1、 水稻是我国的主要粮食作物,中国是水稻是我国的主要粮食作物,中国是世界上生产稻米最多的国家。世界上生产稻米最多的国家。全国稻作区可划分为六个地带:全国稻作区可划分为六个地带:1.1.华东、华中单双季稻作带华东、华中单双季稻作带 2.2.华南双季稻作带;华南双季稻作带;3.3.华北单季稻作带;华北单季稻作带;4.4.东北早熟稻作带;东北早熟稻作带;5.5.西北干燥稻作带;西北干燥稻作带;6.6.西南高原稻作带。西南高原稻作带。一、稻的生态类型及温光反应特性一、稻的生态类型及温光反应特性二、水稻的生育特点二、水稻的生育特点三、水稻的栽培技术三、水稻的栽培技术四、直播稻四、直播稻五、水稻旱种五、水稻
2、旱种 水稻(基本)粘稻品种 晚稻 糯稻品种 籼 稻(基本)陆稻(变异)(基本)普 通 早中稻 水稻 野生稻 (变异)陆稻(基本型)粳 稻 晚稻 (变异)早中稻一、稻的生态类型及温光反应特性一、稻的生态类型及温光反应特性(一一)稻的生态类型稻的生态类型(二)水稻温、光反应特性(二)水稻温、光反应特性 水稻原产于热带及亚热带的高温、短日条件下,在长期的系统发育过程中,形成了对高温和短日有一定要求的遗传特性。1 1感温性感温性 水稻品种因受温度高低的影响而改变其生育期的特性,称为感温性。水稻生长上限温度一般为40,而发育上限温度不会超过28。晚稻较早稻的感温性更强。2 2感光性感光性 水稻品种因受日
3、照长短的影响而改变其生育期的特性,称为感光性。一般原产低纬度品种感光性强,原产高纬度品种对日长反应钝感或无感。南方晚稻感光性强,其中华南晚稻较华中晚稻感光性强;而早稻感光性钝感或无感;中稻感光特性介于早、晚稻之间。3 3基本营养生长性基本营养生长性 水稻即使在最适于发育转变的短日、高温条件下,必须要经过一段最低限度的营养生长期,才能完成其发育转换过程,进入幼穗分化阶段的特性基本营养生长性。晚稻晚稻 感光性强,可被短日、高温缩短的营养生长期最长(达74.2天),基本营养生长期最短,基本营养生长性也小;早稻早稻 感光性钝感或无感,被短日、高温缩短的营养生长期最短(只23天),但营养生长性较晚稻稍大
4、;中稻中稻 可消营养生长期介于早、晚稻之间(为53.5天),但基本营养生长期较长,因此基本营养生长性较大。二、水稻的生育特点二、水稻的生育特点 (一一)生育阶段生育阶段 水稻的一生,据其生育特点主要可划分四个生育阶段:幼苗期 分蘖期 长穗期 结实期完熟蜡熟完成形成无效分蘖有效分蘖生殖生长期 营养、生殖并进期 营养生长期 乳熟分化返青 秧田期开花结实期幼穗发育期分蘖期幼苗 秧田分蘖期水稻的生育阶段1.1.幼苗期幼苗期播种到秧苗移栽这一阶段,叫幼苗期或秧期。在直播情况下,则是从播种发芽到开始分蘖阶段的秧苗阶段。幼苗期是生根与分化茎叶的营养生长阶段。一般可分为稻种的萌发和秧苗成长两个过程。萌发的特点
5、是先生根后长芽。当第一片叶长达lcm时为“出苗”。此阶段的生育特点是根系生长较快,茎叶生长较慢。3叶期前以根系生长为主,此时秧田管理中秧畦不宜上水,保证土壤通气良好,以利扎根立苗,防止倒苗烂秧。3叶期开始以长叶为主,随着叶片的伸出,不定根形成,具有了通气功能,对土壤缺氧环境的适应性逐渐增强,秧田就可保持一定的水层,以利培育壮苗。2.2.分蘖期分蘖期 幼苗第4片完全叶起到分蘖终止的一段生育时期。这一时期的主要特点是发生分蘖,为决定有效穗数多少的关键时期。同时大部分叶片与根系也在这个时期发生与生长,因此也是为穗分化奠定物质基础的主要时期。插秧后早施速效肥料,可促使稻苗早发根和早分蘖。3 3长穗期长
6、穗期 从幼穗开始分化到抽穗前的一段生育时期。这一时期既分化幼穗,形成生殖器官,又完成根、茎,叶等营养器官的生长。当地上部46个伸长节间逐渐伸长达1.5-2cm时称为拔节拔节。4.4.结实期结实期 从抽穗开始至成熟的一段生育时期。稻穗一般在抽穗当天或第二天开始开花。全穗开花顺序为主茎先开花,后各个分蘖依次开花。一个稻穗自上部枝梗依次向下开放。先开的颖花称强势花,后开的称弱势花,处于弱势部位的颖花产生青米或不实粒的情况较多。长穗期是决定每穗粒数的时期,在1个月左右的时期内,地上部干重的积累占一生干物质积累总量的50左右。此时前期适度晒田,促进根系生长,防止郁闭,可控制氮素吸收和叶片徒长,有利于茎鞘
