1、第三章房務部的設備、器具與備品房務部的設備、器具與備品第一節房務部的設備第一節房務部的設備第二節房務部的器具第二節房務部的器具第三節房務部的備品第三節房務部的備品第一節房務部的設備 房務部門的主要工作責任房務部門的主要工作責任1.提供安全、清潔、舒適的住宿環境。2.讓客人感受到親切、熱忱、賓至如歸的服務。3.妥善運用營業器具與資源，控制並降低營運成本。4.保養及維護旅館設備、財產，並延長其使用年限。房務部不可或缺的三種設備房務部不可或缺的三種設備1.1.機具設備。2.盛裝備品、消耗品及貨物的推車。3.處理垃圾、廢物的設備。（一）機具設備 1.1.地板清潔機地板清潔機 數量最多。包括真空吸塵器、
2、磨輪機、地毯乾洗機、打蠟機等。2.2.其他機器其他機器 有洗牆機、殺蟲劑噴灑機。3.3.放置在洗衣房、逢補室的機器放置在洗衣房、逢補室的機器 如：洗衣機、烘衣機、縫紉機。較容易保持良好的使用功能。（二）盛裝備品、消耗 品及貨物的推車 1.1.房務清潔車房務清潔車 承載力須足以運送客房所需的各種毛巾、浴巾、床單、毛毯、羽絨被套、保潔墊等。2.2.乾淨用品的載運推車乾淨用品的載運推車 包括住客的贈品、文具用品等。3.3.房務工作車房務工作車 結合房務清潔車和乾淨用品的載運推車的設計，為二合一的備品車。（三）處理垃圾、廢物的設備 廢水處理：法令規定需經過廢水處理過程淨化後，才能排入下水道 垃圾回收的
3、法令，讓旅館多由專人在專用的垃圾間內處理垃圾及廢物 房務主管從各種物品之申購、採買、驗收、倉儲，都要考慮環保問題，盡量降低垃圾處理量。客房空間運用以功能區分：客房空間運用以功能區分：1.1.起居室及客廳區起居室及客廳區 2.2.臥室區臥室區 3.3.衣櫃儲物區衣櫃儲物區 4.4.化妝及浴廁區化妝及浴廁區第二節房務部的器具 房務部門所使用的器具大部分屬於清潔用具 常用的清潔用品及物品，有掃帚和畚箕、除塵刷、拖把、玻璃刷、清潔刷、抹布、報廢染色毛巾、菜瓜布、鏡布、海綿、水桶、水瓢、牙刷、橡皮手套、酒精。要選擇適用且良好的清潔劑，清潔劑的種類、品牌、容量必須慎重選用 清潔劑的外觀標示切勿移除，保持其
4、清晰易辨 清潔劑的使用必須謹慎，其保管、儲藏及領用方式要依照一定程序進行。第三節房務部的備品 房務部備品依照其用途及使用地點分類，可分成：1.1.客房贈品與消耗品客房贈品與消耗品2.2.客房備品客房備品 3.3.其他備品其他備品（一）客房贈品與消耗品（一）客房贈品與消耗品 1.1.起居室及客廳區起居室及客廳區 2.2.衣櫃儲物區衣櫃儲物區 3.3.化妝及浴廁區化妝及浴廁區起居室及客廳區起居室及客廳區 -1-11.1.歡迎卡歡迎卡2.2.歡迎信歡迎信3.3.迎賓蛋糕迎賓蛋糕4.4.年曆卡年曆卡5.5.燙金姓名火柴盒燙金姓名火柴盒6.6.文具組合文具組合(1)(1)迴紋針迴紋針(2)(2)橡皮筋橡
5、皮筋(3)(3)大頭針大頭針(4)(4)釘書機釘書機(5)(5)釘書針釘書針(6)(6)膠臺膠臺(7)(7)膠水膠水(8)(8)尺尺(9)(9)橡皮檫橡皮檫(10)(10)拆信刀拆信刀(11)(11)鉛筆鉛筆(12)(12)原子筆原子筆7.7.文具夾文具夾(1)(1)中西式信封中西式信封(2)(2)信紙信紙(3)(3)明信片明信片(4)(4)名片名片起居室及客廳區起居室及客廳區 -2-2(5)(5)便條紙便條紙(6)(6)記事本記事本(7)(7)傳真紙傳真紙(8)(8)備忘卡備忘卡(9)(9)顧客意見書顧客意見書8.8.針線包針線包9.9.迷你吧檯帳單迷你吧檯帳單10.10.茶包茶包11.11
