1、第一节第一节 物质的分类物质的分类第二章第二章 化学物质及其变化化学物质及其变化思考：思考：图书馆里有许许多多的书籍，为什么你很快就能图书馆里有许许多多的书籍，为什么你很快就能找到你需要的书呢？找到你需要的书呢？图书管理员将图书按图书管理员将图书按图书科目图书科目进行了进行了分类分类大型超市里有成千上万种商品，为什么你能够迅速挑出你大型超市里有成千上万种商品，为什么你能够迅速挑出你所需要的商品？所需要的商品？超市按照商品的超市按照商品的用途用途将商品进行了分类。将商品进行了分类。如何在超市中找到你想吃的薯片？如何在超市中找到你想吃的薯片？食品食品服服 装装办公用品办公用品水果水果膨化食品膨化食
2、品饮品饮品粮食粮食n在日常生活、工作中，人们总是把事物按照事先设定在日常生活、工作中，人们总是把事物按照事先设定的的“标准标准”进行分类。所谓进行分类。所谓分类，就是根据事物之间分类，就是根据事物之间的共同点和差异点，把研究对象区分为不同种类的共同点和差异点，把研究对象区分为不同种类的逻的逻辑方法。辑方法。n在初中化学的学习中，我们已经知道了很多种物质，在初中化学的学习中，我们已经知道了很多种物质，请思考一下，我们是如何对它们进行分类的？分类的请思考一下，我们是如何对它们进行分类的？分类的依据是什么？化学反应可以分为哪几类？分类的依据依据是什么？化学反应可以分为哪几类？分类的依据又是什么？又是
3、什么？一、简单分类法及其应用一、简单分类法及其应用 1 1、分类法：分类法：把事物把事物按照事先设定的标准按照事先设定的标准进行归类进行归类分组的一种方法。分组的一种方法。分类的目的和意义：分类的目的和意义：能够提高人们能够提高人们工作、学习的效率，使人们更快更便捷工作、学习的效率，使人们更快更便捷的达到目的。的达到目的。物质物质混合物混合物单质单质纯净物纯净物化合物化合物碱碱盐盐酸酸氧化物氧化物金属单质金属单质非金属单质非金属单质Cu、Fe等等O2、H2等等CuO、H2O等等 HCl等等 NaOH等等 NaCl等等空气、碘酒等空气、碘酒等思考：思考：请尝试对你所学过的化学物质进行分类，并与同
4、学请尝试对你所学过的化学物质进行分类，并与同学交流。交流。特点：同一层次的物质类别间一般是相互独立、没有交叉的。特点：同一层次的物质类别间一般是相互独立、没有交叉的。物质物质混合物混合物单质单质纯净物纯净物化合物化合物碱碱盐盐酸酸氧化物氧化物金属单质金属单质非金属单质非金属单质Cu、FeO2、H2CuO、H2O HCl等等 NaOH等等 NaCl等等空气、碘酒等空气、碘酒等（1 1）树状分类法树状分类法对同类事物进行再分类对同类事物进行再分类2 2、分类的方法、分类的方法O O2 2、CuCu、H H2 2SOSO4 4、Ba(OH)Ba(OH)2 2、KNOKNO3 3、COCO2 2、空气
5、、空气 树状分类图树状分类图物 质纯净物混合物空气化合物单质盐碱酸非金属金 属氧化物O2GuH2SO4Ba(OH)2KNO3CO2化学反应化学反应按反应前后种类、按反应前后种类、类别分类类别分类按得氧，失氧按得氧，失氧分类分类化合反应化合反应A+B=AB分解反应分解反应AB=A+B置换反应置换反应A+BC=AB+C复分解反应复分解反应AB+CD=AD+BC氧化反应氧化反应还原反应还原反应例如例如:2CuO+C=2Cu+CO2高温高温 由于由于一种分类方法一种分类方法所依据的标准所依据的标准有一定的局限，所能提供的信息较少，有一定的局限，所能提供的信息较少，人们在认识事物时往往需要采用多种人们在
6、认识事物时往往需要采用多种分类方法。分类方法。田亮田亮罗罗纳纳尔尔多多姚明姚明你都你都认识吧认识吧刘刘翔翔中国运动员中国运动员外国运动员外国运动员球类运动员球类运动员非球类运动员非球类运动员请你把他们进行分类连线请你把他们进行分类连线Na2CO3 钠钠 盐盐碳碳 酸酸 盐盐Na2CO3（2 2）交叉分类法）交叉分类法:对一种事物以对一种事物以多种标准多种标准进行分类进行分类 特点：物质所属类别有交叉部分特点：物质所属类别有交叉部分Na2SO4K2SO4K2CO3碳酸盐碳酸盐硫酸盐硫酸盐钾盐钾盐Na2CO3钠盐钠盐以所含阳以所含阳离子不同离子不同进行分类进行分类以所含阴以所含阴离子不同离子不同进
