1、 旅旅 游游 概概 论论 导导 论论 旅游业是旅游业是全球性的全球性的，是世界上，是世界上规模最大的行业规模最大的行业,是世界是世界 上上发展势头最强劲的产业发展势头最强劲的产业，旅游业是一个生机盎然、蒸蒸日，旅游业是一个生机盎然、蒸蒸日 上的行业，它变幻莫测，充满无限活力和挑战。如今，观光、上的行业，它变幻莫测，充满无限活力和挑战。如今，观光、探险、度假等探险、度假等花样繁多的旅游方式对人们构成巨大的诱惑花样繁多的旅游方式对人们构成巨大的诱惑。游客和他们的活动改变着社会状况，形成一定的经济和游客和他们的活动改变着社会状况，形成一定的经济和 社会影响，这些影响不容忽视。在今天的社会里，我们必须
2、社会影响，这些影响不容忽视。在今天的社会里，我们必须 注意注意环境问题环境问题、文化问题文化问题、经济问题经济问题、吸引游人的、吸引游人的独有自然独有自然 风貌风貌以及以及游人的自身行为游人的自身行为。导导 论论 旅游业直接和间接地创造并支持了旅游业直接和间接地创造并支持了 2.042.04亿个就业岗亿个就业岗 位，这超过了全球劳动力人数的位，这超过了全球劳动力人数的1010。预计。预计2121世纪初期，世纪初期，旅游所提供的就业机会将继续增加旅游所提供的就业机会将继续增加 超过世界劳动力超过世界劳动力 人数的人数的1111。旅游业为全球创造了旅游业为全球创造了1010的国内生产总值的国内生产
3、总值(GDP)(GDP)，预，预 计在计在2121世纪的头世纪的头1010年中，年中，旅游所创造的国内生产总值将旅游所创造的国内生产总值将 超过超过1111。第一章第一章 旅游发展的历史沿革旅游发展的历史沿革 19世纪前的旅行活动 近代旅游活动的发展 现代旅游的发展 第一节第一节 1919世纪前的旅行活动发展世纪前的旅行活动发展一、了解原始社会的人类变迁一、了解原始社会的人类变迁 1 1、原始社会早期的社会经济特点、原始社会早期的社会经济特点 2 2、人类迁徙活动的原因和目的、人类迁徙活动的原因和目的二、了解人类旅行需要的产生与发展二、了解人类旅行需要的产生与发展 1 1、社会经济背景、社会经
4、济背景 2 2、奴隶制社会的旅行发展、奴隶制社会的旅行发展 三、了解封建社会的旅行发展三、了解封建社会的旅行发展 1 1、中国封建社会时期的旅行发展、中国封建社会时期的旅行发展 2 2、欧洲封建社会时期的旅行发展、欧洲封建社会时期的旅行发展 四、四、1919世纪以前旅行发展的特点世纪以前旅行发展的特点 第二节第二节 近代旅游和旅游业的开端近代旅游和旅游业的开端 一、产业革命对近代旅游发展的影响一、产业革命对近代旅游发展的影响 加速了城市化的进程加速了城市化的进程 改变了人们的工作性质改变了人们的工作性质 带来了阶级关系的新变化带来了阶级关系的新变化 科学技术的进步科学技术的进步 二、二、交通运
5、输条件的发展和意义交通运输条件的发展和意义 铁路运输的出现对近代旅游活动发展影响最大铁路运输的出现对近代旅游活动发展影响最大 价格低廉价格低廉 速度加快速度加快 运载力加强运载力加强 距离增大距离增大 三、三、托马斯托马斯 库克的旅游活动库克的旅游活动 托马斯托马斯 库克在世界旅游业发展中具有重要库克在世界旅游业发展中具有重要地位，被誉为旅游业的先驱。地位，被誉为旅游业的先驱。他在开展旅游业务方面的很多首创都对后来他在开展旅游业务方面的很多首创都对后来的旅游业务经营，特别是对旅行社业务的经营，的旅游业务经营，特别是对旅行社业务的经营，产生了很大的影响。产生了很大的影响。托马斯托马斯 库克的主要
6、经营活动库克的主要经营活动1 1、18411841年年7 7月月5 5日日 组织了世界上第一次团体火车旅游组织了世界上第一次团体火车旅游 这次活动标志着近代旅游及旅游业的开端这次活动标志着近代旅游及旅游业的开端 这次活动的特点这次活动的特点 有较为广泛的群众性有较为广泛的群众性 全程陪同的最早体现全程陪同的最早体现 规模之大是空前的规模之大是空前的 为旅行社的成立奠定了基础为旅行社的成立奠定了基础 托马斯托马斯 库克的主要经营活动库克的主要经营活动2 2、18451845年年 首次组织团体消遣旅游。首次组织团体消遣旅游。这次活动的特点这次活动的特点 纯商业活动纯商业活动 长途旅游（一周）长途旅
