1、目目 录录 OVER!四四.结论结论 三三.主要内容主要内容 二二.目的和意义目的和意义 一一.背景知识背景知识一一.背景知识背景知识 癌症这个词起源于螃蟹，表示癌症和毒螃蟹一癌症这个词起源于螃蟹，表示癌症和毒螃蟹一样的可怕、横行无阻。它是威胁人类健康的样的可怕、横行无阻。它是威胁人类健康的最严重最严重的疾病之一。据统计，目前世界上因病死亡的总死的疾病之一。据统计，目前世界上因病死亡的总死亡率中，亡率中，癌症位居第二癌症位居第二，仅次于心血管病。，仅次于心血管病。1.21.52.12.52.93.03.94.66.37.2乙肝爱滋病疟疾腹泻慢性肺病肺结核肺炎中风癌症心脏病WHO,1997WHO
2、,1997年死亡率：年死亡率：/百万百万全球致死疾病全球致死疾病二二.目的和意义目的和意义 通过对癌症的起因以及防癌的基本知识进行报告，通过对癌症的起因以及防癌的基本知识进行报告，旨在为非健康生活方式的人寻找一些相对健康的生活方旨在为非健康生活方式的人寻找一些相对健康的生活方式，使之式，使之远离癌症远离癌症；同时也有利于激发我们更好地；同时也有利于激发我们更好地学习学习生物生物学知识的欲望和投身生物学研究领域的热情。学知识的欲望和投身生物学研究领域的热情。3.1 不健康的生活方式 会带来什么后果呢？三三.主要内容主要内容 皮 肤 癌头 皮 毛 发 肿 瘤鼻 癌 胃胃 癌癌 根据WHO-2005
3、年调查结果显示，全球每年新增癌症病人1000万，死亡620万，预计未来5年每年还会增加50%。报纸解说报纸解说人人体内人人体内都有原都有原癌基因癌基因，但绝对，但绝对不是人人体内都不是人人体内都有癌细胞。有癌细胞。原癌基因主管细胞分原癌基因主管细胞分裂、增殖，人的生长裂、增殖，人的生长需要它。为了需要它。为了“管束管束”它，人体里还有抑癌它，人体里还有抑癌基因。平时，基因。平时，原癌基原癌基因和抑癌基因维持着因和抑癌基因维持着平衡。平衡。在在致癌因素作用致癌因素作用下，下，原癌基因的力量会变原癌基因的力量会变大，而抑癌基因却变大，而抑癌基因却变得较弱，得较弱，易患癌症的易患癌症的原因是：原因是
4、：与工作环境、与工作环境、遗传因素、接触的化遗传因素、接触的化学物质、精神因素以学物质、精神因素以及生活方式。及生活方式。美 女保存、加工、制作-食物贮藏、食物烹饪2 癌症是怎样形成的?为了“管束”它，人体里还有抑癌基因。根据WHO-2005年调查结果显示，全球每年新增癌症病人1000万，死亡620万，预计未来5年每年还会增加50%。艾菊 土豆 麝香草 细香葱1 不健康的生活方式 会带来什么后果呢？放射线；3 为什么现在这么多 癌症病人?（特别是腹部肥胖风险更大。（哈佛大学40年跟踪研究：每天喝一听可乐，每年增加体重20磅）(2)原因不明的口腔出血、口咽部不适、异物感或口腔疼痛。（6）大便习惯
5、改变，或有便血。但是，散步、做家务等达不到强度；加胃、结肠、直肠癌的危险性。（6）大便习惯改变，或有便血。从50克增加到300克，患胃癌的危险性可减低50%。饮食、营养和疾病的相关性避免含糖饮料黄曲霉超标黄曲霉超标但是，散步、做家务等达不到强度；据统计，目前世界上因病死亡的总死亡率中，癌症位居第二，仅次于心血管病。1 不健康的生活方式 会带来什么后果呢？石棉纤维；通过对癌症的起因以及防癌的基本知识进行报告，旨在为非健康生活方式的人寻找一些相对健康的生活方式，使之远离癌症；保存、加工、制作-食物贮藏、食物烹饪限制盐。每人每天不超过6克盐，避免盐腌食品头 皮 毛 发 肿 瘤通过对癌症的起因以及防癌
