1、客家文化客家文化中华文化的奇葩中华文化的奇葩主讲：罗主讲：罗 勇勇 教授教授一、中华民族大背景下的客家民系和客家文化一、中华民族大背景下的客家民系和客家文化二、客家文化的生成背景与土壤二、客家文化的生成背景与土壤三、客家文化之特色三、客家文化之特色 1“耕读传家耕读传家”的文化传统的文化传统 2古汉语的古汉语的“活化石活化石”3“东方的古罗马东方的古罗马”客家围屋客家围屋 4香自青山绿水来香自青山绿水来客家人的饮食文化客家人的饮食文化 5历史悠久的风水文化历史悠久的风水文化 6绚丽多彩的民间文艺绚丽多彩的民间文艺四、中国传统文化与客家精神四、中国传统文化与客家精神一、中华民族大背景下的客家民系
2、和客家文化一、中华民族大背景下的客家民系和客家文化 客家民系（族群）客家民系（族群）历史上由于战乱、饥荒等原历史上由于战乱、饥荒等原因，中原汉民渐次南下进入赣闽粤三角区，与当地土著因，中原汉民渐次南下进入赣闽粤三角区，与当地土著居民及畲瑶等少数民族发生融合而形成的一个独特而稳居民及畲瑶等少数民族发生融合而形成的一个独特而稳定的汉族支系。他们过着带有显著山区特点的农耕经济定的汉族支系。他们过着带有显著山区特点的农耕经济生活，具生活，具生活，具有独特的客生活，具有独特的客家方言系统，独特的家方言系统，独特的文化民俗和情感心态，文化民俗和情感心态，称之为客家民系。客称之为客家民系。客家民系是客家文化
3、的家民系是客家文化的载体，客家民系之成载体，客家民系之成立也就意味着客家文立也就意味着客家文化之形成。化之形成。首先，唐末至宋末首先，唐末至宋末的移民运动是客家文化的移民运动是客家文化形成的直接动因。形成的直接动因。二、客家文化的生成背景与土壤二、客家文化的生成背景与土壤这一时期，由于战乱等原因，大量的汉民从江淮、荆湖、两浙乃至中原迁入赣闽粤三角区，由此打破了这一区域长期处于原始封闭的状态和古越族的后裔山都木客以及畲瑶等少数民族为主体的居民格局，给这一区域注入了新鲜血液和勃勃生机。一方面，汉民们把先进的生产方式和生活方式带入这一地区，使这一地区得到较快的开发，迅速改变着往昔那种“人烟稀少，林菁
4、深秘，野兽横行，瘴疠肆虐”的面貌。另一方面，汉民们与畲瑶等少数民族交错杂居在一起，势必以自己优势的物质文化和精神文化对他们发生方方面面的影响以致最后同化他们。杨澜临汀汇考描述了长汀、宁化等地原来“刀耕火种”的畲瑶等少数民族被汉族同化后的情况，“于是负耒者，皆望九龙山而来。至贞元（785804）后，风土之见于诗者有曰：山乡只有输蕉户，水镇应多养鸭栏，隐然东南一乐土矣。”上述两个方面便促使赣闽粤三角区发生着历史性的变化，以至到了宋代，这里人文蔚起，一个以中原传统文化为核心同时又蕴涵着其他因子的新的文化形态客家文化便初步形成了。其次，赣闽粤三角地带独特的地理环境其次，赣闽粤三角地带独特的地理环境为客
5、家文化的形成创造了条件。为客家文化的形成创造了条件。王安石说：王安石说：“虔州江南地最旷，大山长谷，荒翳险阻。虔州江南地最旷，大山长谷，荒翳险阻。”清同治清同治赣州府志赣州府志载：赣之为郡，处江右上游，地大山载：赣之为郡，处江右上游，地大山深。深。温仲和在温仲和在嘉应州志嘉应州志中写道：中写道：“州俗土瘠民贫，山多地州俗土瘠民贫，山多地少，男子谋生多抱四方之志，而家事多任之妇人。故乡村妇女，少，男子谋生多抱四方之志，而家事多任之妇人。故乡村妇女，耕田、采樵、缉麻、缝纫、中馈之事，无不为之耕田、采樵、缉麻、缝纫、中馈之事，无不为之,絜之于古，絜之于古，盖女工男工皆兼之矣。盖女工男工皆兼之矣。”一
