1、电子商务物流与供应链参考教材 马士华等著：马士华等著：供应链管理供应链管理，华中科技大学版社，华中科技大学版社，20102010主要参考书主要参考书 马士华等著：马士华等著：供应链管理供应链管理，机械工业出版社，机械工业出版社，2000 崔介何著：崔介何著：物流学物流学，北京大学出版社，北京大学出版社，2003（美）詹姆士（美）詹姆士.R.斯托克等著，邵晓峰等翻译，战略斯托克等著，邵晓峰等翻译，战略物流管理物流管理，中国财政经济出版社，中国财政经济出版社，2003 James R.Stock and Douglas M.Lambert:Strategic Logistics Managemen
2、t,4ed.,McGraw Hill,2001 Donald Bowersox et al:Supply Chain Logistics Manage-ment,McGraw Hill,2002（美）罗纳德（美）罗纳德.H.巴罗等著，王晓东等翻译，巴罗等著，王晓东等翻译，企业物企业物流管理流管理供应链的规划、组织控制供应链的规划、组织控制，机械工业出版，机械工业出版社，社，2002 你认为什么是供应链？你认为什么是供应链？供应链是否需要企业部门的参与？供应链是否需要企业部门的参与？供应链管理的是一个企业群，需要企业供应链管理的是一个企业群，需要企业 各部门各部门参与。参与。两年前，上海外经贸委
3、服务贸易处和毕博两年前，上海外经贸委服务贸易处和毕博管理咨询公司，通过对上海市管理咨询公司，通过对上海市20家跨国贸易公家跨国贸易公司的访谈和对司的访谈和对150家主要进出口企业的问卷调家主要进出口企业的问卷调查发现，上海国际物流服务制约了跨国公司在查发现，上海国际物流服务制约了跨国公司在上海的投资和贸易进出口。上海的投资和贸易进出口。这些制约主要表现在高物流成本、低物流这些制约主要表现在高物流成本、低物流服务水平、物流供应商竞争力较弱。服务水平、物流供应商竞争力较弱。案例案例1：上海国际物流成本调查：上海国际物流成本调查 采购、运输、资金筹措及结算物流成本正采购、运输、资金筹措及结算物流成本
4、正在稀释劳动力成本低廉所附加的采购总成本优势在稀释劳动力成本低廉所附加的采购总成本优势从案例说起 中国虽有劳动力成本低的优势，但由于中国虽有劳动力成本低的优势，但由于采购、运输、资金筹措及结算成本比美国的高出采购、运输、资金筹措及结算成本比美国的高出40%40%，使上海物流成本明显高于国外的水平，见图，使上海物流成本明显高于国外的水平，见图1 1。调查中发现，上海物流费用居高不下的一个重要原因调查中发现，上海物流费用居高不下的一个重要原因是物流周期引起的货物资金积压费用。是物流周期引起的货物资金积压费用。物流周期长而导致时间成本太高，使得跨国公司利用物流周期长而导致时间成本太高，使得跨国公司利
5、用成本较低的劳动力资源进行生产的优势没有得到充分发成本较低的劳动力资源进行生产的优势没有得到充分发挥。挥。另外，国内分销网络分散也不利于产品销售。物流服另外，国内分销网络分散也不利于产品销售。物流服务费用高造成了价格过高，影响了进出口贸易水平。务费用高造成了价格过高，影响了进出口贸易水平。案例2:中国超市缺货年损失逾800亿元国际著名咨询公司罗兰国际著名咨询公司罗兰贝格公司调查我国三城市超市缺货贝格公司调查我国三城市超市缺货情况；情况；调查了调查了1212家大卖场，分别对家大卖场，分别对1313个分类的约个分类的约20002000种单品做了连种单品做了连续续1414天的货架扫描，并对天的货架扫
6、描，并对10001000名消费者和名消费者和500500名门店经理进名门店经理进行访谈。行访谈。中国零售超市商品缺货率最保守估计在中国零售超市商品缺货率最保守估计在10%10%左右，与国际水左右，与国际水平相比是一个非常差的结果。每年流失约平相比是一个非常差的结果。每年流失约800800亿的损失！亿的损失！消费者经常采购的日常商品，相对可储备的商品缺货更严重，消费者经常采购的日常商品，相对可储备的商品缺货更严重，25%25%的周转最快的商品占缺货商品的的周转最快的商品占缺货商品的40%40%；2 2周内销售不到周内销售不到1616个单品的商品却很多，占据了个单品的商品却很多，占据了20%20%