6、的基本知识进行报告，旨在为非健康生活方式的人寻找一些相对健康的生活方式，使之远离癌症；艾菊 土豆 麝香草 细香葱(7)原因不明的全身性疼痛、骨关节疼痛。拿破仑一家，其父、祖父、3个姐妹和4个兄弟，以及拿破仑本人都死于胃癌。通过本次报告，我们学到了防癌的一些基本知识，为更健康的生活提供了一些参考。1 不健康的生活方式 会带来什么后果呢？(6)原因不明的疲乏、贫血和发热。人人体内都有原癌基因，但绝对不是人人体内都有癌细胞。1 不健康的生活方式 会带来什么后果呢？加胃、结肠、直肠癌的危险性。35%2%10-15%3%其他其他吸烟吸烟环境污染环境污染病毒病毒感染感染不当的饮食不当的饮食饮酒饮酒1%30
7、%资料分析：健康的生活方式与防癌不可控制因素 遗传因素 环境因素 污染 微生物可控制因素 均衡膳食 适量运动 合理休息 积极心态 “据评估，75%的人其40岁以后的健康状况和预期寿命是可改变的。”WHOWHO的三个的三个1/31/3战略：战略：1/31/3癌症是癌症是可以预防可以预防；1/31/3癌症是可以癌症是可以早期经治疗而痊愈早期经治疗而痊愈；1/31/3癌症病人也能通过癌症病人也能通过现有的医疗现有的医疗措施提高病人的措施提高病人的生命质量，改善预后。生命质量，改善预后。注意身体的变化，是否出现以下可能患注意身体的变化，是否出现以下可能患癌症的症状：癌症的症状：（1）身体任何部位，如乳
8、腺、颈部或腹部乳腺、颈部或腹部的肿块，尤其是逐渐增大的。（2）身体任何部位，如舌头、颊粘膜、皮肤等处没有外伤而发生的溃疡，特别是经久不愈者经久不愈者。（3）进食时胸骨后闷胀、灼痛、异物感或进行性加重的吞咽不顺吞咽不顺。（4）久治不愈久治不愈的干咳或痰中带血。（5）长期消化不良长期消化不良、进行性食欲减退、消瘦、又未找出明确原因者。（6）大便习惯改变，或有便血便血。（7）鼻塞、鼻衄、单侧头痛或伴有复视。（8）黑痣黑痣突然增大或有破溃、出血。（9）无痛性血尿。除上述症状外，还有以下一些征兆，也要除上述症状外，还有以下一些征兆，也要高度警惕高度警惕(1)耳鸣、听力下降、回吸性咯痰带血、颈部肿块肿块。
9、(2)原因不明的口腔出血、口咽部不适、异物感或口腔口腔出血、口咽部不适、异物感或口腔疼痛疼痛。(3)无痛性持续加重持续加重的黄疸。(4)乳头溢液乳头溢液，特别是血性液体。(5)男性乳房男性乳房增生长大。(6)原因不明的疲乏、贫血和发热疲乏、贫血和发热。(7)原因不明的全身性疼痛、骨关节疼痛全身性疼痛、骨关节疼痛。抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症；（5）长期消化不良、进行性食欲减退、消瘦、又未找出明确原因者。放射线；平时，原癌基因和抑癌基因维持着平衡。燕麦 薄荷 芳香物 黄瓜（腰围每增加一英寸，患癌症风险将增加8倍。不足之处，请大家批评指正！在致癌因素作用下，原癌基因的力量会
10、变大，而抑癌基因却变得较弱，易患癌症的原因是：与工作环境、遗传因素、接触的化学物质、精神因素以及生活方式。坚持每天500克以上的各种蔬菜、水果。少吃红肉及加工肉类（9）无痛性血尿。1 不健康的生活方式 会带来什么后果呢？选择鱼和禽肉比红肉更有益健康；加胃、结肠、直肠癌的危险性。饮食、营养和疾病的相关性保存、加工、制作-食物贮藏、食物烹饪红肉每天要少于80克；（3）进食时胸骨后闷胀、灼痛、异物感或进行性加重的吞咽不顺。燕麦 薄荷 芳香物 黄瓜预防癌症的做法和建议预防癌症的做法和建议（1 1）不抽烟、少喝不抽烟、少喝酒酒,或者戒烟、戒酒或者戒烟、戒酒 抽烟的人有一半会死抽烟的人有一半会死于与抽烟相
