1、第五部分理论知识考试复习要点中级插花员基本要求复习要点一、 职业道德1. 职业道德的基本概念职业道德是指所有从业人员在各自从事的职业活动中应该遵循的道德行为准则， 它既是个行业人员在职业活动中行为标准和要求，同时也是行业对社会所应应承担的道德责任和义务。2. 加强职业道德建设的重要性加强职业道德建设是精神文明建设的主要内容，是提高从业人员的整体素质，建设有理想、有道德、有文化、有纪律、有技能的插花茶艺从业人员队伍的迫切要求。3.职业道德的特点职业道德是整个人类的一个重要组成部分，具有行业性、广泛性、实用性、时代性的特点。4职业道德规范的主要内容职业道德规范的主要内容为爱岗敬业、诚实守信、办事公
2、道、服务群众、奉献社会。5.爱岗敬业的具体要求爱岗敬业就是热爱本职工作、尽职尽责、兢兢业业的事业心和忘我精神。爱岗敬业的具体要求是：（1） 树立正确的职业价值观，培养职业感情。（2） 刻苦钻研业务，掌握先进的知识和技能。（3） 勤奋工作，尽职尽责。6.诚实守信的基本含义诚实守信是指从业人员在履行职责时要诚实劳动，讲究信誉，对工作精益求精。 7.办事公道的基本含义办事公道是指在工作中要公平公正、公私分明，维护公共利益，抵制行为歪凤。8插花行业的职业特点插花员根据顾客的需求将各种花材经过巧妙的艺术构思和技术加工，组合成精明的花卉艺术品，用于装饰环境、烘托气氛、美化生活和传递情感。9花店经营的主要是
3、鲜切花、干花、人造花、和盆花等。10.插花员的职业素质插花员应仪表端庄，讲究礼仪，热情接待顾客，用自己掌握的知识和技能为顾客服务。 二、职业守则1.插花员应掌握的知识插花员为了精通业务，更好的为顾客服务，应掌握多方面的知识，如花材的名称、习性、寓意，礼仪插花基本造型、应用特点和作品价格核算原则等。2.文明礼貌的具体体现讲文明、懂礼貌是插花员必须遵守的职业守则，插花员要以整洁的着装、饱满的精神状态、文雅的谈吐、周到的服务投入到工作去。3. 热情服务的具体要求插花员要树立顾客第一的思想，耐心细致地听取顾客要求，设身处地为顾客着想，当好参谋，热情地为顾客服务。4. 忠于职守的含义忠于职守就是全心全意
4、地把自己职责范围内的工作做好，按照质量标准和规范完成所承担的任务，根据顾客的要求做好每一件插花作品。5. 遵纪守法的重要性遵纪守法是衡量职业道德水平高低的重要标志，模范执行国家法律、法规和各种规章制度是插花员的职责，也是履行职业道德和责任的重要体现。6. 讲究质量的具体要求插花员要树立质量第一的概观念。首先是把好花材的质量关、其次是花卉艺术品的质量关。特别是鲜花作品，一定要选择新鲜、无病虫害的花材，不要以次充好。7. 注重信誉的要求在商品交易中要货真价实、合理定价、明码标价，不能采取欺骗手段牟取暴利。8. 插花花艺工作的特性插花员从事的插花花艺工即是一门艺术，又是一门技术。为了不断提高专业水平
5、和操作技能，就要加强学习，刻苦钻研。9.理论学习的具体内容要加强职业培训，认真学习、研究相关理论，不断提高文化水平和美学修养。10.勤于实践，多动手，不断吸取国内外同行的先进经验，使自己的操作手法更加灵活、熟练。三、花卉学基础知识1花卉的概念花卉是指具有观赏价值的草本植物和木本植物。2切花的概念切花指从植物体上取下来的花、叶、枝、果、根等具有观赏价值，适用于插花需要的植物材料。3.切花花卉的概念为生产切花而栽培的花卉为切花花卉。4切花花卉的应用（1）可切取枝材的切花花卉有红瑞木、龙爪柳等。（2）可切取花材的切花花卉有香石竹、非洲菊等。（3）可切取花材的切花花卉有美丽针葵、龟背叶等。（4）可切取
6、花材的切花花卉有石榴、柿子、乳茄等。5.花的概念与结构花是植物的繁殖器官，一朵完全的花包括花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分。6.花被的构造花被包括花萼和花冠7.花萼的概念与作用花萼位于花朵的最外层，是萼片的总称，由数枚萼片组成。萼片通常是绿色的叶状体，可以进行光合作用，对内部的花冠、雄蕊和雌蕊起保护作用。有的花萼具有各种颜色，类似花冠，也起引诱昆虫传粉的作用。8花冠的概念与构造花冠是花瓣的总称，位于花萼的内侧，由若干花瓣组成，一轮或多轮。其构造与叶相似，具有各种颜色。9雄蕊的概念与构造雄蕊位于花冠内侧，是产生雄性生殖细胞的器官。每一个雄蕊都是由花丝和着生在花丝顶端的花药组成。9. 雌蕊的概念与构造
