗效。鹿
2、茸和其它鹿产品，不仅在医疗应用上占有重要地鹿茸和其它鹿产品，不仅在医疗应用上占有重要地位，也是我国传位，也是我国传 统的出口重要商品，在国际上享有统的出口重要商品，在国际上享有很高的声誉。很高的声誉。鹿的种类很多，分布也很广，主要有：梅花鹿、马鹿的种类很多，分布也很广，主要有：梅花鹿、马鹿、白唇鹿、水鹿、白鹿、白臀鹿、麋鹿、驼鹿、鹿、白唇鹿、水鹿、白鹿、白臀鹿、麋鹿、驼鹿、驯鹿等，但驯鹿等，但中国药典中国药典收载了梅花鹿和马鹿两种，收载了梅花鹿和马鹿两种，v一、鹿茸的生长过程：一、鹿茸的生长过程：v初生雄性仔鹿，当年不生角，只在上额部初生雄性仔鹿，当年不生角，只在上额部左右各有一对明显的皱纹毛
3、旋，旋毛稍长，左右各有一对明显的皱纹毛旋，旋毛稍长，颜色较深。颜色较深。v第二年春季，由毛旋向外生出突起，逐渐第二年春季，由毛旋向外生出突起，逐渐长成草桩子。在草桩子的基础上相继生出长成草桩子。在草桩子的基础上相继生出初生茸，到秋后茸皮脱落，成了骨质的椎初生茸，到秋后茸皮脱落，成了骨质的椎形角，这时鹿的性功能已成熟，到三岁时形角，这时鹿的性功能已成熟，到三岁时鹿生茸，开始有了分枝，（二杠），但茸鹿生茸，开始有了分枝，（二杠），但茸体细弱。体细弱。v鹿到六岁时开始一直到十岁时是鹿一生中鹿到六岁时开始一直到十岁时是鹿一生中最旺盛的时候，到十二岁以后鹿的茸就出最旺盛的时候，到十二岁以后鹿的茸就出现了
4、渐衰的现象。现了渐衰的现象。v二、生长时间：二、生长时间：v脱盘时间约在每年的脱盘时间约在每年的3月中旬到月中旬到4月下旬，同一月下旬，同一鹿种相差时间约为鹿种相差时间约为15天左右。天左右。v成年的公鹿自花盘脱掉之后，在角基上部的周成年的公鹿自花盘脱掉之后，在角基上部的周围生长一个黑紫色的鹿茸，中间下凹，形同眼围生长一个黑紫色的鹿茸，中间下凹，形同眼睛，俗称睛，俗称“虎眼虎眼”v马鹿从马鹿从“虎眼虎眼”长成四岔茸，大体需长成四岔茸，大体需80天左右，天左右，花鹿从花鹿从“虎眼虎眼”长成三岔茸，大体需要长成三岔茸，大体需要65-70天。天。v鹿茸的生长过程是由鹿茸的生长过程是由-虎眼虎眼-磨脐
5、子磨脐子-茄茄包包-小鞍子小鞍子-莲花莲花-三岔三岔-四岔四岔-五五岔。岔。v鹿茸形态鹿茸形态v1、马鹿茸形：、马鹿茸形：为莲花形，三岔茸形，四为莲花形，三岔茸形，四岔茸形。野生的均为砍头茸。岔茸形。野生的均为砍头茸。v2、梅花鹿茸形：、梅花鹿茸形：为花二杠，花三岔，花为花二杠，花三岔，花再生茸。花二杠是花鹿中最嫩最多的，再生茸。花二杠是花鹿中最嫩最多的，也是质量较好的一种，花三岔是成年鹿也是质量较好的一种，花三岔是成年鹿的产品，每付重约的产品，每付重约250-1000克。再生茸克。再生茸是鹿取茸后当年又生出的茸角，其形状是鹿取茸后当年又生出的茸角，其形状多为二杠式，长度多为二杠式，长度3-5