6、方面，客家先民从北方迁到南方，从平原地带入居山区丘陵，他们虽然远离了动乱与战火，却面临新的生存劣境。因此，他们不得不对原来的思维方式和生活模式作某些调整以适应新的环境。由此久之而形成新的风俗习惯，如温仲和在嘉应州志中写道：“州俗土瘠民贫，山多地少，男子谋生多抱四方之志，而家事多任之妇人。故乡村妇女，耕田、采樵、缉麻、缝纫、中馈之事，无不为之，絜之于古，盖女工男工皆兼之矣。”这是与中原地区传统的“男耕女织”很不相同的新的男女分工格局，由此也就铸就了客家妇女吃苦耐劳，精明强干的优良品格和不缠足、不束胸的健劲气习。又如，赣闽粤山区不宜种麦子磨面粉，客家人就在豆腐里面塞上肉馅做成酿豆腐，形似饺子，这便
7、是北方人吃饺子习俗的一种承传和变异。另一方面，客家大本营地区四面环山，交通不便，成为一个相对独立的地理单元，为客家文化保存其浓郁的地方特色和民系个性创造了条件。如客家方言中保留着较多唐宋时期的中原古韵和古汉语词汇，就是一个典型实例。第三，赣闽粤三角地区土著居民的第三，赣闽粤三角地区土著居民的文化给客家文化的形成予重大影响。文化给客家文化的形成予重大影响。瑶瑶族族”耍耍歌歌堂堂”畲族妇女畲族妇女 从人类发展的通则来看，不同民族间文化的影响和融合是双向式的。如前所述，南来汉民在进入客家大本营地区后，以自己优势的文化去融合、征服土著居民，那么，土著居民也势必以自己固有的文化去迎接这种外来文化，双方便
8、在这种不断的撞击中激荡和交融，最终孕育出一种新文化，即客家文化。根据民族学的研究成果，一般认为赣闽粤三角区的土著居民即是古越族的后裔和畲瑶等少数民族。因此，客家文化在形成过程中受到古越族和畲瑶等少数民族文化的强烈影响，这一点是肯定的，也是不容否认的历史事实。三、客家文化之特色三、客家文化之特色1.耕读传家的文化传统耕读传家的文化传统 “月光光，秀才郎，骑白月光光，秀才郎，骑白马，过莲塘；马，过莲塘；放条鲤嫲八放条鲤嫲八尺长。鲤嫲头上撑灯盏，鲤嫲尺长。鲤嫲头上撑灯盏，鲤嫲肚里做学堂。做个学堂四四方，肚里做学堂。做个学堂四四方，兜张凳子写文章。兜张凳子写文章。”唔读书，冇老婆唔读书，冇老婆“教子两
9、行正路，惟读惟耕。教子两行正路，惟读惟耕。”“地痩栽松柏，家贫子读书。地痩栽松柏，家贫子读书。”“读书肯用功，茅寮里面出相公。读书肯用功，茅寮里面出相公。”“天光唔起误一日，少年唔学误一生。天光唔起误一日，少年唔学误一生。”“目不识丁，枉费一生。目不识丁，枉费一生。”“耕田爱（要）养猪，养子爱读书。耕田爱（要）养猪，养子爱读书。”“子弟唔读书，好比冇眼珠。子弟唔读书，好比冇眼珠。”“生子唔读书，不如养头猪。生子唔读书，不如养头猪。”“唔识字，一只猪唔识字，一只猪”，“唔识字，蚯蚓一粪箕唔识字，蚯蚓一粪箕”。“唔识诗书，有目无珠。唔识诗书，有目无珠。”“蟾蜍罗，咯咯咯，唔读书，冇老婆。山鹁鸠，咕
