婴幼儿不合理的膳食模式.doc

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1、 婴幼儿不合理的膳食模式一、多吃水果可以不吃青菜:“这孩子不爱吃青菜,好在他喜欢吃水果。”这是不少家长为不爱吃青菜的宝宝找到的“出路”。但是,从膳食的合理结构上看,水果和蔬菜不宜互代。水果果肉细腻,利于消化,可以补充水分、果糖和维生素c,但含无机盐少,含糖多,吃多了饱人;蔬菜粗纤维含量多,利于肠蠕动不易引起便秘,而且无机盐含量高,是含钙、铁等食物的来源。二、幼儿不喜欢吃肉 : 其实孩子不喜欢吃的是那种难以咀嚼的肉类,像鸡肉、牛肉、羊肉,而偏爱吃那种易咀嚼的肉类,如牛蛙、虾仁、黄蟮。父母可在烹饪方法上加以改善,避免孩子挑食。三、豆制品是蔬菜 : 实际上,豆制品可看作荤菜,如果孩子光吃肉末豆腐,就

2、会缺乏蔬菜类所含的营养。四、大便干燥只需吃香蕉: 吃这些并不完全管用,最重要的是使孩子养成良好的排便习惯,排便时间要相对固定。五、内脏等于肝脏: 动物内脏对孩子的发育大有裨益,很多家长拼命给孩子吃肝脏,以为这样就行了。实际上,动物内脏还包括心、肺、腰,而肝脏内经常存有有害成分,不宜多吃。因此家长应该多给孩子吃些其他动物内脏。六、蔬菜削皮吃有营养: 其实蔬菜连皮煮汤很有营养,如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。另外,菜叶比菜梗有营养,比如煮青菜汤就很有营养。七、吃高蛋白就会营养好:很多年轻的父母可能会说:孩子胃口小,先得紧着营养好的高蛋白吃。但事实上,过食高蛋白对宝宝身体有害处。小儿的肾脏尚娇嫩,如果天天

3、摄入“高蛋白”,天长日久,难免不堪重负。“高蛋白”不等于营养好,营养好是指膳食合理,多样、平衡、适量。八、牛奶鸡蛋的早餐方式: 实际上早餐如果没有谷类食品,如馒头、面条、稀饭等,很容易影响孩子的身高发育。另外,孩子喝完牛奶后,最好喝少量水清洁口腔。九、多给孩子吃钙片补钙:专家认为,婴幼儿体内并不缺钙,而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素d。与其花高价买钙片,倒不如进行食补,或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。十、宝宝营养全靠“汤”: 无论是鸡汤、鸭汤、甲鱼汤、鲍鱼汤汤中的营养都比不上肉类本身。汤虽味鲜,但只含少量蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质。而且,汤泡饭这种“快餐”,一滑而过,使食物的消化少了一道重要的工序咀嚼。咀嚼对淀粉类食物起着初步消化的作用,如果食物不经充分咀嚼就囫囵吞下,就会应了一句老话:“省牙费肚子”。天长日久,小小年纪也会闹胃病,更何况,鲜汤泡饭,营养不全面,所以汤只宜“佐餐”。

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