苏教版小学科学一年级上册第 4单元 用双手去创造 11.衣食住行的变化 实验一：用不同的工具将大米碾成米粉 实验目的 用不同的工具将大米碾成米粉，体验 不同的工具有什么不一样的感觉，体会 工具 和科技产品给生活带来的变化 。 实验类型 探究性 分组实验 +探究性 演示实验。 实验器材 每组大米少许 、 研钵 1 副 、 擀面杖 1 个 、报纸 1 张、 教师用电动粉碎机 （也可用视频代替）。 实验步骤 1.出示大米，你们能将它碾碎吗？怎么碾碎？ 认识不同 的 工具：研钵、擀面杖、电动粉碎机 等 。 2.将少许的大米倒入研钵中，用力将米研碎。 3.尝试用擀面杖将少许大米碾碎。 4.观察教师用电动粉碎机将许多的大米碾成米粉 （或用视频代替） 。 5.收拾与整理桌面。 注意事项 1.为让米易碾碎，可提前泡水。 2.研钵使用过程中，不是敲，而是用力去研，挤压。 同时研钵易碎，要 提醒学生 轻拿轻放， 注意安全。 3.擀面杖碾米过程中， 同样要 提醒学生用力方法，注意安全。 4.电动粉碎机比较危险， 必须由 老师操作。 实验现象 1.用研钵、擀面杖将大米碾成米粉十分费力、费时。 2.用电动粉碎机将米碾成米粉 既省力又快捷 。 实验结论 用不同的工具碾米，效率不同，现代工具又方便又快捷。 反思与拓展 了解磨豆腐、舂米、榨油等古代与现代的不同工具，体验现代工具的优越性。
