1、四四 物质的分散体系物质的分散体系图图1.阳光穿过茂密的树林阳光穿过茂密的树林图图2.夜晚美景夜晚美景、分散系、分散系：乳浊液乳浊液(油水油水)悬浊液悬浊液(泥水泥水)溶液溶液(NaClNaCl溶液溶液)分散剂分散剂分散质分散质分散系分散系Na+和和Cl-水水水水水水小土粒小土粒小油滴小油滴 一种或几种物质以粒子的形式分散到另一种物质中所形成的混合物。分散质：分散成微粒的物质分散剂：微粒分布在其中的物质分散质分散质（disperse phase）分散剂分散剂（disperse agent）气气气气液液液液固固固固图图3.九种分散系九种分散系（disperse system）列举几种分散系的实例
2、列举几种分散系的实例按照分散系粒子的大小，可以把分散系分为三种：按照分散系粒子的大小，可以把分散系分为三种：表表1.分散系的比较分散系的比较分散系分散系分散质微粒分散质微粒微粒直径微粒直径外观稳定性外观稳定性1nm（109m）100nm（107m）1100nm（109 107m）溶液溶液浊液浊液胶体胶体分子或离子分子或离子分子的集合体分子的集合体一定数量的分子集一定数量的分子集合体或某些大分子合体或某些大分子稳定、澄清、稳定、澄清、透明、均一透明、均一不稳定、不澄清、不稳定、不澄清、不透明、不均一不透明、不均一较稳定、澄清、较稳定、澄清、透明、均一透明、均一 zxxk概概 念念胶体(collo
3、id)：分散质的微粒粒度介于1100nm(107 109 m)的分散系。重要性质重要性质练练 习习根据分散质微根据分散质微粒的构成分粒的构成分 粒子胶体：粒子胶体：Fe(OH)3胶体、胶体、AgI胶体胶体分子胶体：淀粉胶体、蛋白质分子胶体：淀粉胶体、蛋白质胶体胶体根据分散根据分散剂状态分剂状态分 固溶胶：有色玻璃、烟水晶固溶胶：有色玻璃、烟水晶液溶胶：液溶胶：AgI胶体、胶体、Fe(OH)3胶体胶体气溶胶：烟、云、雾气溶胶：烟、云、雾胶体的分类胶体的分类丁达尔现象电 泳聚 沉渗 析现象演示现象演示当可见光束通过胶体时，在入射光侧面，当可见光束通过胶体时，在入射光侧面，可观察到明亮的光的可观察到
4、明亮的光的“通道通道”可用于鉴别溶液和胶体可用于鉴别溶液和胶体原理分析原理分析胶体粒子对光线的散射胶体粒子对光线的散射应应 用用现象演示现象演示微粒在外电场的作用下会发生定向移动微粒在外电场的作用下会发生定向移动原理分析原理分析氢氧化铁胶粒带正电荷外电场向阴极移动阴极区胶粒浓度增大阴极附近颜色变深阴极附近颜色变深应应 用用电泳电镀、分离各种氨基酸和蛋白质、医学上利用血清的纸上电泳诊病丁达尔现象电 泳聚 沉渗 析 zxxk使分散质聚集成较大的微粒在重力的作用使分散质聚集成较大的微粒在重力的作用下形成沉淀析出下形成沉淀析出胶体稳定原因胶体稳定原因同一种胶体微粒带相同的电荷，相互排斥，不易聚同一种胶
5、体微粒带相同的电荷，相互排斥，不易聚集，因此是比较稳定的分散系，可以长时间保存集，因此是比较稳定的分散系，可以长时间保存方方 法法加入电解质加入电解质加加 热热加入带相反电荷的胶体搅拌加入带相反电荷的胶体搅拌应应 用用豆腐的制作 净化丁达尔现象电 泳聚 沉渗 析原原 理理胶体中的微粒能穿过滤纸，不能透过半透膜胶体中的微粒能穿过滤纸，不能透过半透膜演演 示示应应 用用分离、提纯胶体，生物工程，环境工程，海水淡化等丁达尔现象电 泳聚 沉渗 析 布朗运动胶粒的作不停地、无规则的运动的现象1.下列分散系中不属于胶体的是下列分散系中不属于胶体的是A.烟烟 B.雾雾 C.氯化钠溶于水氯化钠溶于水 D.蛋清
