幼儿不爱吃蔬菜怎么办？ 蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物种类。但是我们常常看到有的幼儿不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜。 幼儿不爱吃蔬菜，有的是不喜欢某种蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，幼儿的咀嚼能力差，不容易嚼烂，难以下咽，还有的是由于幼儿有挑食的习惯。 在幼儿小的时候早一点给幼儿吃蔬菜可以避免日后厌食蔬菜。 饺子、包子等馅食品大多以菜、肉、蛋等做馅，这些带馅食品便于幼儿咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鲜美、营养也比较全面。对于那些不爱吃蔬菜的幼儿，不妨经常给他们吃些带馅食品。 有的幼儿不喜欢吃炒菜、炖菜等做熟的蔬菜，而喜欢吃一些生的蔬菜，如西红柿、水萝卜、黄瓜等，它们有的可以生吃，有的可以做成凉拌菜吃。如果幼儿不喜欢吃熟菜，可以让他适当吃一些生熟菜。 一些有辣味、苦味的蔬菜，不必强求幼儿去吃。一些味道有点怪的蔬菜，如茴香、胡萝卜、韭菜等，有幼儿不爱吃，可以尽量变些花样，比如做带馅食品时加入一些，使幼儿慢慢适应。