7、的货架。的货架。缺货率过高，反映中国零售市场供应链效率低下、运营水平缺货率过高，反映中国零售市场供应链效率低下、运营水平不高的现状。不高的现状。商品缺货的瓶颈环节：商品缺货的瓶颈环节：缺乏补货支持信息系统，导致漏订、晚订和非最优批量订货；缺乏补货支持信息系统，导致漏订、晚订和非最优批量订货；零售商与供应商之间缺乏诚信和沟通；零售商与供应商之间缺乏诚信和沟通；供售双方的商品配送质量不能得到保障；供售双方的商品配送质量不能得到保障；单品过多，货架过少；单品过多，货架过少；门店后仓过小，影响周转。门店后仓过小，影响周转。罗兰罗兰贝格公司的忠告：回归根本，做好基本运营！贝格公司的忠告：回归根本，做好基
8、本运营！中国还没有完备的供应链体系中国还没有完备的供应链体系 各层供应商实力单薄，配备不全；各层供应商实力单薄，配备不全；供应链质量还差很远。供应链质量还差很远。缺乏多元物流的协调和集成的系统和机制缺乏多元物流的协调和集成的系统和机制 海陆空物流基本上是分离的；海陆空物流基本上是分离的；全方位的物流管理服务全方位的物流管理服务(如：如：3PL)3PL)系统还难实现。系统还难实现。小结小结:供应链上的物流管理水平不高是影响供供应链上的物流管理水平不高是影响供应链整体竞争力的重要因素！应链整体竞争力的重要因素！供应链物流管理为供应链物流管理为“瓶颈瓶颈”环节环节 影响供应链竞争力的要素影响供应链竞
9、争力的要素:物流、信息流、物流、信息流、资金流、商流，资金流、商流，；只重只重IT硬件，管理却十分落后；硬件，管理却十分落后；物流的服务特点常常被忽视。物流的服务特点常常被忽视。第一章 现代物流概述 课堂讨论：课堂讨论：你认为什么是物流，试举例？你认为什么是物流，试举例？关于物流现象：关于物流现象：搬运小车在车间里穿来穿去；仓库里堆放着原材料，工件搬运小车在车间里穿来穿去；仓库里堆放着原材料，工件和工具；装卸车在忙着把货物从车上卸下来又放到仓库的和工具；装卸车在忙着把货物从车上卸下来又放到仓库的货垛上；货垛上；在商店里，我们看到货架上摆满了货物；店主正在把从仓库在商店里，我们看到货架上摆满了货
10、物；店主正在把从仓库里提出来的货物上到货架上；售货员正在向顾客销售货物，里提出来的货物上到货架上；售货员正在向顾客销售货物，她把顾客已经买好了的货物，包装起来，交到顾客手中；她把顾客已经买好了的货物，包装起来，交到顾客手中；在城市里，我们看到拥挤的公路上汽车在穿梭往来；在城市里，我们看到拥挤的公路上汽车在穿梭往来；天空飞机飞，江海轮船行；铁路上火车拉着长长的满载的货天空飞机飞，江海轮船行；铁路上火车拉着长长的满载的货车，南来北往飞快地奔驰着；车，南来北往飞快地奔驰着；在相对比较宁静的农村，公路上也匆匆奔驰着运送化肥、粮在相对比较宁静的农村，公路上也匆匆奔驰着运送化肥、粮食的汽车，载满赶集农民的
11、客车；集市上赶集人们熙熙攘攘，食的汽车，载满赶集农民的客车；集市上赶集人们熙熙攘攘，满街都是从各地用大车小车运来的农产品；粮站门口的广场满街都是从各地用大车小车运来的农产品；粮站门口的广场上，送公粮的农民车队已经排成了长龙。上，送公粮的农民车队已经排成了长龙。这些我们习以为常的现象，都是物流现象。这些我们习以为常的现象，都是物流现象。几种关于物流重要性说法：几种关于物流重要性说法：“经济领域尚未开发的黑大陆。经济领域尚未开发的黑大陆。”“物流是企业的第三利润源泉。物流是企业的第三利润源泉。”“物流领域是现代企业竞争最重要的领域。物流领域是现代企业竞争最重要的领域。”数据支撑：美国公司在包装、处
12、理、卸车分类、再装车、运输商品方面花费了67006700亿美元（占GDPGDP的10.5%10.5%）。一句话：我们生活在物流的海洋里。没有物流，工厂一句话：我们生活在物流的海洋里。没有物流，工厂就不能生产，商店就不能营业，人们就不能生活。就不能生产，商店就不能营业，人们就不能生活。第一节 现代物流的概念、功能和分类一、现代物流的概念及其内涵一、现代物流的概念及其内涵（一）传统的物流概念：（一）传统的物流概念：传统的物流是指物质实体在时间和空间上的流动。传统的物流是指物质实体在时间和空间上的流动。我们长期以来称这种我们长期以来称这种“流动流动”为为“位移位移”。通俗地说，。通俗地说，“物流物流
13、”就是指商品在运输、装卸和储存等方面的活动过就是指商品在运输、装卸和储存等方面的活动过程。程。试问：从你们日常的娱乐方式看，你们感觉什么发展的试问：从你们日常的娱乐方式看，你们感觉什么发展的最快？最快？（二）现代物流定义（二）现代物流定义 现代物流是相对于传统物流而言。它是在传统物流的现代物流是相对于传统物流而言。它是在传统物流的基础上，引入高科技手段，通过计算机进行信息联网，并对基础上，引入高科技手段，通过计算机进行信息联网，并对物流信息进行科学管理，从而加快物流速度，提高准确率，物流信息进行科学管理，从而加快物流速度，提高准确率，减少库存，降低成本，延伸并扩大了传统的物流功能。减少库存，降
