1、营养食堂营养知识、态度、行为状况调查问卷（教师、保育员）调查地点： 市 县 学校 年级问卷编号：亲爱的老师： 您好！ 本问卷旨在调查老师的膳食营养知性行状况，请您就下面的问题发表自己的真实想法，您回答的真实性对于我们研究结果的准确性十分重要，谢谢！一、基本情况A1、性别：男 女 A2、年龄： 岁 A3、民族： A4、文化程度：初中高中或中专大专本科及以上二、营养知识（除特殊说明外，所有选择题为单选）B1、听到过或看到过中国居民膳食指南或中国居民平衡膳食宝塔吗？听说过 看见过 没有B2、下列哪种食物含蛋白质较丰富？面食 鸡蛋 苹果 不知道B3、下列哪种食物含钙较丰富？牛奶和虾皮 面食和米饭 肉类
2、 不知道B4、下列哪种食物含维生素C较多？蔬菜水果 鸡蛋 奶类 不知道B5、下列哪种食物含膳食纤维较多？杂粮类 鸡蛋 肉类 不知道B6、一般来说，深色和浅色蔬菜那个营养价值高？深色 浅色 没有差别 不知道B7、我国居民膳食应做到食物多样，平均每天摄入（ ）种以上食物，每周（ ）种以上食物？6、10 8、15 10、20 12、25B8、依据中国居民平衡膳食宝塔的内容，以下哪种食物日常摄入应最多？肉类 谷类 豆和奶制品 不知道B9、饮食缺铁会引起什么疾病？骨质增生 贫血 甲状腺肿大 不知道B10、经常吃过咸的食物容易引起什么疾病？糖尿病 高血压 胃炎 不知道B11、学校是否开设健康教育课程？是 否B12、是否对学生进行营养知识教育？是 否B13、您主要从哪些渠道获取相关营养知识？（可多选）电视/广播 网络 报纸/杂志 营养讲座 校园宣传/课堂教学 父母或亲友 专业书籍 医生 其他 B14、您认为创建营养餐厅或食堂有必要吗？非常有必要 有必要 一般 没有必要调查员： 调查日期：