7、碳水化合物的积累,后期根据稻株长相,适量追施保花肥,采取浅水灌溉,有利于颖花成长,但若温度过低(低于1517),则应短期灌深水保温,以防颖花退化。颖花受精后即灌浆结实,形成米粒的过程分为:(1)乳熟期乳熟期 开花后310天,米粒内开始有淀粉积累,呈现白色乳液,直至米粒大致形成,背部仍为绿色。(2)蜡熟期蜡熟期 约在开花后11-17天,米粒逐渐硬结,与蜡质相似,谷壳渐转黄。(3)完熟期完熟期 谷壳已呈黄色,米粒硬实,不易破碎,并具固有的色泽。米粒中的灌浆物质,66668080来自出穗后光合作用的产物。稻株最后的3片叶特别是顶叶的功能,对灌浆结实起决定性的作用。(二)水稻产量构成因素 水稻产量是由
8、单位面积内的有效穗有效穗数,每穗平均颖花数,结实率和粒重数,每穗平均颖花数,结实率和粒重四个因素所构成。千粒重的变化不大(多数品种在2427g的范围内)。反应产量水平的可靠指标主要决定于每亩总实粒数每亩总实粒数(单位面积有效穗每穗颖花数结实率)。若亩产若亩产500kg500kg,实粒数在,实粒数在20002000万粒以上万粒以上高产田的穗粒结构可以归纳为三类:高产田的穗粒结构可以归纳为三类:穗穗/亩亩 粒数粒数/穗穗 结实率结实率 千粒重千粒重 (万)(万)(粒粒)(%)(g)(%)(g)多穗型多穗型 40 60 90 2440 60 90 24大穗型大穗型 17-27 150-160 80
9、25-2617-27 150-160 80 25-26穗粒并重型穗粒并重型 26-27 90-95 85 2826-27 90-95 85 28左右左右 三、水稻的栽培技术三、水稻的栽培技术 (一一)育秧育秧 (二二)整地及插秧整地及插秧 (三三)田间管理田间管理 (四四)收获收获(一一)育秧育秧 1.1.主要育秧方式及壮秧标准主要育秧方式及壮秧标准 (1)(1)育秧方式育秧方式根据秧田根据秧田水分状况水分状况分为:分为:水秧田水秧田 水播水育水播水育 旱秧田旱秧田 旱播旱育旱播旱育 湿润秧田湿润秧田 前湿后水(半旱秧田)前湿后水(半旱秧田)水旱秧田水旱秧田 前水后旱(水播旱育)前水后旱(水播
10、旱育)水水 秧秧 田田根据根据整地方法整地方法分为:分为:水水 秧秧 田田 水耕水整水耕水整通气秧田通气秧田 干耕水耥干耕水耥硬板秧田硬板秧田 灌水整地做畦、晒板、再铺灌水整地做畦、晒板、再铺 泥浆播种泥浆播种根据根据育秧设备育秧设备分为:分为:硬盘育秧硬盘育秧 软盘育秧软盘育秧双膜育秧双膜育秧工厂化育秧工厂化育秧 硬硬 盘盘 育育 秧秧软软 盘盘 育育 秧秧双双 膜膜 育育 秧秧 底底 膜膜双膜育秧苗床营养土双膜育秧苗床营养土 双膜育秧秧苗双膜育秧秧苗 双膜育秧根系双膜育秧根系 工厂化运秧苗工厂化运秧苗 装装 秧秧 苗苗 (2 2)壮秧标准)壮秧标准 在秧龄适宜的基础上,壮秧标准有:*生长稳
11、健,茎基粗扁;叶鞘较短,叶身挺立色青绿;无病虫。*根系发达,短白根多。*生长整齐,苗体坚实,生长势旺。根据移栽苗龄,秧苗可分为:小苗小苗 3叶期以前移栽 中苗中苗 3-5叶移栽 大苗大苗 5叶期以上移栽类 型 大苗秧(大田育秧)中苗秧(工厂育秧)小苗秧(工厂育秧)播种量(kg亩)活动积温()苗 龄(天)株 高(cm)叶 片 数(片)叶 色茎 基 宽(mm)短 白 根(条)百苗干重(g)7570O30-4025-405-6青绿3-3.87-103-4 50040025-3315-204-4.5浓绿 15-163-3.5 150017015-1810-152-2.5绿1.212-140.29-0.
