1、第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 一、单选题1全国化肥用量从2015年的6022万吨下降到2020年的5250万吨,降幅达到12.8%;施肥强度从年约55千克/亩下降到约47千克/亩。2021年，农业农村部门推进化肥减量增效，修订并发布行业标准，规范有机肥料生产使用。这表明我国（）A化肥制造业日益萎缩B兼顾科技推动与食品安全C农业科技领先于世界D国内粮食安全成当务之急21988年，我国种植业内部经济作物产值占农作物种植业产值的比例达18.4%，比1979年提高了6.5个百分点，粮食作物产值下降到58.2%：1988年，林牧副渔业产值占农业总产值比例已达44.1%，比1978年提高20.5
2、个百分点，农作物种植业比例下降到55.9%。这说明改革开放以来，中国（）A农业的产业结构发生了变化B农业在国民经济中比重下降C粮食作物总产量呈下降趋势D农村的副业产值占优势地位3据统计，2019年我国各地调整和减少了低质、低效作物的种植。受市场价格和大豆补贴政策影响，东北地区扩大了大豆等作物的种植面积，豆类播种面积达到1107万平方千米。这些政策（）A推动了农村种植结构的调整B完善了家庭联产承包责任制C不利于我国解决粮食安全问题D有利于因地制宜发展经济作物4下表所示为20002020年我国玉米生产与贸易发展情况。由此可知，当今我国（）年份200020102020总产（万吨）1060019075
3、26067播种面积（亿亩）3.55.26.2进口（万吨）01571130出口（万吨）1047130A严重依赖粮食进口B逐渐扩大贸易市场C高度重视粮食安全D消除饥饿任重道远5唐太宗曾说：“凡理国者，务积于人， 不在盈其仓库。古人云：百姓不足， 君熟与足？ 但使仓库可备凶年， 此外，何烦储蓄？”这表明唐太宗（）A注重吸取前朝灭亡的经验教训B主张发展经济以缓解财政困难C强调积蓄钱粮以满足皇室开支D认为仓储目的是为解决民生问题6历史研究强调“论从史出，史由证来”。下表中史实与结论逻辑关系正确的是()AABBCCDD71996年，中国提出立足国内资源、实现粮食基本自给的方针，此后，制定了系列保障粮食安全
4、的法律法规。中国粮食总产量从1978年的30476.5万吨增加到2018年的65789.2万吨，中国用不足世界7%的耕地，养活了世界22%的人口。这些成就的取得是因为（）政策支持制度创新农业科技进步服务贸易发展ABCD8我国年消费的粮食数量2021年达到14000亿斤左右,而世界粮食市场的可贸易量只有6800亿斤。我国每年消费大米2900亿斤,而世界市场大米的可贸易量只有700亿斤。我国每年消费猪肉5400万吨.而世界市场的可贸易量只有900多万吨。这一状况（）A源于各国对粮食生产的轻视B凸显了粮食自给的重要性C激化了我国的粮食紧缺问题D对世界食品卫生形成威胁9在实现“谷物基本自给、口粮绝对安
5、全”的基础上，当今中国能够成为维护世界粮食安全的重要力量，是因为中国拥有（）保障粮食安全的系列措施 农业科学技术的不断进步世界最大的粮食耕种面积 普及全国的智能农业机器ABCD10农业机械保有量是农业现代化的一项重要指标。下面是我国20世纪80年代农业机械保有量的变化趋势图，该趋势（）A说明优先发展重工业成效巨大B有利于粮食产量的提高C为国有企业改革增强了活力D发挥了市场的调节作用112017年，国务院提出要建立一个符合国情的“全链条、可追溯、新模式、网络化、高效率”的冷链物流体系。各大冷链物流企业纷纷应用GPS（全球定位系统）等技术，监控物流车辆的温度，还能防止配送员不及时配送。对此解读正确