7、游（一周）活动之前做了大量考察活动之前做了大量考察 出版了世界上第一本旅游指南出版了世界上第一本旅游指南 利物浦之行手册利物浦之行手册 聘请地方导游聘请地方导游 托马斯托马斯 库克的主要经营活动库克的主要经营活动3 3、18551855年年 组织了从英国到法国的旅游组织了从英国到法国的旅游 这是世界上第一次包价出国旅游这是世界上第一次包价出国旅游 4 4、18651865年年 “托马斯托马斯库克父子公司库克父子公司”正式成立正式成立 创办旅行社的活动标志着近代旅游业的诞生创办旅行社的活动标志着近代旅游业的诞生5 5、18721872年年 首创了组织环球旅游的先例首创了组织环球旅游的先例 第三节
8、第三节 现代旅游迅速发展的原因现代旅游迅速发展的原因 一、现代旅游的概念一、现代旅游的概念 现代旅游现代旅游是指第二次世界大战结束后，特别是是指第二次世界大战结束后，特别是2020 世纪世纪6060年代以后，迅速普及于世界各地的社会化旅游年代以后，迅速普及于世界各地的社会化旅游 活动。活动。概念分析：概念分析：时间时间2020世纪世纪6060年代以后年代以后 发展发展迅速普及于世界各地迅速普及于世界各地 性质性质社会化活动社会化活动 战后旅游迅速发展的原因战后旅游迅速发展的原因 1 1、战后世界人口的迅速增加战后世界人口的迅速增加 2 2、战后世界经济的迅速发展战后世界经济的迅速发展 3 3、
9、战后交通运输工具的进步缩短了旅行的时间距离战后交通运输工具的进步缩短了旅行的时间距离 4 4、战后生产自动化程度的提高使带薪假期增加战后生产自动化程度的提高使带薪假期增加 5 5、战后各国城市化进程普遍加快战后各国城市化进程普遍加快 6 6、战后世界各国教育事业不断发展和信息技术的进步、战后世界各国教育事业不断发展和信息技术的进步 第二章第二章 关于旅游活动的基本认识关于旅游活动的基本认识 旅游的概念 旅游活动的类型、性质、特点 第一节第一节 旅旅 游游 活动的活动的 概概 念念 艾斯特定义：艾斯特定义：旅游旅游是非定居者出于和平目的的旅行和逗留而引是非定居者出于和平目的的旅行和逗留而引起的现
10、象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不牵涉任何赚钱的活动。并且不牵涉任何赚钱的活动。概念分析概念分析 综合性（引起的现象和关系的总和）综合性（引起的现象和关系的总和）异地性（非定居者）异地性（非定居者）暂时性（不会导致定居）暂时性（不会导致定居）非就业性（不牵涉任何赚钱活动）非就业性（不牵涉任何赚钱活动）旅旅 游游 的的 概概 念念 本书作者的定义：本书作者的定义：旅游旅游是指人们除于移民和就业任职以外的其他原是指人们除于移民和就业任职以外的其他原 因开自己的长住地前往异国他乡的旅行和逗留活动，因开自己的长住地前往异国他乡的旅行和逗留活动，
11、以及由此引起的现象和关系的总和以及由此引起的现象和关系的总和。现代旅游活动的体系构成现代旅游活动的体系构成 构成三要素：构成三要素：旅游活动的主体旅游活动的主体旅游者旅游者 旅游活动的客体旅游活动的客体旅游资源旅游资源 旅游活动的媒体旅游活动的媒体旅游业旅游业旅游者旅游者旅游资源旅游资源 旅游业旅游业 主体主体客体客体媒媒 体体 第二节第二节 旅游活动的类型旅游活动的类型 一、划分标准一、划分标准 划分标准不同，旅游的类型也不同，主要划分标准有：划分标准不同，旅游的类型也不同，主要划分标准有：v 地理范围地理范围国际旅游、国内旅游、洲际旅游、环球旅游等国际旅游、国内旅游、洲际旅游、环球旅游等v
12、 旅行距离旅行距离远程旅游、近程旅游远程旅游、近程旅游v 旅游目的旅游目的消遣旅游、事务旅游、个人和家庭旅游消遣旅游、事务旅游、个人和家庭旅游v 组织形式组织形式团体旅游、散客旅游团体旅游、散客旅游v 计价方式计价方式包价旅游、非包价旅游包价旅游、非包价旅游v 年龄特征年龄特征儿童旅游、青年旅游、中年旅游、老年旅游等儿童旅游、青年旅游、中年旅游、老年旅游等v 费用来源费用来源自费旅游、公费旅游自费旅游、公费旅游v 旅行方式旅行方式航空旅游、铁路旅游、汽车旅游、游船旅游、徒步旅游等航空旅游、铁路旅游、汽车旅游、游船旅游、徒步旅游等v 活动内容活动内容观光旅游、民俗旅游、文化旅游、会议旅游等观光旅
13、游、民俗旅游、文化旅游、会议旅游等 国国 际际 旅旅 游游 国际旅游国际旅游指跨国开展的旅游活动。指跨国开展的旅游活动。国际旅游分为：入境旅游国际旅游分为：入境旅游由非本国居民访问一个国家由非本国居民访问一个国家 出境旅游出境旅游由一国居民访问另一个国家由一国居民访问另一个国家 港澳台地区旅游港澳台地区旅游从地域上说，港澳台地区游客来大陆旅游或大陆从地域上说，港澳台地区游客来大陆旅游或大陆 客去港澳台地区旅游，都不属于国际旅游。客去港澳台地区旅游，都不属于国际旅游。从旅游支付币种和经济意义上说，来往港澳台地从旅游支付币种和经济意义上说，来往港澳台地 区的旅游属于国际旅游。区的旅游属于国际旅游。