12、3长江中下游机插秧苗形态素质2.2.育秧技术育秧技术 (1)(1)种子处理种子处理 用于培育壮秧的种子要做好播种前的种子处理。包括晒种、精选种子、浸种消毒等;晒种、精选种子、浸种消毒等;晒种晒种 浸种催芽前将种子翻晒12天,可提高发芽率,并促使种子浸水后吸水均匀,发芽整齐,且可杀菌。精选种子精选种子 进行风选、筛选和选种液选种。常用的选种液有黄泥水,即每100kg水中加入细黄泥40kg左右,配成比重为1.08-1.10的混浊液。也可用食盐、硫酸铵、石灰水等溶液。浸种消毒浸种消毒 常用的消毒剂有抗菌剂401,石灰水等。早稻浸种2-3天,晚稻1-2天,然后用清水漂洗干净。(2)(2)催芽催芽 催芽
13、的方法有普通催芽,蒸气温室催芽,温床催芽,地窖催芽,草囤催芽等。各种催芽技术都要求做到:快快 3 3天天内催好芽,齐齐 发芽率在9090以上;匀匀 种芽均匀一致,壮壮芽根比例适当,颜色鲜白,气味纯正。高温破胸高温破胸(露白露白)阶段阶段 时间时间 谷种上堆或进温室至种胚突破谷壳露白。操作操作 浸好的谷种在45-50热水浸泡10-15分钟后上堆或进温室,谷温保持在38-40之间,经10-15小时,破胸率可达90以上。催芽可分三个阶段:催芽可分三个阶段:适温保湿催芽阶段适温保湿催芽阶段时间时间 谷种破胸至幼芽生长达到播种要求。操作操作 谷种破胸达90以上后,边翻边淋透水,使谷温维持在28-33之间
14、,当根、芽露尖发齐后,降低谷堆厚度至10-15cm,谷壳现白即淋水,使谷温维持在25-28。摊凉淋水炼芽阶段摊凉淋水炼芽阶段时间时间 谷芽催好后操作操作 在室内摊放半天左右,以增强谷芽对环境的适应能力。1.1.整地整地 水稻整地应该达到以下的质量标准:(1)耕层深厚耕层深厚 (2)土壤松软土壤松软 土块细碎,耕作层上有糊泥,下有团块,利于有机质矿化,并解决耕作层氧气不足的矛盾。(3)田面平整田面平整耕耙深浅一致(各点高差一般不超过1.5cm)。(二二)整地及插秧整地及插秧机机 械械 耕耕 整整 整好的大田整好的大田 2.2.插秧插秧 农艺要求农艺要求 (1)浅插浅插 洗根大苗插秧深度以3-4c
15、m为宜,带土小苗则以1-2cm较好。以降低分蘖节位,促进秧苗早扎根,早分蘖。(2)插得稳、直、匀插得稳、直、匀 孔穴小、不倒苗,使秧苗及早稳蔸,早返青,早分蘖,防止漂秧,减少缺苗断垄现象。大大 田田 机机 插插 机插后的返青苗机插后的返青苗 (3)(3)株行距适当株行距适当 宽行窄株或宽窄行方式宽行窄株或宽窄行方式 品种品种 穴穴/亩亩 株距株距 行距行距 基本苗基本苗/亩亩 (万万)(cm)(万)(万)矮秆常规稻矮秆常规稻 2-3 10-13.3 20-24 24-28杂交中稻杂交中稻 (等行)(等行)1.8-2 13.3 23.3-26.7 4-6杂交中稻杂交中稻 宽宽 26.7-34(宽
16、窄行宽窄行)窄窄 16.73.3.抛秧要求抛秧要求 在大田平整不硬、上糊下松的条件下,分块定量,先抛2/3,留1/3点抛补稀。秧苗要抛高抛足抛匀。抛后及时清理操作行。栽插密度比插秧减小30%左右。机机 械械 抛抛 秧秧 机抛秧的返青期机抛秧的返青期 1.1.灌溉与排水灌溉与排水 插秧后插秧后 应立即灌水,保持适宜的水。早稻白天约3cm左右,晚上约4cm左右,遇低温要适当灌深水护苗。单季中稻和晚稻,水层较深(6-7cm)有利于返青。双季晚稻一般白天灌深水(6-7cm),晚间排干水。(三三)田间管理田间管理分蘖期分蘖期 23cm水层浅水灌溉以提高水温和泥温,增大昼夜温差变幅,增加土壤氧气和有效养分
