1、主题酒店业态报告主题酒店业态报告2022-11-1主题酒店业态报告目录目录一一主题酒店概述主题酒店概述 1.主题酒店的概念与分类2.主题酒店的起源与产生背景3.主题酒店的市场前景与发展方向 二二主题酒店的海内外发展对比主题酒店的海内外发展对比1.主题选择对比2.经营模式对比三三主题酒店的盈利性和成长性主题酒店的盈利性和成长性1.盈利性2.成长性四四主题酒店的开发与设计主题酒店的开发与设计1.主题酒店开发与设计的现状2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式3.主题酒店的开发与设计的流程主题酒店业态报告1.主题酒店的概念与分类：主题酒店也称为“特色酒店”，是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格
2、和装饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受；同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。文化感受装饰艺术个性化服务建筑风格主题酒店表现形式主题酒店的概念主题酒店表现形式的多样化主题酒店业态报告历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。历史文化自然童话主题酒店的主题选择城市神化1.主题酒店的概念与分类：主题酒店的概念主题酒店业态报告2 23 3差异性差异性 文化性文化性体验性体验性差异性追求独特，是酒店的战略出发点文化性追求内涵，是酒店执行的具体战术和手段体验性追求效果，是酒店的最终目标1 1差异性、文化性、体验性
3、三者相互渗透：u少了差异性和文化性就没有体验性；u少了体验性，差异性和文化性就脱离了主题酒店经营的目的给顾客独特的体验从而获得高回报的利润。1.主题酒店的概念与分类：主题酒店的概念主题酒店的本质主题酒店的本质主题酒店业态报告文化型主题文化型主题主题酒店的分类主题酒店的分类典型主题典型主题功能性主题功能性主题宽泛主题宽泛主题主题突出，主题文化丰富，主题突出，主题文化丰富，是真正意义上的主题酒店是真正意义上的主题酒店主题不突出、不深入，不算主题不突出、不深入，不算真正意义上的主题酒店真正意义上的主题酒店按主题按主题运作运作深度来分：深度来分：1.主题酒店的概念与分类：主题酒店的分类：主题酒店业态报
4、告u宽泛主题酒店（如一般的温泉酒店）、功能性主题酒店（仅以功能为主题，没 有其他主题素材为依托，如一般的商务酒店、度假酒店）是最初级的主题酒店，还算不上真正意义上的主题酒店，因为主题不够深入和突出，内涵不够丰富；u典型主题酒店（如唐温泉酒店）和文化性主题酒店（如三国文化主题酒店、茶文化主题酒店）才是真正意义上的主题酒店。主题酒店业态报告按主题素材根源来分：按主题素材根源来分：主题酒店的分类主题酒店的分类自创型主题酒店自创型主题酒店依附自然资源的文化主题酒依附自然资源的文化主题酒店店 原生型主题酒店原生型主题酒店创造型主题酒店创造型主题酒店依附人文资源的文化主题酒依附人文资源的文化主题酒店店 再
5、创型主题酒店再创型主题酒店历史文化、城市文化、名人文化主题酒店 如茶文化、石文化、温泉文化主题酒店 深圳威尼斯主题 迪斯尼主题 1.主题酒店的概念与分类：主题酒店的分类：主题酒店业态报告 主题酒店产品与一般的酒店产品不同，主题酒店产品是酒店服务产品和体验产品的融合，主题酒店产品是体验性酒店产品主题酒店产品是体验性酒店产品。体验产品与服务产品最本质的区别就在于其难忘性，而这种难忘性主要是通过赋予服务产品一致的主题，带给顾客除了功能之外的精神收益精神收益来完成的。u 对于顾客来说，主题酒店产品是一次经历；u 对于酒店产品提供者来说，主题酒店产品是通过体验化设计为顾客提供难忘的经历所进行的一系列活动
6、的总和。1.主题酒店的概念与分类：主题酒店的分类：主题酒店的产品：主题酒店的产品：主题酒店业态报告主题酒店产品素题主材主题概念的引入主题环境与氛围的营造主题设施与产品的设计主题活动与服务的提供向顾客提供的有价值、难忘的住宿体验 主题酒店业态报告主题酒店主题酒店产品的分类产品的分类酒店服务酒店服务酒店环境与氛围酒店环境与氛围设施与实物产品设施与实物产品包括餐厅、会议室、客房、餐饮产品、客房用品等包括地理环境、酒店建筑、酒店内部的环境与氛围酒店的服务项目、员工的服务技能、服务态度这里的主题不仅仅只是个“概念”，更多是一种经营的理念，贯穿于主题酒店的各个方面。1.主题酒店的概念与分类：主题酒店的分类