7、雌蕊位于花的中心部分，是产生雌性生殖细胞的器官，由子房、花柱和柱头构成。10. 雌蕊的概念与构造雌蕊位于花的中心部分，是产生雌性生殖细胞的器官，由子房、花柱和柱头构成。11.花序的类型花序按照生长方式的不同可分为无限花序、有限花序和混合花序。12.茎的组成茎是植物的营养器官，由节和节间组成，节上着生有叶。13.叶在茎的排列方式叶在茎上的排列方式分为互生、对生、轮生和簇生4种类型。14叶的数目分类按叶片的数目不同，可将其分为单叶和复叶。15.叶的质地分类按叶片的质地不同可将其分为草质叶和革质叶。16.叶的形状分类不同类型植物叶片的形状各异，单叶的形状有针形、线形、圆形、心形、箭形等，复叶的形状有
8、羽状、掌状等。17. 叶缘的形状分类叶缘可分为全缘、锯齿状、凹波缘等。18复叶的分类复叶按小叶的数目和排列的顺序可分为三出复叶、掌状复叶、羽状复叶、二回羽状复叶等。19.果实的构成果实是由整个雌蕊发育而成，子房壁发育成果皮，胚珠形成种子。20.果实的分类（1）果实有真果和假果之分。由子房发育而成的果实称为真果，假果可分为梨果和蔷薇果。（2）按果皮的质地不同，果实可分为肉质果和干果。（3）根据形成果实的花或花中子房数目的不同，可将果实分为单果、聚花果、聚合果。四、花材与分类1.花卉分类的依据花卉种类繁多，可按照植物分类系统、坏境条件、观赏部位、主要用途、生态习性等进行分类。2一年生花卉的概念一年
9、生花卉即从播种到开花、结实以至枯死都在一个生长季节内完成。3.二年生花卉的概念在华北地区，二年生花卉一般秋季播种，冬季在冷床越冬，春夏季开花、结实，盛夏死亡，因此又称秋播花卉。4.多年生花卉的概念及分类多年生花卉是指个体寿命超过两年，能多次开花、结实的花卉。按照多年生花卉地下部分形态可将其分为宿根花卉和球根花卉俩大类。5插花花艺作品按用途的分类插花花艺作品按其用途可分为礼仪插花和艺术插花两大类。6.插花花艺作品按艺术风格的分类插花花艺作品按其艺术风格可分为5大类：东方式传统插花、东方式现代插花、西方式传统插花、西方式现代插花、现代花艺。7.插花花艺作品按花材的性质分类插花花艺作品按其花材性质可
10、分为鲜花插花、干花插花和人造花插花3大类。8.花材的类别（1）按花材在插花造型中的作用可将其分为骨架花、主体花、焦点花、填充花。（2）按花材着生的部位可将其分为切花、切枝、切叶、切果和切根。（3）按花材的形态可将其分为线形花材、团块形花材、异形花材和散形花材。9.花材在插花造型中的作用（1）填充花在插花造型中起烘托、填充、和装饰作用。（2）骨架花是构成插花造型基本骨架的花材。（3）主体花位于骨架花构成的范围内，用以丰富和完成插花造型。（4）焦点花是插在插花作品中最引人注目的焦点位置的花材。10.插花色彩基本知识常用的插花花艺色彩组合有：单色和同色系组合、近似色组合、对比色组合、多色组合、冷暖色
11、组合等。色彩的3个基本要素是色相、明度和彩度。色彩对人的心理感受影响最深，主要是冷暖感、轻重感、距离感、深度感、运动感以及约定俗成的各种象征意义。中级插花员相关知识复习要点一、服务1.礼仪插花的概念礼仪插花是用于各种社交礼仪场合的插花类型。2.宴会餐桌插花的高度要求宴会餐桌插花造型不可过高，通常不高于30cm，否则会影响就餐者的视线。3.花束制作注意事项花束制作要注意手握部分不应有刺和金属丝的断头，以防扎伤顾客的手。应摘除百合等的花药，以免污染顾客的衣物。4庆典插花常用的花色庆典插花以暖色调为主，以表现喜庆、热烈的气氛。通常以红色、粉色为基调，配以橘红、橘黄、黄、绿、白等色。5.丧礼插花常用的