17、。有效分蘖终止期应排水晒田排水晒田,抑制无效分蘖。孕穗期孕穗期 是水稻一生中需水最多的时期,一般进行水层灌溉(大约4cm)。抽穗后抽穗后 早、中,晚稻均应采用间歇灌水,以利壮根防止早衰。2.2.中耕施肥中耕施肥 返青后至分蘖盛期前,一般结合施肥中耕除草3-43-4次次,约每5-6天进行一次。早稻早稻 应施足基肥(占总用肥量的50左右),分蘖盛期以前早施追肥(追肥占总用肥量的35左右),至顶叶伸出以前,一般停止追肥。双季晚稻双季晚稻 应在施足基肥和适量早施分蘖肥(占总用肥量的25左右)的基础上,注意防止孕穗和抽穗期缺肥。单季晚稻和中稻单季晚稻和中稻 应掌握“前轻,中重,后补足”的施肥原则,做到前
18、期不疯长、后期不早衰。1.1.收获的适宜时期收获的适宜时期 一般在蜡熟末期蜡熟末期,谷粒95以上已变为黄色,千粒重已基本稳定,各种营养成分的含量达到最大,稻谷含水量约为1919左右,是水稻的收获适宜时期。(四四)水稻收获水稻收获2.2.收获方法收获方法 机械收获有分别收获与联合收获两类。(1)(1)分别收获分别收获 采用不同机具(收割机、脱粒机和清选机等)分别完成水稻的收、脱和清选各项作业。是应用最广泛的一种方法。这种方式机具简单轻便,操作灵活,但工效低,时间长,难于保证抢收,加之作业次数增多,损失较大。机机 械械 收收 获获 (2)2)联合收获联合收获 用联合收获机在田间一次完成水稻收获的各
19、项作业。这种收获方式劳动生产率高,劳动强度小,损失较小,收获及时,有利于下茬作物抢耕、抢种。3.3.脱粒和干燥脱粒和干燥 一般粳稻较难粳稻较难脱粒,因此用人工收获或机械分别收获时,多在运回晒场后用不同型号的半喂入或全喂入脱粒机脱粒。籼稻较易籼稻较易脱粒,多在田间边割边脱粒。直播稻适合于水稻大面积机械化栽培。在我国黑龙江省直播稻约占全国稻田总面积的60。此外内蒙古,新疆、吉林、宁夏、河北及辽宁等省(区)也有直播稻的栽培。四、直播稻四、直播稻机械直播稻机械直播稻 (一一)水直播稻栽培技术水直播稻栽培技术 水直播稻的稻田采用水耙、水整,在田面保持水层或泥浆的情况下进行播种。1 1整地整地 整地要精细
20、,田面高差不超过不超过3cm3cm。无论秋、春耕都要适时耙平碎土。对大面积机耕稻田,要根据地势高低隔成小块田,田四周开排水沟,再用小型机具整平。2 2播种播种 早籼稻宜在平均温度稳定至12-1412-14,早粳稻在10-1210-12时播种。在旱播或同时施用化学除草剂的情况下,以不催芽播种较为安全。每亩用种量条播约10-15kg。点播早稻9kg左右,晚稻8kg左右。3 3管理管理 干谷播种的,待种子沉于泥后,灌浅水浸种,早稻浸2-3天,晚稻1-2天。催芽播种的,要在沟内灌满水,直至立针现青。早稻现青时若遇寒潮,应灌水护芽。晚稻至幼苗2片真叶时,应逐渐加深水层。在施足基肥的基础上,2片真叶时施“