7、：主题酒店的产品分类：主题酒店的产品分类：主题酒店业态报告主题酒店产品的构成要素主要分为：主题概念、主题环境与氛围、主题设施与产品、主题活动与服务主题酒店产品的构成要素主要分为：主题概念、主题环境与氛围、主题设施与产品、主题活动与服务 。下面从从顾客体验角度和酒店竞争角度对各个纬度进行了进一步的细化，如下表。主题酒店产品构筑体系纬度因子解释变量S1主题概念主题独特一致性主题概念独特新颖主题概念形象鲜明主题概念表现系统、完整、和谐一致主题概念很难被模仿 主题体验文化性主题概念和当地的人文环境相协调主题概念具有深厚的文化底蕴主题概念能体现您的独特品味主题概念能体现您的身份和地位主题消费吸引性主题概
8、念符合您对新奇事物的接受度主题概念符合当代消费理念 主题概念能引起您的共鸣，对您有吸引力主题概念能让您产生美好联想1.主题酒店的概念与分类：主题酒店的分类：主题酒店业态报告S2主题环境与氛围地理环境酒店所在地具有良好的自然环境酒店所在地具有良好的人文环境主题建筑酒店建筑与当地的文化氛围协调酒店建筑与周边建筑群风格协调酒店建筑外观独特，体现主题文化内部主题环境与氛围背景音乐与酒店主题相吻合主题装饰物或景观能有效凸现主题色彩与灯光等设计独具匠心，能很好表现主题酒店员工服装设计独特，与酒店主题风格协调酒店员工气质符合主题风格根据酒店主题风格选择花卉点缀空气气味S3主题设施与产品基本主题设施与产品有体
9、现主题文化的菜肴系列有与主题风格和谐一致的主题客房有体现主题文化的客用物品（如餐具、客房用品）有体现主题文化的特色酒吧或茶馆等有体现主题风格的主题餐厅有展示酒店主题文化的主题宴会附加主题设施与产品 酒店有自创的（文化）品牌商品有体现主题文化的主题景观（如雕塑、喷泉）有体现主题文化的参与性设施有传递主题文化的场所设施有体现主题文化的娱乐设施酒店有独特的主题纪念品主题酒店业态报告S4主题活动与服务主题活动有陶冶您情操的审美参观活动有体现主题文化的康体疗养服务或活动有体现主题文化的娱乐活动有展示您才华的参与活动主题服务酒店服务员能提供符合主题文化的专业服务酒店有介绍主题特色及活动的宣传手册酒店服务员
10、具备丰富的主题文化知识酒店的服务方式与酒店的主题文化一致有体现主题文化的主题服务和营销活动主题酒店业态报告 从上表可以看出，主题酒店产品不仅仅只是将文化、艺术、历史、自然的特点简单的融入在酒店的经营里，而是更多的将主题文化融入酒店环境、建筑风格、内部装潢设计、客房装饰、餐饮、服务等层面，以此来展现主题文化的特质并营造浓郁的主题文化氛围，以彰显鲜明的个性特色，以满足和迎合现代消费者个性化、娱乐化的消费需要。服务服务餐饮餐饮客房装饰客房装饰内部装潢设计内部装潢设计建筑风格建筑风格酒店环境酒店环境主题文化建设主题文化建设主题酒店业态报告目录目录一一主题酒店概述主题酒店概述 1.主题酒店的概念与分类2
11、.主题酒店的起源与产生背景3.主题酒店的市场前景与发展方向 二二主题酒店的海内外发展对比主题酒店的海内外发展对比1.主题选择对比2.经营模式对比三三主题酒店的盈利性和成长性主题酒店的盈利性和成长性1.盈利性2.成长性四四主题酒店的开发与设计主题酒店的开发与设计1.主题酒店开发与设计的现状2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式3.主题酒店的开发与设计的流程主题酒店业态报告 主题酒店的推出已有50年的历史。1958年，美国加利福尼亚的MadonnaInn率先推出12间主题房间，后来发展到109间，成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。此后，主题酒店在酒店业异军突起，并以鲜明的主题文化特色主题文
12、化特色和个性化的服务个性化的服务特色吸引了人们的目光。2.主题酒店的起源与产生背景：主题酒店的起源：主题酒店业态报告 主题酒店的产生是在酒店业发展到一定阶段的必然产物，也是经济全球化和社会分工进一步发展的产物。u从产生的条件看从产生的条件看，主题酒店的产生有着深刻的社会背景和时代背景。u从社会发展的角度来看从社会发展的角度来看主题酒店是经济发展和人们文化素质提高、需求多样化、个性化的结果；u从酒店自身发展的角度从酒店自身发展的角度看主题酒店是在成熟、趋同的酒店市场环境面临客源市场竞争加剧的背景下产生的，是客源市场高度细分化的结果。2.主题酒店的起源与产生背景：主题酒店的产生背景：主题酒店业态报