14、低成本，延伸并扩大了传统的物流功能。1 1、定义、定义 关于物流的定义现在在学术界有多种不同的表述，关于物流的定义现在在学术界有多种不同的表述，这里我们主要采用我国国家标准（这里我们主要采用我国国家标准（GB/T183542001GB/T183542001）中的）中的物流定义，定义如下：物流定义，定义如下：物流是指物品从供应地向接受地的实体流动过程，根据物流是指物品从供应地向接受地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配实际需要，将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能有机结合，形成完整的供应链，为送、信息处理等基本功能有机结合，形成完整
15、的供应链，为用户提供多功能、一体化的综合性服务。用户提供多功能、一体化的综合性服务。对物流定义的理解物流是什么？物流是物品物质实体的流动；物流是物品物质实体的流动；物流是物品由供应地流向接收地的流动，是一种满足社会需物流是物品由供应地流向接收地的流动，是一种满足社会需求的经济活动；求的经济活动；物流包括运输、搬运装卸、储存保管、包装、配送、流通加物流包括运输、搬运装卸、储存保管、包装、配送、流通加工和物流信息处理基本功能；工和物流信息处理基本功能；物流包括空间位置的移动、时间位置的移动以及形状特质的物流包括空间位置的移动、时间位置的移动以及形状特质的改变；改变；物流最基本的特性之一物流最基本的
16、特性之一普遍性；普遍性；物流的实质是服务。物流的实质是服务。2、物流的三个基本要素（1 1）流体流体：指物流中的：指物流中的“物物”；（2 2）载体载体：指物流借以流动的设施和设备；：指物流借以流动的设施和设备；（3 3）流向流向：指流体从起点到止点的流动方向。：指流体从起点到止点的流动方向。3 3、与传统物流相比现代物流的、与传统物流相比现代物流的特点特点(与传统物流相比与传统物流相比)物流的外延及内涵得到扩展；物流的外延及内涵得到扩展；物流强调诸活动的系统化，从而体现物流整体物流强调诸活动的系统化，从而体现物流整体活动的最优化；活动的最优化；物流是个现代的概念；物流是个现代的概念；物流是一
17、种双向的物质流通过程；物流是一种双向的物质流通过程；物流是一种新兴产业；物流是一种新兴产业；现代信息技术在物流中得到更为广泛的应用。现代信息技术在物流中得到更为广泛的应用。（三）商流与物流的关系（三）商流与物流的关系1 1、商流与物流的统一、商流与物流的统一（1 1）、商流是物流的前提）、商流是物流的前提（2 2）、物流是商流的保证）、物流是商流的保证2 2、商流与物流的分离、商流与物流的分离（1 1）、商物分离的特点）、商物分离的特点a.a.保管：取消总公司仓库和营业仓库分散保管：取消总公司仓库和营业仓库分散保管方式；保管方式；b.b.输送：由三段运输改为两段运输；输送：由三段运输改为两段运
18、输；c.c.配送：由分别送货改为回路配送。配送：由分别送货改为回路配送。商物合一流通网络商物合一流通网络总公司总公司工厂工厂A工厂工厂B批发站批发站零售店零售店商物分离流通网络商物分离流通网络总公司总公司工厂工厂A工厂工厂B批发站批发站配送中心配送中心零售店零售店(2)(2)、商物分离的优点：、商物分离的优点：a.a.回路配送，提高了运输设备利用率，降低了回路配送，提高了运输设备利用率，降低了运输费用，对用户服务质量也可改善。运输费用，对用户服务质量也可改善。b.b.使各部门的职能单纯化，可以提高工作效率。使各部门的职能单纯化，可以提高工作效率。c.c.可以缓和市内交通拥挤现象。可以缓和市内交
19、通拥挤现象。d.d.物流作业集中，便于采用机械化、自动化，物流作业集中，便于采用机械化、自动化，提高效率，降低物流成本。提高效率，降低物流成本。（四）现代物流管理四个主要实质内涵（四）现代物流管理四个主要实质内涵1 1、实质流动、实质流动(指原材料、半成品及产成品的运输指原材料、半成品及产成品的运输)；2 2、实质存储、实质存储(指原材料、半成品及产成品的存储指原材料、半成品及产成品的存储)；3 3、信息流通、信息流通(指相关信息的联网指相关信息的联网)；4 4、管理协调、管理协调(指对物流活动进行计划、实施和有效控制的过指对物流活动进行计划、实施和有效控制的过程程)。（五）物流管理定义 物流