21、离乳肥”,5片真叶施“分蘖肥”。(二二)旱直播稻栽培技术旱直播稻栽培技术1.1.整地整地 对整地质量要求较高。土壤水分较少时,秋耕后及时耙地碎土,减少蒸发。若土壤过湿则在晚秋翻耕,让土垡水分未完全蒸发时冻结,以利春季整地。盐碱地应在早春深耕曝晒,使盐分上升到土面后灌水洗盐。2 2播种播种 以行距18-20cm,播幅3-4cm较好。(1 1)浅覆土)浅覆土 覆土深度1cm1cm。适用于整地质量较好,排灌方便,杂草较少的田块。播后灌水5-6cm,一星期左右谷种即将萌发出土时,排水晒田2-4天,再恢复浅水层,促进发根出叶。(2 2)深覆土)深覆土 播种深度一般约3cm3cm左右。在土质疏松、土墒良好
22、、杂草少、水源不足的地区采用。齐苗后开始浅水灌溉,可减少杂草,提高产量。(3 3)种子附泥)种子附泥 种子浸湿,用种子重量20的过筛细土与其混拌,摊晒干燥筛去泥块,条播机播种。这种方法对整地细碎要求不高,适于在杂草较多和盐碱地上采用。播后即灌水3-7cm,出苗前后排水晒田3-5天,三叶期保持水层3-7cm。水稻旱种是指水稻在旱地抢墒播种,依靠吸收土壤底墒发芽,苗期旱长,中后期靠雨水,幼穗分化、孕穗、抽穗、灌浆等关键时期进行灌溉的节水种植方法。水稻旱种比传统长期淹水种植可节省用水1/21/21/31/3。适合我国干旱少雨,水源不足的北方地区种植水稻。五、水稻旱种五、水稻旱种(一一)一季春稻旱种技
23、术一季春稻旱种技术 北京、天津以北使用1.1.保证全苗保证全苗 要选用顶土力强、耐旱、灌水后长势快的良种。精细整地,达到地平、墒足。将种子浸足水分,适时播种,播深约3cm,播后覆土镇压,行距23cm,每亩用种15kg。2.2.严防死苗严防死苗 避免重盐碱地,水旱插花地。将有机肥与磷肥翻耕入土,硫酸铵作种肥。第4片真叶长出前不轻易灌水,以免降低耐旱能力;一经灌水,不宜断水旱长。3.3.防止黄苗、及时除草防止黄苗、及时除草 灌溉保水不宜过早、过深,先湿润几天后再保浅水层,使稻根逐渐适应新环境。结合灌水进行追肥。封行前进行23次除草作业。(二二)麦茬直播水稻旱种技术麦茬直播水稻旱种技术 北京、天津以
24、南使用 加大前茬小麦底肥数量,采用早熟耐阴良种,亩播量12kg;麦收前轻浇麦黄水,麦收后浅耕灭茬再施底肥,抢墒播种,及时除草,幼苗长出3-4片真叶时开始灌水,结合除草追肥2-3次。小麦是世界上种植面积最大的一种作物,世界上约有三分之一人口以小麦为主粮。小麦主要栽培在温带,北半球占90以上面积。小麦是我国的重要粮食作物,播种面积和总产量仅次于水稻。小麦适应性强,分布很广,在全国各省、市、区都可栽培。我国小麦栽培可区划为三类地区:我国小麦栽培可区划为三类地区:北方冬麦区北方冬麦区 位于长城以南,岷山以东,秦岭淮河以北地区。是我国小麦的主要产区,面积占全国总面积的60左右。南方冬麦区南方冬麦区 位于
25、秦岭、淮河以南,包括长江流域、华南各省,以及川、滇两省大部和淮南、陕西汉中地区。面积占全国的三分之一左右。春麦区春麦区 位于长城以北,岷山,大雪山以西。冬季严寒,1月份均气-8-26。小麦一生经历萌芽、出苗,分蘖、拔节、孕穗,抽穗、开花至结实成熟。各时期在形态和生理特性上发生一系列变化,并需要不同环境条件,以形成各种器官。一、小麦的生育过程一、小麦的生育过程1.1.发芽出苗发芽出苗 小麦种子萌发后幼芽伸长,当第1片绿色真叶抽出芽鞘2cm时称为出苗出苗。小麦发芽最适宜的温度是15-20,适时播种的小麦约7天出苗。若温度低于3-4,当年不能出土。土壤含水量以田间持水量的60-60-7070最适宜。