12、花色丧礼插花以冷色调为主，从造型到花色均应注意表现庄严、肃穆的气氛。6.礼仪插花不对称式构图形式的基本花型礼仪插花不对称式构图形式的基本花型有：L形、S形、新月形、不等边三角形等。7英语会话（1） 招呼顾客Good morning，sir。Can I help you？早上好，先生。买东西吗？（2） 回答顾客问价Thatll be 10 US$?那个要10美元。(3)讨价Can you sell it for 10 RMB?10元卖吗？（4）推销商品How about this one？这个怎么样？二、解答咨询1.鲜花花材的主要特点（1）具有自然之美，富有生命活力，表现力强。（2）剪切方便，有
13、 性，便于加工。（3）对环境要求较高，要求精细管理。（4）观赏应用时间较短。2.干花材料的主要特点（1）来源广泛。（2）姿态自然质朴。（3）使用管理方便。（4）创作随意，应用范围广。（5）装饰效果强。（6）缺乏新鲜水灵的活力。（7）观赏期很长。3.人造花花材的主要特点（1）人工仿制。（2）造型随意、可塑性强。（3）管理方便。（4）应用范围广。（5）装饰效果强。（6）制作时较鲜花、干花费时、费力。（7）观赏期很长4.作品价格核算的原则价格核算应遵循估算成本原则、相对稳定原则、市场需求原则等。5.需求差异定价法的运用需求差异定价法是指依时间、地点、作品及消费者的需求差异作为定价的依据，针对这些差异
14、决定插花作品在基础价格上加价或减价。需求差异定价法包括需求导向定价法、竞争导向定价法、花店定价法等。6.竞争导向定价法的概念竞争导向定价法是以市场上相互竞争的同类产品为定价基本依据，随竞争状况的变化调整价格水平。竞争导向定价法包括随行就市定价法、投标定价法、市场应变定价法、数字心理定价法等。7.插花作品的成本花材、花泥、花器在插花作品中是主要的直接成本。8.日本的用花习俗日本人对月季和樱花情有独钟，万带兰、蝴蝶兰、也颇受青睐，但认为荷花不吉祥。日本人送花忌“六”在日本“六”是强盗的标志。9法国、印度的国花法国国花为鸢尾，印度国花为荷花、菩提树。三、选材1.婚礼插花花材的选择东方婚礼插花以红色系
15、为主，西方婚礼插花以白色系为主。2.庆典插花花材的选择庆典插花花材应选用色彩热烈、亮丽的花材，如月季、菊花、百合等。3.丧礼插花花材的选择丧礼插花花材以选用白色系为主，还可根据不同地区和不同民族的传统习俗选用粉色系、黄色系、紫色系的花材。4.草原龙胆的识别草原龙胆属龙胆科，一二年生草本，茎直立，高4060cm。花色丰富，为单瓣及重瓣。叶对生，灰绿色，卵形至长椭圆形。5.虾螯蕉的识别虾螯蕉属芭蕉科，多年生常绿草本，株高可达120cm，花总苞片如船形。6.垂花火鸟蕉与虾螯蕉的区别垂花火鸟蕉与虾螯蕉的主要区别是垂花火鸟蕉的顶生穗状花序下垂。7. 凤尾蓍的识别凤尾蓍属菊科，一二年生草木，茎具纵沟及腺点
16、，有香气。8乌头的识别乌头为毛莨科多年生草木，叶呈五角形，三全裂，叶片又细裂。花为总状花序，深蓝紫色。花期910月。9.六出花的识别六出花为石蒜科，多年生草本，叶狭披针形至线状披针形，叶在茎上直立着生。伞形花序38束，每束着花23朵。10. 落新妇的识别落新妇为虎耳草科，多年生草本，株高4080cm，基生叶23回三出复叶，茎生叶稀少，圆锥花序。11.大花飞燕草的识别大花飞燕草为毛莨科，多年生草本，株高6090com，全株被柔毛，也掌状深裂，花为长总状花序。12.贝壳花的识别贝壳花为唇形科，一年生草木，高60100cm。叶对生，具钝齿。花朵轮生，呈白色，具芳香。花萼似贝壳，呈绿色。13.鸟乳花的
17、识别鸟乳花为百合科，多年生球根草本。叶基生，披针形，质厚。花为白色，顶生圆锥花序。14.狐尾天门冬的识别狐尾天门冬为百合科，多年生常绿草本，株高3050cm。茎直立向上，叶状枝密生，形似狐狸尾巴。15.圆叶桉的识别圆叶桉为桃金娘科常绿绿灌木，叶无柄，抱茎，交互对生，叶卵形至圆形或顶端中部凹刻，有白粉。16.巢蕨的识别巢蕨为铁角蕨科多年生常绿大型附生植物，株高100120com，叶丛生于根状茎顶部外缘，向四周辐射排列，叶丛中心空如鸟巢，叶革质，两面光滑。17.一叶兰的识别一叶兰为百合科多年草本。叶基生，具长而直立坚硬的叶柄，叶革质，长椭圆形，端尖，基部狭窄。18.鱼尾葵的识别鱼尾葵为棕榈科常绿乔