13、告主要表现在以下几个方面：主要表现在以下几个方面：生活水平的提高使得消费模式改变了生活水平的提高使得消费模式改变了 随着生活水平的不断提高，人们在追求满足基本消费需求的同时，体验、休闲式消费成为人们享受和体味生活乐趣的新方向，消费模式也呈多样化、个性化、娱乐化发展。1 1主题酒店业态报告2 2酒店业的酒店业的“商品化商品化”发展模式造成酒店业经营模式的趋同化、同质化现象严重发展模式造成酒店业经营模式的趋同化、同质化现象严重 在“商品化”的情景下，酒店之间的差别消失了，毛利开始下跌，顾客们选择酒店的依据只有价格因素。而酒店的经营者为了获得客源，只有依靠价格竞争，从而导致酒店市场的竞争加剧，酒店生
14、存环境恶化。备注：所谓“商品化”，是指为了获得规模经济效应，而扼杀物品的个性意义的过程。“商品化”是国内外酒店业的一个普遍现象。“商品化”最显著的特征是管理模式的规范化、程序化和标准化。主题酒店业态报告3 3追求精神享受追求精神享受 酒店业的“商品化”发展模式不能满足人们追求丰富的精神享受产品的需求，精神享受产品包括在酒店所产生的深刻印象、全新感受、美好回忆和不平凡经历以及其他从未有过的印象、感受、回忆、经 历，这也就是体验的过程和结果。而在“商品化”模式下发展的酒店业并不能为消费者提供个性化的特色服务主题酒店业态报告目录目录一一主题酒店概述主题酒店概述 1.主题酒店的概念与分类2.主题酒店的
15、起源与产生背景3.主题酒店的市场前景与发展方向 二二主题酒店的海内外发展对比主题酒店的海内外发展对比1.主题选择对比2.经营模式对比三三主题酒店的盈利性和成长性主题酒店的盈利性和成长性1.盈利性2.成长性四四主题酒店的开发与设计主题酒店的开发与设计1.主题酒店开发与设计的现状2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式3.主题酒店的开发与设计的流程主题酒店业态报告 从未来发展看，主题酒店的市场前景广阔：从未来发展看，主题酒店的市场前景广阔：后奥运经济的发展和2010年上海世博会的拉动 房地产开发项目的增长，其中大型房地产开发项目均有酒店项目开发 外资加大投资力度和民营企业资金的大规模进入 随着经
16、济的发展，外出旅游度假成为人们假日消费重要的目的之一，这为主题酒店的发展提供广阔的市场前景 国内酒店市场同质化现象严重，这为主题酒店的发展提供巨大的市场发展空间 中国历史文化底蕴深厚，为发展主题酒店提供丰富的主题选择3.主题酒店的市场前景与发展方向：主题酒店的市场前景：主题酒店业态报告 随着经济的快速发展和人们休闲娱乐消费意识随着经济的快速发展和人们休闲娱乐消费意识的提高，主题酒店在主题文化定位和功能上，将发的提高，主题酒店在主题文化定位和功能上，将发生一些变化。生一些变化。从功能上看：从功能上看：主题酒店的开发逐步剥离单一的饭店功能，向酒店、剧场、娱乐中心综合一体的方向发展 主题酒店功能更加
17、多元化和多样化，住宿、餐饮的功能逐步下降，娱乐休闲功能增加。主题酒店的功能逐步向娱乐中心发展3.主题酒店的市场前景与发展方向：主题酒店的发展方向：功能的多元化功能的多元化主题酒店业态报告从主题文化上看：从主题文化上看：主题酒店不在表现单一的主题，而成为多种文化主题共生的综合体以娱乐为内涵的主题文化将成为主题酒店的发展方向；以文学、历史等为内涵的纯人文的主题文化将逐步退出主题酒店的发展舞台 历史文化主题酒店业态报告目录目录一一主题酒店概述主题酒店概述 1.主题酒店的概念与分类2.主题酒店的起源与产生背景3.主题酒店的市场前景与发展方向 二二主题酒店的海内外发展对比主题酒店的海内外发展对比1.主题
18、选择对比2.经营模式对比三三主题酒店的盈利性和成长性主题酒店的盈利性和成长性1.盈利性2.成长性四四主题酒店的开发与设计主题酒店的开发与设计1.主题酒店开发与设计的现状2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式3.主题酒店的开发与设计的流程主题酒店业态报告二主题酒店的国内及海外的发展对比：在国内，主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态，发展历史不长，分布范围目前也仅仅局现在酒店业比较发达的广东、上海、深圳等地。我国第一家真正意义上的主题酒店，是2002年5月在深圳开业的威尼斯酒店。主题酒店在中国发展迅速，很多传统酒店纷纷向主题酒店转型，中国的主题酒店群体正在迅速成长。经过十几年的发展，现在已
