1、一一.研究思路研究思路.筛选菌株：筛选菌株：实验室中微生物的筛选原理：实验室中微生物的筛选原理：人为提供有人为提供有利于目的菌株生长的条件利于目的菌株生长的条件(包括营养、温度、包括营养、温度、pHpH等等)，同时抑制或阻止其他微生物生长。，同时抑制或阻止其他微生物生长。要分离一种微生物，必须根据该微生物的要分离一种微生物，必须根据该微生物的特点，包括营养、生理、生长条件等，采用选特点，包括营养、生理、生长条件等，采用选择培养分离的方法，或抑制使大多数微生物不择培养分离的方法，或抑制使大多数微生物不能生长，或造成有利于该菌生长的环境，经过能生长，或造成有利于该菌生长的环境，经过一定时间培养后使
2、该菌在群落中的数量上升，一定时间培养后使该菌在群落中的数量上升，再通过平板稀释等方法对它进行纯培养分离。再通过平板稀释等方法对它进行纯培养分离。.统计菌落数目：统计菌落数目：1.1.直接计数法：直接计数法：这种方法是利用特定这种方法是利用特定细菌计数板或细菌计数板或血细胞计数板血细胞计数板，在显微镜下计算一定容积里样品中微，在显微镜下计算一定容积里样品中微生物的数量。生物的数量。此法的缺点是不能区分死菌和活菌。此法的缺点是不能区分死菌和活菌。除上述两种常用的计数方法外，还有除上述两种常用的计数方法外，还有膜过膜过滤法、比浊法滤法、比浊法。膜过滤法是当样品中菌数很低。膜过滤法是当样品中菌数很低时
3、，可以将一定体积的湖水、海水或饮用水等时，可以将一定体积的湖水、海水或饮用水等样品通过膜过滤器。然后将滤膜干燥、染色，样品通过膜过滤器。然后将滤膜干燥、染色，并经处理使膜透明，再在显微镜下计算膜上并经处理使膜透明，再在显微镜下计算膜上(或或一定面积中一定面积中)的细菌数；比浊法原理是在一定范的细菌数；比浊法原理是在一定范围内，菌的悬液中细胞浓度与混浊度成正比，围内，菌的悬液中细胞浓度与混浊度成正比，即与光密度成正比，菌越多，光密度越大。因即与光密度成正比，菌越多，光密度越大。因此可以借助于分光光度计，在一定波长下，测此可以借助于分光光度计，在一定波长下，测定菌悬液的光密度，以光密度表示菌量。实
4、验定菌悬液的光密度，以光密度表示菌量。实验测量时一定要控制在菌浓度与光密度成正比的测量时一定要控制在菌浓度与光密度成正比的线性范围内，否则不准确。微生物计数法，发线性范围内，否则不准确。微生物计数法，发展迅速，现有多种多样的快速、简易、自动化展迅速，现有多种多样的快速、简易、自动化的仪器和装置等方法。的仪器和装置等方法。P22P22旁栏思考题旁栏思考题想一想，如何从平板上的菌落数推测出每克样品中想一想，如何从平板上的菌落数推测出每克样品中的菌落数？的菌落数？答：答：统计某一稀释度下平板上的菌落数，最好能统统计某一稀释度下平板上的菌落数，最好能统计计3 3个平板，计算出平板菌落数的平均值，然后按
5、课个平板，计算出平板菌落数的平均值，然后按课本旁栏的公式进行计算。本旁栏的公式进行计算。P23P23讨论问题讨论问题 A A同学的结果与其他同学不同，可能的解同学的结果与其他同学不同，可能的解释有两种。一是由于土样不同，二是由于培释有两种。一是由于土样不同，二是由于培养基污染或操作失误。究竟是哪个原因，可养基污染或操作失误。究竟是哪个原因，可以通过实验来证明。以通过实验来证明。实验方案有两种。一种实验方案有两种。一种方案是可以由其他同学用与方案是可以由其他同学用与A A同学一样的土样同学一样的土样进行实验，进行实验，如果结果与如果结果与A A同学一致，则证明同学一致，则证明A A无误；如果结果
6、不同，则证明无误；如果结果不同，则证明A A同学存在操作同学存在操作失误或培养基的配制有问题。失误或培养基的配制有问题。另一种方案是另一种方案是将将A A同学配制的培养基在不加土样的情况下进同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养，作为空白对照，行培养，作为空白对照，以证明培养基是否以证明培养基是否受到污染。通过这个事例可以看出，实验结受到污染。通过这个事例可以看出，实验结果要有说服力，对照的设置是必不可少的。果要有说服力，对照的设置是必不可少的。二二.实验的具体操作实验的具体操作 .土壤取样土壤取样 从肥沃、湿润的土壤中取样。先铲去表层从肥沃、湿润的土壤中取样。先铲去表层土土3cm3cm左
7、右，再取样，将样品装入事先准备好的左右，再取样，将样品装入事先准备好的信封中。信封中。取土样用的小铁铲和盛土样的的信封在使用取土样用的小铁铲和盛土样的的信封在使用前都要灭菌。前都要灭菌。.制备培养基：制备培养基：制备以尿素为唯一氮源的制备以尿素为唯一氮源的选择培养基选择培养基。应在火焰旁称取土壤应在火焰旁称取土壤10g10g。将称好的土样倒入盛有。将称好的土样倒入盛有90mL90mL无菌水的锥形瓶中，塞好棉塞。无菌水的锥形瓶中，塞好棉塞。在稀释土壤溶液的过程中，每一步都要在火焰旁进行。在稀释土壤溶液的过程中，每一步都要在火焰旁进行。分离不同的微生物采用不同的稀释度分离不同的微生物采用不同的稀释
8、度，其原因是不，其原因是不同微生物在土壤中含量不同，其目的是保证获得菌落同微生物在土壤中含量不同，其目的是保证获得菌落数在数在3030300300之间、适于计数的平板。之间、适于计数的平板。细菌稀释度为细菌稀释度为10104 4、10105 5、10106 6，放线菌稀释度为，放线菌稀释度为10103 3、10104 4、10105 5，真菌稀释度，真菌稀释度为为10102 2、10103 3、10104 4。P24P24旁栏思考题：旁栏思考题：为什么分离不同的微生物要采用不同的稀为什么分离不同的微生物要采用不同的稀释度？测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能释度？测定土壤中细菌的总量和测定土壤中