18、木，叶长1.53m，二回羽状复叶，全裂，裂片似鱼尾，灰绿色，小叶长约15com。19.嘉兰的识别嘉兰为百合科攀援性多年生草本，叶端成卷须状，花单生或数朵组成伞房花序，花被片宽大线形，波状扭曲，反卷，上部红色，下部黄色，有纯黄色的品种。20蝴蝶兰的识别蝴蝶兰为兰科多年生草本，茎不明显，叶丛生，总状花序或圆锥花序，花色有白、红、粉、紫等色。四、花材整理加工1.干花的干燥方法新鲜的花枝可通过干燥剂、电磁波、空气等方法干燥制成干花。2.干花的主要制作技术干花的制作技术主要包括脱色、着色、分解、再构成等。3.干花的种类干花的种类主要有干燥的枝、干燥的花、干燥的果、干燥的叶等。4干花的保洁干花若沾上灰尘，
19、可用刷子刷去或电吹风吹去。5.干花的主要处理方法干花在潮湿的条件下，会变软甚至下垂，应尽量避免将其存放在潮湿的坏境中。6.人造花的概念人造花是指用布、纸、丝、绢、塑料、玻璃、皮革等为原料，经过一定的技术和艺术处理而制成的花材。7.人造花的保洁人造花若沾上灰尘可用刷子清理，不怕水的人造花可在加入洗洁精的水中进行清洗。8.人造花的特点人造花观赏期长，易于造型，色彩多样，具有比自然更为丰富的色彩。9.干花、人造花的固定要求干花、人造花的固定要求是：花枝稳定不摇晃，不能显露固定用的花泥和绑扎的铁丝。10. 干花、人造花的主要固定方法干花和人造花的固定方法有干花泥法、金属网法、绑扎法、胶枪法、添加重物法
20、等。五、构思1构思的概念构思是根据插花花艺作品的目的要求，进行思想酝酿的创作阶段。2. 构思的目的构思的目的是根据作品的目的和要求，将作品的主题、形式、花材、容器、造型、陈设环境等进行反复酝酿，逐步形成全面、清晰的立体意象。3.构思的作用构思的作用是为插花花艺作品设计图的绘制和具体插制工作奠定基础。4.根据应用要求进行构思的方法这种构思方法是指插花花艺作品根据顾客委托的应用要求进行构思的方法。5.根据环境布置需要进行构思的方法这种构思方法是指根据顾客环境布置的需要构思插花花艺作品的方法。6.根据作品主题进行构思的方法这种构思方法是指根据插花花艺作品主题的需要构思的方法。7.根据花材的寓意进行构
21、思的方法这种构思方法是指运用花材的寓意进行构思的方法，它是插花花艺作品创作的重要方法。8根据花材寓意进行构思的作用运用花材寓意创作的插花花艺作品，能够引起人们的联想遐思，取得意想不到的良好艺术效果。9根据花材的行质特点进行构思的方法这种构思方法是指利用花材的形质特点进行构思的方法，它是插花花艺作品创作的良好方法。10.根据花材季相变化进行构思的方法这种构思方法是指根据花材的的季相变化构思插花花艺作品的方法。11. 根据容器进行构思的方法这种构思方法是指根据容器构思插花花艺作品的方法。12根据配件进行构思的方法这种构思方法是指根据配件构思插花花艺作品的方法。13.利用作品造型进行构思的方法这种构
22、思方法是指利用造型构思插花花艺作品的方法。14.选用诗词名句进行构思的方法这种构思方法是指选用诗词名句构思插花花艺作品的方法。六、设计1构图的概念构图是指将构思形成的三维立体意象，结合环境特点遵循构图原理，以“形”达“意”构成完整作品的创作过程。2构图的目的构图的目的是实现插花花艺作品的应用或主题表现的造型要求。3.构图的作用 （1）构图是插花花艺作品施工的蓝图（2）构图能够加强环境功能发挥的作用，即：插花花艺作品的布置能更好地促进环境功能的发挥。（3）构图能够提高环境美化水平。（4）构图能够提高插花花艺作品的艺术效果。构思使插花花艺作品与环境相协调，可提高作品的艺术效果。4构图原理的概念（1
