1、资源植物学繁殖器官2.5 2.5 一、花的形态构造及发育一、花的形态构造及发育 二、开花与传粉二、开花与传粉 三、受精三、受精 四、种子和果实四、种子和果实繁殖有三种方式：繁殖有三种方式：A A、营养繁殖营养繁殖：自身营养体：自身营养体的一部分从母体分离形成新个的一部分从母体分离形成新个体的方式。体的方式。B B、无性繁殖无性繁殖(孢子繁殖孢子繁殖)：植物产生具有繁殖能力的特化植物产生具有繁殖能力的特化细胞细胞孢子，由孢子发育成孢子，由孢子发育成新的个体。新的个体。C C、有性繁殖有性繁殖：形成特殊：形成特殊的生殖细胞的生殖细胞配子，配子融配子，配子融合形成合子，由合子发育成新合形成合子，由合
2、子发育成新的个体。的个体。一、花的形态构造及发育一、花的形态构造及发育n（二）（二）1 1、花柄（梗）：着生花的小枝，与茎连接。、花柄（梗）：着生花的小枝，与茎连接。2 2、花托：花柄顶端膨大，着生花的其它部分。、花托：花柄顶端膨大，着生花的其它部分。3 3、花被：是花萼与花冠的总称，保护作用。、花被：是花萼与花冠的总称，保护作用。4 4、雄蕊群、雄蕊群 5 5、雌蕊群、雌蕊群：若干萼片组成，常绿色（光合），有些具颜色成若干萼片组成，常绿色（光合），有些具颜色成花瓣状，利于昆虫传粉花瓣状，利于昆虫传粉.先于花冠脱落。先于花冠脱落。离萼；合萼；落萼；宿存萼；副萼；距。离萼；合萼；落萼；宿存萼；副
3、萼；距。：若干花瓣组成，排成一轮或多轮，鲜艳（花青：若干花瓣组成，排成一轮或多轮，鲜艳（花青素）。素）。离瓣花：桃、苹果、梨。离瓣花：桃、苹果、梨。合瓣花：牵牛、丁香、桔梗。合瓣花：牵牛、丁香、桔梗。根据花被的数目或有无，可将花被区分为三类：根据花被的数目或有无，可将花被区分为三类：具花萼、花冠，如油菜、碗豆、番茄。：具花萼、花冠，如油菜、碗豆、番茄。或花萼状或花萼状,或花冠状。或花冠状。：花萼、花冠均无，如杨、柳、桦等。：花萼、花冠均无，如杨、柳、桦等。：如桑、板栗、荔枝、蓼、藜、苋科植物。如桑、板栗、荔枝、蓼、藜、苋科植物。4 4、：雄蕊总称雄蕊总称,花被内方，在花柱上呈螺旋或轮状排列。花
4、被内方，在花柱上呈螺旋或轮状排列。（antheranther）l 根据花丝长短、雄蕊数目、分离、连合可分为：根据花丝长短、雄蕊数目、分离、连合可分为：离生雄蕊、单体雄蕊、二体雄蕊、多体雄蕊、聚药雄蕊、离生雄蕊、单体雄蕊、二体雄蕊、多体雄蕊、聚药雄蕊、二强雄蕊、四强雄蕊、冠生雄蕊。二强雄蕊、四强雄蕊、冠生雄蕊。l 花药成熟后开裂方式：纵裂、瓣裂、孔裂花药成熟后开裂方式：纵裂、瓣裂、孔裂。每个每个雄蕊雄蕊全着药全着药基着药基着药背着药背着药丁字药丁字药个字药个字药 （1 1）花粉粒的形态与构造）花粉粒的形态与构造形状、直径、分类学形状、直径、分类学花粉粒细胞壁：花粉粒细胞壁：外壁：较厚，常形成各种
5、纹饰，其中外壁：较厚，常形成各种纹饰，其中 不增厚的孔或沟称不增厚的孔或沟称萌发孔。萌发孔。主要成份：孢粉素、纤维素、主要成份：孢粉素、纤维素、类胡萝卜素、类胡萝卜素、Pr 、类黄酮素、脂类、类黄酮素、脂类、内壁：较薄内壁：较薄 主要成份：纤维素、果胶质、半纤维素、主要成份：纤维素、果胶质、半纤维素、Pr 其与雌蕊组织之间的识别反应决定花粉是否萌发以及亲和性和不亲和性。其与雌蕊组织之间的识别反应决定花粉是否萌发以及亲和性和不亲和性。（2 2）花粉生活力）花粉生活力：大多数活几小时、几天或几个星期大多数活几小时、几天或几个星期一般：木本植物一般：木本植物 大于大于 草本植物草本植物影响因素影响因
