1、线粒体基质线粒体基质细胞质基质细胞质基质线粒体线粒体葡萄糖葡萄糖糖酵解糖酵解丙酮酸丙酮酸三羧酸三羧酸循环循环CO2O2H2O线粒体线粒体内膜内膜CO2C2下列转变需经哪些生理过程才能实现？下列转变需经哪些生理过程才能实现？光能光能糖类等有机物中稳定的化学能糖类等有机物中稳定的化学能ATPATP中活跃的化学能中活跃的化学能直接用于各种生命活动直接用于各种生命活动 光合作用光合作用细胞呼吸细胞呼吸ATPATP水解水解思考思考一、细胞呼吸的概念一、细胞呼吸的概念概念概念：生物体内的生物体内的有机物有机物在细胞内经过一系列的在细胞内经过一系列的氧化分氧化分解解，最终生成，最终生成二氧化碳或其他产物二氧
2、化碳或其他产物，释放能量并形，释放能量并形成成ATPATP的总过程。的总过程。实质实质：分解有机物，释放能量分解有机物，释放能量O O2 2COCO2 2细胞呼吸是细胞呼吸是否需要氧？否需要氧？生物在生物在无氧无氧条条件下能否进行件下能否进行呼吸作用？呼吸作用？探究探究酵母菌酵母菌的呼吸方式的呼吸方式石石蜡蜡油油洗耳球吹气洗耳球吹气蓝蓝绿绿黄黄蓝蓝绿绿 COCO2 2 COCO2 2对照对照对照对照酵母菌酵母菌培养液培养液BTB试剂试剂（多）（多）反应装置：反应装置：1、甲乙两试管中盛有什么物质？、甲乙两试管中盛有什么物质？2、甲乙两试管的实验装置有什么不、甲乙两试管的实验装置有什么不同？同？
3、3、石蜡油有什么作用？、石蜡油有什么作用？4、水浴加热的目的是什么？、水浴加热的目的是什么？创造无氧环境创造无氧环境甲：无氧甲：无氧 乙：有乙：有氧氧（指示剂）（指示剂）问题：问题：提高提高酶活性酶活性检验装置：检验装置：5、14号试管中盛有什么试剂？号试管中盛有什么试剂？该试剂有什么作用？该试剂有什么作用？6、14号试管分别有什么作用？号试管分别有什么作用？实验现象：实验现象：1、1号试管和号试管和3号试管发生颜色变化。号试管发生颜色变化。2、实验结束，打开甲乙管塞，甲试、实验结束，打开甲乙管塞，甲试管可以嗅到酒味儿。管可以嗅到酒味儿。产生乙醇产生乙醇探究探究酵母菌酵母菌的呼吸方式的呼吸方式
4、 结论：结论：酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行细胞呼吸。酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下产生在有氧条件下产生H H2 2O O和和大量的大量的 COCO2 2 ；在无氧条件；在无氧条件下，氧化产生下，氧化产生乙醇和少量乙醇和少量COCO2 2。兼气性兼气性二、细胞呼吸的方式二、细胞呼吸的方式呼吸作用呼吸作用有氧呼吸：有氧呼吸：无氧呼吸：无氧呼吸：有有氧气参与氧气参与无无氧气参与氧气参与是细胞呼吸是细胞呼吸的的 主要形式主要形式三、糖的有氧分解三、糖的有氧分解 （有氧呼吸）（有氧呼吸）指体内细胞在指体内细胞在氧气氧气的参与下，通过酶的催化的参与下，通过酶的催化作用，把糖
5、类等有机物作用，把糖类等有机物彻底氧化分解彻底氧化分解，产生，产生二氧化碳和水二氧化碳和水，同时释放出，同时释放出大量能量大量能量，生成生成许多许多ATP的过程。的过程。概念：概念：C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H能能2ATP2ATP热热能能2ATP2ATP热热酶酶6H6H2 2O O20H20H12H12H2 2O O6O6O2 2酶酶能能34ATP34ATP热热线粒体线粒体细胞质基质细胞质基质外膜外膜内膜内膜线粒体基质线粒体基质嵴嵴有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸的二个阶段有氧呼吸的二个阶段过程过程场所场所能量能
6、量主要变化主要变化第一阶段第一阶段糖酵解：糖酵解：葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解第二阶段第二阶段三羧酸循环：三羧酸循环：丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解HH的氧化的氧化细胞质细胞质基质基质线线粒粒体体少量少量少量少量大量大量C6H12O62丙酮酸丙酮酸+4H+能量能量 酶酶6H2O+2丙酮酸丙酮酸 6CO2+20H+能量能量 酶酶6O2+24H 12H2O+能量能量酶酶基基质质内内膜膜C6H12O62丙酮酸丙酮酸12H2O6CO24H6O220H6H2O少量能量少量能量少量能量少量能量大量能量大量能量酶酶酶酶酶酶第一阶段第一阶段（细胞质基质）（细胞质基质）第二阶段第二阶段（线粒体基质）（线粒体基