23、）构图原理是将插花花艺作品应用的目的要求和主题思想加以形象化的理论。（2）构图原理是以插花花艺作品的形与色来传情达意的理论。5二维、三维的概念二维是指包括上下、左右的平面空间；三维是指除上下、左右二维之外，又增加前后一维的立体空间。6.三维立体造型的作用插花花艺作品是三维立体造型的艺术形式，具有前后景深的变化，增强了作品的表现力和感染力。7.插花艺术的概念插花艺术史视觉艺术，它是用色彩、姿态、造型、意境等使人产生美感的艺术形式。8.东方插花造型的特点东方插花造型的特点是最少固定，最多随意；最少常规，最多变化的艺术形式9.构图原理的作用插花花艺作品的造型，必须在构图原理的指导下，才能取得良好的艺
24、术效果。10.构图原理中的多样（1）多样的概念构图原理中的多样是指插花花艺作品中各个组成部分在形态、色彩和质地等方面的不同。（2）多样的作用插花花艺作品中各组成部分在形态、色彩和质地等方面的多样性，是使插花作品生动的重要因素之一。11.构图用原理中的统一（）统一的概念构图原理中的统一是指插花花艺作品中各组成部分，在形式多样中要保持协调与和谐。（）统一的作用构图原理中统一的作用是使作品中各组成部分，能构成有组织、有呼应、有秩序的有机整体。12.协调多样和统一的原则协调多样和统一的原则是指插花花艺作品中多样中求统一，统一中求多样。13.构图原理中的主从(1)构图原理中主从分明的原理插花花艺作品是一
25、个有机的整体，各个组成部分都是不可缺少的，但存在着主与从的区别。（2）构图原理中的主从关系插花花艺作品中，花材是主体；容器、几架、配件和环境等是从体，起衬托作用。（3） 构图原理中“主”的概念构图原理中的“主”是构图的中心，统领全局，最能体现作品的主题、意境和陈设环境的要求。14.焦点（1）焦点的概念在插花花艺作品中，焦点是指整个造型的的重要部位，常处于造型的中下部。（2）焦急的作用焦点部位常用最好、最艳丽的花来插制，在作品中起重要装饰，造型的其他部位起衬托作用。15.构图原理中动势与均衡的原理插花花艺作品造型的动势，只有在取得均衡的条件下，才能创作出优美的作品来。16.构图原理中的动势（1）
26、动势的概念插花花艺作品的所有造型都有一定的动势。（2）动势的作用插花花艺作品有鲜明的动势才有勃勃的生气，才生动感人。17.构图原理中的均衡 （1）均衡的作用均衡是调控插花花艺作品动势处于适度范围的手段。（2）均衡的作用均衡的作用是保持插花花艺作品的稳定感。18.影响动势与均衡的决定性因素影响插花花艺作品动势与均衡的决定性因素是重量感。19.作品的稳定感（1）保持作品稳定感的基本原则为了保持插花花艺作品的稳定感，要把感觉重心放在作品的下部。（2）保持作品稳定感的三原则保持插花花艺作品稳定感的三原则是：上轻下重、上散下聚和上小下大。20.构图原理中对比调和的原理对比与调和是一对相反相成的造型法则，
27、较强的对比是作品生动感人的必要条件之一，这种对比要在不破坏调和的限度之内。21.影响对比与调和的核心因素.影响对比与调和的核心因素是差异感。22.构图原理中的对比与调和（1）对比的概念对比是指插花花艺作品各个组成部分之间的不同之处。（2）对比的作用插花花艺作品各个组成部分之间有鲜明的对比，会产生热烈、兴奋、醒目等艺术效果。（3）调和的作用调和的作用是在插花花艺作品中调控各组成部分之间的对比关系，形成有组织、有呼应、有秩序的有机整体。23.线条造型的概念线条造型是指运用各种线条和它们的组合进行作品造型创作的插花花艺类型。24.构图原理中变化和韵律的原理变化和韵律的原理是使插花花艺作品的构图既有丰
28、厚富的变化又有韵律感和节奏感的法则。25.构图原理中的变化（1）变化的概念变化是插花花艺作品中，各组成部分之中和各组成部分之间所表现的各种新的状况。（2）变化的作用插花花艺作品的各个组成部分各有丰富的变化，是产生优秀作品的源泉之一。26.构图原理中的韵律（1）韵律的概念韵律是一种有规律的变化（2）韵律的作用韵律的作用在于将插花花艺作品中各种变化因素构成有组织、有秩序、有节奏感的优美构图。27.构图原理的运用只有熟悉并灵活运用构图原理，才能创作出优秀的作品。28.掌握构图原理的方法只有在实践工作中经常体味琢磨，反复演练，才能掌握构图原理，逐渐领会其精华所在。29.作品造型要符合花材生长的习性与姿