6、素三胞花粉三胞花粉 小于小于 二胞花粉禾本科不超过一天，如水稻二胞花粉禾本科不超过一天，如水稻55分钟。分钟。花粉败育：有些植物散出的花粉发育不正常不能起到生殖作用，这一现象花粉败育：有些植物散出的花粉发育不正常不能起到生殖作用，这一现象称为花粉败育。（不正常、绒毡层细胞功能失常、干旱、遗传）称为花粉败育。（不正常、绒毡层细胞功能失常、干旱、遗传）雄性不育：由于遗传和生理原因或外界环境的影响，花中的雄蕊得不到正雄性不育：由于遗传和生理原因或外界环境的影响，花中的雄蕊得不到正 常发育，使花药发育畸形或完全退化，这一现象称为雄性不育。常发育，使花药发育畸形或完全退化，这一现象称为雄性不育。识别识别
7、Pr（花（花粉粒粉粒Pr）Pr5 5、：所有雌蕊总称所有雌蕊总称,位于花中央位于花中央,多数植物只一个雌蕊多数植物只一个雌蕊。从起源上讲，雌蕊是一至数个变态的叶从起源上讲，雌蕊是一至数个变态的叶心皮卷合而成。心皮卷合而成。雌蕊的心皮数和结合情况可分为：雌蕊的心皮数和结合情况可分为：单雌蕊单雌蕊:单心皮构成。单心皮构成。离生雌蕊离生雌蕊:多心皮构成多心皮构成,其中各个心皮分离。其中各个心皮分离。复雌蕊复雌蕊:2:2个及以上心皮联合而成。个及以上心皮联合而成。每雌蕊每雌蕊子房壁子房壁子房室子房室子房与花位子房与花位边缘边缘,顶生顶生,基生基生,侧膜侧膜,中轴中轴,特立中央胎座特立中央胎座胚囊胚囊（
8、三）禾本科植物花的组成（三）禾本科植物花的组成外稃、内稃、两枚囊状浆片外稃、内稃、两枚囊状浆片3 3或或6 6枚雄蕊枚雄蕊 一个具一个具2 2个羽毛状柱头的雌蕊个羽毛状柱头的雌蕊（四）花序（四）花序 ：在枝顶或叶腋处只着生一朵花称为单生花。：在枝顶或叶腋处只着生一朵花称为单生花。：在枝顶或叶腋处着生许多花，并在花轴上按一定的：在枝顶或叶腋处着生许多花，并在花轴上按一定的 顺序着生。顺序着生。花序总花柄花序总花柄 花序上的每朵花花序上的每朵花有限花序有限花序：花轴顶端顶花先开，开花顺序由上到下、由内花轴顶端顶花先开，开花顺序由上到下、由内到外。到外。（总状花序、穗状花序、圆锥花序、头状花序（总状
9、花序、穗状花序、圆锥花序、头状花序 ）无限花序无限花序：花序的主轴在开花期间可以继续生长，向上伸花序的主轴在开花期间可以继续生长，向上伸长，开花顺序由下到上，由外到内。长，开花顺序由下到上，由外到内。l（五）花芽分化（五）花芽分化 A A、分化顺序：一般花萼、分化顺序：一般花萼花冠花冠雄蕊雄蕊雌蕊雌蕊 但石榴：雄蕊最先分化但石榴：雄蕊最先分化 龙眼：花冠最先分化。龙眼：花冠最先分化。B B、花芽形态：随植物而异，一般比叶芽肥大、花芽形态：随植物而异，一般比叶芽肥大 C C、分化时间：、分化时间：落叶树：前一年夏季花芽分化落叶树：前一年夏季花芽分化休眠休眠第二年春天继续发第二年春天继续发育至开花