6、寸，锯面已基本骨寸，锯面已基本骨化，中心仅有少许蜂窝孔，是质量最次化，中心仅有少许蜂窝孔，是质量最次的一种。的一种。白臀鹿白臀鹿白唇鹿白唇鹿马鹿马鹿梅花鹿梅花鹿水鹿水鹿豚鹿豚鹿占鹿占鹿v一、梅花鹿茸一、梅花鹿茸v圆柱形分枝，一个分枝称圆柱形分枝，一个分枝称“二杠二杠”，其主枝称，其主枝称“大挺大挺“，离锯口约，离锯口约1cm处分出侧枝，习称处分出侧枝，习称”门桩门桩“，9-15cm，直径比大挺略小，外皮红棕，直径比大挺略小，外皮红棕色或棕色，多光润，密生红黄色或棕黄色细茸色或棕色，多光润，密生红黄色或棕黄色细茸毛，上端较细，下端较疏，分岔间具一条灰黑毛，上端较细，下端较疏，分岔间具一条灰黑色筋
7、脉，锯口黄白色，皮茸紧贴，有蜂窝状细色筋脉，锯口黄白色，皮茸紧贴，有蜂窝状细孔，外围不显骨质化孔，外围不显骨质化 v具两个分枝称具两个分枝称“三三v岔岔”主枝长略呈弓主枝长略呈弓v形，微扁，下部多形，微扁，下部多v有纵棱筋及突起的有纵棱筋及突起的v疙瘩。疙瘩。梅花鹿动物图梅花鹿动物图梅花鹿茸二杠：梅花鹿茸二杠：大挺大挺-锯口锯口虎口虎口-茸体茸体眉枝眉枝-顶端顶端-花盘-茸头边缘-虎口-头皮-眉枝-顶端茸体-梅花鹿砍茸梅花鹿砍茸二杠外侧面二杠外侧面二杠内侧面二杠内侧面新鲜花鹿茸新鲜花鹿茸细茸毛细茸毛三岔三岔v饮片鉴定：饮片鉴定：v角尖部分称蜡片，稍向下称角尖部分称蜡片，稍向下称血片，为圆形薄片
8、，表面浅血片，为圆形薄片，表面浅棕色，黄白色，半透明，微棕色，黄白色，半透明，微显光泽，外皮无骨质，红棕显光泽，外皮无骨质，红棕色，黄白色，半透明，微显色，黄白色，半透明，微显光泽，外皮无骨质，红棕色光泽，外皮无骨质，红棕色或棕色，质坚韧，气微腥，或棕色，质坚韧，气微腥，味微咸。味微咸。中上部称粉片，下部习中上部称粉片，下部习 称老称老角片，为圆形或类圆形厚片，角片，为圆形或类圆形厚片，表面粉白色，浅棕色，中间表面粉白色，浅棕色，中间有蜂窝状细孔，外皮无骨质有蜂窝状细孔，外皮无骨质或略带骨质，周边粗糙，红或略带骨质，周边粗糙，红棕色或棕色，质坚脆，气微棕色或棕色，质坚脆，气微腥，味微咸，显微镜
9、下可见腥，味微咸，显微镜下可见毛囊伸向里面。毛囊伸向里面。血片蛋黄片蛋黄片蛋黄片显微特征蛋黄片显微特征v二、马鹿茸v呈圆柱形，较粗大，多分枝，呈圆柱形，较粗大，多分枝，v主枝长主枝长33-100cm，外皮灰黑色，外皮灰黑色，v茸毛灰褐色，灰黄色或黑灰色，茸毛灰褐色，灰黄色或黑灰色，v锯口中部密布细孔，质老者，锯口中部密布细孔，质老者，v下部具棱筋，顶端多无毛。下部具棱筋，顶端多无毛。茸体花盘头皮-虎口-二眉枝一眉枝-草桩马鹿茸莲花茸马鹿茸莲花茸v莲花茸，莲花茸，是马鹿茸是马鹿茸v中最嫩的一种，是中最嫩的一种，是v在脱角后在脱角后50-55天左天左v右长成之品种，每右长成之品种，每v枝茸在大挺的