29、态插花花艺作品创作时，作品造型要顺乎花材自然生长习性与姿态，否则会丧失自然的美感，如：在作品造型中强使梅花曳下垂，垂柳挺拔直立、水仙疏影横斜，就会给人以矮揉造作，过分人工化的感觉。七、不对称式构图插制1.不对称式构图的概念不对称式构图是指通过作品中轴线两侧的图形是不对称的，是不等形、不等量的，也称不整齐式构图。2.不对称式构图的基本造型不对称式构图作品的外形轮廓都是各种不对称的几何图形。3.不对称式构图的主要形式不对称式构图的主要构图形式有L形、S形、新月形、不等边三角形以及各种不对称的流线形、折线形等。4.不对称式构图作品的外形轮廓为各种不对称的几何形造型，外形轮廓不拘一定形式。5.不对称式
30、构图的造型特色不对称式构图造型具有不拘形式、千姿百态、灵活多变、轻巧活泼的特色。6.不对称式构图的造型结构特点不对称式构图的造型表现整体花材不对称动势的组合之美。7.不对称式构图表现花材个体的自然美不对称式构图可表现个体花材自然生长的线条美与动态美。8.不对称式构图造型的随意性不对称式构图可因花材、作者创意和坏境条件等对作品进行创新造型，随意性较强。9.不对称式构图对花材选用的要求不对称式构图作品选用花材数量较少，种类广泛。花形不求规整但求精致美观。10.不对称式构图作品的特点不对称式构图形式的作品自由活泼、内涵丰富，注重花材姿态、神韵的表现，耐人寻味。不对称式构图是东方插花常用的构图形式。1
31、1.不对称式构图作品的陈设环境不对称式构图的作品宜陈设在休闲、幽雅的环境，适合在居室以及展览会应用。12. 调整不对称式构图均衡与稳定的重要性不对称式的构图，容易产生失重感，因此调整其均衡与稳定十分重要。13. 调整不对称式构图均衡与稳定的方法不对称式构图插制时，可通过花材的长短、体量的大小、色彩的深浅以及质地感、疏密度等调整造型的均衡与稳定14. 垫板和配件的作用不对称式作品插制时，可巧妙运用垫板和配件取得造型的均衡和稳定。15. 不对称式构图造型的插制要点插制几何形不对称式造型时，必须保持花材轮廓的清晰，所有花材不得超出或破坏轮廓线，保持造型不走样、不变形。16. L形构图的观赏面插花造型
32、中L形构图为一面观的造型17. L形构图的特点插花造型中L形构图的造型，宜用钵器插制，适合摆放在窗外或隅处。18.L形构图的体量插花造型中L形的体量视摆放空间的大小而定，一般高度为4060cm。19.L形构图中骨架花的比例关系L形构图中采用直立枝、右侧枝、左侧枝、前伸枝（共4 枝）为骨架枝，若直立枝高度设为1，则右侧枝的长度1/2，左侧枝的长度是1/4，前伸枝略短于左侧枝。20.L形构图的造型要点L形构图的直立枝和右侧枝、左侧枝必须互相垂直，形成明显的垂直线和水平线的组合，显示出优美的线条造型。21.不等边三角形构图的特点不等边三角形构图形式为一面观造型，可用各种容器插制，外观呈多种不等边三角
33、形的轮廓，比较活泼多变。22.不等边三角形插制要点不等边是三角形的插制方法和步骤基本上与等腰三角形相同，只是根据设计需要变动三个骨架枝的长度互不相等即可。23.S形构图的起源S形是西方插花中最常见的古典构图形式之一，也称“赫加斯”形，是以18世纪英国著名画家威兼-赫加斯的名字命名的，他认为柔美的曲线是最美的线条。24. S形构图的特点S形构图主要是表现曲线的线条美和上下流动的动感美。25. S形构图中骨架的构成S形构图主要由上、下主弧线和焦点花构成骨架26. S形构图的选材插制S形构图最好选用自然弯曲的花材插制，或将花材用铁丝加工成弧线形以备用。27.S形构图容器的选择S形构图应选用高身容器插