6、.咖啡包咖啡包12.12.飲料飲料13.13.杯墊杯墊14.14.雞尾酒調酒棒雞尾酒調酒棒15.15.防煙面罩防煙面罩衣櫃儲物區衣櫃儲物區1.1.洗衣袋洗衣袋2.2.洗衣單洗衣單3.3.購物袋購物袋4.4.擦鞋袋擦鞋袋5.5.擦鞋布擦鞋布6.6.擦鞋盒擦鞋盒7.7.擦鞋卡擦鞋卡8.8.鞋刷、鞋拔鞋刷、鞋拔9.9.拖鞋拖鞋10.10.抽屜墊紙抽屜墊紙11.11.磅秤墊紙磅秤墊紙12.12.保險箱說明保險箱說明13.13.請勿打擾卡請勿打擾卡14.14.清掃客房卡清掃客房卡化妝及浴廁區化妝及浴廁區 -1-11.1.浴室備品浴室備品(1)(1)肥皂肥皂(2)(2)洗髮精洗髮精(3)(3)潤絲精潤絲精
7、(4)(4)沐浴精沐浴精(5)(5)泡泡浴精泡泡浴精(6)(6)浴鹽浴鹽(7)(7)沐浴精油沐浴精油(8)(8)護膚乳護膚乳2.2.刮鬍刀、刮鬍膏刮鬍刀、刮鬍膏3.3.牙刷、牙膏牙刷、牙膏4.4.浴帽擦澡布浴帽擦澡布5.5.髮梳髮梳6.6.指甲挫片指甲挫片7.7.棉花棒棉花棒8.8.水杯墊紙水杯墊紙9.9.水杯套水杯套化妝及浴廁區化妝及浴廁區 -2-210.10.水杯套水杯套11.11.小花瓶及花小花瓶及花12.12.礦泉水礦泉水13.13.馬桶坐墊紙馬桶坐墊紙14.14.衛生袋衛生袋15.15.芳香劑芳香劑16.16.面紙面紙17.17.衛生紙衛生紙（二）客房備品（二）客房備品 1.1.起居
8、室及客廳區起居室及客廳區 2.2.臥室區臥室區 3.3.衣櫃儲物區衣櫃儲物區 4.4.化妝及浴廁區化妝及浴廁區起居室及客廳區起居室及客廳區1.1.旅館簡介旅館簡介2.2.服務指南服務指南3.3.避難指示圖避難指示圖4.4.客房餐飲菜單客房餐飲菜單5.5.電視節目卡電視節目卡6.6.國際直撥電話說明卡國際直撥電話說明卡7.7.電話簿電話簿8.8.工商分類簿工商分類簿9.9.雜誌雜誌10.10.水果籃水果籃11.11.菸灰缸菸灰缸12.12.冰桶、冰夾冰桶、冰夾11.11.托盤托盤12.12.中式茶杯組中式茶杯組13.13.咖啡杯組咖啡杯組14.14.茶包、咖啡包盅茶包、咖啡包盅15.15.快速煮
9、水器快速煮水器16.16.高杯高杯17.17.紅酒杯紅酒杯18.18.開罐器開罐器19.19.面紙盒面紙盒臥室區臥室區1.1.床墊布、保潔墊床墊布、保潔墊 、清潔衛生墊、清潔衛生墊、墊被墊被2.2.床裙床裙3.3.床單床單4.4.毛毯毛毯5.5.羽絨被羽絨被6.6.羽絨被套羽絨被套7.7.羽毛枕羽毛枕8.8.枕套枕套9.9.夜床巾夜床巾10.10.窗簾窗簾11.11.早餐卡早餐卡12.12.聖經、可蘭經、佛經聖經、可蘭經、佛經衣櫃儲物區衣櫃儲物區1.1.緞帶衣架緞帶衣架2.2.衣架衣架3.3.衣刷衣刷4.4.雨傘雨傘5.5.鞋籃鞋籃6.6.備用枕頭備用枕頭7.7.浴袍浴袍化妝及浴廁區化妝及浴廁區1.1.浴墊浴墊2.2.浴室備品托盤浴室備品托盤、籃、籃3.3.肥皂碟、盒肥皂碟、盒4.4.水杯水杯5.5.面紙盒面紙盒6.6.棉花球罐棉花球罐7.7.浴巾、大毛巾浴巾、大毛巾8.8.面巾、中毛巾面巾、中毛巾9.9.手巾、小毛巾手巾、小毛巾10.10.止滑浴墊止滑浴墊11.11.浴簾浴簾（三）其他備品（三）其他備品 1.日常用品：吹風機、燙衣板、熨斗、冰枕、暖墊、體溫計、鬧鐘。2.床板，也就是木製板子，專門為背部不適或不耐彈簧墊的房客而準備。3.嬰兒床(Baby Crib、Baby Cot、Baby Bed)4.活動床(摺床，Extra Bed)