26、种子吸足自身重量的46-5046-50的水分时,才能顺利发芽出苗。2.2.分蘖分蘖 在适时播种条件下,出苗后15-20天当幼苗具有3片叶后开始分蘖。分蘖节分蘖节是产生分蘖产生分蘖和次生根的部位,也是幼苗贮存糖分贮存糖分的场所,越冬期间具有很强的抗寒力。早播、肥水条件好的麦田,在冬前可形成大量分蘖。当日平均温度下降到3以下,进入越冬期,麦苗生长缓慢甚至停顿。翌春气温回升到3以上开始春季分蘖,直至拔节前结束。拔节后分蘖向两极分化,后生的小分蘖逐渐死亡。3.3.拔节孕穗拔节孕穗 这是小麦生长发育最旺盛的时期。在这时期长出茎秆和最上3片叶,并完成幼穗分化。小麦的茎原始体早在分蘖期即已形成,各节密集在分
27、蘖节上。温度在l0以上时,茎的各节间开始由下向上逐节伸长。当第一节露出地面5cm5cm时称为拔节期。小麦主茎通常有5 5个个伸长节间。生产上用的中矮秆抗倒高产品种一般80-100cm80-100cm。小麦的最后3片功能叶在拔节孕穗期长出。这3片叶发育得好坏与穗的结实率和粒重有密切关系。拔节孕穗期有效地促控叶面积和功能期,是争取穗大粒重的基础。在旗叶伸出后进入孕穗期。幼穗分化关系到麦穗的大小和每穗粒数的多少,以及产量的高低。春季温度回升慢,幼穗分化时间长,光照、水、肥充足,有利于形成大穗。4.4.抽穗开花抽穗开花 当穗上部露出叶鞘时称为抽穗。从拔节到抽穗约经30-40天。一般抽穗后2-4天开花。
28、全株花期约为一星期。开花受精期间麦株对环境条件的反应非常敏感,最适宜的温度是20左右;最适宜的大气相对湿度为70-80。高温干燥,连阴雨和低温都会使花粉和柱头降低生活力或不能受精,结实率不高。5.5.结实和成熟结实和成熟 自开花至成熟大约需35-45天。按子粒发育的进程分为:子粒形成期子粒形成期 乳熟期乳熟期 蜡熟期蜡熟期 完熟期完熟期(一)播种期(一)播种期 日平均气温1718是适宜播种的始期,15151616为最适期,末期不可低于11。全国平原地区冬小麦播种适期从北到南,大体上纬度每递减1度,播期推迟4天左右。同一地区,海拔每增加100m,播期提早4天左右。二、冬小麦播种技术二、冬小麦播种
29、技术 冬小麦适宜播种期冬小麦适宜播种期北方麦区北部北方麦区北部 9 9月中旬月中旬-10-10月上旬月上旬黄淮海平原黄淮海平原 9 9月下旬月下旬-10-10月中旬月中旬长江中下游长江中下游 1010月中旬月中旬-11-11月中旬月中旬长江上游长江上游 1010月下旬月下旬-11-11月中旬月中旬华南地区华南地区 1010月下旬月下旬-11-11月中下旬月中下旬 播种过早播种过早 年前地上部生长过旺,养分积累少,易遭冻害和病害;播种过晚播种过晚 温度低,出苗缓慢,出苗率低而不整齐,冬季幼苗瘦弱,冬前分蘖少,甚至不分蘖,次生根少;抗寒力差,分蘖成穗少,抽穗成熟迟,严重影响产量。(二)播种量和播种