34、制28S形构图插制时花泥的高度插制S形构图时，花泥应高于容器4-5cm。29. S形构图上、下弧线的比例关系S形构图上、下主弧线之比为8 ：5。30. S形构图中焦点花的插制S形构图的焦点花应插在中央向前倾45%31. S形构图中对花脚插制的要求插制S形构图时，花脚应尽量靠拢且始终保持上、下弧线轮廓的清晰。32.新月形构图的特点新月形构图形式主要以表现曲线的流动美感为主。33. 新月形构图的艺术效果新月形构图形式具有活泼自然的流动美感为主。34. 新月形构图的插制要点新月形构图的插制要点与S形类似，将S形的下弧线花枝向上翻转180%与上弧线花枝相连接即为新月形。八、不对称式构图在礼仪插花中的应
35、用1. 不对称式构图在礼仪插花作品的应用场合 不对称式构图在礼仪插花作品形式多变、轻巧活泼、线条优美、动感强，因此宜应用在轻松欢快的场合。2不对称式构图在礼仪插花作品的作用选用不对称式构图在礼仪插花作品布置环境，可以烘托气氛，能、能够更好地营造出生动活泼的氛围。3不对称式构图对骨架花的要求插制不对称式构图作品时，最好选用自然弯曲的线形花材作为骨架花。4.不对称式构图对容器的要求不对称式构图可在各种容器中应用，尤其适宜在钵类、瓶类容器中进行造型。注意；对于S形构图必须使用高脚容器方能展现其线条的美感。5.不对称式构图作品的陈设设置不对称式构图多为一面观花型，因此应注意其作品的摆放位置。不对称式构
36、图作品多适宜陈设在环境的角隅和有背景的台面上。九、养护1鲜切花萎蔫的原因鲜切花采摘后，由于切断了花材的导管，失去了供水源头，因此易于萎？。2.花材保鲜的方法剪切下来的花材要及时侵入水中或做基部保湿处理，这样可以使花材及时得到水分的补充，达到花材保鲜的目的。3.荷花与竹的切花保鲜方法对吸水不好的花材如荷花、竹等，通常采取注水保鲜花材。4花材水养容器的注水要求采取侵入法保鲜花材时，容器内的水面应保持在容器的最宽大处。5.唐菖蒲的保鲜方法唐菖蒲的保鲜采用去掉顶端优势的方法，即去掉花序顶尖部分，以减少水分蒸腾。6.干花的养护方法干花作品出现折断、破损时应及时修复，修复干花时通常使用胶枪进行修复的效果好
37、。7人造花的花类人造花按材料可分为涤纶仿真花和丝绸绢花两种。8. 丝绸绢花的养护方法丝绸绢花具有遇水的缺陷，清洁时可用吹风机除尘。9.人造花的复原方法人造花作品的复原可以通过胶枪熔胶粘贴修复。10.涤纶人造花的养护方法涤纶人造花具有不怕水、不褪色、不变形等特点，清洁时可用水清洗。十、陈设1.干花的特点干花可以长久保留植物原有的优美、自然姿态和原有的色彩与芳香。2.干花插花的作用干花插花在世界各地，尤其在寒冷地区，广泛应用于各种庆典活动、婚礼、宴会以及居家装饰中。3.干花与环境的关系干花花材如果摆在空气潮湿的环境中，花材就会变软、变形和发霉。4.干花的保存干花应保存于通风干燥的环境，但不宜放在风
38、口处，同时还应避免雨淋和阳光直晒。我国江南地区的梅雨季节不利于干花花材的保存.5.干花作品的陈设干花作品一定要依据环境空间的大小、布局的位置、装修的风格等特点进行陈设。6.干花作品对光线和温度变化的适应性干花作品对环境的适应性较强，在光线过强或过弱、温度过高或过低的情况下仍可保持姿色不变。7.干花作品对多种变换采光的适应性干花对陈设环境的适应性较强，可以适应在大型的展览会或舞台上多种变换采光的需要。8.干花作品的色彩与陈设干花作品展览陈设时，应注意作品色彩的调和性，最好将同一系或类似色系的作品相对集中摆放。9.人造花作品的陈设人造花对环境的适应性比干花更强，管理更方便，可陈设在任何环境下，不受
39、季节和空间的限制，长久陈设不变形。10.丝及绢面料人造花作品的陈设丝及绢面料的人造花作品遇水变色褪色，陈设时要与不怕水、遇水不变形面料的作品分开摆设，以利于分别管理。 第六部分 理论知识试题精选中级插花员理论知识试题精选一、 单项选择题（第1题第105题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。）1.关于遵守职业道德，下列表述错误的选项是（ ）A在职业活动中要遵守职业道德B职业道德是职业活动中应该遵循的准则C不管进行什么职业活动，都要遵守职业道德D进行职业活动不见得必须遵守职业道德2.职业道德是整个人类道德的一个重要组成部分，有着（ ）、广泛性、实用性和时代性等特点。A科学性 B.