14、国际旅游受政府重视的原因国际旅游受政府重视的原因创汇、带动相关产业、增加就业机会创汇、带动相关产业、增加就业机会 国国 内内 旅旅 游游 国内旅游国内旅游指居住国境内开展的旅游活动。指居住国境内开展的旅游活动。国内旅游发展先于国际旅游的原因国内旅游发展先于国际旅游的原因 路途短路途短 时间少时间少 费用低费用低 没有繁杂手续没有繁杂手续 国际旅游与国内旅游的差别国际旅游与国内旅游的差别主要有四方面的不同：主要有四方面的不同：消费程度消费程度国内旅游消费低国内旅游消费低 国际旅游消费高国际旅游消费高 逗留时间逗留时间国内旅游逗留时间短国内旅游逗留时间短 国际旅游逗留时间长国际旅游逗留时间长 便利
15、程度便利程度国内旅游较为便利国内旅游较为便利 国际旅游手续繁杂国际旅游手续繁杂 经济作用经济作用国内旅游是财富的重新分配国内旅游是财富的重新分配 国际旅游是外来财富的注入国际旅游是外来财富的注入 第三节第三节 旅游活动的性质旅游活动的性质一、旅游活动是一、旅游活动是多种现象的综合体现多种现象的综合体现 社会现象社会现象社会交往社会交往 文化现象文化现象体验异地风情，了解异乡文化体验异地风情，了解异乡文化 经济现象经济现象对东道地区的经济产生影响对东道地区的经济产生影响 政治现象政治现象民间外交民间外交 二、旅游活动的性质二、旅游活动的性质 现代旅游是一项以不同地域间的人员流动为特征，现代旅游是
16、一项以不同地域间的人员流动为特征，涉及经济和政治等许多方面的涉及经济和政治等许多方面的社会文化活动社会文化活动。第四节第四节 旅游活动的特点旅游活动的特点 旅游活动的普及性 规模发展的持续性 空间分布的集中性 时间分布的季节性 旅游活动的普及性旅游活动的普及性 1 1、旅游正成为人类社会的基本需求。、旅游正成为人类社会的基本需求。大众旅游大众旅游旅游者的参与范围扩展到普通的劳动大众。旅游者的参与范围扩展到普通的劳动大众。以团体包价旅游为代表的大众型旅游模式形成。以团体包价旅游为代表的大众型旅游模式形成。2 2、旅游度假正在成为人们现代生活的必要组成部分。、旅游度假正在成为人们现代生活的必要组成
17、部分。社会旅游：对于这些收入过低的贫困家庭，有些国家则采取通过社会旅游：对于这些收入过低的贫困家庭，有些国家则采取通过 由国家、由国家、地方政府、地方政府、工作单位、工会或户主所属的工作单位、工会或户主所属的 其他组织团体提供资助或补助的办法组织他们外出旅其他组织团体提供资助或补助的办法组织他们外出旅 游。亦称社会补贴旅游。游。亦称社会补贴旅游。3 3、奖励旅游的迅速发展。、奖励旅游的迅速发展。奖励旅游奖励旅游成为很多公司企业和组织机构奖励员工的手段。成为很多公司企业和组织机构奖励员工的手段。它是一种特殊的高级旅游形式。它是一种特殊的高级旅游形式。规模发展的持续性规模发展的持续性 大众旅游的兴
18、起，旅游逐步成为人们生活的必要组成部分，使全大众旅游的兴起，旅游逐步成为人们生活的必要组成部分，使全世界旅游活动的发展持续不衰。世界旅游活动的发展持续不衰。自自2020世纪世纪5050年代以来世界旅游活动的发展呈持续增长的趋势。年代以来世界旅游活动的发展呈持续增长的趋势。世世 界界 国国 际际 旅旅 游游 人人 数数 资料来源：世界旅游组织统计报告资料来源：世界旅游组织统计报告 地域上的集中性地域上的集中性 旅游者的旅游活动总是集中在某些地方和景点旅游者的旅游活动总是集中在某些地方和景点 20012001年国际旅游收入区域市场分额年国际旅游收入区域市场分额 资料来源：世界旅游组织统计报告资料来
19、源：世界旅游组织统计报告 时间分布上的季节性时间分布上的季节性 1、时间上有旺季、淡季之分。、时间上有旺季、淡季之分。产生的原因产生的原因旅游目的地的气候条件旅游目的地的气候条件 客源产生地文化背景的影响客源产生地文化背景的影响 2、值得注意的情况、值得注意的情况 季节性明显季节性明显消遣型旅游者消遣型旅游者 季节性不明显季节性不明显社会上层旅游者社会上层旅游者 事务旅游者事务旅游者 经济收入高者经济收入高者 第三章第三章 旅旅 游游 者者 旅游者的概念和界定 实现旅游活动所需要的主可观条件 旅游者的类型 第一节第一节 旅游者的概念和界定旅游者的概念和界定 一、国际旅游者的概念一、国际旅游者的