10、咕咕，蟾蜍罗，咯咯咯，唔读书，冇老婆。山鹁鸠，咕咕咕，唔读书，大番薯。唔读书，大番薯。”客家人两件事：耕田读书耕读处耕读处：力耕可以无饥，开篇自然有益力耕可以无饥，开篇自然有益石旗杆2 2古汉语的古汉语的“活化石活化石”客家方言保存了较多的古汉语词汇客家方言保存了较多的古汉语词汇,有些古语词，普通话有些古语词，普通话口语已不用了，只在一些书面词语中出现但在客家话中却是口语已不用了，只在一些书面词语中出现但在客家话中却是常用词。例如：常用词。例如：客家话称黑色为客家话称黑色为“乌乌”，乌为古语词。，乌为古语词。三国志三国志魏书魏书邓艾传邓艾传：“身披乌衣，手执耒耜，以率将士身披乌衣，手执耒耜，以
11、率将士”（身上披着黑色的外衣，手里（身上披着黑色的外衣，手里拿着耕地用的农具，做将士的表率）。拿着耕地用的农具，做将士的表率）。称脸为称脸为“面面”，面为古语词。，面为古语词。战国策战国策赵策四赵策四：“老妇必唾其老妇必唾其面面”（老妇一定朝他脸上吐唾沫）。（老妇一定朝他脸上吐唾沫）。称稻子为称稻子为“禾禾”，禾为古语词。张舜民，禾为古语词。张舜民打麦打麦诗：诗：“麦秋正急麦秋正急又秧禾又秧禾”（麦子收获正忙的时候水稻又要插秧了）。（麦子收获正忙的时候水稻又要插秧了）。称绳子为称绳子为“索索”，索为古语词。司马迁，索为古语词。司马迁报任安书报任安书：“关木索，关木索，被菙楚受辱被菙楚受辱”（戴
12、上刑枷，用绳子绑着，被鞭子抽打，蒙受耻辱）。（戴上刑枷，用绳子绑着，被鞭子抽打，蒙受耻辱）。称吃为称吃为“食食”，食为古语词。，食为古语词。礼记礼记大学大学：“食而不知食而不知其味其味”（吃东西不知道其中的味道）。（吃东西不知道其中的味道）。称早上为称早上为“朝朝”，朝为古语词。李白，朝为古语词。李白早发白帝城早发白帝城诗：诗：“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。”称白天为称白天为“昼昼”，白天的上午叫，白天的上午叫“晏（音晏（音anan）昼）昼”，下午叫下午叫“下昼下昼”，昼为古语词。，昼为古语词。诗诗豳风豳风七月七月：“昼尔于茅，昼尔于茅，宵尔于绹宵尔于绹”（
13、白天出外割茅草，晚上搓绳长又长）。（白天出外割茅草，晚上搓绳长又长）。称跑为称跑为“走走”，跑得飞快叫，跑得飞快叫“走得飞快走得飞快”、“走得狗赢走得狗赢”（比狗还跑得快），走为（比狗还跑得快），走为“跑跑”的古语词。的古语词。韩非子韩非子五蠹五蠹：“兔走触株，折颈而死兔走触株，折颈而死”（兔子跑的太快撞到树杆上，折断了（兔子跑的太快撞到树杆上，折断了颈而死亡）。颈而死亡）。称走为称走为“行行”，如俗语，如俗语“慢慢行（音慢慢行（音hanghang）,先进城先进城（音（音sangsang）”，行为，行为“走走”的古语词。李商隐的古语词。李商隐瑶池瑶池诗：诗：“八骏日行三万里八骏日行三万里”（八
14、匹骏马一天可以走三万里）。（八匹骏马一天可以走三万里）。客家方言念古诗客家方言念古诗 “敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。茫，风吹草低见牛羊。”在在敕勒歌敕勒歌这首南北朝时期的古老这首南北朝时期的古老民歌里出现的两个民歌里出现的两个“野野”字，读音是字，读音是yaya而不是而不是yeye。这种古音读。这种古音读法正好与现在赣南客家人对法正好与现在赣南客家人对“野野”的读音相同。的读音相同。又如唐诗又如唐诗“远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花枫林晚