19、颇具规模。但从国内酒店市场的规模来看，主题酒店仍为少数，而且大多属于度假型。酒店名称酒店名称酒店主题酒店主题四川京川宾馆三国文化四川西康大酒店茶文化四川九寨沟喜来登国际大酒店藏羌民族文化广东深圳威尼斯皇冠假日酒店威尼斯水城文化广东珠海御温泉温泉文化海南亚龙湾寰岛海底世界酒店海洋文化海南天上人间热带雨林度假酒店热带雨林云南港务大酒店航海文化北京九华山庄保健文化北京京瑞温泉国际酒店温泉文化香港迪斯尼乐园主题酒店迪斯尼文化主题酒店业态报告在海外，世界最大的主题酒店就位于美国的拉斯维加斯，而拉斯维加斯是主题酒店最为集中的城市，而且拉斯维加斯的主题酒店最具代表性，不同风格、不同主题的酒店异彩纷呈。这里同
20、时集聚了全球的一流酒店，世界最大的16家酒店，拉斯维加斯就有15家；2000间客房以上的酒店更多达200多家。这些酒店均以不同的特色吸引着各国的游客和商旅人士。酒店名称酒店名称风格主题风格主题拉斯维加斯 柏列吉欧酒店以意大利建筑风格为主题拉斯维加斯 金字塔酒店以埃及金字塔为主题拉斯维加斯 米高梅酒店以好莱坞为主题拉斯维加斯 威尼斯人大酒店以威尼斯城市建筑风格为主题拉斯维加斯 阿拉丁酒店以阿拉伯1001夜为主题二主题酒店的国内及海外的发展对比：主题酒店业态报告目录目录一一主题酒店概述主题酒店概述 1.主题酒店的概念与分类2.主题酒店的起源与产生背景3.主题酒店的市场前景与发展方向 二二主题酒店的
21、海内外发展对比主题酒店的海内外发展对比1.主题选择对比2.经营模式对比三三主题酒店的盈利性和成长性主题酒店的盈利性和成长性1.盈利性2.成长性四四主题酒店的开发与设计主题酒店的开发与设计1.主题酒店开发与设计的现状2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式3.主题酒店的开发与设计的流程主题酒店业态报告主题选择主题选择案例案例以历史文化为主题 北京寰岛博雅大酒店王府井大酒店天津利顺德大酒店中国传统文化主题 都府文化主题百年历史文化主题以地域风情、民族文化为主题千帆碧湾大酒店内蒙古酒店西昌顺华大酒店北京新疆酒店海岛风情文化主题草原文化主题彝族服饰文化主题新疆民族地域文化主题以动植物观赏为主题荷泽花
22、都大酒店南京山水大酒店四川新蜀联大酒店牡丹文化主题赏石文化主题芙蓉文化主题以异国地理环境和文化为主题深圳威尼斯皇冠假日酒店威尼斯水城文化主题1.：主题酒店的主题选择的国内外对比：在国内主题酒店业态报告主题选择主题选择案例案例以文学、艺术为主题名雅经纬大酒店绍兴咸亨酒店川音爱乐酒店西康大酒店儒家文化主题咸亨文化主题音乐文化主题茶文化主题以影视文化为主题兆隆酒店电影文化主题以某一领域发展历史为主题普瑞温泉酒店上海奥林匹克俱乐部出版文化主题体育文化主题多种文化主题相结合古兜温泉旅游度假村 盛唐温泉文化主题：在国内主题酒店业态报告从主题选择来看，国内主题酒店主题开发有以下特点：u主题的选择覆盖面广u主
23、题的选择偏重于中国传统文化u体育主题成为国内主题酒店的开发亮点u主题酒店的主题开发深度不够，不能够充分体现出文化性u主题酒店的主题缺乏亲和力主题酒店业态报告主题选择主题选择案例案例案例案例以文学艺术为主题 米高梅酒店阿拉丁酒店 童话主题神话主题 地域风情为主题 威尼斯人大酒店 金字塔酒店 城市文化主题 金字塔文化主题历史文化为主题 神剑酒店 历史文化主题 音乐文化为主题 硬石摇滚酒店 音乐文化主题以动植物观赏为主题 幻景酒店 动植物文化主题：在海外主题酒店业态报告从主题选择来看，海外主题酒店的特点：u主题酒店的主题选择与城市整体的文化定位相契合u充分挖掘和调动一切与人文、自然相关的本质属性营造
24、不同主题、不同特点的酒店经营风格u主题酒店的氛围营造并不是简单的在装潢、装饰上体现主题，而是通过一系列主题活动、主题餐饮、主题客房、主题娱乐等一 系列的能够烘托主题特色的设计来打造经营特色u主题酒店打破传统酒店基本的住宿、餐饮功能，积极引入休闲、娱乐等元素，提供特色服务，以满足消费者休闲消费的需求。主题酒店业态报告选择覆盖面开发深度组题营造层次主题定位亲和力多元化延展性国内主题酒店广浅度开发中低偏颇缺乏弱弱海外主题酒店广深度开发高 明确充足强强对比：主题酒店业态报告 国内主题酒店的发展之所以出现偏颇，就在于部分酒店经营者对主题酒店的深层本质认识不够，仅停留在出新、另类、独特的低层次的主题营造，