20、概念 我国的统计界定：凡是来华旅游入境人员统称为海外游客。我国的统计界定：凡是来华旅游入境人员统称为海外游客。海外游客包括：外国人、华侨、港澳台同胞海外游客包括：外国人、华侨、港澳台同胞 外外 国国 人人外国国籍的人，包括加入外国国籍的中国血统的华人外国国籍的人，包括加入外国国籍的中国血统的华人 华华 侨侨持有中国护照，但侨居外国的中国同胞持有中国护照，但侨居外国的中国同胞 港澳台同胞港澳台同胞指居住在香港、澳门、台湾的中国同胞指居住在香港、澳门、台湾的中国同胞 海外游客海外游客：指外国人、华侨、港澳台同胞来我国大陆观光、度假、探亲、：指外国人、华侨、港澳台同胞来我国大陆观光、度假、探亲、参加
21、会议、从事经济、文化、体育、宗教等，参加会议、从事经济、文化、体育、宗教等，离开其长住国离开其长住国到到 我国大陆访问，我国大陆访问，连续逗留时间不超过连续逗留时间不超过1212个月个月，并且在我国大陆，并且在我国大陆 活动的主要目的不是通过所从事的活动获取报酬的人。活动的主要目的不是通过所从事的活动获取报酬的人。旅游者的概念和界定旅游者的概念和界定二、国内旅游者的概念二、国内旅游者的概念 国内游客：是指任何因休闲、娱乐、观光、度假、探亲访友，就医疗国内游客：是指任何因休闲、娱乐、观光、度假、探亲访友，就医疗 养、购物、参加会议或从事经济、文化体育、宗教活动而养、购物、参加会议或从事经济、文化
22、体育、宗教活动而 离开长住地到我国境内其他地方访问，连续停留时间不超离开长住地到我国境内其他地方访问，连续停留时间不超 过过6 6个月，个月，并且访问的主要目的不是通过所从事的活动获并且访问的主要目的不是通过所从事的活动获 取报酬的人。取报酬的人。我国国内旅游者我国国内旅游者离开自己的长居住地到其它地方至少一夜离开自己的长居住地到其它地方至少一夜 最长不超过最长不超过6 6个月个月 我国国内一日游者我国国内一日游者离开自己的长居住地离开自己的长居住地1010公里之外公里之外 时间大于时间大于6 6小时小于小时小于2424小时小时 实现旅游活动必备两个客观条件实现旅游活动必备两个客观条件 足够的
23、时间足够的时间 足够的收入足够的收入 支支 付付 能能 力力 收入水平影响着一个人收入水平影响着一个人能否成为旅游者能否成为旅游者 旅游消费水平的高低旅游消费水平的高低 旅游消费结构的状况旅游消费结构的状况 对目的地的选择对目的地的选择 对旅行方式的选择对旅行方式的选择 可支配收入：指个人或家庭总收入中扣除税收后的收入部分。可支配收入：指个人或家庭总收入中扣除税收后的收入部分。可自由支配收入：也称可自由支配收入。可自由支配收入：也称可自由支配收入。它是指可支配收入扣除社会保障性消费以及日它是指可支配收入扣除社会保障性消费以及日 常生活必须消费后的收入部分。常生活必须消费后的收入部分。闲暇时间闲
24、暇时间=所有时间所有时间-法定工作时间法定工作时间-附加工作时间附加工作时间-生活时间生活时间-社会活动时间社会活动时间 闲闲 暇暇 时时 间间 闲暇时间：就是在日常工作、学习、生活及其他必需时间外，可以闲暇时间：就是在日常工作、学习、生活及其他必需时间外，可以 自由支配，从事消遣娱乐或自己乐于从事的任何其他事自由支配，从事消遣娱乐或自己乐于从事的任何其他事 情的时间。情的时间。闲暇时间包括：每日闲暇闲暇时间包括：每日闲暇 每周闲暇每周闲暇 公共假日公共假日 带薪假期带薪假期 用于旅游的闲暇时间：足够数量而且比较集中的闲暇时间。用于旅游的闲暇时间：足够数量而且比较集中的闲暇时间。我国闲暇时间统
25、计：总计每年我国闲暇时间统计：总计每年140140天左右天左右 周闲暇时间：周闲暇时间：5252周周 2=1042=104天天 公共假日：公共假日：3 3周周 7=217=21天天 带薪休假：带薪休假：20204040天不等天不等其其 他他 客客 观观 因因 素素 社会方面的因素社会方面的因素科技发展水平影响科技发展水平影响 政治影响政治影响 旅游者因素旅游者因素个人身体状况个人身体状况 家庭状况家庭状况 第三节第三节 实现旅游活动所需具备的主观因素实现旅游活动所需具备的主观因素 旅游动机：就是一个为了满足自己的某种需要而外出旅游的内在驱旅游动机：就是一个为了满足自己的某种需要而外出旅游的内在