11、关的疾病，其中于与抽烟相关的疾病，其中很多是很多是癌症癌症；过量饮酒可增加口腔过量饮酒可增加口腔和咽、喉、食管以及原发性和咽、喉、食管以及原发性肝癌肝癌的危险性。的危险性。肺肺 癌癌喉喉 癌癌（2 2）关注你吃的东西）关注你吃的东西 避免含糖饮料避免含糖饮料 多吃蔬菜、水果、谷类和豆类多吃蔬菜、水果、谷类和豆类 少吃红肉及加工肉类少吃红肉及加工肉类 保存、加工、制作保存、加工、制作-食物贮藏、食物烹饪食物贮藏、食物烹饪 不不均衡均衡的的饮食饮食 慢性疾病 *癌症 *脑血管疾病 *心脏病 *高血压 *糖尿病 *痛风 *肥胖症 .临临 床床 症症 狀狀营营 养养不不均衡均衡饮食、营养和疾病的相关性
12、饮食、营养和疾病的相关性危害身体危害身体健康健康 身体肥胖身体肥胖是一个特别重要的与生活方式有关的癌症是一个特别重要的与生活方式有关的癌症决定因素决定因素。（。（腰围每增加一英寸，患癌症风险将增加腰围每增加一英寸，患癌症风险将增加8 8倍。倍。）研究报道，包括结肠癌、乳腺癌、肾癌在内的研究报道，包括结肠癌、乳腺癌、肾癌在内的6 6种种癌症癌症，都已证实，都已证实与身体肥胖与身体肥胖有关。（有关。（特别是腹部肥胖风险特别是腹部肥胖风险更大。）更大。）但好消息是：即便是但好消息是：即便是很少的体重降低很少的体重降低也能减少也能减少这种危险。这种危险。避免过轻或过重避免过轻或过重。在成年后体重增幅不
13、应超过。在成年后体重增幅不应超过5 5千千克。克。在正常体重范围内尽可能地瘦在正常体重范围内尽可能地瘦避免含糖饮料避免含糖饮料含糖饮料已成为含糖饮料已成为体重增加的重要素体重增加的重要素，尤其对儿童而言。，尤其对儿童而言。它能刺激大脑中的味觉中枢，让人们更想吃东西它能刺激大脑中的味觉中枢，让人们更想吃东西。（。（哈佛哈佛大学大学4040年跟踪研究：每天喝一听可乐，每年增加体重年跟踪研究：每天喝一听可乐，每年增加体重2020磅）磅）多吃蔬菜、水果、多吃蔬菜、水果、谷类和豆类谷类和豆类坚持每天坚持每天500500克以上的各种蔬菜、水果。患癌危险性降低克以上的各种蔬菜、水果。患癌危险性降低20%20
14、%目标：目标：至少每天吃五份至少每天吃五份“天天五果蔬天天五果蔬”研究报道，每人每天蔬菜的摄入量从研究报道，每人每天蔬菜的摄入量从150150克增加到克增加到400400克，克，患患肺癌的危险性肺癌的危险性可减低可减低50%50%；从；从100100克增加到克增加到350350克，克，患胃癌的危患胃癌的危险性险性可减低可减低60%60%；从；从5050克增加到克增加到300300克，克，患胃癌的危险性患胃癌的危险性可减可减低低50%50%。大蒜卷心菜大豆 生姜胡萝卜 芹菜洋葱 茶 姜黄柑橘类（柑橘 柠檬 橙）全麦 亚麻 糙米茄科植物（西红柿 茄子 辣椒）十字花科（茎甘蓝 花椰菜）燕麦 薄荷 芳
15、香物 黄瓜艾菊 土豆 麝香草 细香葱甜瓜 桐蒿 大麦 浆果重要性递增红肉及加工肉类红肉及加工肉类 红肉红肉每天要少于每天要少于8080克；红肉可能是导致结肠癌、直肠癌的重要元凶克；红肉可能是导致结肠癌、直肠癌的重要元凶，因此每周摄入最好不要超过，因此每周摄入最好不要超过500500克（生）克（生）；加工肉类加工肉类，尽可能少吃。，尽可能少吃。选择鱼和禽肉比红肉更有益健康；选择鱼和禽肉比红肉更有益健康；保存、加工、制作保存、加工、制作食物贮藏食物贮藏 不要食用在不要食用在常温下存放时间过长常温下存放时间过长、可能受真菌毒素、可能受真菌毒素污染的食物。（如少吃剩菜，三餐规律。）污染的食物。（如少吃