10、育至开花 春夏开花的常绿树：冬季或早春花芽分化春夏开花的常绿树：冬季或早春花芽分化 如柑桔。如柑桔。秋季开花的常绿树：当年夏天花芽分化秋季开花的常绿树：当年夏天花芽分化 如油茶。如油茶。v(二二)传粉传粉：开花以后，花药开裂，花粉以各种不同的开花以后，花药开裂，花粉以各种不同的v 方式传递到雌蕊的柱头上，这一过程叫做传粉。方式传递到雌蕊的柱头上，这一过程叫做传粉。雄蕊的花粉落到同一朵花的雌蕊的柱头上雄蕊的花粉落到同一朵花的雌蕊的柱头上 自花传粉自花传粉 同一品种内的传粉（果树栽培）同一品种内的传粉（果树栽培）同一植株内的传粉同一植株内的传粉 一朵花的花粉传到另一朵花的柱头上一朵花的花粉传到另一
11、朵花的柱头上 异花传粉异花传粉 不同品种间的传粉（果树栽培）不同品种间的传粉（果树栽培）不同植株间的传粉不同植株间的传粉 榆树的果实果皮延展成翅等都适应风力传播。(2)单子叶植物胚的发育离生雌蕊:多心皮构成,其中各个心皮分离。根据花被的数目或有无，可将花被区分为三类：虎耳草属)珠孔室大，核分裂多次.C、有性繁殖：形成特殊的生殖细胞配子，配子融合形成合子，由合子发育成新的个体。（1）花粉粒的形态与构造形状、直径、分类学石榴种子：外珠被分化为外种皮，其表皮细胞延长为食用的部分。合子被连续的细胞壁包围。，实心弧表示花冠，位于图的第二（C）借人和动物的活动传播中果皮和内果皮的结构则因植物种类而异。溪流
12、、湖泊或海洋等附近生长的植物，果实或种子往往靠水力传播。蒲公英果实上有降落伞状的冠毛(花萼变成)；真果的外面为果皮，内含种子。风媒花：花被小，无颜色或无蜜腺及香味，花风媒花：花被小，无颜色或无蜜腺及香味，花 粉粒小、光滑、粉粒小、光滑、干燥干燥 而轻。而轻。虫媒花：传粉特点。虫媒花：传粉特点。雌雄异株、单性花雌雄异株、单性花植物对异花传粉的适应植物对异花传粉的适应 雌雄异熟雌雄异熟 花柱异长、自花不育花柱异长、自花不育（一）被子植物的双受精：（一）被子植物的双受精：精子精子+卵卵 合子（合子（2N2N）精子精子+2+2极核极核初生胚乳核（初生胚乳核（3N3N）（二）受精的选择性（二）受精的选择
13、性 只有在遗传性上差异既不过大，也不过小的亲本之间只有在遗传性上差异既不过大，也不过小的亲本之间才能实现受精。大多数植物广泛表现为种内异花受精。才能实现受精。大多数植物广泛表现为种内异花受精。n（三）双受精作用的生物学和实践意义（三）双受精作用的生物学和实践意义 被子植物的双受精不仅使得合子及由它发育成的新个被子植物的双受精不仅使得合子及由它发育成的新个体具有父母双方丰富的遗传特征，而且作为胚发育过程中体具有父母双方丰富的遗传特征，而且作为胚发育过程中的营养来源的营养来源胚乳也具父母双方的遗传特性，使得后代胚乳也具父母双方的遗传特性，使得后代具有更强的生活力和适应性具有更强的生活力和适应性。花
14、粉管花粉管 胚囊胚囊进入进入释放释放 结合结合 三、受精三、受精:雌雄性细胞雌雄性细胞,即卵细胞和精细胞相互融合形成合子的过程。即卵细胞和精细胞相互融合形成合子的过程。花粉粒的萌发和花粉粒的萌发和四四 种子与果实的发育种子与果实的发育种子来源于受精后的胚珠受精卵胚受精中央细胞初生胚乳核胚乳珠被种皮大多数植物珠心消失，少数植物珠心外胚乳 被子植物受精完成后被子植物受精完成后,胚珠发育成种子胚珠发育成种子,子房发子房发育成果实。育成果实。裸子植物：胚珠外面没有包被，所以胚珠发育裸子植物：胚珠外面没有包被，所以胚珠发育成种子后是裸露的。成种子后是裸露的。被子植物的胚珠包在子房内，卵受精后，子房被子植
