1、模块五 初识物流管理项目一 初识物流成本管理 成本管理是一个永恒的话题。每个企业都希望在提供优质的产品或服务的同时，又尽可能节省企业的物流成本。“物流冰山”说认为：现行的财务会计制度和会计计算方法都不 大可能掌握物流成本的实际情况。在竞争加剧的市场环境下，如何使企业效益最大化是所有企业家最关心的问题。1正确表述物流成本的构成。2正确陈述物流成本的控制。3正确把握企业物流成本管理的新思维。学习目标项目分析通过案例阅览分析，初步了解什么是物流成本以及物流成本的构成。通过继续学习，加深对物流成本控制的理解，并知晓局部控制与综合控制二者之间的关系。通过现代物流管理新理念分析，深入了解企业物流成本管理的
2、新思维。任务目录正确表述物流成本的构成正确陈述物流成本的控制正确把握企业物流成本管理的新思维01正确表述物流成本的构成正确表述物流成本的构成 阅读思考 胡老板经营着一家饺子馆，生意一直还算火爆。胡老板说：“别看现在生意还不错，开业这一段时间，让我头疼的就是每天怎么进货，因为很多利润都被物流吃掉了。”如果一天卖出 1 000 个饺子，同时剩余 500 个饺子的原料，就会亏损 100 元左右（包含原材料成本以及采购费用等）。为了维持经营，胡老板咨询了一些物流专家，才知道这是波动的需求和有限的生产力之间的冲突。于是，胡老板根据饺子馆现状，提出了下列解决方案：用餐高峰期大概每天 12：00-13：00
3、 和 18：00-19：00 这两个时段，而在11：00-11：45 和 17：00-17：45 推出 9 折优惠活动，吸引部分对价格比较敏感的顾客，有效分散了需求的集中度。如果碰到需求波动较大的情况，也就是说某一种饺子的需求量非常大的时候，比如客户要的白菜馅的没了，胡老板就要求店员推荐牛肉馅或羊肉馅，同时改进店面环境，提供杂志报纸、小吃零食，使顾客在店里的等待时间从平均 5 分钟延长到 10 分钟。胡老板做了三年的生意，从最初每个饺子大约 1 角钱的物流成本，到去年的 5 分钱，而今年成本变得更低了。由于做饺子时间长了，需求的种类和数量相对固定，每个饺子的物流成本得到有效控制，大约在 2 分
4、钱左右，主要体现在采购人工与运输车辆的费用支出上。饺子的成本管理1胡老板解决物流成本困扰的办法是什么？2什么是物流成本？3饺子馆的物流成本除了主要的采购人工和运输车辆费用以外，还可能包含哪些费用？案例导入企业的物流成本一般有两种分类方法：一、按成本支出形式分类分为直接物流成本和间接物流成本。二、按物流活动的基本构成分类运输成本仓储成本装卸与搬运成本包装成本流通加工成本物流信息和管理费用知识储备任务实施1物流成本由哪些部分构成？2寻找你在生活中亲身经历过的一次物流服务，并将它发生的物流成本详细记录下来，完成表 5-1 的填写。02正确陈述物流成本的控制正确陈述物流成本的控制 长虹创始于 1958
5、 年，从军工立业、彩电兴业，到信息电子的多元拓展，已成为集军工、消费电子、核心器件研发与制造为一体的综合型跨国企业集团。家电销售方面，长虹在销售物流上做“加法”。长虹在全国设置了绵阳、中山、南通、吉林 4 个基地库房（见图 5-1），203 个分公司库房。与国内家电企业同行相比，长虹销售物流的仓储点数量明显高于同行企业。但库房分布分散、过多过小的现状导致各销售公司为了满足当地客户需求，不得不过多挤占货源，最终致使整个销售物流库存居高不下，库存资金占用太高。从 2019 年 6 月份开始，长虹将全国 203 个分公司库房进行整合，建立了4 个配送中心和 6 个区域分发中心，仓储、配送一体化运作框
6、架基本形成。长虹“加减法”案例导入图 5-1 长虹仓库 阅读思考1案例中长虹发生了哪些物流变革？2长虹建立配送中心与区域分拨中心的操作，能带来什么好处？3除了案例中的“加减法”，还可以通过哪些方面来控制物流成本？案例导入 在采购物流上做“减法”。长虹对采购模式进行了改革。以前，长虹采用的是传统的采 购模式，需要什么材料，提前一两个月买回来，放在自己仓库里，这样既占用仓库，又占用资金。现在，长虹已经与 1100 多家供应商中的 900 多家达成协议，由这些供应商在长虹各厂区周边建库房，长虹需要什么材料，直接从这些供应商那里购买。按照这个思路，长虹仓库原材料存货现已下降了 61%。对物流系统进行信