20、管理是供应链管理的一部分，是为了满足客物流管理是供应链管理的一部分，是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施与控制过程。与控制过程。二、物流的价值1 1、时间价值、时间价值 “物物”从供应者到需求者之间有一段时间差，因改变这从供应者到需求者之间有一段时间差，因改变这一段的时间差而创造的价值，称作时间价值。一段的时间差而创造的价值，称作时间价值。2 2、空间价值、空间价值 空间价值是指通过改变物质的空间距离而创造的价值。空间价
21、值是指通过改变物质的空间距离而创造的价值。将商品由低价值区转移到高价值区。将商品由低价值区转移到高价值区。物流空间价值的实现形式主要有：从集中生产场所流物流空间价值的实现形式主要有：从集中生产场所流入分散需求场所创造价值；从分散生产场所流入集中需求入分散需求场所创造价值；从分散生产场所流入集中需求场所创造价值。场所创造价值。3 3、加工附加值、加工附加值 现代物流的一个重要特点是根据自己的优势从事一定现代物流的一个重要特点是根据自己的优势从事一定的补充性加工活动，是完善、补充、增加性质的加工活动。的补充性加工活动，是完善、补充、增加性质的加工活动。主要形式有：包装、切割、贴标签、分装等。主要形
22、式有：包装、切割、贴标签、分装等。三、物流的作用1 1、保值，及保护产品的存在价值；、保值，及保护产品的存在价值；2 2、节约，节约自然资源、人力资源，为企业节约费用；、节约，节约自然资源、人力资源，为企业节约费用；3 3、缩短距离，克服时间间隔、距离间隔和人的间隔，这也是物、缩短距离，克服时间间隔、距离间隔和人的间隔，这也是物流的实质；流的实质；4 4、增强企业竞争力、提高服务水平；、增强企业竞争力、提高服务水平；5 5、加快商品流通、促进经济发展；、加快商品流通、促进经济发展；6 6、保护环境；、保护环境；7 7、创造社会效率和附加价值。、创造社会效率和附加价值。四、物流合理化目标1 1、
23、距离短；、距离短；2 2、时间少；、时间少；3 3、整合好；、整合好；4 4、质量高；、质量高；5 5、费用省；、费用省；6 6、安全、准确、环保。、安全、准确、环保。五、现代物流的职能 现代物流的职能是指物流活动应该具有的基本能力，现代物流的职能是指物流活动应该具有的基本能力，以及通过对物流活动的有效组合、达到物流的最终经济目以及通过对物流活动的有效组合、达到物流的最终经济目的的。现代物流的职能一般有：的的。现代物流的职能一般有：包装、装卸搬运、运输、储存保管、流通加工、配送，包装、装卸搬运、运输、储存保管、流通加工、配送，以及与上述职能相关的物流信息等构成。以及与上述职能相关的物流信息等构
24、成。1 1、运输、运输 物流过程中的运输，主要是指物流企业或货主物流过程中的运输，主要是指物流企业或货主委托的运输企业，为了完成物流业务所进行的运输委托的运输企业，为了完成物流业务所进行的运输组织和运输管理工作。运输是实现空间效果的主要组织和运输管理工作。运输是实现空间效果的主要手段，是物流的中心环节之一，被称为国民经济的手段，是物流的中心环节之一，被称为国民经济的动脉和现代产业的支柱，在社会经济的发展中运输动脉和现代产业的支柱，在社会经济的发展中运输的重要性已经被人们所确认。的重要性已经被人们所确认。2 2、储存、储存 它包括生产存储和流通储存。储存是产生时间它包括生产存储和流通储存。储存是
25、产生时间效果的主要手段，用来克服需求与供给节奏不效果的主要手段，用来克服需求与供给节奏不致致的矛盾，在物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作的矛盾，在物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用，保证物流活动的连续性与有效性。用，保证物流活动的连续性与有效性。（一）主体职能（一）主体职能3 3、配送、配送 配送是物流业的一种新的服务形式，它几乎包括了物配送是物流业的一种新的服务形式，它几乎包括了物流的所有职能，是物流的一个缩影或在某一范围内全部物流的所有职能，是物流的一个缩影或在某一范围内全部物流活动的体现。配送业务强调的是及时性和服务性。流活动的体现。配送业务强调的是及时性和服务性。（二）辅助职能（二）