15、物的胚珠包在子房内，卵受精后，子房发育成果实，里面的胚珠发育成种子，所以种发育成果实，里面的胚珠发育成种子，所以种子也受到果实的包被。子也受到果实的包被。（一）（一）种子的形成种子的形成1、胚的发育、胚的发育 合子产生纤维素的细胞壁，进入休眠期(并非真正的休眠)，其长短因植物种类而异。合子休眠期发生许多变化：极性加强。荠莱合子显著地延长，使细胞质局限在合点端，加强了合子的极性化。各种细胞器增加并重新分布。合子的核被大量的造粉体和线粒体包围，核蛋白体数量增多并聚集成多核蛋白体，高尔墓体数量增加。合子被连续的细胞壁包围。极性加强是合子第一次分裂不均等性的主要原因。胚的发生是从合子开始的，经过原胚(
16、proembryo)和胚的分化发育阶段，最后发育为成熟的胚。(1)(1)双子叶植物胚的发育 以十字花科的荠菜十字花科的荠菜(Capsella bursa-pastoris L)为例。合子第一次分裂是横向的，结果形成一个基细胞(basal cell)和一个顶细胞(apical cell)。基细胞再进行横分裂，顶细胞则进行纵分裂，形成T形原胚。随后，基细胞产生的细胞继续进行横分裂，产生胚柄，其末端一个细胞渐渐膨大成为泡状的吸器，另一端的一个细胞起着胚根原的作用，将参与胚体的构成。AFEDCBKJIHG不久胚根原细胞上端变成圆形，并横分裂成为2个子细胞，每个子细胞再进行2次分裂(分裂面相互垂直)，形
17、成的8个细胞，其中上层的4个形成根的皮层原始细胞，下层的4个产生根冠与根被皮(表皮)。顶细胞纵分裂2次(分裂面相互垂直)，产生四分体，又横分裂形成八分体。近胚柄端的4个细胞以后形成胚轴(embryonal axis)，远胚柄端的4个细胞则发育成为茎端与子叶(cotyledon)。胚的本体继续分裂，分裂最活跃的是上部以后形成两片于叶的部分。这时胚的纵切面呈心脏形。由于细胞继续进行各向分裂，胚轴以及子叶延长，胚弯曲而呈马蹄形。BCDFGHEA 单子叶植物的胚的发育，在原胚分化为成熟胚时，只形成一片子叶。禾本科植物胚的发育不同于其他单子叶植物。以小麦为例以小麦为例：受精卵休眠后，便开始分裂。第一次分
18、裂一般为斜的横分裂，形成 一个顶细胞和一 个基细胞，接着，顶细胞和基细胞再分裂一次，形成四个细胞的原 胚。四个细胞原胚不断进行各个方向的分裂，使原胚扩大而呈梨形梨形。以后，胚的中上部一侧出现一个凹沟。在形态上可区分为三个区：凹沟以上是顶端区，凹沟处是器官形成区，凹沟以下是胚柄细胞区。顶端区将形成盾片的主要部分和胚芽鞘的大部分；器官形成区形成胚芽鞘的其余部分和胚芽，胚轴、胚根、胚根鞘和外胚叶；胚柄细胞区形成盾 片的下部和胚柄。小麦约需小麦约需15天天。(2)(2)单子叶植物胚的发育其与雌蕊组织之间的识别反应决定花粉是否萌发以及亲和性和不亲和性。C（Co）花冠 G 雌蕊群A、分化顺序：一般花萼花冠