7、息化改造，老物流系统+信息化=现代物流。长虹家大业大，一些在中小企业看来非常容易统计的数据，到了长虹这里却难上加难。物流改革前，长虹每天卖出了多少产品，购进了多少原材料，没有人马上就能知道。这些数据要由各个分公司发传真回来一一汇总。于是，长虹对整个物流系统进行了信息化改造，每天一到下班时间，管理人员都可以在物流信息系统软件界面上马上看到各个数据。通过这个“加减法”，使得长虹在短 短 10 个月里，对市场反应速度大大加快，达到同行业平均水平。长虹“加减法”物流成本的局部控制是指在物流活动过程中，为了达到预期的成本目标，而针对其中一个或某些局部环节的支出所采取的控制措施。物流成本的局部控制包括运输
8、成本的控制、仓储成本的控制、装卸搬运成本的控制、包装成本的控制、流通加工成本的控制等内容。物流成本的综合控制是指为了达到预期的成本目标，而在事前、事中或事后对物流成本进行预测、计划、分析、反馈和决策的全过程。综合控制与局部控制的区别在于，它具有系统性、综合性和战略性的特点，具有较高的控制效率。综合控制的实质就是局部控制的集成，它可以更有效地保证企业物流总成本的最小化。综合控制局部控制企业物流管理者应从系统全局的角度出发，用物流系统化的观念和方法考虑物流成本的综合控制，而不能仅满足于局部成本的降低，这是现代企业物流成本管理的要求。二者关系知识储备物流成本控制是指运用成本会计的方法，预定成本限额，
9、并将实际物流成本与限额进行比较，以纠正不利的偏差，降低物流成本水平。任务实施1你认为企业应如何实现物流成本的控制？2成立调研小组，寻找附近的物流企业进行调研，分析这些企业是如何尽可能地控制物流成本的。汇总至少 3 家企业的调研结果，完成表 5-2 的填写并进行小组的汇报展示。03正确把握企业物流成本管正确把握企业物流成本管理的新思维理的新思维 温达公司有一个以仓储业务为主的中小型流通仓库。进入 20 世纪 90 年代后，温达仓库的领导意识到如果一直停留在传统储运业务上，他们迟早是要被社会淘汰。因此，温达仓库的领导积极探索新的业务领域，试图向现代化物流转化。1997 年，温达公司成立了配送中心，
10、并依靠原仓库已有的运输车辆，以送货服务为主要内容，承接货物配送业务，但市场前景并不乐观。2000 年，温达仓库进行了充分的调查研究，反复论证，分析了仓库所处的社会环境和经济环境，在此基础上，又重新组建了物流配送中心，建立起运输信息系统，充分利用社会对配送业务的需求，做到运输车辆不空载，降低物流运输成本。温达公司的“改革”案例导入 阅读思考于是，仓库的配送业务逐渐扩大，收到了良好的经济效益。例如温达仓库的大客户“牡丹电视”占该库库房近万平 方米的面积，每月周转近 2 次，全国性配送业务量很大。但“牡丹电视”的配送业务却由另一家公司代理，温达仓库只负责储存。在成立了新的配送中心以后，温达仓库通过公
11、关，迎合了客户对配送的高要求，同时又能帮助客户降低成本。温达终于取得了“牡丹电视”的 配送业务权。他们提供了优质的配送服务，使货物安全及时地到达目的地，受到客户的好评，同时又积极发展其他商品的配送，尤其是对一些技术含量与成本要求都很高的大件货物的配送。一般仓库都不愿意接受，而温达仓库配送中心迎难而上，积极开展大件货物的配送业务，逐渐使配送业务成为该库营收的一大支柱。1为什么温达仓库早在 1997 年就成立了配送中心，但配送业务一直到 2000 年以后才正式开展起来？2传统仓储企业向现代物流企业转变的过程中，物流成本会发生什么变化？案例导入温达公司的“改革”知识储备 企业对物流成本实施管理的主要目的是为了降低物流成本，以往大多是通过加快物流速度、减少物流周转环节、采用先进的物流技术以及加强经济核算等手段来实现的。为了更有效地提高企业物流成本管理水平，下面结合现代物流管理的新理念，提出一些企业物流成本管理的新思维。从流通全过程的观点来降低物流成本通过实施供应链管理，提高物流服务水平和削减成本借助现代信息系统来降低物流成本通过参与共同配送来降低物流成本削减逆向物流成本任务实施1请简述物流成本管理有哪些新思维。2寻找一家企业，关注它的某一次物流活动，梳理出物流成本管理的新思维，完成表 5-3 的填写。项目评价表Thanks!Thanks!