6、的是（）冷链物流解决了食品供需矛盾现代科技助力企业管理的完善国家重视保障居民的食品安全食物储备技术现代化水平提升ABCD1219世纪美国联邦政府对食品的卫生标准、纯度指标以及标签的真实性等方面没有统一规定，市场上的食品质量非常不可靠。到19世纪末，食品的造假腐败已经到了登峰造极的程度。重大危害事件不断出现使民众逐渐觉醒，对食品改革和制定相关法规的呼声越来越大。这说明19世纪的美国（）A政府高度重视食品安全管理B受传统的经济政策影响C食品安全法律规制存在弊端D民主法制制度十分完善13第二次世界大战后，随着经济的发展，人们生活节奏加快，美、日、欧等国家的家庭妇女就业率普遍增加，人们不愿花费太多的时
7、间在厨房里，加之普遍喜欢旅游、野餐等休闲活动，冷冻食品受到消费者的极大欢迎，成为当今世界发展最快的食品工业之一。这表明冷冻食品的兴起（）A适应了社会发展的需要B推动了食品保存的智能化C提高了冷链物流的水平D增强了世界粮食储备能力14下图为现代“精确农业系统示意图”。据此可知，“精确农业”（）A解决了粮食的供需矛盾B导致粮食种植的多元化C摆脱了自然环境的限制D依赖现代高新技术支持15袁隆平一生致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，发明“三系法”籼型杂交水稻，成功研究出“两系法”杂交水稻，创建了超级杂交稻技术体系。袁隆平的贡献在于（）A运用科技手段战胜了饥饿对人类的威胁B解决了中国人民的温饱和国家
8、粮食安全C为解决世界粮食供给作出了杰出贡献D推动了世界和平稳定和农业科技进步1619782005年，世界粮食计划署在中国实施了近70个无偿的粮食援助项目，总金额达9.25亿美元，有400多个县的3500万贫困人口因此受益。2005年，中国对外援助粮食共计57.7万吨，并于次年起停止接受来自世界粮食计划署的援助。这一变化表明（）A世界各国对中国粮食的依赖程度加深B中国已经跻身世界农业强国与出口大国行列C中国保障自身粮食安全的能力增强D世界粮食计划署是中国实现脱贫的中坚力量二、材料分析题17阅读材料，回答问题。材料一英国工业化进程中，执政党扬社了成本校大、经济刊益较少的农业郎门，把农业的赌注押在落
9、后国家，特别是殖民地上，导致了本国农业的逐渐落后工业革命时期的英国，1801年，1.1%最富有的人取得国民收入的25%：到1867年，2%的最富有者所聚敛的财富占国民收入的40%。相反，体力劳动者在国民收入中所占比例却从1803年的42%下降到1867年的39%一座座以煤作为燃钟的大工厂连续不断排放出的各种有害物质直接或问接地伤害着经常呼吸被污染空气的人们的健康。9世纪后期，英国最严重的公共健康问题之一就是呼吸系统疾病流行。摘编自刘俊俊英国工业化的教训及其对我国的启示材料二美国建国后便产生了“农业立国”和“工业立国”之争。其中，汉密尔顿的“工业立国”强调：用高关税来限制外国工业品的输入，限制重
10、要原料的出口，免税进口必须的原料等。通过1门90年专利法，明确规定“保证发明家对于其发明在一定期限内享有专利权，以奖励种学的进步。”积极修建公路，开凿运河，加快商品的运输速度。国家加强对经济的干预，状植、帮助民族弱势工业的发展壮大。“工业立国”战略犹如指路明灯，引导着美国经济的发展。摘编自张兵略论美国“工业立国”赶超战略材料三新中国初期的一五计划从国情出发，走出一条中国式的工业化道路。譬如，在多种经济成分并存条件下，对于国营经济是直接计划、指令性计划，对于个休经济和资本主义经济则是间接计划，对于集体经济则是指导性计划。优先发展重工业的同时，促进农业发展，以占基本建设总支出7.5%的资金用于农业
