1、健康教育知识试题及答案1.蔬菜中含有的()能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。A.维生素 B.纤维素 C.微量元素2.自然界中，有“智慧元素”之称的是（）。A.铁B.碘C.钙D.锌3.健康的概念（）。.不生病 .不虚弱 .不住院 .身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力4.水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？（）A.可乐B.果汁C.自来水D.净化水5.以下哪种食物富含微量元素碘？（）A.苹果B.巧克力C.海带D.胡萝卜6.一般来说，()中的蛋白质含量比较低。A.蔬菜、水果B.奶类C.鱼、肉7.缺乏维生素D、缺钙会引起：（）A.佝偻病B.坏血病C
2、.贫血病8.经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（）有关。A.维生素A B.维生素B C.维生素C9.食物中以（）的含钙量最丰富。A.奶类 B.蔬菜 C.豆类10.维生素C最主要的食物来源是（ ）。A.蔬菜.水果 B.动物肝脏 C.鱼类11.一日三餐的合理热量配比为（）。A.30，40，30 B.30，30，40 C.20，40，4012.我国营养学会关于合理膳食提出（）。A.食盐要大量、饥饱要适当 B.瘦肉要多吃、饮酒要节制 C.粗细要搭配、食物要多样13.如果不吃早餐,血液里缺少（）,大脑功能就会受到影响。A.葡萄糖 B.维生素 C.脂肪 D.微量元素14.目前我国流行最广、危害最严重、被认为
3、是“毒品之王” 的毒品是（）。A.摇头丸 B.海洛因 C.吗啡15.长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？（）A.心脏 B.肝脏 C.肾脏16.人体细胞中含量最高的是（）。A.水 B.蛋白质 C.脂肪17.下列等重量营养素产能最多的是（）。A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类18.生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素（）。A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质19.水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的（）。A.65%左右 B.70%80% C.90%以上20.贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？（ ）A.钙 B.铁 C.铜21.X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（）A.维生素D
4、B.维生素B C.维生素E22.为了促进大脑的发育，应（）。A.食用海鲜、乳制品、高蛋白食品 B.减少运动，增加睡眠 C.多吃零食以补充维生素23.有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏（）。A.维生素B2 B.维生素C C.维生素B124.青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄（）相对不足有关。A.碘 B.硒 C.铁25.下列哪类食品是钙的最佳来源？（）A.瘦肉 B.牛奶 C.海产品26.少年儿童维生素A缺乏，会影响（）的发育。A.骨骼 B.眼 C.脑27.饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（）。A.动物肝脏 B.牛奶 C.蛋类28.补碘最好方法是（）。A.食用碘
5、盐 B.服用碘剂 C.注射碘化物29.含脂肪较低的动物性食物是（ ）。A.猪肉 B.鱼肉 C.牛肉 D.羊肉30.维生素A主要来源于（）A.蔬菜 B.水果 C.动物肝脏31.不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防（ ）疾病。A.甲型肝炎 B.乙型肝炎 C.肾炎32.预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么？（）A.坚持食用碘盐 B.多吃海产品 C.锻炼身体33.夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝（）。A.糖水 B.淡盐水 C.白开水34.碘缺乏会导致儿童、青少年（）。A.生长发育和智力受影响 B.身材高大 C.心理疾病35.外出回家，你应该（）。A.吃东西时再洗手
