1、绿色圃中小学教育网 我们从食物中获取各种我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就正常生活和成长，这就是营养的均衡。是营养的均衡。营养要均衡营养要均衡六里坪镇小学朱辉文六里坪镇小学朱辉文绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网均衡膳食宝塔均衡膳食宝塔“宝塔宝塔”中中哪类食物能支哪类食物能支持我们的生长持我们的生长发育？哪类食发育？哪类食物能给我们提物能给我们提供能量？哪类供能量？哪类食物能使我们食物能使我们保持健康？保持健康？“宝塔宝塔”中不同种中不同种类食物食用量的类食物食用量的多少，多少，又告诉了又告诉了我们什么？我
2、们什么？绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网 这么多食物中这么多食物中,哪些哪些食物应该多吃食物应该多吃,哪些哪些食物应该少吃食物应该少吃?哪种食物最营养哪种食物最营养?有包含人类需要的有包含人类需要的所有营养吗所有营养吗?你能总结一下吗？你能总结一下吗？绿色圃中小学教育网 小组合作,利用今天所学的知识配制一份营养午餐。讨论一下你的食物营养讨论一下你的食物营养搭配原则是什么搭配原则是什么?绿色圃中小学教育网我的膳食营养搭配原则：我的膳食营养搭配原则：1、_搭配；2、_搭配；3、每天都吃适当的_和_；4、最近运动量比较大，需要多吃_类食物，补
3、充足够的能量；5、最近手指间有一些 脱皮，需要多吃富含_的食物；荤素荤素粗细粮粗细粮新鲜水果新鲜水果蔬菜蔬菜糖糖维生素维生素见书见书P48绿色圃中小学教育网生的食物和熟的食物生的食物和熟的食物 绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网我们在积极地探究着我们在积极地探究着方法看摸闻尝从生马铃薯到熟马铃薯有哪些变化绿色圃中小学教育网生 熟 绿色圃中小学教育网作业二、判断改错作业二、判断改错1、鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉
4、人体所需的全部营养就足够了。、鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。（）2、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。（、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。（）3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。（、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。（）4、食物可以分成不同的类型，要有意识地关注所吃的食物（、食物可以分成不同的类型，要有意识地关注所吃的食物（）5、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。（）6、动物性食物比食物性蛋白质含量多，豆类
5、中也很多。（、动物性食物比食物性蛋白质含量多，豆类中也很多。（）7、食品的保质期越长这样的食品越好。（、食品的保质期越长这样的食品越好。（）8、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。（）9、吃自己觉得好吃的食物，就说明吃的有营养了，吃的科学了。（、吃自己觉得好吃的食物，就说明吃的有营养了，吃的科学了。（）10、脂肪俗称油脂，分为动物油脂和食物油脂两大类。、脂肪俗称油脂，分为动物油脂和食物油脂两大类。（）11、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。（、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。（）12、人体所需要总能量的、人体所需要总能量的10%-40%是由脂肪所
6、提供的。是由脂肪所提供的。（）13、用盐腌制一些食物可以长久不变质，用糖腌制也相同的效果。、用盐腌制一些食物可以长久不变质，用糖腌制也相同的效果。（）营养不均衡营养不均衡不能吃不能吃不能不吃，但不能多吃不能不吃，但不能多吃不一定不一定不一定不一定不一样不一样效果不同，糖腌制的食物长久会变质。效果不同，糖腌制的食物长久会变质。绿色圃中小学教育网http:/14、不同食物的保存日期一定不相同，一般来说猪肉比饼干的保质期要长。、不同食物的保存日期一定不相同，一般来说猪肉比饼干的保质期要长。15、我们吃的粮食，如：玉米、麦、高粱、甘薯等主要成分是淀粉。（、我们吃的粮食，如：玉米、麦、高粱、甘薯等主要成
7、分是淀粉。（）16、生食能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为主。、生食能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为主。17、维生素是由波兰科学家丰克命名称它为、维生素是由波兰科学家丰克命名称它为“维持生命的营养素维持生命的营养素”。（）18、生产厂家出产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。、生产厂家出产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。19、矿物质除调节身体机能外，是身体组织和骨骼生长及维持所必需的、矿物质除调节身体机能外，是身体组织和骨骼生长及维持所必需的(）20、加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加。、加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加。21、维生素、维生素B1，又称硫胺素，长
8、期缺乏可引起脚气病。，又称硫胺素，长期缺乏可引起脚气病。（）22、用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类。、用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类。23、维生素、维生素C，又称抗坏血酸，人体摄入维生素不足，可引起坏血病。（，又称抗坏血酸，人体摄入维生素不足，可引起坏血病。（）24、肥肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。、肥肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。25、糖会引发儿童龋齿的主要因素，儿童、青少年不应吃的太多。、糖会引发儿童龋齿的主要因素，儿童、青少年不应吃的太多。（）一般来说猪肉比饼干的保质期要短。一般来说猪肉比饼干的保质期要短。有些食物要生吃，有些食物要熟吃。有些食物要生吃，有些食物要熟吃。不仅是为了美观，更主要的是要告诉消费者有关食品的重要信息。不仅是为了美观，更主要的是要告诉消费者有关食品的重要信息。不应多加膨松剂不应多加膨松剂淀粉淀粉肥肉中含有丰富的脂肪。肥肉中含有丰富的脂肪。