16、剩菜，三餐规律。）不吃发霉的坚果、谷类、豆类（因黄曲霉毒素会引发不吃发霉的坚果、谷类、豆类（因黄曲霉毒素会引发原发性肝癌）原发性肝癌）限制盐限制盐 。高盐高盐饮食会增加胃癌的危险饮食会增加胃癌的危险 每人每天每人每天不超过不超过6 6克克盐，避免盐，避免盐腌食品盐腌食品 食物烹饪食物烹饪 蒸、煮、炖时食物蒸、煮、炖时食物暴露的温度暴露的温度不超过不超过100100度；度；烘、微波、烤时温度可达烘、微波、烤时温度可达200200度；度；直接在火上烧烤、油炸，温度高达直接在火上烧烤、油炸，温度高达400400度；度；不吃不吃烧焦烧焦的食物的食物 鼓励低温烹调（鼓励低温烹调（烹调过度烹调过度，熏烤或
17、油炸的肉和鱼熏烤或油炸的肉和鱼可能会增可能会增 加胃、结肠、直肠加胃、结肠、直肠癌癌的危险性。）的危险性。）（哈佛大学40年跟踪研究：每天喝一听可乐，每年增加体重20磅）（特别是腹部肥胖风险更大。）但好消息是：即便是很少的体重降低也能减少这种危险。（3）进食时胸骨后闷胀、灼痛、异物感或进行性加重的吞咽不顺。燕麦 薄荷 芳香物 黄瓜(3)无痛性持续加重的黄疸。(7)原因不明的全身性疼痛、骨关节疼痛。根据WHO-2005年调查结果显示，全球每年新增癌症病人1000万，死亡620万，预计未来5年每年还会增加50%。洋葱 茶 姜黄加胃、结肠、直肠癌的危险性。“据评估，75%的人其40岁以后的健康状况和
18、预期寿命是可改变的。（5）长期消化不良、进行性食欲减退、消瘦、又未找出明确原因者。人人体内都有原癌基因，但绝对不是人人体内都有癌细胞。预防癌症的做法和建议艾菊 土豆 麝香草 细香葱洋葱 茶 姜黄(6)原因不明的疲乏、贫血和发热。1/3癌症病人也能通过现有的医疗措施提高病人的生命质量，改善预后。加胃、结肠、直肠癌的危险性。过量饮酒可增加口腔和咽、喉、食管以及原发性肝癌的危险性。烹烹调对于食材所含调对于食材所含营养素营养素的的影响影响维维生素生素水份水份酸性酸性碱碱性性空空气气光光线线热热A E C B1 B2 B5 B6 叶酸叶酸 维生素的稳定性维生素的稳定性-稳定稳定 -流失流失(3)(3)多
19、做运动多做运动 据研究，每天据研究，每天6060分钟分钟(或以上或以上)中度运动，中度运动，可以预防结肠癌，可能预防肺癌和乳腺癌可以预防结肠癌，可能预防肺癌和乳腺癌。（特点特点：强度低、有节奏、不中断、持续时间较长。如：强度低、有节奏、不中断、持续时间较长。如快走、慢跑、游泳、健身操等；快走、慢跑、游泳、健身操等；但是但是，散步、做家务等达不，散步、做家务等达不到强度；赛跑、举重等高强度剧烈运动也不对。）到强度；赛跑、举重等高强度剧烈运动也不对。）时时处处巧锻炼时时处处巧锻炼 颈肩部保健操：颈肩部保健操：腰部保健操：腰部保健操：十点十分操十点十分操 翻手腕操翻手腕操小鸟飞态小鸟飞态到到2020
20、2020年年全球将有全球将有70%70%的疾病是由的疾病是由坐得太久，缺乏运坐得太久，缺乏运动动引起的。引起的。(4)(4)了解家族病史了解家族病史 家族病史是致命癌症的最大诱因，家族病史是致命癌症的最大诱因，遗传遗传可能导致基可能导致基因中有致癌因素。如果直系亲属如父母（因中有致癌因素。如果直系亲属如父母（占占15%15%）、兄弟姐）、兄弟姐妹、子女有过癌症，那么你可能需要在比较年轻的时候就做妹、子女有过癌症，那么你可能需要在比较年轻的时候就做定期检查。定期检查。拿破仑一家，其父、祖父、拿破仑一家，其父、祖父、3 3个姐妹和个姐妹和4 4个兄弟，以及拿个兄弟，以及拿破仑本人都死于胃癌。破仑本
21、人都死于胃癌。癌症遗传图谱癌症遗传图谱（5 5）避免致癌暴露）避免致癌暴露 远离环境污染物；远离环境污染物；放射线；放射线；紫外线；紫外线；石棉纤维；石棉纤维；慢性炎症；慢性炎症；致癌病毒等等致癌病毒等等 四四.结结 论论 原癌基因人人都有。而对于一个健康的人来说，要想原癌基因人人都有。而对于一个健康的人来说，要想不罹患癌症，必须拥有一个不罹患癌症，必须拥有一个健康的生活方式健康的生活方式。通过本次。通过本次报告，我们学到了防癌的一些基本知识，为更健康的生报告，我们学到了防癌的一些基本知识，为更健康的生活提供了一些参考。活提供了一些参考。(由于本人知识有限，搜集知识的能力及深度还有由于本人知识