6、 B.立即洗手 C.手脏才洗手36.碘缺乏病最明显的表现形式是（）。A.甲状腺肿大 B.心率不齐 C.头晕37.哪种维生素可以促进钙的吸收？（）A.维生素D B.维生素A C.维生素C38.食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（）。A.铁的吸收 B.脂肪吸收 C.蛋白质吸收39.为了提高蛋白质的营养价值，应该经常把（）混合食用。A.肉类、蔬菜类 B.植物蛋白、动物蛋白 C.奶类、豆类 D.粮谷类、豆类40.阳光中（）能使皮肤中的一种物质转变成（），促使人体对钙的吸收，预防软骨病（）。A.红外线、维生素A B.红外线、维生素D C.紫外线、维生素A D.紫外线、维生素D41.黄曲霉素是致癌物，它
7、主要存在于什么食物中？（）A.肉类食品 B.海产食品 C.霉变食品42.使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（）A.铝锅 B.不锈钢锅 C.铁锅43.家庭餐具常用的消毒方法是哪一种?（）A.煮沸、漂白粉 B.紫外线 C.用水冲洗44.健康的四大基石是什么？（）A.丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡B.合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡 C.营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡45.以下哪种行为对胃的保健有损害？（）A.定时定量进食，不暴饮暴食B.吸烟和酗酒C.不吃腌制、熏制、油煎的食物46.合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不
8、符合合理营养原则的是？（）A.食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果 B.适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白C.多食用盐、甜食品和动物脂肪47.何种开水对健康有益？（）A.反复烧开的水 B.搁置三天以上的开水 C.自然冷却到2025的温凉白开水48.坏血病是由于缺乏什么维生素引起的？（）A.维生素A B.维生素B C.维生素C49.吃水果的最佳时间是？（）A.饭前 B.饭后 C.两餐之间50.菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是（）A.烹饪之前先用开水焯一下 B.直接烹饪51.2009年6月6日是第十四个全国“爱眼日”，今年“爱眼日”活动的主题确定为（）。A.“
9、保护儿童和青少年视力”B.“防治屈光不正及低视力，提高儿童和青少年眼保健水平”C.“预防近视，珍爱光明”。 D.“珍爱视界之窗”52.人的眼睛为了看清远近物体，起调节作用的是（）。A.房水 B.晶状体 C.玻璃体53.外界物体在光线的作用下，经过眼睛的屈光系统在（）成像。A.球结膜 B.晶状体 C.视网膜54.眼的屈光系统包括角膜、晶状体、玻璃体和（）。A.房水 B.结膜 C.视网膜55.近视因眼球前后轴过长而引起的近视称为（）。A.轴性近视 B.调节性近视 C.假性近视56.眼在调节松弛状态下，远处平行光线经眼的屈光系统后，焦点落在视网膜之前，这种眼称为（）。A.正视眼 B.近视眼 C.远视
10、眼57.小学生10岁经前近视以（）居多。A.轴性近视 B.混合性近视 C.调节性近视58.近视的症状为（）。A.远视力正常，近视力减退 B.远视力减退，近视力正常 C.近视力远视力均减退59.连续看电视最好不要超过（）。A.1小时 B.2小时 C.3小时60.下列哪种颜色可以抗眼疲劳（）。A.白色 B.绿色 C.红色61.为预防近视，下列措施中（）项是错误的。A.不要在光线太暗或直射阳光下看书 B.不要在走路乘车时看书 C.连续长时间看书62.以下哪种做法不会引起近视？（）A.趴在桌上看书写字 B.躺在床上看书 C.连续看书1小时休息片刻或远眺63.为了预防近视，看电视时眼与屏幕的高度最好是（
11、）。A.眼比屏幕稍高一些 B.屏幕比眼稍高一些 C、两者等高64.看电视的卫生要求正确的是（）。A.连续看电视3小时应休息片刻 B.观看者离电视屏幕1米以上 C.室内开一盏38瓦的小灯，避免眼睛疲劳65.教室设置第一排课桌前缘距黑板要求达（）米以上。A.2米 B.3米 C.1米66.阅读时要尽可能使书本平面与视线成（）。A.直角 B.锐角 C.钝角67.与课桌椅高度不适合无关的疾病是（）。A.近视 B.驼背 C.佝偻病68.看书写字正确坐姿应做到三个一，下面错误的是（）。A.眼与书距离1米 B.笔尖与手指距离1寸 C.胸与桌缘距离一拳69.预防近视要多吃含（）的食物。A.糖 B.蛋白质 C.脂