7、行分类进行分类 分类的标准分类的标准交叉分类法举例交叉分类法举例H2SO4HClHNO3H2SO3含氧酸含氧酸无氧酸无氧酸一元酸一元酸二元酸二元酸交叉分类法交叉分类法 从上面的分类来看，多种物质的分类呈从上面的分类来看，多种物质的分类呈交叉交叉状态。这是由于有的物状态。这是由于有的物质具有多种属性，所以在分类时，就会呈现交叉状态。这种分类法也质具有多种属性，所以在分类时，就会呈现交叉状态。这种分类法也称称交叉分类法交叉分类法。至少同时运用两种分类标准，至少同时运用两种分类标准，对事物认识较全面，弥对事物认识较全面，弥补单一分类方法的不足。补单一分类方法的不足。总结：总结：1.1.树状分类法树状
8、分类法:对同一分类进行对同一分类进行再分类再分类,系统性强系统性强,适合层次适合层次包含关系包含关系2.2.交叉分类法交叉分类法:至少至少同时运用同时运用两种两种分类标准分类标准,弥补单一标准弥补单一标准的不足的不足如何进行分类？如何进行分类？确定分类标准确定分类标准选择分类方法选择分类方法得出正确分类得出正确分类n 在日常生活中，我们经常接触到各种在日常生活中，我们经常接触到各种混合物，如混合物，如NaCl分散到水中形成的溶液、分散到水中形成的溶液、泥沙分散到水中形成的悬浊液、植物油分泥沙分散到水中形成的悬浊液、植物油分散到水中形成的乳浊液。它们都是一种或散到水中形成的乳浊液。它们都是一种或
9、几种物质分散到另一种物质中形成的，它几种物质分散到另一种物质中形成的，它们之间有何区别？们之间有何区别？初中时所学初中时所学“溶液溶液”的概念的概念:一种或几种物质分散到另一种物质里一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一、稳定的混合物形成均一、稳定的混合物,叫做叫做溶液溶液.溶剂溶剂:能溶解其他物质的物质能溶解其他物质的物质.溶质溶质:被溶解的物质被溶解的物质二、分散系及其分类二、分散系及其分类 把一种（或多种）物质分散在另一种（或把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系，叫做多种）物质中所得到的体系，叫做分散系分散系。前者属于被分散物质，称做前者属于被分散物质，称做分
10、散质分散质；后者起容纳分散质的作用，称做后者起容纳分散质的作用，称做分散剂分散剂.1 1、分散系、分散系溶液溶液 溶质溶质 +溶剂溶剂分散系分散系 分散质分散质 +分散剂分散剂九种分散系（分类）九种分散系（分类）气态气态液态液态固态固态固态固态液态液态气态气态分散质分散质分散剂分散剂2、分类 根据物质的状态，可以把物质分为三大类：根据物质的状态，可以把物质分为三大类：气态、液态、固态，如果把状态不同的分散质气态、液态、固态，如果把状态不同的分散质分散到不同的分散剂中，可以得到多少种不同分散到不同的分散剂中，可以得到多少种不同的分散系？试举例说明。的分散系？试举例说明。分散质分散质分散剂分散剂实
11、实 例例气气气气液液气气固固气气气气液液液液液液固固液液气气固固液液固固固固固固空气空气云、雾云、雾烟、灰尘烟、灰尘泡沫、盐酸泡沫、盐酸牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆糖水、油漆泡沫塑料泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）珍珠（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金有色玻璃、合金根据分散质粒子的大小：根据分散质粒子的大小：(当分散剂是水或其他液体时当分散剂是水或其他液体时)分散系分散系溶液溶液胶体胶体浊液浊液小于小于1nm1nm100nm大于大于100nm（2）分散剂是液体时，）分散剂是液体时，按分散质粒子的大小分：按分散质粒子的大小分：3种种 A、溶液（、溶液（d1nm)B、胶体（、胶体
12、（1nmd100nm）C、浊液（、浊液（d100nm）注：注：1nm10-9m d为粒子直径为粒子直径nm100nm溶液溶液浊液浊液胶体胶体分散系的分类分散系的分类分散系分散系分散质粒分散质粒子大小子大小主要特征主要特征举例举例溶液溶液 100 nm不稳定、不均一不稳定、不均一泥浆水泥浆水溶液溶液胶体胶体浊液浊液分散质粒子大小分散质粒子大小当分散剂是水或其它液体时：当分散剂是水或其它液体时：思考思考：有些液态胶体也是透明的，用肉眼是很难与有些液态胶体也是透明的，用肉眼是很难与溶液相区别。那么用什么方法才能够区别溶液溶液相区别。那么用什么方法才能够区别溶液和胶体的呢？和胶体的呢？Fe(OH)3
