1、浅析新入园幼儿饮食指导策略又是新学期开始，对于新入园幼儿来说从爸爸妈妈疼爱、怜惜、溺爱的环境，进入一个陌生的集体环境，会产生一种不安全感及各种不适应的反应，这种现象叫幼儿的“分离焦虑”，幼儿的各种不适应反应其中最突出表现在饮食方面如拒绝进食、吃不饱等。针对引起新入园幼儿饮食障碍的不同原因可采取不同的措施予以纠正。一、心情：幼儿离开家庭，进入幼儿园，由于环境的变化，易出现依恋家人、紧张、焦虑、害怕、胆怯、哭闹等“不适应症”，不良的情绪可抑制胃肠道功能、胃酸的正常分泌，不易出现饥饿感，影响食欲。纠正措施：（一）教师：1、以和蔼可亲的笑脸迎接幼儿，亲切地摸摸孩子的头、脸或者亲亲他、抱抱他，让情绪好的
2、幼儿主动邀请他加入一起游戏，让孩子感觉到老师、小朋友都非常喜欢他。2、适当的精神鼓励，孩子情绪转好、主动进食，可适时地对幼儿进行表扬，并给予小贴画奖励。（二）父母：1、早上入园前，不要一味得向孩子许下不容易实现的诺言，以及做一些说到做不到的事情，这样会影响幼儿一日在园的心情。2、建议一个人送幼儿入园。全家人护送，显得过于隆重，加重孩子的紧张感，孩子更有失落感。3、送孩子途中不要过多谈及幼儿园的事情，多谈谈日常生活中孩子感兴趣的事情，将孩子的心情引入快乐的情绪中。4、送孩子入园后，不要偷偷的看孩子，一旦被孩子发现，则会加重孩子的思念感，重新引起他思想波动，恶化其不良的情绪。5、离园后，如孩子愿意
3、说说幼儿园有趣的事情，我们父母可和孩子谈谈。如孩子不愿说，不要强求。多和本班的幼儿在一起玩耍，互相介绍后，鼓励孩子在一起，拉拉手，玩一玩。6、让孩子学一些日常生活用语，使孩子能较清楚地表达自己的意愿，如：我饿了，我还要米饭或菜，我热了，我想喝水，我不舒服，我尿裤子了，我要小（大）便等，并大胆地告诉老师。二、自理能力及不良的饮食习惯：“衣来伸手，饭来张口”是普遍存在的现象，到了幼儿园，许多孩子出现了不会自己吃饭、不会脱衣的现象。“饮食无度、偏食、挑食、爱吃零食”等不良的饮食习惯，都会影响幼儿饮食质量。纠正措施：（一）教师：1、指导幼儿如何使用餐具，最初指导幼儿时握住幼儿的手，手把手的教会幼儿使用
4、餐具的方法。对正确使用餐具并将饭准确送入口中的幼儿要适当给予精神鼓励。2、教师做到掌握每个幼儿的进餐情况，“多提醒、善观察”，适时地帮助不会进餐、进餐慢的幼儿，保证幼儿进餐质量。3、为幼儿少盛多添。让幼儿每吃完一份饭有一种成就感。老师多询问每个孩子是否吃饱，还需不需要添饭等，保证幼儿吃饱。4、培养幼儿良好的饮食、生活习惯。如不挑食、偏食、不吃泡饭。通过上课、组织游戏等方法向幼儿讲述不良饮食习惯的害处，各种蔬菜、水果、粮食的营养价值，教会幼儿正确吃饭、穿衣的方法。（二）父母：1、家长在日常生活中，应有意识地培养孩子掌握一些基本的自理方法，如自己握勺子吃饭，不要边看电视边吃，也不要边玩边吃，更不可
5、追着喂，孩子即便是吃得满地都是米粒也没关系，大家都认同孩子的能力比地上的卫生更重要。2、协助教师培养孩子的良好饮食习惯。纠正孩子挑食、偏食，减少零食的摄入。三、走出宝宝入园生病的怪圈（一）幼儿园：1、保证幼儿在园生活卫生环境的质量。幼儿用具严格按照卫生消毒规范执行。如幼儿餐具每餐餐后清洗干净，蒸汽消毒；幼儿水杯每次用完洗干净蒸汽消毒，并专人专用；幼儿擦手毛巾消毒晒干后提供给幼儿使用，擦脸毛巾蒸汽消毒后提供给幼儿，并专人专用；幼儿被褥每半月暴晒一次；幼儿活动室、卧室在幼儿离园后紫外线每日消毒半小时等等。2、保证幼儿饮食、饮水质量。根据中国营养学会推荐26岁幼儿每日饮水量15001800毫升。幼儿
6、在园每日饮水次数68次，每次一满杯（200毫升左右），另在保证此饮水量的基础上，幼儿渴了随时饮水。在感冒流行季节增加饮水次数。幼儿园适时掌握幼儿饮水量。饮水不足易导致体内毒素排出障碍；饮水过多，冲淡胃液，影响食欲，并可加重幼儿肾脏的负担。3、教师注重配养幼儿良好的生活卫生习惯。如监督指导幼儿饭前、便后、户外活动后、玩玩具后、看书后、课后正确洗手；良好的就餐习惯；保证幼儿午睡质量（2小时）；不吮吸手指、不挖鼻孔等，减少交叉感染的机率。（二）父母：1、懂孩子的心，让幼儿保持愉快的心情，帮他度过适应期。在初入园的一两个月里，父母应该多花时间来陪伴孩子，给他们心理上的安全感，这样他们才会慢慢去审视这新
7、的生活安排，逐渐地去接受。在这段时间内，父母不要因为补偿的心理而在双休日带着孩子东奔西跑游山玩水，要让他们好好休息，因为忧郁与哭闹都是非常伤神的事情，加之体力过于透支，幼儿抵抗力会降低。2、每天晚上尽早安排幼儿睡觉，保证充足睡眠。睡觉前用温水为幼儿泡脚，解除幼儿疲劳，促进血液循环，保证睡眠质量。3、在感冒等呼吸道传染病高发季节，父母少带幼儿到公共场所，减少传播途径。4、根据天气变化，适当为幼儿增减衣服，避免穿得太少或捂得太多。四、保健小窍门：1、晚上为幼儿加奶时间在7点左右较好，可减轻胃的负担，避免积食，又能保证蛋白质的正常吸收。2、晨起空腹给孩子喝一杯温开水（夏季可喝凉开水），促进夜间人体内产生的毒素的排出。3、因小儿脏腑柔弱，气血未充，内脏精气不足，易感受外来邪气，而邪气首先侵犯的肺脏、脾胃。健脾和胃的保健方法是每天晚上睡前给孩子摩腹、捏脊。摩腹操作方法：手心搓热，顺时针摩50次，逆时针摩50次。捏脊：双手拇指 、食指交替捏住背部脊柱皮肤，由尾椎骨捏至第七颈椎（即颈部）。捏五遍，第三遍开始捏三提一。中医讲“脾胃充实，身体安，脾胃虚弱，百病起”。 2013.9