15、，霜叶红于二月花”，（杜牧，（杜牧山行山行）首句）首句“石径斜石径斜”的的“斜斜”字，古音读字，古音读xiaxia而不读而不读xiexie，正好跟二、四句末的，正好跟二、四句末的“家家”、“花花”押韵。现在客家人正是读押韵。现在客家人正是读“斜斜”为为xiaxia。白居易白居易长恨歌长恨歌“承欢侍宴无闲暇，春从春游夜专夜承欢侍宴无闲暇，春从春游夜专夜”，“夜夜”读读yaya而不读而不读yeye。客家人也读。客家人也读“夜夜”为为yaya。宋词大家苏轼的宋词大家苏轼的浣溪沙浣溪沙“簌簌衣巾落枣花，村南村北簌簌衣巾落枣花，村南村北响缫车，牛衣古柳卖黄瓜响缫车，牛衣古柳卖黄瓜”“”“车车”不读不读c
16、heche而读而读caca，而如今，而如今客家人叫车子作客家人叫车子作cazicazi。念童谣先生教涯人之初先生教涯人之初，涯教先生打山猪。山猪漂过河，跌得先生背驼驼。月光光，秀才娘月光光，秀才娘 月光光，秀才娘，船来等，轿来扛。一扛扛到河中心，吓公毛月光光，秀才娘，船来等，轿来扛。一扛扛到河中心，吓公毛蟹拜观音。观音脚下一朵花，拿给老妹转外家，转去外家笑哈哈。蟹拜观音。观音脚下一朵花，拿给老妹转外家，转去外家笑哈哈。月光光，月洋洋月光光，月洋洋 月光光，月洋洋；你卖冰糖我卖姜。姜勒勒；好种竹；竹打花；月光光，月洋洋；你卖冰糖我卖姜。姜勒勒；好种竹；竹打花；好种瓜；瓜圆圆，好作田；田好作，告（
17、换牛角）；牛角弯，告铁好种瓜；瓜圆圆，好作田；田好作，告（换牛角）；牛角弯，告铁钉；铁钉长，告只羊；羊嘻嘻，告只鸡；鸡逑逑，告只鹅；鹅生蛋，钉；铁钉长，告只羊；羊嘻嘻，告只鸡；鸡逑逑，告只鹅；鹅生蛋，生一箩。生一箩。排排坐排排坐排排坐，唱山歌，爷打鼓子涯打锣，新妇灶背炒田螺。排排坐，唱山歌，爷打鼓子涯打锣，新妇灶背炒田螺。田螺角，刺到家官脚，家官呀呀呀，新妇笑哈哈。田螺角，刺到家官脚，家官呀呀呀，新妇笑哈哈。3.东方的古罗马东方的古罗马客家围屋客家围屋 土楼土楼围屋围屋围龙屋 日本著名学者片山和俊教授日本著名学者片山和俊教授认为：认为：赣南围屋的构造并不复杂，但它的大尺度、大空赣南围屋的构造并
18、不复杂，但它的大尺度、大空间、大容量集居住、城堡、宗教信仰、议事厅和中心间、大容量集居住、城堡、宗教信仰、议事厅和中心广场于一体，如此宏伟多功能的民居为世之罕见，令广场于一体，如此宏伟多功能的民居为世之罕见，令人感到震撼！看了围屋，就像读了一本建筑教科书，人感到震撼！看了围屋，就像读了一本建筑教科书，从中学到很多知识和得到许多启发，这种感觉犹如日从中学到很多知识和得到许多启发，这种感觉犹如日本人初看古罗马建筑一样。罗马建筑影响了整个欧美本人初看古罗马建筑一样。罗马建筑影响了整个欧美建筑，我认为，赣南围屋是建筑，我认为，赣南围屋是“东方的罗马东方的罗马”。4香自青山绿水来香自青山绿水来客家人的饮
19、食文化客家人的饮食文化5历史悠久的风水文化历史悠久的风水文化 杨筠松修道处杨筠松修道处杨仙岭杨仙岭杨筠松逝世地杨筠松逝世地于都药口坝于都药口坝中国风水名村中国风水名村兴国三僚兴国三僚6绚丽多彩的民间文艺绚丽多彩的民间文艺 客家山歌客家山歌 赣南采茶戏赣南采茶戏 吹打吹打 九狮拜象九狮拜象 竹篙火龙节竹篙火龙节 走古事走古事 游大龙游大龙客家山歌客家山歌赣南采茶戏赣南采茶戏吹打吹打九狮拜象九狮拜象竹篙火龙节竹篙火龙节游大龙南雄舞九十九节长龙南雄舞九十九节长龙走古事宁都添丁炮宁都添丁炮四、中国传统文化与客家精神四、中国传统文化与客家精神 2004 2004年年1111月月1818日，日，在世界客属