25、从而忽视主题酒店的主题定位是文化的体现，而文化的定位即要显出品位、内涵，还要迎合大众人群的消费需求，任何脱离消费需求的主题定位，无论多么新颖、独特和另类，都将被市场淘汰。海外主题酒店在主题的选择上，充分体现了文化的多元性和可延展性，主题的选择并不拘泥对单一文化元素的诉求，而是通过充分挖掘不同文化特质和不同区域的自然、人文、景观的核心特点，来打造不同文化、不同特点的主题酒店，以此来营造酒店经营的亮点和特色，从而形成经营的差异化和个性化，满足和迎合人们对休闲娱乐消费的需求。对比发现，国内组题酒店除选择覆盖面这一项外，在其他方面与海外均存在差距。主题酒店业态报告目录目录一一主题酒店概述主题酒店概述
26、1.主题酒店的概念与分类2.主题酒店的起源与产生背景3.主题酒店的市场前景与发展方向 二二主题酒店的海内外发展对比主题酒店的海内外发展对比1.主题选择对比2.经营模式对比三三主题酒店的盈利性和成长性主题酒店的盈利性和成长性1.盈利性2.成长性四四主题酒店的开发与设计主题酒店的开发与设计1.主题酒店开发与设计的现状2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式3.主题酒店的开发与设计的流程主题酒店业态报告2.：主题酒店经营模式的国内外对比：经营角度经营特色如果单纯的把文化与利润分成互无关系的两个部分，那么主题酒店的经营就变得毫无特色，无利可图。因此，从经营上看，主题酒店与其他类型的酒店最大的不同，就
27、在于主题酒店在提供住宿、餐饮等酒店基本功能的同时，更加注重主题文化的营造。经营角度 从经营的角度看，主题酒店营造文化，其目的在于形成差异化特色来吸引客源，为了创造更高的利润。所以，主题文化是为利润服务的，而不是相反。这也就是说，主题酒店的文化定位并不是装点门面，也不是为了故作风雅。主题酒店业态报告2 23 3以主题活动、建筑风格来烘托主题文化，从而达到招揽人群的经营效果以主题活动、建筑风格来烘托主题文化，从而达到招揽人群的经营效果以主题娱乐、主题表演来烘托主题文化，满足人们娱乐休闲消费的需要以主题娱乐、主题表演来烘托主题文化，满足人们娱乐休闲消费的需要以主题客房、房间内部个性化装潢来烘托主题文
28、化，满足人们个性化的体验式消费需求以主题客房、房间内部个性化装潢来烘托主题文化，满足人们个性化的体验式消费需求1 1以特色服务来烘托主题文化，给人们以特色服务来烘托主题文化，给人们“寓科教于娱乐寓科教于娱乐”的精神感受的精神感受4 4成熟的主题酒店经营特点：成熟的主题酒店经营特点：主题酒店业态报告 但文化毕竟是抽象的，它需要通过一种或多种不同艺术形式来呈现。在实际经营中，主题酒店一般通过酒店建筑特色、主题客房或酒店建筑特色、主题客房或组织各种各样的主题餐饮、主题娱组织各种各样的主题餐饮、主题娱乐、艺术表演、主题活动乐、艺术表演、主题活动来烘托和营造主题文化。酒店建筑特色餐饮艺术表演娱乐烘托营造
29、主题文化主题活动客房主题酒店业态报告品牌效益人才、软件磨合灵活性差异性可复制性国内主题酒店短期国外主题酒店长期u国内主题酒店通常有短期效益的包袱，因此在人才、软件磨合上有先天不足。熟析本地市场，采取灵活多变的战术，但地域性制约因数更强，地方差异性大，唯一性更为突出。u国外主题酒店走的是品牌化、标准化战略，地域性不强，可大量复制，节约开发设计成本，追求长期效益对比：主题酒店业态报告目录目录一一主题酒店概述主题酒店概述 1.主题酒店的概念与分类2.主题酒店的起源与产生背景3.主题酒店的市场前景与发展方向 二二主题酒店的海内外发展对比主题酒店的海内外发展对比1.主题选择对比2.经营模式对比三三主题酒
30、店的盈利性和成长性主题酒店的盈利性和成长性1.盈利性2.成长性四四主题酒店的开发与设计主题酒店的开发与设计1.主题酒店开发与设计的现状2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式3.主题酒店的开发与设计的流程主题酒店业态报告三主题酒店的盈利性和成长性：现代酒店的运营包含三大运作系统，即管理、经营、服务。同时它们也构成了现代酒店运作模式的基本要素和运转层面。主题酒店运营基本要素管理模式经营风格服务特色主题酒店业态报告风格理念特色理念服务经营管理模式理念运作系统运营机制运转机制 而在现代酒店的运营模式中，有三个运转公式，即：管理=模式理念+运转机制，经营=风格理念+运营机制，服务=特色理念+运做系统