10、一侧枝茸在大挺的一侧v生长两生长两 个眉枝，向个眉枝，向v前侧伸张，毛比花前侧伸张，毛比花v鹿粗长，呈黄褐色鹿粗长，呈黄褐色v或灰褐色，大挺略或灰褐色，大挺略v圆，稍有扁形，顶圆，稍有扁形，顶v端肥嫩而粗壮，茸端肥嫩而粗壮，茸v基部无骨豆，其形基部无骨豆，其形v状二枝茸如同莲花状二枝茸如同莲花v形状，故称莲花茸。形状，故称莲花茸。马三岔茸也是马茸中较嫩的一种马三岔茸也是马茸中较嫩的一种马四岔茸，质虽较三岔茸老些，马四岔茸，质虽较三岔茸老些，但养鹿多在四岔茸的初分枝时但养鹿多在四岔茸的初分枝时采茸，此时茸体重。采茸，此时茸体重。第一眉枝第一眉枝第二眉枝第二眉枝顶端顶端茸体茸体锯口锯口纵纹皱沟纵纹
11、皱沟虎口虎口“单门单门”，马鹿茸具一个侧枝者，马鹿茸具一个侧枝者，习称单门习称单门马鹿茸片：药材为马鹿茸切制马鹿茸片：药材为马鹿茸切制加加工后而成的薄片，商品中一般工后而成的薄片，商品中一般分分“血片血片”、“蛋黄片蛋黄片”、“骨片骨片”血片的显微特征血片的显微特征饮片鉴定：血片，蜡片为圆形薄片，饮片鉴定：血片，蜡片为圆形薄片，表面棕黑色，中央米黄色，半透明，表面棕黑色，中央米黄色，半透明，微显光泽，外皮较厚无骨质，周边灰微显光泽，外皮较厚无骨质，周边灰黑色，质坚韧，气微腥味微咸黑色，质坚韧，气微腥味微咸粉片，老角片为圆形或类圆形厚片，粉片，老角片为圆形或类圆形厚片，表面灰黑色，中央米黄色，有
12、细蜂窝表面灰黑色，中央米黄色，有细蜂窝状小孔，外皮较厚，无骨质或略带骨状小孔，外皮较厚，无骨质或略带骨骼，周边黑色，质坚脆，气微腥，味骼，周边黑色，质坚脆，气微腥，味微咸。微咸。v混淆品草鹿茸：混淆品草鹿茸：v呈圆柱形，多分枝，呈圆柱形，多分枝，眉叉与主体略呈直角，眉叉与主体略呈直角，各侧枝较细，上端向各侧枝较细，上端向上翘，顶端浑圆，磨上翘，顶端浑圆，磨盘边缘一圈骨质瘤状盘边缘一圈骨质瘤状突起，茸毛灰白色，突起，茸毛灰白色，间有灰褐色或灰中带间有灰褐色或灰中带黑。黑。v混淆品岩鹿茸混淆品岩鹿茸v扁圆柱形，愈向上越扁，扁圆柱形，愈向上越扁，眉叉平伸，顶端微弯，眉叉平伸，顶端微弯，一面毛呈灰色，
13、粗而短，一面毛呈灰色，粗而短，另一面和近基部处的毛另一面和近基部处的毛呈黑褐色，长而乱呈黑褐色，长而乱v混淆品春鹿茸混淆品春鹿茸v细瘦圆柱形，顶端尖细，细瘦圆柱形，顶端尖细，主枝长主枝长50-70cm，眉叉与主，眉叉与主体之间成一锐角，毛呈黑体之间成一锐角，毛呈黑褐色或深灰褐色褐色或深灰褐色v混淆品豚鹿茸混淆品豚鹿茸v圆柱状分枝，眉叉与主干圆柱状分枝，眉叉与主干构成锐角，主干顶部有两构成锐角，主干顶部有两个突起枝端，中间凹沟明个突起枝端，中间凹沟明显，外皮浅红棕色，毛密显，外皮浅红棕色，毛密生，灰黄色或棕黄色，可生，灰黄色或棕黄色，可见由毛和角干给成的纵向见由毛和角干给成的纵向纹理纹理v混淆品
14、占鹿茸混淆品占鹿茸v角基甚短，眉叉就在基盘角基甚短，眉叉就在基盘处自下而上弯伸，与主干处自下而上弯伸，与主干形成圆弧形，毛密生，灰形成圆弧形，毛密生，灰白色或黄白色，形成弯曲白色或黄白色，形成弯曲的条纹，皮红棕色，基部的条纹，皮红棕色，基部有细纵棱有细纵棱v混淆品水鹿茸混淆品水鹿茸v呈分枝状，表面棕褐色或黑呈分枝状，表面棕褐色或黑褐色，密被白色短毛，断面褐色，密被白色短毛，断面外皮较厚，灰黑色，具蜂窝外皮较厚，灰黑色，具蜂窝状小孔状小孔水鹿茸血片水鹿茸血片水鹿茸骨片水鹿茸骨片水鹿茸水鹿茸v混淆品狍头茸混淆品狍头茸v呈圆柱形，分枝状，常分呈圆柱形，分枝状，常分2叉，无眉叉，主干离角基叉，无眉叉，