26、辅助职能1 1、流通加工、流通加工 流通加工是指产品已经离开生产领域进入流通领域，但流通加工是指产品已经离开生产领域进入流通领域，但还未进入消费的过程中，为了销售和方便顾客而进行的加工。还未进入消费的过程中，为了销售和方便顾客而进行的加工。它是生产过程在流通领域内的继续。生产加工是指改变物质它是生产过程在流通领域内的继续。生产加工是指改变物质的形状或性质的生产活动，与流通本不属于同一范畴。的形状或性质的生产活动，与流通本不属于同一范畴。2 2、包装、包装 包装是指为保护包装是指为保护“物物”，或使之单元化，以利于运输、装卸，或使之单元化，以利于运输、装卸搬运、保管和销售等的技术。搬运、保管和销
27、售等的技术。“物物”在进人物流系统之在进人物流系统之前，前，般都要进行某种程度的捆扎、包装或装入适当的容器。般都要进行某种程度的捆扎、包装或装入适当的容器。3 3、装卸搬运、装卸搬运 装卸搬运是物流业中经常性活动。物流的各个主要环节和生装卸搬运是物流业中经常性活动。物流的各个主要环节和生产过程的各个阶段都要依赖装卸搬运活动进行衔接。装卸搬产过程的各个阶段都要依赖装卸搬运活动进行衔接。装卸搬运是劳动密集型作业，内容复杂，消耗的人力与财力在物流运是劳动密集型作业，内容复杂，消耗的人力与财力在物流成本中占有相当大的比重，常常是物流系统改善的难点之一。成本中占有相当大的比重，常常是物流系统改善的难点之
28、一。（三）信息管理职能（三）信息管理职能 物流信息是联结物流各个环节业务活动的链条，也是开展、物流信息是联结物流各个环节业务活动的链条，也是开展、完成物流事务的重要手段。在物流工作中，每天都有大量的完成物流事务的重要手段。在物流工作中，每天都有大量的物流信息发生，如订货、发货、配送、结算等，这些信息都物流信息发生，如订货、发货、配送、结算等，这些信息都需要及时进行处理，才能顺利地完成物流任务。需要及时进行处理，才能顺利地完成物流任务。物流信息管理通常包括以下内容：物流信息管理通常包括以下内容：1 1、市场信息收集与需求分析；、市场信息收集与需求分析；2 2、订单处理；、订单处理；3 3、物流动
29、态信息传递；、物流动态信息传递；4 4、物流作业信息处理与控制；、物流作业信息处理与控制；5 5、客户关系管理；、客户关系管理；6 6、物流经营管理决策支持。、物流经营管理决策支持。第二节第二节 包装的意义与分类包装的意义与分类一、包装的定义一、包装的定义 为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物的总体名称。也定技术方法而采用的容器、材料及辅助物的总体名称。也是为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中是为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。施加一定技术方法
30、等的操作活动。在运输、仓储、包装、装卸搬运、配送等环节组成的在运输、仓储、包装、装卸搬运、配送等环节组成的物流系统中，包装是物流系统中的重要组成部分，需要和物流系统中，包装是物流系统中的重要组成部分，需要和装卸搬运、运输和仓储等环节一起综合考虑、全面协调。装卸搬运、运输和仓储等环节一起综合考虑、全面协调。1 1、以包装与运输的关系而言，如果运输杂货时用货船载运，就、以包装与运输的关系而言，如果运输杂货时用货船载运，就必须严格地用木箱包装。而改用集装箱船载运后，并采用集必须严格地用木箱包装。而改用集装箱船载运后，并采用集装箱为外包装后，货物只用纸箱包装就可以了。装箱为外包装后，货物只用纸箱包装就
31、可以了。2 2、以包装与搬运的关系而言，如果用人工搬运，那么，就应按、以包装与搬运的关系而言，如果用人工搬运，那么，就应按人力可以胜任的重量单位进行包装。如果运输过程中全部使人力可以胜任的重量单位进行包装。如果运输过程中全部使用叉车，就无需包装成小单位，只要在交易上允许，则应尽用叉车，就无需包装成小单位，只要在交易上允许，则应尽量包装成大的单位。量包装成大的单位。3 3、以包装与保管的关系而言，货物在仓库保管，如果需要码高、以包装与保管的关系而言，货物在仓库保管，如果需要码高，那么，最下面货物的包装，应能承受压在上面的货物的总，那么，最下面货物的包装，应能承受压在上面的货物的总重量。以重量为重