26、驱 动力，即促使一个人有意于旅游以及到何处去、作何种动力，即促使一个人有意于旅游以及到何处去、作何种 旅游的心理动因。旅游的心理动因。旅游动机来源于人们的需求旅游动机来源于人们的需求生理需求生理需求安全需求安全需求社交需求社交需求受尊重需求受尊重需求 自我实现需求自我实现需求低级需求低级需求高级需求高级需求最高级需求最高级需求马马 斯斯 洛洛 需需 求求 图图 促发人们旅游动机的需求促发人们旅游动机的需求 积极需求积极需求探新求异的需求探新求异的需求 消极需求消极需求逃避紧张现实的需求逃避紧张现实的需求 旅游动机的种类旅游动机的种类 身体方面的动机身体方面的动机通过与身体有关的活动消除紧张通过
27、与身体有关的活动消除紧张 文化方面的动机文化方面的动机希望了解异国他乡的情况希望了解异国他乡的情况 社会交往的动机社会交往的动机满足社会交往，保持与异地人群接触的需求满足社会交往，保持与异地人群接触的需求 地位声望的动机地位声望的动机通过旅游实现被人承认、注意、受人赏获得好名声通过旅游实现被人承认、注意、受人赏获得好名声 注意：人们外出旅游往往是出于多种动机。注意：人们外出旅游往往是出于多种动机。心理类型模式：自我中心型心理类型模式：自我中心型 近自我中心型近自我中心型 中间型中间型 多中心型多中心型 近多中心型近多中心型不同心理类型的特点及对旅游活动的选择不同心理类型的特点及对旅游活动的选择
28、 影响旅游动机的因素影响旅游动机的因素 影响旅游动机的个人因素中，个性心理因素起着首要作用。影响旅游动机的个人因素中，个性心理因素起着首要作用。认识影响人们出游的主客观因素的意义认识影响人们出游的主客观因素的意义 一个人只有同时具备了客观条件和主观条件才能成为旅游者。一个人只有同时具备了客观条件和主观条件才能成为旅游者。一个人的旅行方式和旅行消费，也受着这两个因素的影响和制约。一个人的旅行方式和旅行消费，也受着这两个因素的影响和制约。认识这些因素对旅游企业的市场营销工作具有现实指导意义认识这些因素对旅游企业的市场营销工作具有现实指导意义 对于客观因素对于客观因素旅游企业可以很好地选择自己的目标
29、市场旅游企业可以很好地选择自己的目标市场 对于主观因素对于主观因素旅游企业可以通过不同的途径和手段，激发旅游企业可以通过不同的途径和手段，激发 人们旅游目的地的兴趣，从而产生旅游动机人们旅游目的地的兴趣，从而产生旅游动机。第四节第四节 旅游者类型及其基本特点旅游者类型及其基本特点 消遣型旅游者消遣型旅游者 差旅型旅游者差旅型旅游者 家庭及个人事务旅游者家庭及个人事务旅游者 占出旅人数最大比例占出旅人数最大比例 人数少，出行次数多人数少，出行次数多 季节性强季节性强 没有季节性没有季节性 季节性不强季节性不强 出游方式和时间有较大的自由出游方式和时间有较大的自由 出游方式和时间自由度小出游方式和
30、时间自由度小 目的地选择没有自由目的地选择没有自由 在旅游地停留时间较长在旅游地停留时间较长 要求高，消费水平高要求高，消费水平高 对价格敏感对价格敏感 对价格不敏感对价格不敏感 对价格敏感对价格敏感 第四章第四章 旅游活动的客体旅游活动的客体 旅游资源 旅游资源的开发及保护 第一节第一节 旅旅 游游 资资 源源 一、旅游资源的概念一、旅游资源的概念 旅游者到某地旅游是因为那里的环境吸引了他们。旅游者到某地旅游是因为那里的环境吸引了他们。这种吸引力构成了现代旅游活动的客体这种吸引力构成了现代旅游活动的客体旅游资源。旅游资源。旅游资源的理论核心是：旅游资源的理论核心是：吸引力因素吸引力因素 吸引
31、因素有：自然事物、文化事物、社会事物和其他任何客观事物。吸引因素有：自然事物、文化事物、社会事物和其他任何客观事物。旅游资源旅游资源的定义：凡是能对旅游者产生吸引力的各种客观事的定义：凡是能对旅游者产生吸引力的各种客观事 物均可构成旅游资源。物均可构成旅游资源。旅旅 游游 资资 源源 分分 类类根据旅游资源表现内容，可以把旅游资源分三大类根据旅游资源表现内容，可以把旅游资源分三大类 自然旅游资源自然旅游资源 人文旅游资源人文旅游资源 社会旅游资源社会旅游资源 旅游资源的特点旅游资源的特点 1、多样性多样性：是可观世界的复杂性决定的，：是可观世界的复杂性决定的，也是人们不同的旅游动机决定的。也是