31、，如图所示：由上图可以看出，在现代酒店的运做模式中，特色理念是现代酒店经营的关键，也是最核心的特点。主题酒店业态报告 主题酒店的盈利性和成长性，就在它能够通过营造文化形成差异化特色来吸引客源，以此造更高的利润。但是，一个主题酒店的成功运营，仅靠营造主题文化形成差异化特色经营是不够的。它需要整合酒店的所有资源，包含内部的、外部的、有形的、无形的等等一系列可利用资源，并以此打造经营特色、服务特色。主题酒店业态报告1.：主题酒店的盈利性：营造主题文化形成特色化经营是主题酒店盈利性的根本所在。特色化经特色化经营营体验式消费体验式消费 个性化服务个性化服务主题酒店通过组织和设置一系列主题活动、主题娱乐使
32、顾客融入其中，让顾客自己去表演，进而获取愉悦的经历，达到高峰体验。而酒店可以因“体验”的出售而向顾客收取高价，避开价格竞争，从而实现更 大的经济效益。主题酒店的特色经营主要是通过酒店内设置的主题客房、主题餐饮、主题活动、主题娱乐等来实现的主题酒店一般通过主题客房、主题餐饮以及主题服务为人们提供浓郁的主题氛围，满足人们的个性化消费需求。主题酒店的盈利性：主题酒店的盈利性：三主题酒店的盈利性和成长性：主题酒店业态报告主题酒店的成长性取决于主题文化定位 明确主题定位个性化服务特色化经营主题酒店的文化定位主题酒店的文化定位 单一复合主主题酒题酒店的店的成长成长性性短期体验式消费中期远期拉斯维加斯香港迪
33、斯尼乐园北京九华山庄营造主题环境与氛围组织主题活动、提供优质服务2.：主题酒店的成长性：主题酒店业态报告主题文化定位 要“与时俱进”文化与所有生物一样，也有以下四个阶段：所以，主题酒店的存在，在文化的传承和发展方面，要拥有不断更新、完善的能力。而这个能力的产生，就是要适应大众人群消费观念的发展趋势和市场竞争变化的结果。主题文化的更新老式的主题文化产生发展高潮消亡紧跟时代的主题文化主题酒店业态报告要保持主题酒店成长性的活力，应从以下两个方面着力：文化主题的选择要有前瞻性文化主题的选择要有前瞻性 主题文化的选择要有前瞻性就是要求在主题文化定位时，要充分研究大众群体的消费方向和消费趋势，主题文化的定
34、位要适应大众消费的发展方向，以保持主题文化定位的先进性。1 12 2文化主题的选择要有实效性文化主题的选择要有实效性主题文化的选择要有时效性就是要求在主题文化定位时，能够根据市场需求的变化不断的调整主题文化的定位，以适应市场的发展需要，从而永远保持旺盛的生命活力。主题酒店业态报告目录目录一一主题酒店概述主题酒店概述 1.主题酒店的概念与分类2.主题酒店的起源与产生背景3.主题酒店的市场前景与发展方向 二二主题酒店的海内外发展对比主题酒店的海内外发展对比1.主题选择对比2.经营模式对比三三主题酒店的盈利性和成长性主题酒店的盈利性和成长性1.盈利性2.成长性四四主题酒店的开发与设计主题酒店的开发与
35、设计1.主题酒店开发与设计的现状2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式3.主题酒店的开发与设计的流程主题酒店业态报告 主题酒店的开发和设计不同于其他类型的高主题酒店，也不同于进行连锁化经营的经济酒店。主题酒店的主题文化定位特性决定了开发和设计主题酒店不能沿取传统酒店的开发模式。酒店的基本功能洗浴通讯餐饮住宿主题酒店的开发设计原则主题酒店的功能娱乐温泉养生文化运动观光休闲主题酒店业态报告目录目录一一主题酒店概述主题酒店概述 1.主题酒店的概念与分类2.主题酒店的起源与产生背景3.主题酒店的市场前景与发展方向 二二主题酒店的海内外发展对比主题酒店的海内外发展对比1.主题选择对比2.经营模式对比
36、三三主题酒店的盈利性和成长性主题酒店的盈利性和成长性1.盈利性2.成长性四四主题酒店的开发与设计主题酒店的开发与设计1.主题酒店开发与设计的现状2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式3.主题酒店的开发与设计的流程主题酒店业态报告1.主题酒店开发设计现状：主题酒店设计缺乏特色和创意：设计师的“拿来主义：建筑设计功能布局酒店规划室内风格酒店设计千篇一律，缺乏特色和创意 客房样式主题酒店业态报告主题酒店所处城市主体酒店相邻建筑当地人文及生态环境酒店经营或管理公司的不同影响主题酒店设计的因素主题酒店业态报告：室内设计重墙面而轻装饰：大量的石材装饰满墙的高档材料装饰界面极为奢华家具灯具布艺工艺品 软