15、主干离角基约约9cm处分叉，第处分叉，第1叉与主叉与主干交角小，第干交角小，第2叉较平或角叉较平或角尖稍向下弯，毛密生，长尖稍向下弯，毛密生，长而乱，灰黄色或棕黄色，而乱，灰黄色或棕黄色，手摸中下部毛里有骨钉手摸中下部毛里有骨钉骨钉骨钉-v混淆品驼鹿茸混淆品驼鹿茸v较鹿茸粗壮，有分枝，刚较鹿茸粗壮，有分枝，刚生出的是单枝，呈苞状，生出的是单枝，呈苞状，习称老虎眼，长成两习称老虎眼，长成两 叉叉者，习称人字角，分出眉者，习称人字角，分出眉枝和主枝的习称巴掌茸，枝和主枝的习称巴掌茸，分叉者较粗壮，顶端分出分叉者较粗壮，顶端分出两个长约两个长约5cm的小叉，皮的小叉，皮灰黑色，毛长，较粗硬，灰黑色，
16、毛长，较粗硬，手摸有粗糙感手摸有粗糙感，断面外，断面外皮较厚，灰黑色，骨质白皮较厚，灰黑色，骨质白色，具蜂窝状小孔，色，具蜂窝状小孔，v混淆品驯鹿茸混淆品驯鹿茸v呈圆柱形，较鹿茸粗壮，呈圆柱形，较鹿茸粗壮，多具分枝，分枝上的分多具分枝，分枝上的分尺较多，单枝长约尺较多，单枝长约20cm，皮灰黑色，毛灰棕色，皮灰黑色，毛灰棕色，毛厚，质密。较长而软，毛厚，质密。较长而软，手摸柔软，断面外皮棕手摸柔软，断面外皮棕色或灰黑色，中央淡棕色或灰黑色，中央淡棕红色，具有蜂窝状小孔，红色，具有蜂窝状小孔，分叉者较粗壮，分叉者较粗壮，驯鹿茸内侧面驯鹿茸内侧面驯鹿茸外侧面驯鹿茸外侧面v混淆品麂茸混淆品麂茸v圆柱
17、形，角基毛又长又圆柱形，角基毛又长又密，灰褐色，中上段毛密，灰褐色，中上段毛斜向上，较细，灰钠色，斜向上，较细，灰钠色，内侧有灰黑色条纹内侧有灰黑色条纹麂茸麂茸活麂活麂麂砍头茸麂砍头茸v伪制品鹿茸伪制品鹿茸假冒锯茸：锯末、胶、色素和假冒锯茸：锯末、胶、色素和其它动物皮加工而成其它动物皮加工而成假砍茸：羊头骨和胶伪制成假砍茸：羊头骨和胶伪制成用骨架伪制的砍茸用骨架伪制的砍茸动物毛皮所包动物毛皮所包v伪制品鹿茸伪制品鹿茸动物毛皮包裹骨头或胶类的伪制品动物毛皮包裹骨头或胶类的伪制品动物皮毛包骨头伪制动物皮毛包骨头伪制动物皮包裹动物皮包裹伪制伪制v伪制鹿茸片：伪制鹿茸片：动物的皮加胶制成：水泡后涨大，动物的皮加胶制成：水泡后涨大，有弹性有弹性v伪制鹿茸片：伪制鹿茸片：呈卵圆形或马蹄形，呈卵圆形或马蹄形，有的有的2-3块连在一块连在一起，切面棕红色，起，切面棕红色，显丝瓜络网状的细显丝瓜络网状的细孔眼，边缘透明胶孔眼，边缘透明胶质状质状-用蛋清加色素的用蛋清加色素的 伪制品伪制品“备血片备血片”v伪制鹿茸片伪制鹿茸片用蛋清加工的蛋黄片用蛋清加工的蛋黄片蛋清加色素制成蛋清加色素制成的血片的血片v伪制鹿茸片伪制鹿茸片用骨块加工的伪制用骨块加工的伪制“血片血片”用鹿角包裹毛的伪制品用鹿角包裹毛的伪制品v伪制鹿茸片伪制鹿茸片进口的进口的“鹿茸片鹿茸片”鹿角片充鹿角片充“鹿茸片鹿茸片”