32、人们不同的旅游动机决定的。2、吸引力的定向性吸引力的定向性：任何旅游资源只能吸引某些游客，吸引某些市场部分。：任何旅游资源只能吸引某些游客，吸引某些市场部分。3、不可移动性不可移动性：地理上的不可转移，形成了旅游资源的垄断性。：地理上的不可转移，形成了旅游资源的垄断性。4、易损性易损性：对旅游资源利用和保护不当，会造成资源的损坏。：对旅游资源利用和保护不当，会造成资源的损坏。5、可创新性可创新性：旅游资源可根据人们的需求，创造出吸引游客的：旅游资源可根据人们的需求，创造出吸引游客的 新景观。新景观。旅游资源的价值决定旅游资源的价值决定 旅游资源是一个国家或地区旅游业赖以生存和发展的最基本的条件
33、。旅游资源是一个国家或地区旅游业赖以生存和发展的最基本的条件。旅游资源的价值决定旅游资源的价值决定：一是取决于旅游资源的质量一是取决于旅游资源的质量自身特色自身特色 二是取决于旅游资源的地点二是取决于旅游资源的地点可进入性可进入性 旅游资源价值的量化旅游资源价值的量化：一个地区旅游资源的数量和质量一个地区旅游资源的数量和质量 旅游资源的坐落地和可进入性旅游资源的坐落地和可进入性 旅游者对旅游资源的必要了解旅游者对旅游资源的必要了解 第二节第二节 旅游资源的开发旅游资源的开发 开发工作的必要性开发工作的必要性 旅游资源开发工作的目的：是为了巩固或改善和提高旅游资源的吸引力。旅游资源开发工作的目的
34、：是为了巩固或改善和提高旅游资源的吸引力。旅游景点的生命周期：一处旅游景点从无到有、逐渐兴盛，然后逐渐衰落旅游景点的生命周期：一处旅游景点从无到有、逐渐兴盛，然后逐渐衰落 直至很少有人问津的发展或演进过程，就是旅游景直至很少有人问津的发展或演进过程，就是旅游景 点的生命周期。点的生命周期。旅游景点生命周期的划分：初创期、成长期、成熟期、衰退期旅游景点生命周期的划分：初创期、成长期、成熟期、衰退期 旅游景点生命周期变化的原因：是旅游资源的吸引力的变化。旅游景点生命周期变化的原因：是旅游资源的吸引力的变化。旅游资源开发工作的主要内容旅游资源开发工作的主要内容 1 1、景点或风景区的开发建设、景点或
35、风景区的开发建设 2 2、提高旅游资源所在地的可进入性、提高旅游资源所在地的可进入性 可进入性可进入性：指旅游资源所在地同外界的交通联系及其内部交通条件：指旅游资源所在地同外界的交通联系及其内部交通条件 的畅通和便利程度。的畅通和便利程度。3 3、建设和完善旅游基础设施、建设和完善旅游基础设施 旅游基础设施旅游基础设施：凡属主要使用者为当地居民，但也必须向旅游者提：凡属主要使用者为当地居民，但也必须向旅游者提 供或者旅游者也必须依赖的设施。供或者旅游者也必须依赖的设施。旅游上层设施旅游上层设施：是指虽然也可供当地居民使用，但主要是供旅游者：是指虽然也可供当地居民使用，但主要是供旅游者 使用的服
36、务设施。使用的服务设施。4 4、完善旅游服务完善旅游服务 开发工作的原则开发工作的原则 1、突出独特性原则、突出独特性原则 尽可能保持旅游资源的自然和历史原始风貌尽可能保持旅游资源的自然和历史原始风貌 突出当地的优越性突出当地的优越性 反映当地的文化特点反映当地的文化特点 2、经济效益、社会效益和环境效益相统一的原则、经济效益、社会效益和环境效益相统一的原则 3、综合开发的原则综合开发的原则 4、保护环境的原则保护环境的原则 第三节第三节 旅游资源的保护旅游资源的保护 保护工作的重要性保护工作的重要性 旅游资源质量的下降会影响吸引游客的能力旅游资源质量的下降会影响吸引游客的能力 旅游资源遭到破
37、坏会使当地旅游业失去存在的基础旅游资源遭到破坏会使当地旅游业失去存在的基础 旅游资源遭受损害和破坏的原因旅游资源遭受损害和破坏的原因 自然作用自然作用-突发性天灾突发性天灾 自然风化自然风化 动物原因动物原因 人为作用人为作用-来自游客来自游客 规划不当规划不当 居民破坏居民破坏 工业污染工业污染 保护工作的途径保护工作的途径 “治治”与与“防防”的关系的关系 对旅游资源的保护可分为消极保护和积极保护。对旅游资源的保护可分为消极保护和积极保护。消极保护与积极保护之间的关系也就是消极保护与积极保护之间的关系也就是“治治”与与“防防”的关系。的关系。具体原具体原 则应当是以则应当是以“防防为主，为
38、主，以以“治治”为辅，为辅，“防防“治治”结合，运用法律、行政、经济和技术等方面的手段，结合，运用法律、行政、经济和技术等方面的手段，注意加强对旅游资注意加强对旅游资 源的管理和保护源的管理和保护。保护工作的途径保护工作的途径 预预 防防 措措 施施 对因自然作用造成的破坏对因自然作用造成的破坏：采取必要的技术措施加以预防：采取必要的技术措施加以预防 对对因旅游者带来的危害因旅游者带来的危害：应加强旅游规划工作：应加强旅游规划工作 控制游客数量控制游客数量 建设隔离装置建设隔离装置 用法规和法律加以约束用法规和法律加以约束 对其他人为原因对其他人为原因 造成的破坏：造成的破坏：加强对旅游资源保