30、方式(二)播种量和播种方式 小麦的产量由每亩穗数、每穗粒数和粒重三因素构成,其中穗数穗数是高产的基础。适宜的播种量和播种方式,可使单位面积内有足够的苗数,并使幼苗在田间分布合理,充分利用光能和地力。1.1.播种量播种量 基本苗基本苗/亩亩(万万)中肥力中肥力 早中茬麦早中茬麦 20-25 晚茬麦晚茬麦 25-30 高肥力高肥力 15 肥力差肥力差 少于中等肥力水平少于中等肥力水平 2.2.播种方式播种方式(1 1)条播)条播 窄窄 行行 15-20cm行距行距(机播机播)宽宽 窄窄 行行 1个宽行个宽行30cm,1-3个窄行个窄行10-20cm (高产田和套作田高产田和套作田)宽宽 幅幅 播幅
31、播幅15-20cm,行距,行距15-25cm 播幅播幅22.5cm,行距,行距22.5cm (南方麦棉两熟区南方麦棉两熟区)(2 2)撒播)撒播 撒播有利于抢时播种,特别是南方稻麦地区采用宽畦撒播相当普遍。这种方式要求精细整地,提高播种质量,播后要注意覆土盖子,消灭露子,提高成苗率。适当增加播种量。(3 3)穴播)穴播 南方土壤粘重地区及北方丘陵干旱地区常采用此法。行距16cm,穴距10-13cm,每穴播种子10粒左右,增加播种量到20万苗上下,产量可显著提高。(三)播种深度(三)播种深度 北方冬麦区气候干早,冬季寒冷,播种宜深些,一般3-5cm3-5cm为宜;冬季严寒地区,冬小麦应深播到5-
32、6cm。南方冬麦区气候温暖湿润,2-3cm2-3cm即可,稻田土壤粘重不能深播。播种一般实行镇压使覆土均匀,天气干旱,整地质量差的麦田,播后镇压更重要。但在盐碱土,粘重、湿度大的田块上不宜进行。(一)苗期管理(一)苗期管理 田间管理的目标是在全苗匀苗基础上,力争早分蘖早扎根,达到蘖大、苗壮、根系发达,安全越冬。三、冬小麦的田间管理三、冬小麦的田间管理1.1.早施苗肥早施苗肥 南方苗肥应在三叶期三叶期前施。晚茬麦出苗后1-2片叶时就应施用。长江中下游地区,一般苗肥占总施肥量的10左右,以速效氮肥为主。亩施硫酸铵约5-7.5kg。北方冬麦区小麦分蘖期长,冬季麦苗基本停止生长。一般不施用苗肥。但对播
33、种偏晚,长势差的麦苗,要及时追肥。2.2.适时冬灌和清沟排水适时冬灌和清沟排水 北方冬麦区冬春季干旱,一般适时进行1-2次冬灌,是保苗越冬的重要措施。冬灌从夜冻日消,气温下降到4左右开始,封冻前结束。冬灌量以当日能全部渗入土中为宜,傍晚应排出积水。南方冬麦区冬春雨水较多,多不灌水。在稻麦轮作和低洼地区,冬前对排水沟渠应进行整修,防止渍害。同时培壅麦根,提高土温。3.3.苗期镇压苗期镇压 冬季压麦冬季压麦 可压碎土块,压实畦面,弥合土缝,有保墒防冻,防麦苗徒长的作用。有冬旺趋势的麦田要连续压2-3次,每隔7-10天压一次,多在下层土壤已冻结时顺垄进行。春季压麦春季压麦 旺长麦田,返青后镇压,可使
34、拔节推迟,基部茎节加粗变短,抑制小分蘖滋生,防止倒伏。3.3.中耕除草和培土中耕除草和培土北方冬麦区北方冬麦区 早春中耕耙地是返青起身阶段田间重要作业。它能提高地温,改善土壤通气性,减少蒸发,消灭杂草,促进麦苗春季早发。耙地时间以土壤解冻,人畜机具能进地时为宜。耙地深度一般为2-3cm。过旺麦苗可进行深中耕或深耙,切断部分根系,抑制地上部生长,减少小分蘖,促进壮秆,防止倒伏。南方冬麦区南方冬麦区 冬季温暖湿润,杂草较多。一般冬前在分蘖始期和盛期除草1-2次,头次浅,二次较深(7cm左右)。化学除草是防除麦田杂草经济有效的办法。应用较普遍的麦田除草剂有:绿麦隆、杀草丹、拉索、二甲四氯、扑草净、2