19、雄蕊雌蕊胚乳和外胚乳同是胚发育所需的营养物质，二者同功而不同源。若被咽下，种皮一定能抗消化，随粪便带到各处，而且动物的部分消化作用还能打破由种皮强加的物理休眠。表示两侧对称花（不整齐花）可表明花各部的组成，数胚乳发育到一定阶段，胚乳细胞核才被新形成的细胞壁所分割而形成胚乳细胞。随后，基细胞产生的细胞继续进行横分裂，产生胚柄，其末端一个细胞渐渐膨大成为泡状的吸器，另一端的一个细胞起着胚根原的作用，将参与胚体的构成。根据花被的数目或有无，可将花被区分为三类：小麦约需15天。这时胚的纵切面呈心脏形。1、风力传播：最普遍的传播方式。为核型和细胞型胚乳之间的中间型。中果皮和内果皮的结构则因植物种类而异。
20、小麦和玉米胚的发育小麦和玉米胚的发育GDCBAGHIJKEDCFBAFEHILJMK2、胚乳的发育 被子植物的胚乳(endosperm)是为胚的发育提供营养物质的重要特化组织。它是由1个精细胞核与中央细胞的2个极核或次生核受精后的初生胚乳核(primary endosperm nucleus)发育而成的。在一般情况下，是由3个单倍体细胞结合而成的三倍体。但有些植物胚乳核可有不同的染色体倍数，如百合和贝母的2个极核，一个是单倍体，另一个是三倍体，受精后形成五倍体的初生胚乳核；有的植物胚囊中极核数目多于2个，初生胚乳核有更高的染色体倍数。初生胚乳核迅速分裂产生许多细胞，组成胚乳组织，其细胞的形态和
21、结构出现许多变化。胚乳细胞中最重要的贮藏物质为糖类、脂肪，油类和蛋白质。最常见的是淀粉粒，半纤维素则是柿和海枣等胚乳细胞壁的主要贮藏物质。(1)核型胚乳核 型 胚 乳(n u c l e a r endosperm)：主要特征是初生胚乳核的第一次分裂和以后的多次分裂，都不伴随着细胞壁的形成，故胚乳细胞核呈游离状态。胚乳发育到一定阶段，胚乳细胞核才被新形成的细胞壁所分割而形成胚乳细胞。这种核型胚乳形成的方式，在单子叶植物和双子叶离瓣花植物中普遍存在(如水稻、小麦、玉米、棉花、油菜、苹果等)，是被子植物中最普遭的胚乳发育形式。DACEB(2)细胞型胚乳细胞型胚乳(cellular endosper
22、m)：其特点是在初生胚乳核分裂后，随即产生细胞壁，形成胚乳细胞。因此，无游离核时期。大多数双子叶合瓣花植物，如番茄、烟草、芝麻等，其胚乳发育属于这种类型。细胞型胚乳发育过程中，有时可产生吸器，吸器的结构因植物而异。矮茄21(3)沼生目型胚乳为核型和细胞型胚乳之间的中间型。初生胚乳核第一次分裂时形成细胞壁,将胚囊分隔为珠孔室和合点室。随后,每室中进行游离核分裂。(多见于沼生目中的植物；紫萼；虎耳草属)珠孔室大，核分裂多次.许多植物如豆类、瓜类、油菜、柑枯等，其初生胚乳核在形成胚乳过程中，胚乳逐渐地被发育中的胚所吸收，养分被贮藏于子叶，因而形成无胚乳种子。有些植物如水稻，大麦、小麦、玉米，蓖麻、荞
23、麦等，则形成发达的胚乳组织，在胚乳细胞内贮藏大量的营养物质，形成有胚乳种子。一般情况下，由于胚和胚乳的发育，胚囊体积不断扩大，胚囊外的珠心组织受到破坏，并被胚和胚乳所吸收。因此，在成熟的种子中没有珠心组织。但有些植物的珠心组织随种子的发育而增大，形成一种类似胚乳的组织，称为外胚乳(prosembryum)，例如菠菜、甜莱、咖啡等的成熟种子具有外胚乳，胡椒、姜等成熟种子中兼有胚乳和外胚乳。胚乳和外胚乳同是胚发育所需的营养物质，二者同功而不同源。3、种皮的发育珠被种皮；一层珠被一层种皮；两层珠被两层种皮：外种皮和内种皮。有的植物内珠被或者外珠被被吸收或消失,如大豆、蚕豆蚕豆种皮来自外珠被，而小麦小