11、投资，国家在财力上尽可能支特农业合作化，改善民生。“一五”时期，在解决资全问题上，国家财政收入共为1354.9亿元，国外贷款为36.4亿元，外债仅占总收入的2.7%。摘编自董志凯“一五”计划与156项建设投资(1)根据材料一并结合所学知识，说明英国工业化的主要教训。(2)根据材料二并结合所学知识，简析汉密尔顿“工业立因”战略对美国经济发展的作用。(3)根据材料三并结合所学知识，谈谈你对“一五”计划期间工业化道路之“中国式”的理解。18粮食储备与粮食安全材料一农业仓库是一种起源于西方国家的现代农业金融制度，于20世纪20年代传入中国。1933年，南京国民政府通过“各县必须要有由农民银行设立的农业
12、仓库”的决议，大力推行新型农仓建设，这是中国粮食储备历史上第一次提出利用信货资金建设仓储设施。这种新式农仓的推行，改变了过去由中央或地方政府出资建仓进行管理的规定，鼓励银行金融机构经营管理，发挥市场机制的调节作用。当时的农民、中国、新华等银行均在各地设立了仓库。农业仓库还具有加工、包装、农产运销等业务，可起到活跃农村之效。为指导各地农仓建设，国民政府陆续颁布农仓法农仓业法等法规，确立了农业仓库的法律地位。农仓也从局限于储藏粮食，扩展到辅助农业生产的功能，加之金融资本的进入使得新农仓在当时获得了较快发展。一定时期内，全国仓储容量大幅增加，对保障粮食供应发挥了作用。然而，农业仓库毕竟属于新生事物，
13、无现成经验可借鉴，在推广过程中出现政府财力匮乏、经营思路单一、农户受益不大缺乏热情、仓储农产品不足、存储设备简陋粮食发霉、不能有效防虫、交通运输障碍等问题，于1937年最终陷入低谷。摘编自白丽萍民国时期关于“农业仓库”的研究和讨论材料二新中国成立之初，国家处于积贫积弱状态，粮食安全问题突出。为稳定民心，恢复生产发展经济，政府着手恢复建设农业基础设施和粮食储备设施，出台一系列政策。基本上形成了以甲字粮（国家统一管理的特种粮食储备，主要用于应对重大自然灾害和突发事件，费用由国家财政负担，动用权属国务院）、战备粮、周转粮、农村集体储备粮四部分为主的粮食储备体系。1978年以来，农民生产积极性得到激发
14、，粮食产量逐年增长，粮食价格稳中有降，农民甚至出现“卖粮难”现象。为此，国务院决定建立国家专项储备粮制度，投入大量资金建设粮库，完善配备先进的储粮设备。从2000年开始，分别设立国家粮食局和中国储备粮管理总公司，由中国储备粮管理总公司对中央储备粮进行垂直管理。逐步建立起以中央储备为核心，地方储备为支柱，社会储备为基础，多层次、全社会的储备体系。摘编自金梅、刘洋等粮食安全与粮食储备制度的发展演变(1)依据材料一，评价南京国民政府的农仓建设。(2)依据材料二，概括新中国粮食储备制度的特点，结合所学分析其影响。19粮安天下材料一工业革命以来，英国掀起开凿运河和修建铁路的高潮，保障了廉价且稳定的大宗货
15、物运输，也为治理日益突出的粮食问题提供了条件。1839年反谷物法同盟在曼彻斯特建立，同盟认为谷物法抬高了粮食价格，导致工人无钱购买工业制造品，也阻碍了欧洲大陆进口曼彻斯特的纺织品。1846年英国政府废除谷物法后，从国际市场进口大量小麦。1750年到1850年间，议会颁布法案推动了圈地运动大规模开展，大量荒地因被圈占而得到充分的开发利用，提高了粮食产量。注：谷物法是英国1815年制定的限制谷物进口的法律，其目的是维护土地贵族的利益。谷物法的实施，导致其他粮食输出国家对英国工业品提高关稅。(1)阅读材料一，结合所学，简析英国“粮食问题治理”的历史影响。习近平总书记指出：要牢记“确保国家粮食安全，把