32、量。以重量为2020千克的货箱为例，如果货物码放千克的货箱为例，如果货物码放8 8层，那么层，那么，最下边的箱子最低承重应为，最下边的箱子最低承重应为140140千克。千克。二、包装的作用二、包装的作用1 1、保护产品；、保护产品；2 2、方便储运；、方便储运；在储运方面，包装上主要考虑的问题：在储运方面，包装上主要考虑的问题：（1 1）抵御在储运过程中温度、湿度、紫外线、雨雪等气候）抵御在储运过程中温度、湿度、紫外线、雨雪等气候和自然条件因素对商品的侵害，减缓压力、振动、冲击、和自然条件因素对商品的侵害，减缓压力、振动、冲击、摩擦等外力对商品的作用；摩擦等外力对商品的作用；（2 2）防止商品
33、的散漏、溢泄、挥发而酿成污染事故；）防止商品的散漏、溢泄、挥发而酿成污染事故；（3 3）包装的尺寸、重量、形态都必须有利于流通环节中装）包装的尺寸、重量、形态都必须有利于流通环节中装卸搬运、保管等各项作业，通过包装还可以使物品形成一卸搬运、保管等各项作业，通过包装还可以使物品形成一定的单位，作业时便于处置。如果包装规格尺寸不标准，定的单位，作业时便于处置。如果包装规格尺寸不标准，不能进行集装单元化保管和运输，或者降低运输工具的装不能进行集装单元化保管和运输，或者降低运输工具的装载效率，说明包装设计考虑不周；载效率，说明包装设计考虑不周；(4)(4)提高运载工具的载重力和容积，缩短各种作业时间和
34、提提高运载工具的载重力和容积，缩短各种作业时间和提高作业效率。高作业效率。通过包装还可以使物品形成一定的单位，作业时便于清通过包装还可以使物品形成一定的单位，作业时便于清点，便于处置。点，便于处置。3 3、促进销售；、促进销售；4 4、便于使用。、便于使用。三、包装分类三、包装分类1 1、按包装功能分类、按包装功能分类(1)(1)工业包装，也称运输包装。工业包装是以运输、保管、工业包装，也称运输包装。工业包装是以运输、保管、装卸搬运为主要目的的包装，也就是从物流需要出发的包装卸搬运为主要目的的包装，也就是从物流需要出发的包装，亦称运输包装。装，亦称运输包装。工业包装主要发挥包装的保护产品和便于
35、储运的作用工业包装主要发挥包装的保护产品和便于储运的作用，还承载包装标志的作用。，还承载包装标志的作用。包装标志就是指在运输包装外部采用特殊的图形、包装标志就是指在运输包装外部采用特殊的图形、符号和文字，以赋予运输包装件以传达各种信息的功能。符号和文字，以赋予运输包装件以传达各种信息的功能。作用如下：作用如下：识别货物，实现货物的收发管理；识别货物，实现货物的收发管理；明示物流中应采取的防护措施；明示物流中应采取的防护措施；识别危险货物，暗示应采取的防护措施，以保证物流安识别危险货物，暗示应采取的防护措施，以保证物流安全。全。(2)(2)销售包装，也称为商业包装或消费包装。这种包装将随商品的销
36、售包装，也称为商业包装或消费包装。这种包装将随商品的流通直接与消费者见面，它主要是指根据零售业的需要，作为流通直接与消费者见面，它主要是指根据零售业的需要，作为商品的一部分或为方便携带所做的包装。销售包装的设计主要商品的一部分或为方便携带所做的包装。销售包装的设计主要是为了方便顾客、增强市场吸引力以及保护商品的安全。商业是为了方便顾客、增强市场吸引力以及保护商品的安全。商业包装的主要功能是定量功能、标识功能、商品功能、便利功能包装的主要功能是定量功能、标识功能、商品功能、便利功能和促销功能。主要目的在于促销或者便于商品在柜台上零售，和促销功能。主要目的在于促销或者便于商品在柜台上零售，或者为厂
37、提高作业效率。或者为厂提高作业效率。在有些情况下，工业包装同时又是商业包装。例如，在有些情况下，工业包装同时又是商业包装。例如，装桔于的纸箱子装桔于的纸箱子(15(15千克装千克装)应属工业包装，在连同箱子出应属工业包装，在连同箱子出售时，也可以认为是商业包装。为使工业包装更加合理并售时，也可以认为是商业包装。为使工业包装更加合理并为促进销售，在有些情况下，也可以来用商业包装的办法为促进销售，在有些情况下，也可以来用商业包装的办法来做工业包装，例如，家电用品就是兼有商业包装性质的来做工业包装，例如，家电用品就是兼有商业包装性质的工业包装。工业包装。2 2、按包装使用的次数分类、按包装使用的次数
38、分类 (1)(1)一次性包装。包装随商品的销售而消耗、损坏。一次性包装。包装随商品的销售而消耗、损坏。(2)(2)重复使用包装。包装材料比较牢固，可以回收，并反复使重复使用包装。包装材料比较牢固，可以回收，并反复使用。用。（3 3）周转包装，经常使用于周转的包装。）周转包装，经常使用于周转的包装。3 3、按包装的使用性分类、按包装的使用性分类 (1)(1)专用型包装。这种包装物只适用于一种货物。例如，标准专用型包装。这种包装物只适用于一种货物。例如，标准油桶专用于成品油的包装。油桶专用于成品油的包装。(2)(2)通用型包装。这种包装物能适用于多种货物的包装，例如通用型包装。这种包装物能适用于多