6、蛋清2.“纳米材料纳米材料”是指粒子直径在几纳米到几十纳米的是指粒子直径在几纳米到几十纳米的材料，如将材料，如将“纳米材料纳米材料”分散到液体分散剂中，所分散到液体分散剂中，所得混合物具有的性质是得混合物具有的性质是A.能全部透过半透膜能全部透过半透膜 B.有丁达尔效应有丁达尔效应C.所得溶液一定能导电所得溶液一定能导电 D.所得溶液一定为悬浊液或乳浊液所得溶液一定为悬浊液或乳浊液3.在实验中手不慎被玻璃割破，可用在实验中手不慎被玻璃割破，可用FeCl3溶液应急溶液应急止血，其主要原因是止血，其主要原因是A.FeCl3溶液具有杀菌消毒的作用溶液具有杀菌消毒的作用B.FeCl3溶液能使血液凝固溶
7、液能使血液凝固C.FeCl3溶液能产生溶液能产生Fe(OH)3沉淀堵住伤口沉淀堵住伤口D.FeCl3溶液能使血液发生化学变化溶液能使血液发生化学变化4.下列事实与胶体性质无关的是下列事实与胶体性质无关的是A.在豆浆中加入盐卤做豆腐在豆浆中加入盐卤做豆腐B.盐碱地里土壤保肥能力差盐碱地里土壤保肥能力差C.一束平行光线照射蛋白质溶液里，从侧面可以看到一束光一束平行光线照射蛋白质溶液里，从侧面可以看到一束光亮的通道亮的通道D.FeCl3溶液中滴加溶液中滴加NaOH溶液出现红褐色沉淀溶液出现红褐色沉淀 zxxk分散系分散系溶液溶液悬（乳）浊液悬（乳）浊液胶体胶体分散系粒子分散系粒子的直径的直径分散质粒
8、子分散质粒子的组成的组成外观、稳定外观、稳定性性能否透过滤能否透过滤纸纸能否透过半能否透过半透膜透膜实例实例小结：不同分散系的比较小结：不同分散系的比较 1nm100nm100nm1nm1nm100nm100nm小分子、小分子、离子离子很多分子很多分子集合体集合体分子集合体分子集合体或大分子或大分子均一、透均一、透明、稳定明、稳定不均一、不透不均一、不透明、不稳定明、不稳定均一、透均一、透明较稳定明较稳定能能不能不能能能能能不能不能不能不能食盐水、食盐水、糖水糖水淀粉胶体、淀粉胶体、Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体泥浆水、牛奶泥浆水、牛奶作作 业业3 3、胶体、胶体胶体的制备应注意的问题
9、：应注意的问题：不能过度加热，以免出现不能过度加热，以免出现Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体凝聚。胶体凝聚。不能用玻璃搅拌，防止生成不能用玻璃搅拌，防止生成Fe(OH)Fe(OH)3 3沉淀。沉淀。FeCl3 +3H2O煮沸煮沸 Fe(OH)3（胶体）（胶体）+3HCl 红褐色红褐色半透膜是指一类可以让小半透膜是指一类可以让小分子物质（离子分子物质（离子)透过而大分透过而大分子物质不能通过的多孔性薄膜。子物质不能通过的多孔性薄膜。由鸡蛋壳膜或羊皮纸、胶棉薄由鸡蛋壳膜或羊皮纸、胶棉薄膜、玻璃纸、动物肠衣膜等制膜、玻璃纸、动物肠衣膜等制成。成。胶体能够使水中的悬浮的固体颗粒凝聚而沉降下来，具有凝聚作用，因此，氢氧化铁胶体可以用来净水。日常生活中我们常用来净水的是KAl(SO4)212H2O(十二水硫酸铝钾)，俗称明矾，溶于水可形成Al(OH)3胶体，Al(OH)3具有很好的凝聚作用，是一种良好的净水剂。所有可溶性铝盐都可以作净水剂。