39、护的宣传加强对旅游资源保护的宣传 制定必要的法律或法规加以约束制定必要的法律或法规加以约束 第五章第五章 旅游业的概念旅游业的概念 旅游业 旅游交通 旅行社 旅游景点 住宿业 旅游产品 第一节第一节 旅游业的概念旅游业的概念 旅游业旅游业：是以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利：是以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利 条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。注意注意-是需求取向的定义是需求取向的定义 -依据的标准是共同的服务对象依据的标准是共同的服务对象,不是指相同的不是指相同的 业务或产业业务或产业 旅旅 游游 业业 的的 构构 成成 三大支柱三大支柱
40、 旅行社旅行社 住宿业住宿业 交通运输业交通运输业 五大部门五大部门 旅行社部门旅行社部门 住宿接待部门住宿接待部门 交通运输部门交通运输部门 游览场所经营部门游览场所经营部门 目的地旅游组织部目的地旅游组织部门门 旅游业的性质旅游业的性质 旅游企业作为一项产业，其根本目的在于通过对旅游企业作为一项产业，其根本目的在于通过对 旅游需求的推动、促进和提供便利条件服务来从中获旅游需求的推动、促进和提供便利条件服务来从中获 取收入。取收入。由此可以说：旅游业是一项经济性产业。由此可以说：旅游业是一项经济性产业。旅游业的基本特点旅游业的基本特点 1 1、综合性产业：、综合性产业：吃、住、行、游、购、娱
41、吃、住、行、游、购、娱旅游六大要素旅游六大要素 各企业全面发展各企业全面发展,旅游业才能兴旺旅游业才能兴旺;各企业自由性强各企业自由性强,有必要实行全行业管理有必要实行全行业管理 2 2、劳动密集型服务产业：面对面的服务、劳动密集型服务产业：面对面的服务 “活劳动活劳动”3 3、涉外政策较强的产业、涉外政策较强的产业 4 4、脆弱性产业、脆弱性产业第二节第二节 旅行社旅行社 一、旅行社的定义一、旅行社的定义 据据19961996年国务院颁布的年国务院颁布的旅行社管理条例旅行社管理条例我们可以看到，我们可以看到，旅行社是指旅行社是指“有经营目的，从事旅游业务的企业有经营目的，从事旅游业务的企业。
42、”旅游业务：为旅游者代办出境、入境和签证手续，招徕、接旅游业务：为旅游者代办出境、入境和签证手续，招徕、接 待旅游者，为旅游者安排食宿等有偿服务的经营待旅游者，为旅游者安排食宿等有偿服务的经营 活动。活动。二、旅行社分类二、旅行社分类 1 1、外国旅行社分类：旅游批发商、旅游零售商、外国旅行社分类：旅游批发商、旅游零售商 2 2、我国旅行社分类：国际旅行社、国内旅行社、我国旅行社分类：国际旅行社、国内旅行社 组团社组团社 接待社接待社 外国旅行社分类外国旅行社分类旅游批发商：主要经营批发业务的旅行社或旅游公司。旅游批发商：主要经营批发业务的旅行社或旅游公司。批发业务是指旅行社根据自己对市场需求
43、的了解和预测批发业务是指旅行社根据自己对市场需求的了解和预测 大批量地订购交通运输公司、饭店、目的地经营接待业大批量地订购交通运输公司、饭店、目的地经营接待业 务的旅行社、旅游景点等有关旅游企业的产品和服务，务的旅行社、旅游景点等有关旅游企业的产品和服务，然后将这些单项产品组合成为不同的包价旅游线路产品然后将这些单项产品组合成为不同的包价旅游线路产品 或包价度假集合产品，最后通过一定的销售渠道向旅游或包价度假集合产品，最后通过一定的销售渠道向旅游 消费者出售。消费者出售。旅游批发商一般规模较大，数量较少旅游批发商一般规模较大，数量较少旅游零售商：主要经营零售业务的旅行社。旅游零售商：主要经营零
44、售业务的旅行社。代表顾客向旅游批发商及各有关行、宿、游、娱方面的代表顾客向旅游批发商及各有关行、宿、游、娱方面的 旅游企业向顾客销售其各自的产品。旅游企业向顾客销售其各自的产品。我国旅行社分类我国旅行社分类国际旅行社：经营范围包括入境旅游业务、出境旅游业务国际旅行社：经营范围包括入境旅游业务、出境旅游业务 和国内旅游业务。和国内旅游业务。国内旅行社：经营范围只限于国内旅游业务。国内旅行社：经营范围只限于国内旅游业务。我国旅行社分类我国旅行社分类组团社：在客源地招徕游客，解答咨询并将报名参游组团社：在客源地招徕游客，解答咨询并将报名参游 者组织成旅游团的旅行社。者组织成旅游团的旅行社。地接社：在