24、麦、水稻种皮则来自内珠被。石榴种子：外珠被分化为外种皮，其表皮细胞延长为食用的部分。棉花纤维：是种皮的表皮毛。有的植物有假种皮，是由珠柄、胎座等发育而来的。荔枝、龙眼可食部分为假种皮。4 4、花程式，花图式和检索表、花程式，花图式和检索表（1）花程式：把花的形态结构用符号及数字列成类似）花程式：把花的形态结构用符号及数字列成类似数学方程来表示的叫花程式。可表明花各部的组成，数数学方程来表示的叫花程式。可表明花各部的组成，数目、排列、位置以及它们彼此间的关系。目、排列、位置以及它们彼此间的关系。（1）使用符号及其表示的意义：）使用符号及其表示的意义：K（Ca）花萼花萼 A 雄蕊群雄蕊群C（Co）
25、花冠花冠 G 雌蕊群雌蕊群 P 花被花被1、2、3、4、5、，表示各部分数目，轮数，表示各部分数目，轮数表示数目很多而不固定。表示数目很多而不固定。0表示缺少或退化表示缺少或退化（）表示同一花部彼此合生；）表示同一花部彼此合生；不用此符号者为分离不用此符号者为分离 +表示同一花部的轮数或彼此有显著区别表示同一花部的轮数或彼此有显著区别G子房上位子房上位 G 子房下位子房下位 G 半下位子房半下位子房G（5：5：2）心皮数目心皮数目 子房室数目子房室数目 每一子房室的胚珠数目每一子房室的胚珠数目表示两侧对称花（不整齐花）表示两侧对称花（不整齐花）*表示辐射对称花（整齐花）表示辐射对称花（整齐花）
26、雄花雄花 雌花雌花 两性花两性花（2）花程式举例）花程式举例蚕豆：蚕豆：K(5)C1+2+2A(9)+1G(1:1:)或或 Ca(5)Co1+2+2A(9)+1G(1:1:)油菜：油菜：*K4C4A4+2G(2:2:)桔梗：桔梗：*K5C（5）A5G(5:5:)南瓜：南瓜：*K（5）C（5）A0G(3:1:)*K（5）C（5）A（2+2+1）G0蚕豆：蚕豆：K(5)C1+2+2A(9)+1G(1:1:)雌雄异株、单性花荔枝、龙眼可食部分为假种皮。二、生活史的特点雄蕊的花粉落到同一朵花的雌蕊的柱头上棉花纤维：是种皮的表皮毛。若被咽下，种皮一定能抗消化，随粪便带到各处，而且动物的部分消化作用还能打
27、破由种皮强加的物理休眠。在一般情况下，是由3个单倍体细胞结合而成的三倍体。雄花 雌花 两性花3、花被：是花萼与花冠的总称，保护作用。果皮由子房壁发育而成，可分为外、中、内三层果皮。如飞扬的柳絮就是柳树种子外具有细长的绒毛(珠柄变成)；花粉败育：有些植物散出的花粉发育不正常不能起到生殖作用，这一现象称为花粉败育。秋季开花的常绿树：当年夏天花芽分化 如油茶。单子叶植物的胚的发育，在原胚分化为成熟胚时，只形成一片子叶。第一次分裂一般为斜的横分裂，形成 一个顶细胞和一 个基细胞，接着，顶细胞和基细胞再分裂一次，形成四个细胞的原 胚。（2）花图式：）花图式：用花的横剖面简图来表示花用花的横剖面简图来表示