7、质）（线粒体内膜）（线粒体内膜）总反应式：总反应式：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量能量酶酶热能散失热能散失ATP同位素标记法同位素标记法 1mol葡萄糖彻底氧化分解释放葡萄糖彻底氧化分解释放2870kJ的能量，的能量，其中其中1161kJ转移到转移到ATP中，其余以中，其余以热能形式散热能形式散失失。能量去向：能量去向：能量转换率：能量转换率：约为约为4040物质转换：物质转换：有机物有机物 无机物无机物在剧烈运动后，你在剧烈运动后，你往往有什么感觉？往往有什么感觉？四、糖的无氧分解四、糖的无氧分解（无氧呼吸）（无氧呼吸）苹果、猕猴桃苹果、猕猴桃储存久了会有储存久了会有什么气
8、味散发什么气味散发出来？出来？无氧呼吸的概念：无氧呼吸的概念：无氧呼吸一般是指细胞在无氧呼吸一般是指细胞在无氧无氧条条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成等有机物分解成不彻底不彻底的氧化产物，的氧化产物，同时释放同时释放少量少量能量的过程。能量的过程。（二）（二）无氧呼吸的过程无氧呼吸的过程与有氧呼吸第一阶段相同与有氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212O O6 6酶酶+4H4H+能量能量场所：细胞质基质场所：细胞质基质（少量）（少量）2C2C3 3H H4 4O O3 3丙酮酸丙酮酸不彻底不彻底分解分解场所：细胞
9、质基质场所：细胞质基质 C C3 3H H4 4O O3 3+2H+2H酶酶C C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)A.A.乳酸发酵乳酸发酵例：例：高等动物、高等动物、乳酸菌乳酸菌、高等植物的某些器官高等植物的某些器官（马铃薯（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚等）块茎、甜菜块根、玉米的胚等）C C3 3H H4 4O O3 3+2H+2HC C2 2H H5 5OHOH(酒精酒精)+CO+CO2 2B.B.酒精发酵酒精发酵例：例：大多数高等植物、大多数高等植物、酵母菌酵母菌酶酶C6H12O6 2C3H6O3+能量能量酶酶C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量能量酶酶A.A.乳酸发
10、酵乳酸发酵B.B.酒精发酵酒精发酵总反应式：总反应式：1mol葡萄糖分解成乳酸释放葡萄糖分解成乳酸释放196.65kJ的能量，其的能量，其中中61.08kJ转移到转移到ATP中，其余以热能形式散失。中，其余以热能形式散失。能量转换率：能量转换率：约为约为3131三、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系：三、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系：不同点不同点相同点相同点场所场所条件条件产物产物能量能量联系联系实质实质有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸细胞质基质和细胞质基质和线粒体线粒体细胞质基质细胞质基质需氧需氧、酶、酶不需氧不需氧、需酶、需酶COCO2 2、HH2 2OO酒精和酒精和COCO2 2或乳酸或乳酸大量大量,合成合成3838个个ATPATP少量少量,合成合成2 2个个ATPATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量分解有机物，释放能量氧气促进有氧呼吸，抑制无氧呼吸！归结：影响呼吸作用的因素及在农业上的应用归结：影响呼吸作用的因素及在农业上的应用 1 1、温度、温度：主要是影响：主要是影响酶的活性酶的活性应用：蔬菜和水果储存应降温 2 氧气：直接影响呼吸速率和呼吸性质。氧气的 存在对无氧呼吸有抑制作用应用：蔬菜和水果储存；氧浓度控制在呼吸作用最低点。施肥后，中耕松土，提高肥效
