1、我的最爱！我的最爱！信息信息1 1：牛奶含钙丰富又易吸收是理想的健康食品，中国养学会指出人体每天需要0.6g钙，并且这些钙90%来自牛奶。信息信息2 2：油条中需要加入明矾【KAl（SO4）212H2O】做膨松剂，1989年世界卫生组织把铝列为食品 污染源之一，每人每天摄入量要控制在0.004g以 下。牛奶过多牛奶过多饮用饮用，会得结石；油条久吃，会得结石；油条久吃容易变傻。你信吗？容易变傻。你信吗？讨论：讨论：如果如果既要喝牛奶，又要吃油条，同时不既要喝牛奶，又要吃油条，同时不得结石，又不会变傻，你有何得结石，又不会变傻，你有何“高招高招”？表示水这种物质表示水由氢表示水由氢元素和氧元元素和
2、氧元素组成素组成 表示一个表示一个水分子水分子表示一个水分表示一个水分子由子由2 2个氢原个氢原子和子和1 1个氧原个氧原子构成子构成 计算元素计算元素 质量比质量比 计算计算相对相对分子质量分子质量计算元素计算元素质量分数质量分数 计算原子计算原子 个数比个数比1234一、计算原子个数比一、计算原子个数比n例例1 1：H H2 2O O中氢原子和氧原子的个数中氢原子和氧原子的个数比是多少？比是多少？解：解：H H2 2O O中中H H、O O原子个数比为原子个数比为2:12:1原子个数比就是原子个数比就是符号右下脚的数字符号右下脚的数字之比之比练习练习1:1:写出物质中各写出物质中各原子的个
3、数比原子的个数比是多少？是多少？nCOCO2 2nH H2 2O O2 2nP P2 2O O5 5nKClOKClO3 3二、计算元素质量比二、计算元素质量比n例例2 2：COCO2 2中碳元素和氧元素的质量中碳元素和氧元素的质量比是多少？比是多少？物质组成元素的质量比就是物质组成元素的质量比就是各元素原子的各元素原子的Ar个数个数之比之比解：解：COCO2 2中中C C元素和元素和O O元素的质量比元素的质量比 =12=12:(16:(162)=3:82)=3:8练习练习2:2:计算物质中各计算物质中各元素的质量比元素的质量比是多少？是多少？nSOSO2 2nH H2 2O OnNHNH4
4、 4NONO3 3nCaCa（OHOH）2 2三、计算相对分子质量三、计算相对分子质量n例例3:03:02 2的相对分子质量是多少？的相对分子质量是多少？H H2 2O O的相对分子是多少？的相对分子是多少？相对分子质量（相对分子质量（MrMr）就是）就是 各元素原各元素原子的子的ArAr个数个数之和之和解：解：O O2 2的相对分子质量的相对分子质量=16=162=32 2=32 H H2 20 0的相对分子质量的相对分子质量=1=12+16=182+16=18练习练习3:3:计算下列物质的计算下列物质的相对分子质量相对分子质量nSOSO2 2nH H2 2O OnNHNH4 4NONO3
5、3nCaCa（OHOH）2 2某元素质量分数=该元素原子的该元素原子的ArAr个数个数100%该物质的该物质的Mr四、计算元素质量分数四、计算元素质量分数n例例4 4：求：求H H2 2O O中氢元素的质量分数中氢元素的质量分数解：H%=12 100%=11.1%12+16练习练习4:4:计算物质中划线计算物质中划线元素的质量分数元素的质量分数nS SO O2 2nCaCaCOCO3 3解：N元素的质量=50Kg35%=17.5Kg100%NONH2NN%NONH3434中=14235%100%8028142+14+163n例例5 5：50Kg50Kg化肥化肥NHNH4 4NONO3 3中含有
6、中含有 氮元素的质量是多少？氮元素的质量是多少？五、物质质量与元素质量的互换五、物质质量与元素质量的互换化学式化学式 相对分子质量相对分子质量MrMr元素质量分数元素质量分数元素质量比元素质量比原子个数比原子个数比交流与反思：交流与反思：双汇集团曾被央视双汇集团曾被央视3 31515曝光。央视报道，双汇宣称曝光。央视报道，双汇宣称“十八道检验、十八个放十八道检验、十八个放心心”，但不检测，但不检测“瘦肉精瘦肉精”。“瘦肉精瘦肉精”（化学式为：（化学式为：C C1212H H1818ClCl2 2N N2 2O O，相对分子质量，相对分子质量为：为：277277）对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好。
7、）对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好。“瘦肉精瘦肉精”有很危险的副作用，轻则导有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病。根据以上信息，回答下列问题。致心律不整，严重一点就会导致心脏病。根据以上信息，回答下列问题。（1 1）“瘦肉精瘦肉精”中中C C、H H、ClCl、N N、O O元素的原子元素的原子个数比为个数比为=（2 2）求）求554g554g瘦肉精中含有氯元素的质量为瘦肉精中含有氯元素的质量为 g g。（1 1）从食物中摄入的铝指的是（）从食物中摄入的铝指的是（）A A、铝元素、铝元素 B B、铝单质、铝单质 C C、铝分子、铝分子 D D、只有明矾、只有明矾198919
8、89年世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，每人每日的年世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，每人每日的摄入量控制在摄入量控制在0.004g0.004g以下。若在以下。若在1kg1kg米面食品中加入明矾米面食品中加入明矾2g2g（明矾（明矾的化学式为：的化学式为：KAlKAl（SOSO4 4）2 212H12H2 2O,O,相对分子质量为相对分子质量为474474），），请回答下列问题：请回答下列问题：（2 2）已知明矾中铝元素的质量分数为）已知明矾中铝元素的质量分数为5.7%5.7%，如果某人如果某人一天吃了一天吃了100g100g上述米面食品，通过计算说明其上述米面食品，通过计算说明其 摄入的铝摄入的铝的量是否超过安全摄入量？的量是否超过安全摄入量？含氮量全球最高（20.1%）NH4HCO3如此如此“广告广告”是真的吗？是真的吗？