28、花各部分的数目、离合情况、排列的各部分的数目、离合情况、排列的位置和胎座类型。用黑色圆圈表示位置和胎座类型。用黑色圆圈表示花着生的花轴，位于图的上方，用花着生的花轴，位于图的上方，用空心弧表示花萼，位于图的最外层空心弧表示花萼，位于图的最外层，实心弧表示花冠，位于图的第二，实心弧表示花冠，位于图的第二层；雄蕊以花药的横切图形表示，层；雄蕊以花药的横切图形表示，位于第三层，雌蕊以子房横切面图位于第三层，雌蕊以子房横切面图形表示，位于图形的中心，各部分形表示，位于图形的中心，各部分连合则以虚线连接来表示连合则以虚线连接来表示.蚕豆花图式蚕豆花图式蚕豆：蚕豆：K(5)C1+2+2A(9)+1G(1:
29、1:)花至果实发育过程花至果实发育过程花萼花粉粒花粉管营养细胞果柄花柄花丝花冠(凋落)雄蕊花药生殖细胞精子凋落或宿存精子子房花柱(凋落)柱头(凋落)雌蕊胎座变为果实的一部分或否胎座子房壁胚珠内层中层外果皮中果皮内果皮珠柄种 柄珠脊种 脊珠孔种 孔珠被种 皮珠心消失或外胚乳胚囊卵细胞合子胚反足细胞助细胞(消失)极核初生胚乳核胚乳胚芽胚轴胚根子叶果 皮种子果实外层 有些植物，除了子房以外，还有花托、花萼、甚至整 个花序都参与形成果实，这类果实称为假果假果,如苹果、梨、菠萝等的果实，。(二二)果实的发育、结构和传播果实的发育、结构和传播1、果实的发育和结构、果实的发育和结构 单纯由子房发育而成的果实
30、称为真果真果(true fruit)。如小麦、花生、柑桔、桃等的果实属于此类。蒲公英果实上有降落伞状的冠毛(花萼变成)；蒲公英果实上有降落伞状的冠毛(花萼变成)；单雌蕊:单心皮构成。B、花芽形态：随植物而异，一般比叶芽肥大如鬼针草(山贼草)、苍耳等。棉花纤维：是种皮的表皮毛。中果皮和内果皮的结构则因植物种类而异。多年生植物每年开花 初冬一般比较小而轻，能悬浮在空气中为风力送到远处。四个细胞原胚不断进行各个方向的分裂，使原胚扩大而呈梨形。（总状花序、穗状花序、圆锥花序、头状花序）如桑、板栗、荔枝、蓼、藜、苋科植物。（二）花的组成(模式图）果皮由子房壁发育而成，可分为外、中、内三层果皮。两层珠被两
31、层种皮：外种皮和内种皮。A 真果的结构 真果的外面为果皮，内含种子。果皮由子房壁发育而成，可分为外、中、内三层果皮。外果皮薄，具气孔、角质、蜡被、表皮毛等。中果皮和内果皮的结构则因植物种类而异。1).桃、杏等的中果皮为薄壁细胞，内果皮为石细胞构成硬核。2).柑桔、柚等的中果皮柑桔、柚等的中果皮疏松，其中分布有许多疏松，其中分布有许多维管束，而内果皮膜质，维管束，而内果皮膜质，其内表面生出许多具汁其内表面生出许多具汁液的囊液的囊(可部分可部分)。3).蚕豆等的果实，中果蚕豆等的果实，中果皮常变干收缩，成为膜皮常变干收缩，成为膜质或革质。质或革质。4).小麦、玉米、水稻等小麦、玉米、水稻等的颖果的
32、颖果(caryopsis)，果皮，果皮与种皮愈合。与种皮愈合。5).果实发育成熟的过程果实发育成熟的过程中，形态变化的同时，中，形态变化的同时，颜色和化学成分也发生颜色和化学成分也发生变化。变化。(B)假果的结构假果(pseudocarp 或false fruit)：除了有子房形成的果皮外，还有其它的部分参与形成果实。如苹果、梨是比较典型的假果，其食用的主要部分是由托杯(hypanthium)膨大发育而成的，中部才是由子房发育而成的部分。2 2、果实的类型、果实的类型果实果实单果单果(成熟时果皮成熟时果皮性质结构性质结构)聚合果聚合果聚花果（复果）聚花果（复果）肉质果肉质果干果干果裂果裂果闭果