37、装硬装 主题酒店业态报告客房设计不受重视：风格颜色款式材料u商务客人有技术需求：宽带网、电子邮件、移动电话、手提电脑，这些都需要设计师把这些功能加以布置u再者，床是至关重要的，这是客人在房间里使用最长时间的地方，一定要大而且质量要高u其次，浴室、淋浴、浴缸、洗脸盆和坐便器，而且最好做到干湿分区 功能面积功能房型主题酒店业态报告2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式之“基本理念”：寻求地域文化与审美情趣的有机结合国际化的审美观念地域性外来文化传统文化主题酒店设计的正确方向+=主题酒店业态报告 人性化的设计准则是主题酒店开发设计的主要方向满足客人的精神追求人性化塑造更为温馨如家的环境氛围摈弃繁
38、琐奢华彰显财富的设计手法 提炼文化内涵 主题酒店业态报告 可持续发展是主题酒店开发设计的技术准则开发和使用真正环保型的装饰材料。加强天然资源的利用和保护利用再生资源利用自然光、太阳能建立再生资源建立循环资源系统+=主题酒店业态报告“与时俱进”是酒店动态化设计的持久动力 新材料、新技术、新工艺的层出不穷，为酒店装饰行业的发展提供林的增长点。abc 木材石材等天然材料继续运用反映着人类亲近自然的情怀 玻璃和金属给人们带来了强烈的视觉冲击 加工工艺到装备技术带来视觉和心理的强烈冲击主题酒店业态报告目录目录一一主题酒店概述主题酒店概述 1.主题酒店的概念与分类2.主题酒店的起源与产生背景3.主题酒店的
39、市场前景与发展方向 二二主题酒店的海内外发展对比主题酒店的海内外发展对比1.主题选择对比2.经营模式对比三三主题酒店的盈利性和成长性主题酒店的盈利性和成长性1.盈利性2.成长性四四主题酒店的开发与设计主题酒店的开发与设计1.主题酒店开发与设计的现状2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式3.主题酒店的开发与设计的流程主题酒店业态报告 寻找主题展示主题传递主题 升华主题2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式之“基本策略”：基本策略：基本策略：主题酒店业态报告：寻找主题：d.主题适当回避“尘世”，避免陷入大众俗套a.密切关注竞争对手，避免主题定位相似b.深度挖掘主题内涵，避免形式大于内容c.
40、主题有酒店适应性，避免定位本末倒置主题酒店业态报告展示主题：d.精心营造内部主题环境与氛围a.搞好社区关系，营造良好的外部环境b.研究地理环境，提高与环境的融合性c.主题建筑、主题景观独特且和环境协调主题酒店业态报告传递主题：c.主题宴会多样化a.主题符号的运用b.主题色彩的运用传递主题（1 1）主题符号的运用）主题符号的运用 主题酒店应该根据主题概念的特色设计酒店的主题标志，这种标志可以以主题酒店店徽的形式出现，也可以以主题文化的形式出现，将这种主题标志印刻到酒店的所有主题设施与产品上，让顾客于细节中见主题。（2 2）主题色彩的运用）主题色彩的运用 主题酒店应该有与主题和谐一致的标准色，这种
41、标准色是主题酒店所有设施与产品的基本色，在此基础上，进行其他色彩的搭配和变换，让色彩传递主题。（3 3）主题宴会多样化）主题宴会多样化 通过对几十家主题酒店的顾客调查发现，目前主题酒店的主题宴会虽然有特色，但是在价格方面不太适合一般的顾客，导致主题宴会的消费群体仅仅限于政府接待、社会名流等高收入顾客群。这也是顾客认为主题宴会不太重要的一个主要原因，所以主题酒店在经营主题宴会时应注重对主题宴会进行多档次开发，来满足不同消费能力的顾客群。主题酒店业态报告升华主题：1234a.丰富主题活动b.提高主题活动顾客参与性c.服务方式的主题化d.营销活动的主题化升华主题主题酒店业态报告 将功能区域作为收费单
42、元来设计 酒店应以“让顾客愿意为此付费”的指导思想来进行功能区域的设计，即把酒店的免费功能区域设计成收费单元，只有这样才能说饭店正在生产和销售“体验”。举例：迪拜的伯瓷酒店 u顾客可以要求直升机接送直升机接送u酒店内的AI-Mahara海鲜餐厅 位于海平面下，顾客需要乘坐小型潜水艇进入该餐厅u当顾客安坐在舒适的餐厅椅上进餐时，环 顾四周的玻璃窗外，珊瑚、海鱼构成了流动的景象，伴随顾客完成惬意的晚餐 上述区域都是单独收费的上述区域都是单独收费的2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式之“基本方式”：主题酒店业态报告 构建顾客参与性设施 体验经济中价值创造的主体是顾客而非服务提供者，服务提供者的