35、,4-D类除草剂及燕麦灵,燕麦敌、燕麦畏等。(二)拔节孕穗期的田间管理(二)拔节孕穗期的田间管理 此时麦田管理的中心是调节肥水供应,巩固有效分蘖,争取穗多,秆壮,穗大,花多。1.1.施拔节孕穗肥施拔节孕穗肥 拔节肥宜在拔节后第一节定长、小麦叶色褪淡,小分蘖已开始死亡时进行。如果拔节时小麦叶色浓绿,叶片披垂,无效分蘖迟迟不死,是麦苗旺长的表现,不宜施用拔节肥。拔节肥用量一般占总施肥量的10-15。2.2.春灌和防渍春灌和防渍 拔节到抽穗是小麦一生需水最多时期,春旱地区应及早春灌。灌返青水宜在5cm土温稳定在5以上开始,否则会使地温下降,影响小麦生长。灌后要及时中耕,破除板结。在茎基部第一节定长后
36、再浇拔节水,以利蹲苗,防止倒伏。南方冬麦区春季多雨,要及时清沟排水,以利保根养叶。3.3.喷施矮壮素,预防倒伏喷施矮壮素,预防倒伏 对群体过大,有倒伏可能的麦田,可喷施矮壮素,预防倒伏。矮壮素的施用浓度为0.1-0.25。每亩喷70-100kg。(三)抽穗成熟期管理(三)抽穗成熟期管理 抽穗成熟期应保持根系的吸收能力延长上部叶片的功能期,使其形成较多的有机营养,并将更多的碳水化合物向子粒转运。1.1.水分管理水分管理 小麦抽穗到成熟所消耗的水分占全生育期的13以上。在春季干旱地区,一般灌抽穗扬花水抽穗扬花水、灌浆水灌浆水和麦黄水麦黄水以提高结实率,增加粒重。后期土壤湿度以保持田间持水量的70左
37、右为宜。北方冬麦区和春麦区北方冬麦区和春麦区 在小麦乳熟至蜡熟期间,应防御干热风为害:选择早熟品种,适期早播,控制后期追肥,促使早熟。或灌麦黄水减轻危害。南方冬麦区南方冬麦区 小麦生育后期往往多雨,由于土壤水分过多,氧气不足,麦根容易早衰,吸收功能减弱,当高温叶面蒸腾加剧时,植株体内水分入不向外敷出,就会发生高温逼熟高温逼熟现象,使粒重下降,产量降低。所以在小麦生育后期,应做到排水畅通,雨停田干。3.3.叶面喷肥叶面喷肥 抽穗、开花期施用较为适宜。缺氮的麦田用氮或氮磷配合追肥,可提高千粒重1-2g。可用1-2的尿素或硫酸铵溶液、或2-3过磷酸钙浸出液喷施。氮、磷混合喷施浓度以3为宜。每亩溶液用
38、量50kg左右。(四)冬小麦的收获(四)冬小麦的收获 我国各地小麦成熟收获期相差很大,广东、云南南部地区最早可在1月底成熟收获,西藏高原要到9月下旬和10月上旬才能收获。但在一个地区范围内,最适收获期则是很短的。1.1.收获期的确定收获期的确定 小麦收获以蜡熟后期蜡熟后期为好,不仅产量高,而且品质好,并可减少落粒损失。人工收割或机械分段收割的可在蜡熟初期开始,联合收割机收割的宜在蜡熟后期进行。2.2.收获方法收获方法(1)(1)联合收获联合收获 优点是收割、脱粒一次进行,损失少、效率高,可缩短收获时间,保证收获质量。但对适宜收获期的要求较严格成熟不一致、茎秆潮湿、杂草较多的麦田,不宜采用联合收获机收获。(2)(2)分段收获分段收获 先用割晒机将小麦割倒,成行铺放在茬地上晾晒,使之干燥和促进后熟。然后用有拣拾机的联合收获机拣拾并脱粒,或拉回场上脱粒。分段收获的优点是:分段收获的优点是:可比联合收获机提早3-5天开始收获。适当提早割晒的麦子一般比随收随脱粒的高1-2g。且自然脱落率低,种子品质和出粉率都较高。晾晒后脱粒的子粒清洁度高,湿度小,可减轻晒场上子粒清选和干燥工作。