33、瘦果瘦果 坚果坚果 颖果颖果 翅果翅果 分果分果荚果荚果 蓇葖果蓇葖果 角果角果 蒴果蒴果浆果浆果 柑果柑果 瓠果瓠果梨果梨果 核果核果 （1 1）真果、假果（果皮来源）真果、假果（果皮来源）（2 2）、3 3、果实与种子的传播、果实与种子的传播 种子传播，撒向各处，扩大生长范围，繁衍种族。关系种子传播，撒向各处，扩大生长范围，繁衍种族。关系到种子传播的最重要结构就是果实，因而果实有两个重要到种子传播的最重要结构就是果实，因而果实有两个重要的功能，即传播、保护种子。果实和种子的传播，是长期的功能，即传播、保护种子。果实和种子的传播，是长期适应自然选择的性状。适应自然选择的性状。（A A）借风力
34、传播）借风力传播（B B）借果实裂开时的弹力和自落传播）借果实裂开时的弹力和自落传播（C C）借人和动物的活动传播）借人和动物的活动传播（D D）借水传播）借水传播1 1、风力传播、风力传播：最普遍的传播方式。适应风力传播的果实和种子，具有以下特点：一般比较小而轻，能悬浮在空气中为风力送到远处。如兰科植物蒴果开裂，每个子房室内含上千粒微小种子，随风飘扬，象粉尘一样。果实或种子表面具有毛、翅等利于飞翔的特殊结构。如飞扬的柳絮就是柳树种子外具有细长的绒毛(珠柄变成)；蒲公英果实上有降落伞状的冠毛(花萼变成)；榆树的果实果皮延展成翅等都适应风力传播。(多见于沼生目中的植物；（1）花粉粒的形态与构造形
35、状、直径、分类学竹子 一生只开一次花 早春开花：杨柳、连翘（1）花粉粒的形态与构造形状、直径、分类学B、花芽形态：随植物而异，一般比叶芽肥大还有花托、花萼、甚至整单雌蕊:单心皮构成。为核型和细胞型胚乳之间的中间型。果皮由子房壁发育而成，可分为外、中、内三层果皮。它是由1个精细胞核与中央细胞的2个极核或次生核受精后的初生胚乳核(primary endosperm nucleus)发育而成的。方式传递到雌蕊的柱头上，这一过程叫做传粉。一般：木本植物 大于 草本植物影响因素只有在遗传性上差异既不过大，也不过小的亲本之间才能实现受精。单雌蕊:单心皮构成。在一般情况下，是由3个单倍体细胞结合而成的三倍体
36、。2、水力传播3.人和动物的活动传播果果钩钩和和果果刺刺桔梗：*K5C（5）A5G(5:5:)(二)传粉：开花以后，花药开裂，花粉以各种不同的一朵花的花粉传到另一朵花的柱头上真果的外面为果皮，内含种子。花柱随后，基细胞产生的细胞继续进行横分裂，产生胚柄，其末端一个细胞渐渐膨大成为泡状的吸器，另一端的一个细胞起着胚根原的作用，将参与胚体的构成。（1）花粉粒的形态与构造形状、直径、分类学四 种子与果实的发育个花序都参与形成果实，（不正常、绒毡层细胞功能失常、干旱、遗传）雄蕊以花药的横切图形表示，中果皮和内果皮的结构则因植物种类而异。根据花被的数目或有无，可将花被区分为三类：棉花纤维：是种皮的表皮毛。或花萼状,或花冠状。七七 被子植物的生活史被子植物的生活史被子植物的生活史简表被子植物的生活史简表花药雌蕊雄蕊 花 成年植株 幼苗 种子 胚珠胚囊母细胞成熟花粉粒(雄配子体)成熟胚囊(雌配子体)单核胚囊单核花粉粒花粉母细胞反足细胞助细胞极核(中央细胞)卵细胞(雌配子)精细胞(雄配子)合子2N初生胚乳核3N胚乳胚种皮(来自珠被)精细胞(雄配子)：受精：减数分裂结束结束谢谢观看！