20、第在世界客属第1919次恳次恳亲大会发表的亲大会发表的赣州赣州宣言宣言中，将客家精中，将客家精神概括为神概括为“吃苦耐吃苦耐劳，开拓进取，劳，开拓进取，崇先报本，和衷崇先报本，和衷共济共济”十六字。十六字。吃苦耐劳，开拓进取吃苦耐劳，开拓进取 “客家人是刚柔相济，客家人是刚柔相济，既刚毅又仁爱的民族既刚毅又仁爱的民族（民系），而客家妇女，（民系），而客家妇女，更是中国最优美的劳动更是中国最优美的劳动妇女的典型。妇女的典型。客家客家民族（民系）犹牛乳中民族（民系）犹牛乳中之乳酪，这光辉，至少之乳酪，这光辉，至少有百分之七十是应该属有百分之七十是应该属于客家妇女的。于客家妇女的。”在中国近现代史上
21、，客家人演出了一幕幕悲壮的革在中国近现代史上，客家人演出了一幕幕悲壮的革命活剧。如洪秀全发动了反清的命活剧。如洪秀全发动了反清的“太平天国运动太平天国运动”，掀起了，掀起了中国近代史上的第一次革命高潮；孙中山领导了震惊中外的中国近代史上的第一次革命高潮；孙中山领导了震惊中外的“辛亥革命辛亥革命”，推翻了维系两千多年的封建王朝；朱德、叶，推翻了维系两千多年的封建王朝；朱德、叶剑英、叶挺等一大批革命者，在中国共产党领导的新民主主剑英、叶挺等一大批革命者，在中国共产党领导的新民主主义革命中，功勋卓著，为中华人民共和国的创立作出了杰出义革命中，功勋卓著，为中华人民共和国的创立作出了杰出贡献。无怪乎日本
22、人山口县造在贡献。无怪乎日本人山口县造在客家与中国革命客家与中国革命一书中一书中称赞说：称赞说：“没有客家，便没有中国革命，换言之，客家的精没有客家，便没有中国革命，换言之，客家的精神，是中国革命的精神。神，是中国革命的精神。”崇先，是指客家人无论迁徙到何地，崇先，是指客家人无论迁徙到何地，都难舍故土情结，念念不忘自己的祖先来都难舍故土情结，念念不忘自己的祖先来自中原，崇拜自己的祖先创造的源远流长、自中原，崇拜自己的祖先创造的源远流长、厚德载物的优秀传统文化，也为此深感自厚德载物的优秀传统文化，也为此深感自豪和骄傲。无论迁徙到何地，都继承和发豪和骄傲。无论迁徙到何地，都继承和发扬祖先给他们留下
23、的宝贵精神财富。报本，扬祖先给他们留下的宝贵精神财富。报本，是指在面对其他族群及恶劣自然环境的挑是指在面对其他族群及恶劣自然环境的挑战中，他们把对祖先的崇拜转化为强大的战中，他们把对祖先的崇拜转化为强大的内动力，从而战胜困难、光大祖业、兴旺内动力，从而战胜困难、光大祖业、兴旺人丁，以此作为炫耀祖德、报效祖先的最人丁，以此作为炫耀祖德、报效祖先的最好好“礼物礼物”。这种崇先报本意识的升华就。这种崇先报本意识的升华就是客家人的爱国爱家乡的精神，因为中国是客家人的爱国爱家乡的精神，因为中国古代是家、国同构的社会，古代是家、国同构的社会，“家家”的放大的放大就是就是“国国”。在历史上这种精神即表现为。在历史上这种精神即表现为忠于朝廷，报效国家。忠于朝廷，报效国家。崇先报本，和衷共济崇先报本，和衷共济谢谢！