9、能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释范围相同分解尿素的细菌的数量，选用的稀释范围相同吗？吗？答：答：这是因为土壤中各类微生物的数量（单位：这是因为土壤中各类微生物的数量（单位：株株/kg/kg）是不同的，例如在干旱土壤中的上层）是不同的，例如在干旱土壤中的上层样本中：好氧及兼性厌氧细菌数约为样本中：好氧及兼性厌氧细菌数约为21852185万，万，放线菌数约为放线菌数约为477477万，霉菌数约为万，霉菌数约为23.123.1万。因万。因此，为获得不同类型的微生物，就需要按不同此，为获得不同类型的微生物，就需要按不同的稀释度进行分离，同时还应当有针对性地提的稀释度进行分离，同时还应当有针对性地提供
10、选择培养的条件。供选择培养的条件。实验时实验时要对培养要对培养皿作好标皿作好标记。注明记。注明培养基类培养基类型、培养型、培养时间、稀时间、稀释度、培释度、培养物等。养物等。在菌落计数时，每隔在菌落计数时，每隔24h24h统计一次菌落数目。统计一次菌落数目。选取菌落数目稳定时的记录作为结果，选取菌落数目稳定时的记录作为结果，以防止以防止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目。因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目。为了提高效率，在操作时更加有条不紊，应为了提高效率，在操作时更加有条不紊，应当事先规划时间。当事先规划时间。培养不同微生物往往需要不同培养温度。培养不同微生物往往需要不同培养温度。细菌一般在
11、细菌一般在30303737培养培养1 12d2d，放线菌一般在，放线菌一般在25252828培养培养5 57d7d，霉菌一般在，霉菌一般在25252828的温的温度下培养度下培养3 34d4d。思考与讨论思考与讨论在微生物培养过程中，为什么每隔在微生物培养过程中，为什么每隔24h24h统计一统计一次菌落数目？菌种鉴定的依据是什么？次菌落数目？菌种鉴定的依据是什么？答：答：不同种类的微生物，往往需不同的培养温不同种类的微生物，往往需不同的培养温度和培养时间，每隔度和培养时间，每隔24h24h统计统计1 1次菌落数目，选次菌落数目，选取菌落数目稳定时记录作为结果，这样可以防取菌落数目稳定时记录作为
12、结果，这样可以防止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目。不止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目。不同种类的细菌形成的菌落，在大小、形状、光同种类的细菌形成的菌落，在大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等方面具有一度的泽度、颜色、硬度、透明度等方面具有一度的特征，菌落特征可作为菌种鉴定的重要依据。特征，菌落特征可作为菌种鉴定的重要依据。1.1.对细菌群体生长规律测定的正确的表述是（对细菌群体生长规律测定的正确的表述是（）A.A.在液体培养基上进行在液体培养基上进行 B.B.至少接种一种细菌至少接种一种细菌 C.C.接种一个细菌接种一个细菌 D.D.及时补充消耗的营养物质及时补充消耗的营养物质 2
13、.2.使用选择培养基的目的是（使用选择培养基的目的是（）A.A.培养细菌培养细菌 B.B.培养真菌培养真菌 C.C.使需要的微生物大量繁殖使需要的微生物大量繁殖 D.D.表现某微生物的特定性状，与其他微生物加以区表现某微生物的特定性状，与其他微生物加以区别别3.3.能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是()()A.CO A.CO2 2和和N N2 2 B.B.葡萄糖和葡萄糖和NHNH3 3 C.COC.CO2 2和尿素和尿素 D.D.葡萄糖和尿素葡萄糖和尿素A AC CD D4.4.下列说法不正确的是（下列说法不正确的是（）A.A.科学家从科学家从
14、70708080度热泉中分离到耐高温的度热泉中分离到耐高温的TaqDNATaqDNA聚聚合酶合酶 B.B.统计某一稀释度的统计某一稀释度的5 5个平板的菌落数依次为个平板的菌落数依次为M1M1、M2M2、M3M3、M4M4、M5M5，以，以M3M3作为该样品菌落数的估计值作为该样品菌落数的估计值 C.C.设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度 D.D.同其他生物环境相比，土壤中的微生物数量最大，同其他生物环境相比，土壤中的微生物数量最大，种类最多。种类最多。5.5.为培养和分离出酵母菌并淘汰杂菌，常在培养基中为培养和分离出酵母菌并淘汰杂菌，常在培养基中加入（）加入（）A.A.较多的氮源物质较多的氮源物质 B.B.较多的碳源物质较多的碳源物质 C.C.青霉素类药物青霉素类药物 D.D.高浓度食盐高浓度食盐B BC C