43、主要任务在于创造体验的平台，使顾客融入其中，让顾客自己去表演。构建提供娱乐体验的场所音乐厅小型电影放映厅图 书馆a.构建提供娱乐体验的场所主题酒店业态报告 美国拉斯维加斯的“幻象”(Mirage)酒店门外有一大片高低承接的瀑布，水面伴有几只跃起的海豚像，符 合酒店“海市蜃楼”名字的含义。入夜后，每15至30分钟表演一次“火山爆发”，炽热 的火焰自瀑布顶端喷发出来，熔岩落入水中，水上团团火焰，气势摄人，站在好几尺外 观赏，还能感受到火焰的灼热气势，叫人看的目瞪口呆。这些场景的设计都为顾客提供 了审美体验。b.构建提供审美体验的场所 审美体验，是指顾客被动参与，并沉浸于某一事物或环境之中。顾客对事
44、务或环境极少产生影响或根本没有影响，因此环境基本上没有改变。举例：美国拉斯维加斯的“幻象”(Mirage)酒店主题酒店业态报告 三亚假日度假酒店就专门为儿童设置了儿童俱乐部(Kids Club)，这个俱乐部不仅有多种娱乐器械，而且为儿童设置了丰富的课程，在一周内每日的课程都不一样，形式灵活，受到小客人的欢迎。此外，在国外也有不少酒店 设置了陶艺吧、木工吧和竹艺吧等，并配备专门的技术人员，顾客边学边练，在“师傅”的指导下学习陶瓷、木工和竹器的制作。c.构建提供教育体验的场所教育体验，是指让顾客DIY，使顾客在积极参与的同时，吸收在他面前展开的事件。举例：三亚假日度假酒店主题酒店业态报告 拉斯维加
45、斯的New York-New York酒店，设置了过山车的设施，供顾客游 玩。美国的沙漠温泉马里奥特度假村，它的整个度假村周边有水路环绕，顾客可以乘坐 大堂楼下的游船来观览整个度假村的全貌，水路边上有许多餐厅，顾客可在各个餐馆上 岸用餐。这些功能场所都能让顾客沉浸在某一特定的时空内，上演了遁世体验。d.构建提供遁世体验的场所遁世体验，是指顾客积极参与并完全沉溺到体验环境中，顾客自身构成体验的一 部分。举例：拉斯维加斯的New York-New York酒店主题酒店业态报告 广泛运用主题：主题酒店的主题文化是设计营业场所时的中心思想。主题文化不突出或主题文化与酒店的内在形式不统一，将使顾客感到非
46、常茫然，他们无法围绕特定的线索组织大脑接受到的所有印象，进而不会对主题酒店留下持久的、良好的记忆。相反，根据酒店的主题文化定位对酒店内部的每个细部进行特色设计，使进入酒店的顾客能够感受到强烈浓郁的主题文化，就能产生深刻的印象。主题文化在酒店集团、单体酒店和酒店客房设计中的运用。矛盾而又统一矛盾而又统一主题酒店业态报告a.主题文化在酒店集团设计中的应用23自明型主题方案隐秘型主题方案 开放式主题方案 酒店集团或者某一酒店品牌旗下所有单体酒店各自拥有明确声明的主题方案。酒店集团或者某一酒店品牌旗下所有单体酒店使用暗含的(未声明的)、但拥有的主题。酒店集团或者某一酒店品牌旗下所有单体酒店都拥有暗含的
47、(未声明)的各自独特主题。1主题酒店业态报告b.主题文化在单体酒店设计中的应用风格与文化的统一园林建筑喷泉雕塑灯具家具装饰物艺术品主题酒店业态报告 照顾好顾客的感官：触觉触觉嗅觉嗅觉听觉听觉视觉视觉感官感官 为了让顾客对主题酒店产生美好的记忆，留下美好的体验，在主题酒店的设计的过程中针对顾客的感官，有意识的做好视觉、听觉、嗅觉和触觉设计，是一项基础性的工作。主题酒店业态报告目录目录一一主题酒店概述主题酒店概述 1.主题酒店的概念与分类2.主题酒店的起源与产生背景3.主题酒店的市场前景与发展方向 二二主题酒店的海内外发展对比主题酒店的海内外发展对比1.主题选择对比2.经营模式对比三三主题酒店的盈利性和成长性主题酒店的盈利性和成长性1.盈利性2.成长性四四主题酒店的开发与设计主题酒店的开发与设计1.主题酒店开发与设计的现状2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式3.主题酒店的开发与设计的流程主题酒店业态报告确定主题根据所处区域，给酒店定性3.主题酒店的开发与设计的流程主题酒店业态报告主题酒店业态报告2022-11-1主题酒店业态报告