45、目的地负责接待来访旅游团并安排其在当地接社：在目的地负责接待来访旅游团并安排其在当 地活动的旅行社。地活动的旅行社。说明：旅行社企业中没有绝对意义上的组团社和地接说明：旅行社企业中没有绝对意义上的组团社和地接 社。各企业之间的合作关系是互为组团社和地社。各企业之间的合作关系是互为组团社和地 接社。接社。旅行社在旅游业中的作用旅行社在旅游业中的作用 桥梁作用桥梁作用从旅游者需求角度看：旅行社是旅游活动的组织者从旅游者需求角度看：旅行社是旅游活动的组织者 旅游供给者的角度看：旅游供给者的角度看：旅行社旅行社是旅游产品的销售渠道是旅游产品的销售渠道前哨与先锋作用前哨与先锋作用各种信息汇聚地各种信息汇
46、聚地 旅行社开展业务的主要方式旅行社开展业务的主要方式 一、组织接待团体旅游一、组织接待团体旅游 1、团体人数：国际惯例、团体人数：国际惯例至少至少15人人 我国惯例我国惯例至少至少10人人 2、综合包价旅游：指旅行社事先计划、组织和编排旅游活动项、综合包价旅游：指旅行社事先计划、组织和编排旅游活动项 目，向旅游大众推出的包揽一切有关服务工目，向旅游大众推出的包揽一切有关服务工 作的旅游形式。作的旅游形式。3、包价旅游的特点：一是方便旅游者、包价旅游的特点：一是方便旅游者 二是价格优惠二是价格优惠 旅行社开展业务的主要方式旅行社开展业务的主要方式 二、接待安排散客旅游二、接待安排散客旅游 1、
47、散客旅游：、散客旅游：是相对于团体而言的，散客旅游按照国际惯例，是相对于团体而言的，散客旅游按照国际惯例，主要指个人、家庭及主要指个人、家庭及15人以下自行结伴旅游者。人以下自行结伴旅游者。2、散客人数：国际惯例、散客人数：国际惯例 15人以下人以下 我国惯例我国惯例 10人以下或自行结伴旅游者人以下或自行结伴旅游者 散客旅游接待量的大小是一个旅游目的地成熟的重要标志。散客旅游接待量的大小是一个旅游目的地成熟的重要标志。因为散客数量的增长通常要求旅游目地的接待条件更加因为散客数量的增长通常要求旅游目地的接待条件更加 完备和更加便利，否则旅游目的地便不能吸引大量散客前来完备和更加便利，否则旅游目
48、的地便不能吸引大量散客前来 旅游。旅游。旅行社行业中的发展动向旅行社行业中的发展动向 我国旅行社经过我国旅行社经过2020多年的发展，已经具有一多年的发展，已经具有一定的规模，近年在出现一系列新的发展动向。定的规模，近年在出现一系列新的发展动向。1 1、经营范围的多元化、经营范围的多元化 2 2、管理工作的自动化、管理工作的自动化 3 3、经营合作的国际化、经营合作的国际化 第三节第三节 住宿业与饭店住宿业与饭店现代饭店现代饭店是一种是一种不断现代化、专业化、多功能化的商业性综合接待企业。不断现代化、专业化、多功能化的商业性综合接待企业。饭店的类型：标准不同，饭店的类型也不同。饭店的类型：标准
49、不同，饭店的类型也不同。饭店等级的评定：国际上较为流行的划分方式为星号（用表示）饭店等级的评定：国际上较为流行的划分方式为星号（用表示）一般分为五个等级：一星、二星、三星、四星、五星一般分为五个等级：一星、二星、三星、四星、五星 我国涉外饭店的星级评定工作始于我国涉外饭店的星级评定工作始于19881988年。年。饭店在社会经济中的作用饭店在社会经济中的作用 1 1、饭店为经济活动和社会生活提供了方便、饭店为经济活动和社会生活提供了方便 饭店的数量和服务质量往往是衡量一个国家或地区旅游业发饭店的数量和服务质量往往是衡量一个国家或地区旅游业发 展水准的重要尺度。展水准的重要尺度。2 2、饭店是旅游
50、创收的重要基地。饭店是旅游创收的重要基地。3 3、饭店是地区发展和创造就业的重要促进者。饭店是地区发展和创造就业的重要促进者。4 4、饭店是旅游和社交活动的重要场所。饭店是旅游和社交活动的重要场所。饭店业中的集团化经营饭店业中的集团化经营 饭店连锁集团：一些饭店统一于某个集团公司的领导、饭店连锁集团：一些饭店统一于某个集团公司的领导、监督、管理或指导下，组成强有力的竞监督、管理或指导下，组成强有力的竞 争实体。争实体。连锁集团优势：连锁集团优势：1、资本优势、资本优势 2、技术经济优势、技术经济优势 3、市场营销优势、市场营销优势 4、物资采购优势、物资采购优势 5、管理方面的优势、管理方面的