39、种货物的包装，例如集装袋、标准箱等。集装袋、标准箱等。4 4、按包装的耐压程度分类、按包装的耐压程度分类(1)(1)硬质包装。包装材料的质地坚硬，能承受较大的挤压，硬质包装。包装材料的质地坚硬，能承受较大的挤压，例如木箱、铁箱。例如木箱、铁箱。(2)(2)半硬质包装。包装材料能承受一定的挤压，例如纸箱等半硬质包装。包装材料能承受一定的挤压，例如纸箱等。(3)(3)软质包装。包装材料是软质的，受压后会变形，例如麻软质包装。包装材料是软质的，受压后会变形，例如麻袋、布袋等。袋、布袋等。5 5、按包装的材料分类、按包装的材料分类(1)(1)纸制品包装。经过处理，具有韧性、抗压性、弹性和防潮纸制品包装
40、。经过处理，具有韧性、抗压性、弹性和防潮性等特点，是目前使用越来越多的一种包装材料。性等特点，是目前使用越来越多的一种包装材料。(2)(2)纺织品包装。常用于存放小颗粒、粉状的货物。纺织品包装。常用于存放小颗粒、粉状的货物。(3)(3)竹木制品包装。具有较强的抗挤压和抗冲击的能力，使用竹木制品包装。具有较强的抗挤压和抗冲击的能力，使用较广。较广。(4)(4)金属制品包装。包装强度大，密闭性好，适合于盛装液体金属制品包装。包装强度大，密闭性好，适合于盛装液体货物或较贵重的货物。目前在运输中使用广泛的集装箱是货物或较贵重的货物。目前在运输中使用广泛的集装箱是一种符合国际标准的大型金属箱。一种符合国
41、际标准的大型金属箱。此外，还有塑料包装、玻璃容器包装和符合材料包装。此外，还有塑料包装、玻璃容器包装和符合材料包装。6 6、按包装层次及防护要求分类、按包装层次及防护要求分类（1 1）单个包装也称为小包装，是物品送到使用者手中的最）单个包装也称为小包装，是物品送到使用者手中的最小单位，用袋或其他容器对物体的一部分或全部包裹起来小单位，用袋或其他容器对物体的一部分或全部包裹起来，并且印有作为商品的标记或说明等信息资料。这种包装，并且印有作为商品的标记或说明等信息资料。这种包装一般属于商业包装，应注意美观，以起到促进销售的作用一般属于商业包装，应注意美观，以起到促进销售的作用。小包装主要发挥包装的
42、促销作用和便于使用的作用。小包装主要发挥包装的促销作用和便于使用的作用。（2 2）内包装是将物品或单个包装，或数个归整包装，或置）内包装是将物品或单个包装，或数个归整包装，或置于中间容器中，目的是为了对物品及单个包装起保护作用于中间容器中，目的是为了对物品及单个包装起保护作用。（3 3）外包装基于物品运输的目的，要起到保护作用并且考）外包装基于物品运输的目的，要起到保护作用并且考虑输送搬运作业方便，一般置于箱袋之中，根据需要对容虑输送搬运作业方便，一般置于箱袋之中，根据需要对容器有缓冲防震、固定、防温、防水的技术措施要求。一般器有缓冲防震、固定、防温、防水的技术措施要求。一般外包转有密封、增强
43、功能，并且有相应的标志说明。常见外包转有密封、增强功能，并且有相应的标志说明。常见的外包装有集装袋或集装包、托盘、集装箱。的外包装有集装袋或集装包、托盘、集装箱。此外，按包装的保护技术分为防潮包装、防锈包装、此外，按包装的保护技术分为防潮包装、防锈包装、防虫包装、防腐包装、防霉包装、防震包装和危险品包装防虫包装、防腐包装、防霉包装、防震包装和危险品包装；按产品经营方式，有内销产品包装、出口产品包装和特；按产品经营方式，有内销产品包装、出口产品包装和特殊产品包装等；按产品种类分，有食品包装、药品包装、殊产品包装等；按产品种类分，有食品包装、药品包装、机电产品设备（或仪器）包装、危险品包装等。机电
44、产品设备（或仪器）包装、危险品包装等。附：包装储运图示标志附：包装储运图示标志四、常用的包装技术（一）防震保护技术（一）防震保护技术（二）防潮包装（二）防潮包装（三）防锈包装技术（三）防锈包装技术（四）防霉包装技术（四）防霉包装技术（五）防虫包装技术（五）防虫包装技术（六）危险品包装技术（六）危险品包装技术（七）特种包装技术（七）特种包装技术（八）集合包装技术（八）集合包装技术集合包装技术是将一定数量的包装件或包装产品，装入具集合包装技术是将一定数量的包装件或包装产品，装入具有一定规格、一定强度和长期周转使用的更大包装容器内有一定规格、一定强度和长期周转使用的更大包装容器内，形成一个合适的搬运
