1、幼儿园大班主题活动教案:春来野菜香活动目标1、与家长亲自去找、挖野菜,认识几种常见野菜,了解其名称、外形特征、用途,体验与父母共同劳动的兴趣,增进亲子感情。2、能合作设计出简单的野菜食谱,并能在教师的指导下进行简单的烹制。3、体验自己动手用野菜制作食品的快乐。4、激发幼儿的创造欲望,设计一张自己喜欢的野菜书签。活动准备1、物色好长有各种野菜的地方,准备挖野菜的用具:人手一只装野菜的小篮,人手一把小铲刀或者一把小剪刀。2、与家长联系,为幼儿准备一双轻便鞋、一顶太阳帽。3、提醒幼儿参与买菜做菜等家务,观看过家长制作的多样菜肴。4、锅、铲、勺等烹饪工具,油、盐、酱、醋、甜酱等调料,鸡蛋、猪肉适量。布
2、置书签展览。5、压膜机一台,压膜纸若干。活动过程一、亲子活动:一起挖野菜1、观看课件好吃的野菜,引起幼儿兴趣,激发幼儿挖野菜的愿望。小朋友,影片中的野菜你吃过吗?他们看起来味道怎么样? 你知道这些野菜的名称吗?它们长在哪里?是什么样子的? 现在老师就和爸爸妈妈一起带你们去寻找这些野菜。2、组织幼儿和家长到野外认识野菜、挖野菜。(1)向家长、幼儿交代途中注意事项。(2)请有经验的家长分别介绍曲曲菜、蒲公英、荠菜、灰灰菜等各种野菜,观察了解各种野菜的生长特征。(3)幼儿在家长的带领下挖野菜,学习正确使用铲刀和剪刀,体验劳动的辛苦与喜悦。老师轮流指导,与家长和幼儿共同分享经验。(4)让幼儿把各自挖的
3、野菜分 类放好,集中起来,欣赏劳动成果。3、韵律活动“挖野菜”。小朋友,你们挖了这么多的野菜,心里一定很开心,老师为你们编了一首“挖野菜”的歌,现在我们一起来听一听、唱一唱、跳一跳,把你们高兴的心情表现出来。4、小结:小朋友们真能干,挖了这么多的野菜,一会儿我们就把这些新鲜的野菜拿到幼儿园,一起做成可口的菜肴,让大家品尝。二、科学活动:美味野菜汤1、组织幼儿择洗野菜。提出活动要求:小朋友择菜时,要把黄叶子择去,把根去掉。洗的时候要轻轻搓一搓,把土洗干净。幼儿分成两组:一组择菜,一组洗菜。摘菜时注意将黄叶子择去,洗菜时要浸泡并清洗干净(教师在旁指导)2、制作野菜汤。教师指导幼儿进行烹调:先放油放
4、葱花、姜放人野菜炒野菜放水水开后放鸡蛋(鸡蛋提前打碎)放盐、香菜、味精美味野菜汤完成。3、师幼共同品尝野菜汤。教师将幼儿制作好的野莱汤摆放在桌上,组织幼儿以自助餐的形式品尝野菜汤,体验劳动的快乐。4、师幼共同小结:野菜很好吃 而且非常有营养,还有丰富的维生 素和粗纤维,我们以后要多吃野菜。三、艺术活动:野菜书签1、导入活动,激发幼儿对书签 的兴趣。师:小朋友快来看看我的书里 有什么秘密?幼:有个纸片。幼:那叫书签。幼:我爸爸看书就经常夹书 签。幼:我定的幼儿画报赠给我 一个红袋鼠的书签。小结:书签是我们的好朋友, 它可以用来做标记,帮助我们更快 地找到看书的页码,为我们节省时 间。2、欣赏书签
5、展,交流、小结。师:我们看了这么多的书签, 你喜欢哪一种书签?为什么?幼:我喜欢海绵宝宝的书签。幼:我喜欢红叶的书签,原来 叶子也可以做书签啊。幼:我喜欢贝壳书签,真漂亮!幼:我喜欢脸谱书签,因为我 爷爷喜欢听京剧3、指导幼儿用野菜制作书签。师:我们欣赏了这么多好看的 书签,这些书签是用各种材料做成 的,有叶子,有贝壳,有卡纸,还有 的是用丝绸做成的,小朋友想不想 自己做一个别致的书签,放到自己 的小书里面?幼:想!师:我们这几天挖了野菜,又 吃了美味的野菜汤,今天我们还要 用野菜做成精美的书签,好不好?(1)请幼儿分成蒲公英组、曲 曲菜组、灰灰菜组、荠菜组、苦菜 组、马生菜(马齿苋)组等几组,自 由选择野菜。 师:请小朋友自己选择喜欢的 野菜组,然后选择剪子或彩笔等工 具进行制作,可以把喜欢的图案画 出来剪下来,还可以用多个野菜拼 出自己喜欢的造型,大家看一看、 比一比谁的野菜书签最特别、最漂 亮,还可以给你的野菜书签起一个 好听的名字呢!(2)指导幼儿把选择好的几种 野菜捋平,用工具进行绘制、裁剪, 并摆出自己喜欢的造型,轻轻放进 书里压平。(3)教幼儿把摆好的野菜造型 轻轻放进压膜纸,把压膜纸放平, 放进压膜机进行压膜。(4)野菜压膜结束后,指导幼 儿沿边剪下野菜书签。