13、胶体的制备胶体的制备饱和饱和FeCl3 溶液滴入沸水溶液滴入沸水FeCl3+3H2O=Fe(OH)3(胶体胶体)+3HCl 红褐色红褐色 探究活动探究活动1丁达尔效应丁达尔效应(光学性质光学性质)实验：实验：光束分别通过光束分别通过CuSOCuSO4 4溶液和溶液和Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体，观察现象。胶体，观察现象。现象：现象：一束光通过胶体时，从侧面可观一束光通过胶体时，从侧面可观察到胶体里产生一条光亮的察到胶体里产生一条光亮的“通路通路”。CuSO4溶液溶液Fe(OH)3胶体胶体现象现象有无丁有无丁达尔效达尔效应应结论结论无明显现象无明显现象出现一条光亮的出现一条光亮的“通路通路
14、”可以用丁达尔效应区分溶液和胶体可以用丁达尔效应区分溶液和胶体无无有有 这条光亮的通路是由于胶体粒子对光线散射（光波偏这条光亮的通路是由于胶体粒子对光线散射（光波偏离原来方向而分散传播）而形成的，叫做离原来方向而分散传播）而形成的，叫做丁达尔效应。丁达尔效应。Fe(OH)3胶体胶体泥水泥水现象现象结论结论 滤纸上没有不溶物滤纸上没有不溶物滤液为淡红褐色滤液为淡红褐色滤纸有不溶物，滤液滤纸有不溶物，滤液澄清，透明澄清，透明胶体的分散质能通过滤纸孔隙，而浊液则不胶体的分散质能通过滤纸孔隙，而浊液则不能，说明浊液的分散质的粒子比胶体的大能，说明浊液的分散质的粒子比胶体的大生活中的丁达尔效应生活中的丁
15、达尔效应树林中的树林中的丁达尔效应丁达尔效应生活中的丁达尔效应生活中的丁达尔效应暗室内的暗室内的丁达尔效应丁达尔效应 悬浮在水中的花粉小颗粒做不停地、无秩序地运动，悬浮在水中的花粉小颗粒做不停地、无秩序地运动，这种现象叫做布朗运动。这种现象叫做布朗运动。胶体也作胶体也作布朗运动布朗运动。胶体的性质：胶体的性质：布朗运动布朗运动 胶体粒子由于做布朗运动而使它们不容易聚集成质量较大的颗粒胶体粒子由于做布朗运动而使它们不容易聚集成质量较大的颗粒而沉降下来。这是胶体相对稳定的因素之一。而沉降下来。这是胶体相对稳定的因素之一。胶体的性质：胶体的性质：电泳现象电泳现象 电泳：由于胶体粒子带有电荷，在电场的
16、作电泳：由于胶体粒子带有电荷，在电场的作用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动。用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动。-阴极阴极+阳极阳极Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体向胶体向阴极阴极 移动移动带带正电荷正电荷胶粒带电，但整个胶体分散系是呈电中性的。胶粒带电，但整个胶体分散系是呈电中性的。胶体的性质：胶体的性质：胶胶体的聚沉体的聚沉 向胶体中加入少量电解质溶液时，向胶体中加入少量电解质溶液时，由于加入的阳离子或阴离子中和了胶体由于加入的阳离子或阴离子中和了胶体粒子所带的电荷，使胶体微粒凝聚成更粒子所带的电荷，使胶体微粒凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，从分散剂里析出大的颗粒，形成沉淀，从分散剂里析出的
17、过程叫胶体的的过程叫胶体的聚沉聚沉。如何分离胶体和溶液？如何分离胶体和溶液？（半透膜：只能容许某些分子或离子通过的薄膜）（半透膜：只能容许某些分子或离子通过的薄膜）蒸镏水蒸镏水淀粉胶体和淀粉胶体和NaCl溶液溶液一定时间之后，一定时间之后，烧杯中能够检测出的是：烧杯中能够检测出的是：检测不出的是：检测不出的是：氯化钠氯化钠淀粉淀粉利用利用半透膜半透膜把胶体中混有的离子或分子从把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离出来的操作，叫做胶体溶液里分离出来的操作，叫做渗析。渗析。小结小结分散系分散系溶液溶液浊液浊液胶体胶体分散质粒子的直分散质粒子的直径径分散质粒子分散质粒子实例实例外观外观稳定性稳定性能否透过能否透过半透膜半透膜能否通过能否通过滤纸滤纸能否发生能否发生丁达尔效丁达尔效应应性质性质100nm1nm-100nm单个小分子或离子单个小分子或离子巨大数目分子集合体巨大数目分子集合体 许多分子集合或高分子许多分子集合或高分子酒精，氯化钠溶液酒精，氯化钠溶液泥浆水泥浆水Fe(OH)3胶体、牛奶胶体、牛奶均一，透明均一，透明不均一，不透明不均一，不透明均一均一稳定稳定不稳定不稳定较稳定较稳定能能不能不能能能不能不能不能不能能能能能不能不能不能不能