16、中国人的饭碗牢牢端在自己手中。” 材料二改革开放以来，我国制定了一系列法律法规和政策措施，持续深化粮食流通体制改革，激发市场活力。中共十八大以来，国家实施乡村振兴战略，建立了中央和地方分工明确、功能互补的粮食储备体系，开展粮食公路、铁路、水路多式联运，建立规范统一的国家粮食电子交易平台。继续稳定与世界100多个国家、国际组织以及国际农业研究机构建立科技交流与合作关系。自2016年起，中国连续向亚非拉50余国提供紧急粮食援助，建立了30多个农业技术示范中心，派遣近千名农业专家和技术人员。(2)阅读材料二，结合所学，阐释改革开放以来中国的“粮食安全治理”。20阅读材料，回答问题。材料“在粮食安全这
17、个问题上不能有丝毫麻痹大意，不能认为进入工业化，吃饭问题就可有可无，也不要指望依靠国际市场来解决”。始终绷紧粮食安全这根弦，始终坚持以我为主、立足国内、确保产能，科技支撑。解决吃饭问题，根本出路在科技。种源安全关系到国家安全，必须下决心把我国种业搞上去，实现种业科技自立自强、种源自主可控。要发挥我国制度优势，让农民能获利、多得利，保护和调动农民种粮积极性；多措并举、凝聚合力、久久为功，才能牢牢掌握粮食安全主动权。改编自李浩燃粮食安全是“国之大者”根据材料，结合所学，从政策支持和农业技术角度，概括现代中国应对粮食安全的举措。参考答案一、选择题1B 2A 3A 4C 5D 6D 7A 8B9A 1
18、0B 11C 12C 13A 14D 15C 16C二、非选择题17(1)教训：要正确认识农业的基础地位，减少对海外市场的依赖。要注重社会公平，防止贫富差距的扩大。要注重环境保护，坚持可持续发展。(2)作用：实行保护性关税促进了国家经济发展。鼓励发明创造促进了技术进步。改善交通运输促进了全国性统一市场的形成。加强政府的经济干预刺激了弱势工业发展。（任答3点即可）(3)理解：直接计划与间接计划（或指令性与指导性）相结合。优先发展重工业，兼顾农业发展与民生改善。发展生产力与变革生产关系并举。坚持自力更生为主、外援为辅。（任答3点即可）18(1)评价：受西方国家农业现代化影响；国民政府推进现代农仓建
19、设，重视市场机制的调节作用，带动了金融、工商等行业发展；增强了乡村经济活力；确立了农业仓库的法律地位；有利于农业和农村经济的发展；一定时期内，使全国仓储容量的大幅增加，对保障粮食供应和抗日战争发挥了一定作用；因时代和阶级局限性，农仓建设和社会作用有限。(2)（2）特点：国家高度重视；统一管理；种类齐全；具有阶段性；形成体系；与改革开放相适应；逐步建立多元化、多层次、社会性的储备体系。影响：新中国粮食储备制度的不断发展，适应了国家政治、经济和国防事业发展的需要，调动了农民种粮积极性，有利于粮食等农业生产的稳定发展，一定程度上改善了我国粮仓仓容紧张和仓储水平落后的局面；积累了一整套在中国进行大规模
20、粮食仓储设施建设的经验；对扩大国内需求和促进国民经济发展产生了积极作用；提升了国家治理能力。19(1)历史影响：英国政府废除谷物法，从国际市场进口大量小麦，缓解了英国的粮食问题；议会颁布法案推动了圈地运动大规模开展，大量荒地因被圈占而得到充分的开发利用，提高了粮食产量。(2)改革开放以来，我国制定一系列法律法规和政策措施，促进农业科技进步和粮食产量提高；中国向亚非拉提供紧急粮食援助，建立农业技术示范中心，为世界粮食安全做出了突出贡献。20政策支持：提出立足国内资源、实现粮食基本自给的方针；制定法律法规；家庭联产承包责任制的推广。（任答2点）农业科技：大中小型相结合，提高农业机械化；杂交水稻制种技术的突破；提高粮食储备自动化和智能化水平。