40、计划性C学术性 D. 行业性3.关于遵守插花员职业道德的主要内容，下列表达错误的选项是（ ）。A. 插花员职业道德模范的内容有爱岗敬业、诚实守信等B服务群众、办事公道、奉献社会是插花员职业道德规范的内容C. 爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会等只是面上的说法，实际是以效益为中心D插花员的职业道德规范为：爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会4.鲜切花萎蔫的基本原因是植物体内（ ）。A缺少养分 B. 缺少激素C. 严重脱水 D. 叶绿素少5.剪切下来的花材要及时侵入水中或做（ ）处理。A.去皮 B.修枝 C.包装 D.基部保湿6.对吸水不好的花材如（ ）等，可采取注水法保
41、鲜花材。A荷花、竹 B. 月季、兰花C. 牡丹、芍药 D.菖蒲、百合7.采取（ ）保鲜花材时，容器内的水面应在容器的最宽大处。A注水法 B. 冷藏法C. 保湿法 D.浸水水8.涤纶仿真花清洁时可用( )清洗.A.酒 B.酒精C.水 D.清洗剂9.干花可以( )保留植物原有的优美自然姿态和色彩.A.一时 B.长久 C.暂时 D.近期10.干花作品展览陈设时,应注意作品色彩的调和性,最好将( )的作品相对集中摆放.A.不同色系 B.对比色系C.同一色系或类似色系 D.花色明亮与灰暗11.人造花对环境的适应性比干花更强，可陈设在任何环境下，不受（ ）的限制，长久陈设也不变形。A.人为破坏 B.风吹雨
42、淋 C.季节和空间 D.火烧水煮12( )面料的人造花作品遇水后变形、褪色，陈设时要与你不怕水面料作品分开摆放，以利于分别管理丝绢朔料涤纶 D.金属13.插花员在工作中灵活应对顾客的正确做法是（ ）。A.不要说出商品背后的质量问题B.要以将商品推出去为目标，以获取经济效益为中心，不可实话实说C插制作品时能省就省、能用低价花就不用高价花，完成后交给顾客完事D要诚实劳动、讲究信誉、对工作精益求精14.花店所经营的商品主要是（ ）、干花、人造花和盆花等。A.奇石 B.根艺C.金银饰品 D.鲜切花15插花员应（ ）,讲究礼仪，热情接待顾客，用自己掌握的知识和技能为顾客服务。A穿着艳丽 B.仪表粗俗C仪
43、表端庄 D,仪表出格16插花员为了更好地为顾客服务，下列选项错误的是（ ）。A应该掌握尽量多的业务知识，才能更好地为顾客服务B.精通业务，学习多方面的知识，如花材的名称、习性、寓意、礼仪插花基本造型、应用特点和作品价格核算原则等C保证适当休息时间，休息好才能工作好D多干活、少动脑，同样可为顾客服务17.关于遵守文明礼貌的要求，下列表述错误的选项是（ ）。A.讲文明、懂礼貌在插花员服务工作中只是表面的要求，重要的是经济效益要上去B插花员在服务工作中要这着装整洁、精神状态饱满C讲文明、懂礼貌是插花员必须遵守的职业守则，要以整洁的着装、饱满的精神状态、文雅的谈吐、周到的服务投入到工作中去D.插花员在
44、服务工作中要谈吐文雅、服务周到18.插花员要为顾客当好参谋，下列选项中错误的是（ ）。 A.不管不问、冷若冷霜、不耐心听取顾客要求B.耐心细致地听取顾客要求，设身处地地为顾客着想，帮助顾客选购商品C.从顾客的要求出发，站在顾客的立场上，出谋划策，让顾客买到可心的商品D不可主观生硬地、自以为是地给顾客乱出主意19.关于插花员的忠于职守，下列表述错误的选项是（ ）A.忠于职守，就是全心全意地把自己的工作做好B.忠于职守，就是保质、保量地完成所承担的任务C. 忠于职守，就是尽量少费工、少费料，动员顾客接受购买所插制的插花花艺作品，就算完成任务了D忠于职守，就是按照顾客要求做好每一件插花花艺作品20.
45、关于插花员的遵纪守法，下列表达错误的选项是（ ）.A.插花员要模范地执行国家的法律、法规B.插花员不可迟到、早退、不专心工作，要模范遵守各项规章制度C.遵纪守法是衡量职业道德水平高低的重要标志，模范执行国家法律、法规和各种规章制度是插花员的重要职责D.插花员只要不违法乱纪，稍微迟到点、早退点、偷点懒，没什么21.插花员质量第一的观念表现在（ ）.A.追求数量、忽视质量B.一次充好C.偷工减料D.严把花材和插花艺术品的质量关，决不以次充好22.注重信誉是在是商品交易中要（ ），不能采用欺骗手段牟取暴利。A.货真价实 B.随意标价C.虚高标价 C.以次充好23关于插花员提高专业水平和操作技能，下列选项错误的是（ ）