12、肪70.下列哪一种维生素有保护眼睛的作用（）A.维生素A B.维生素E C.维生素C71.保持充分的睡眠、营养与体育锻练有助于预防近视，小学生每天睡眠时间应不少于（）。A.8小时 B.9小时 C.10小时72.下列哪种食品可以营养眼睛（）。A.胡萝卜 B.大蒜头 C.洋葱73.红眼病传染性很强，夏秋季节比较容易发生，为预防红眼病，应该做到（）。A.戴口罩出门 B.常开窗通风 C.常洗手、剪指甲74.沙眼主要通过（）传播。A.接触 B.空气 C、血液75.如果眼睛中进入异物，不应该的是（）。A.揉眼睛 B.轻闭双眼，让泪水将异物冲出来76.传染性非典型肺炎是以（）传播为主的传染病。A.消化道 B
13、.呼吸道 C.皮肤接触77.有关部门、医疗卫生机构应对传染病做到（）、切断传播途径、防止扩散。 A.早发现、早治疗 B.早隔离、早报告 C.早发现、早治疗、早隔离、早报告78.对传染病病人和疑似病人应当采取（）。 A.就地隔离 B.就地观察、就地治疗 C.就地隔离、就地观察、就地治疗79.乙型肝炎的主要的传播途径有（）。A.经血传播、围产期母婴传播 B.性传播和密切接触传播 C.以上均包括80.流行性出血热的主要传染源是（）。A.鼠类 B.蚊子 C.病人81.狂犬病的临床表现（）。A.高度兴奋、恐惧不安、恐水、畏风等 B.高热、头痛、肌肉及关节疼痛、皮疹等 C.腹泻、恶心、呕吐、发热等82.不
14、属于腺炎的传播方式是？（）A.说话 B.蚊虫叮咬 C.咳嗽 D.喷嚏83.手足口病主要传播途径是？（）A.密切接触传播 B.空气飞沫传 C.粪-饮水-口传播84.甲肝主要通过什么途径传播（）。A.粪口途径 B.血液 C.性接触 D.呼吸道吸入85.（）是乙脑的主要发病人群？。A.婴儿 B.少年儿童 C.幼儿 D.成人86.“洗净手.喝开水.吃熟食”可以预防什么疾病？（）A.爱滋病 B.痢疾87.禽流感的主要传播途径是？（）A.密切接触传播 B.空气飞沫传播 C.粪-饮水-口传播88.关于流行性感冒下列哪项是错误的？（）A.人群对流感病毒普遍易感 B.持续高热.剧烈咳嗽.呼吸急促C.抗菌治疗无效
15、 D.流感患者愈后可获得终生免疫力89.流行性感冒的高发季节为？（）A.夏秋季 B.秋冬季 C.冬春季 D.春夏季90.世界艾滋病日是每年的何月何日 ()A.6月1日 B.8月1日 C.12月1日 D.11月1日91.被猫和狗咬伤、抓伤后，下列防止狂犬病的措施中哪种是无效的? （ ）A.用大量清水和肥皂彻底冲洗伤口和伤口周围皮肤B.注射抗生素 C.注射狂犬疫苗 D.用碘酒消毒伤口92.人感染甲型H1N1流感病毒后，传染期为（）。A.发病前1天至发病后5天 B.发病前1天至发病后7天C.发病前2天至发病后10天 D.发病前3天至发病后7天93.甲型H1N1流感主要通过什么途径传播？（）A.呼吸道
16、(咳嗽、打喷嚏) B.食用猪肉 C.握手94.甲型H1N1流感（）,可由人传染给猪，猪传染给人。A.非常活跃 B.活跃 C.普通95.下列哪项不是甲型H1N1流感的早期临床表现：（）A.发热、流涕、鼻塞 B.结膜 C.咳嗽、腹痛、腹泻 D.咽痛、头痛96.可选用清洗、擦拭、喷雾和浸泡的方法对物体表面进行消毒，一般选择浓度为500 mg/L1000 mg/L的含氯消毒剂，作用时间应不少于（）。A.5分钟 B.10分钟 C.20分钟 D.30分钟97.甲型H1N1流感的潜伏期一般为（）天。A.1-2 B.1-7 C.5-10 D.1498.发现传染病病例和疑似病例应向哪个部门报告：（）A.急救中心
17、（120） B.当地卫生行政主管部门C.当地人民政府 D.当地疾病预防控制机构99.预防甲型H1N1流感首先要做到（）。A.与人绝交 B.勤洗手 C.拒食猪肉100.面对甲型H1N1流感病毒，我们应该（）A.锻炼身体 B.不关己事 C.平常对待参考答案：1、B 2、D 3、D 4、C 5、A 6、A 8、C 9、A 10、A 11、A 12、C 13、A 14、B 15、B 16、A17、B 18、A 19、A 20、B 21、A 22、A 23、A 24、A 25、B 26、B 27、A 28、A 29、B 30、C 31、A 32、A 33、B 34、A 35、B 36、A 37、A 38
18、、A 39、B 40、D 41、C 42、C 43、A 44、B 45、B 46、C 47、C 48、C 49、C 50、A 51、B 52、B 53、C 54、A 55、C 56、B 57、C 58、A 59、A 60、B 61、C 62、C 63、A 64、C 65、A 66、C 67、C 68、A 69、B 70、A 71、C 72、A 73、C 74、A 75、A 76、B 77、C 78、C 79、C 80、A 81、A 82、B 83、C 84、A 85、B 86、B 87、B 88、D 89、C 90、C 91、B 92、B 93、A 94、A 95、B 96、D 97、B 98、D 99、C 100、B