22、有限，搜集知识的能力及深度还有待于进一步提高；不足之处，请大家批评指正！待于进一步提高；不足之处，请大家批评指正！)健康生活方式讲解增强免疫力增强免疫力提高抗氧化能力提高抗氧化能力预防慢性病预防慢性病抵御污染因素侵袭抵御污染因素侵袭全面营养全面营养 呵护健康呵护健康 远离威胁远离威胁坚持每天500克以上的各种蔬菜、水果。通过对癌症的起因以及防癌的基本知识进行报告，旨在为非健康生活方式的人寻找一些相对健康的生活方式，使之远离癌症；（6）大便习惯改变，或有便血。(6)原因不明的疲乏、贫血和发热。加胃、结肠、直肠癌的危险性。高盐饮食会增加胃癌的危险蒸、煮、炖时食物暴露的温度不超过100度；人人体内都
23、有原癌基因，但绝对不是人人体内都有癌细胞。（3）进食时胸骨后闷胀、灼痛、异物感或进行性加重的吞咽不顺。据研究，每天60分钟(或以上)中度运动，可以预防结肠癌，可能预防肺癌和乳腺癌。保存、加工、制作-食物贮藏、食物烹饪（5）长期消化不良、进行性食欲减退、消瘦、又未找出明确原因者。通过本次报告，我们学到了防癌的一些基本知识，为更健康的生活提供了一些参考。在致癌因素作用下，原癌基因的力量会变大，而抑癌基因却变得较弱，易患癌症的原因是：与工作环境、遗传因素、接触的化学物质、精神因素以及生活方式。远离环境污染物；（5）长期消化不良、进行性食欲减退、消瘦、又未找出明确原因者。从100克增加到350克，患胃
24、癌的危险性可减低60%；人人体内都有原癌基因，但绝对不是人人体内都有癌细胞。4 如何减少致癌机会？但是，散步、做家务等达不到强度；鼻 癌（6）大便习惯改变，或有便血便血。（7）鼻塞、鼻衄、单侧头痛或伴有复视。（8）黑痣黑痣突然增大或有破溃、出血。（9）无痛性血尿。大蒜卷心菜大豆 生姜胡萝卜 芹菜洋葱 茶 姜黄柑橘类（柑橘 柠檬 橙）全麦 亚麻 糙米茄科植物（西红柿 茄子 辣椒）十字花科（茎甘蓝 花椰菜）燕麦 薄荷 芳香物 黄瓜艾菊 土豆 麝香草 细香葱甜瓜 桐蒿 大麦 浆果重要性递增 拿破仑一家，其父、祖父、拿破仑一家，其父、祖父、3 3个姐妹和个姐妹和4 4个兄弟，以及拿个兄弟，以及拿破仑本
25、人都死于胃癌。破仑本人都死于胃癌。癌症遗传图谱癌症遗传图谱美 女1 不健康的生活方式 会带来什么后果呢？通过对癌症的起因以及防癌的基本知识进行报告，旨在为非健康生活方式的人寻找一些相对健康的生活方式，使之远离癌症；）但好消息是：即便是很少的体重降低也能减少这种危险。燕麦 薄荷 芳香物 黄瓜（哈佛大学40年跟踪研究：每天喝一听可乐，每年增加体重20磅）选择鱼和禽肉比红肉更有益健康；1 不健康的生活方式 会带来什么后果呢？但是，散步、做家务等达不到强度；（6）大便习惯改变，或有便血。1 不健康的生活方式 会带来什么后果呢？（3）进食时胸骨后闷胀、灼痛、异物感或进行性加重的吞咽不顺。但是，散步、做家务等达不到强度；艾菊 土豆 麝香草 细香葱美 女人人体内都有原癌基因，但绝对不是人人体内都有癌细胞。研究报道，包括结肠癌、乳腺癌、肾癌在内的6种癌症，都已证实与身体肥胖有关。但是，散步、做家务等达不到强度；通过对癌症的起因以及防癌的基本知识进行报告，旨在为非健康生活方式的人寻找一些相对健康的生活方式，使之远离癌症；从100克增加到350克，患胃癌的危险性可减低60%；增强免疫力增强免疫力提高抗氧化能力提高抗氧化能力预防慢性病预防慢性病抵御污染因素侵袭抵御污染因素侵袭全面营养全面营养 呵护健康呵护健康 远离威胁远离威胁