45、单元的一种包装技术。，形成一个合适的搬运单元的一种包装技术。集合包装的体积一般为集合包装的体积一般为1 1立方米，重量在立方米，重量在500500一一20002000千克。有千克。有些货物，例如木材、钢材等集合包装重量可达些货物，例如木材、钢材等集合包装重量可达50005000千克以千克以上。上。集合包装是以集装箱、桶、袋、捆、包乃至筐、篓或具备集合包装是以集装箱、桶、袋、捆、包乃至筐、篓或具备单件运输包装的货物，包括食品、日用品、文教用品、药单件运输包装的货物，包括食品、日用品、文教用品、药品、工业品、家用电器以及仪器、仪表、易碎品、危险品品、工业品、家用电器以及仪器、仪表、易碎品、危险品等
46、各种货物。等各种货物。集合包装可以将品种繁多、形状不一、体积各异、重量不集合包装可以将品种繁多、形状不一、体积各异、重量不等的单件包装货物之箱、桶、袋、包等，装入具有一定规等的单件包装货物之箱、桶、袋、包等，装入具有一定规格、一定强度和长期周转使用的更大包装容器内。格、一定强度和长期周转使用的更大包装容器内。第三节第三节 搬运装卸的概念搬运装卸的概念一、概念一、概念1 1、搬运装卸定义、搬运装卸定义 GBGB：装卸（：装卸（loading and unloading）是指：）是指：“物品在制定物品在制定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。地点以人力或机械装入运输设备或卸下。”搬运（搬运（han
47、ding/carryinghanding/carrying）是指）是指“在同一场所内，对物在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。品进行水平移动为主的物流作业。”2 2、“装卸装卸”与与“搬运搬运”的关系的关系 “装卸装卸”是指在商品空间上发生的以垂直方向为主的是指在商品空间上发生的以垂直方向为主的位移，而位移，而“搬运搬运”则是指商品在区域内所发生的短距离，则是指商品在区域内所发生的短距离，以水平方向为主的位移。由于商品在空间上发生绝对的位以水平方向为主的位移。由于商品在空间上发生绝对的位移或发生绝对的水平位移的情况是不多的，多数情况则是移或发生绝对的水平位移的情况是不多的，多数情况
48、则是两者的复合运动，因此，有时以垂直位移为主即两者的复合运动，因此，有时以垂直位移为主即“装卸装卸”，以水平位移为主即，以水平位移为主即“搬运搬运”。在实际操作中，装卸与搬运是密不可分的在实际操作中，装卸与搬运是密不可分的,两者是伴两者是伴随在一起发生的。因此，在物流科学中并不特别强调两者随在一起发生的。因此，在物流科学中并不特别强调两者区别，而是统区别，而是统作为一种活动束对待。作为一种活动束对待。二、定义说明二、定义说明同一场所主要指车站、工厂、仓库等；同一场所主要指车站、工厂、仓库等；装卸装卸主要指物体主要指物体上下（垂直）方向上下（垂直）方向的移动；的移动；搬运搬运主要指物体主要指物体
49、横向或斜向（水平）横向或斜向（水平）的移动；的移动；三、搬运装卸特点1 1、装卸搬运是附属性、伴生性的活动。、装卸搬运是附属性、伴生性的活动。2 2、装卸搬运是支持、保障性活动、装卸搬运是支持、保障性活动 。3 3、装卸搬运是衔接性的活动、装卸搬运是衔接性的活动 。四、装卸搬运的发展过程1 1、手工物品搬运、手工物品搬运 2 2、机械化物品搬运、机械化物品搬运 3 3、自动化物品搬运、自动化物品搬运 4 4、智能化物品搬运系统、智能化物品搬运系统 目前我国多数物流中心采用的是以人工搬运和机目前我国多数物流中心采用的是以人工搬运和机械化搬运相结合的手段。以信息化为前提的智能化和自动化械化搬运相结
50、合的手段。以信息化为前提的智能化和自动化是物流中心搬运作业的发展方向。是物流中心搬运作业的发展方向。五、运输与搬运的关系 搬运的搬运的“运运”与运输的与运输的“运运”，两者的区别在，两者的区别在于，搬运是在物流节点内进行的，而运输则是在节点之间于，搬运是在物流节点内进行的，而运输则是在节点之间的，两者是量变到质变的关系、中间并无一个绝对的界限的，两者是量变到质变的关系、中间并无一个绝对的界限。六、装卸在物流中的地位六、装卸在物流中的地位 商品的装卸贯穿于商品实体运动的全过程。无论是商品商品的装卸贯穿于商品实体运动的全过程。无论是商品的运输、储存和保管，还是商品的配送、包装和流通加工都的运输、储
