1、内容大纲内容大纲n系统简介n系统业务流程及相关技术n系统功能模块n系统综合报表n系统特点系统简介：系统简介：1、航空食品加工业专用软件：?深圳奥尊航空配餐ERP系统?是由深圳奥尊信息技术为航空食品加工行业定制开发的专用ERP软件，适合航空食品加工企业。2、功能齐全：该软件系统功能齐全，它覆盖了食品加工行业从接收订单、原材料采购、组织生产、调度配送、财务结算及报表统计的全过程，系统使用B/S架构J2EE技术实现。3、流程清晰、易学易用：系统的每个菜单就是一个生产经营环节，随着菜单的展开，生产经营的流程也随之展现在屏幕上，通俗易懂，易学易用。顾客财产室业务组织结构业务组织结构总经理财务部生产部航机
2、部品控部市场部采购部经营计划产品研发餐食一部餐食二部行政管理人力资源采购室库房收货组化验室调度室航机保障成本室结算室内容大纲内容大纲n系统简介n系统业务流程及相关技术n系统功能模块n系统综合报表n系统特点网络结构网络结构软件架构软件架构业务框架业务框架系统应用模型系统应用模型采购供应采购供应采购管理原料库管理综合库管理鲜活管理决策支持决策支持财务信息供应信息生产信息航机信息品控信息支持环境支持环境销售配送销售配送市场系统运控系统航机系统财务系统生产加工生产加工生产管理班组业务餐谱管理价值链价值链新品开发新品开发物流物流生产生产品控品控营销营销品质控制品质控制验收管理化验管理投诉管理内容大纲内容
3、大纲n系统简介n系统业务流程及相关技术n系统功能模块n系统综合报表n系统特点系统功能模块系统功能模块根底资料市场系统运控系统航机系统供给系统餐食系统质控系统财务系统(可定制开发)综合报表系系统统功功能能模模块块根底资料管理根底资料管理基基础础资资料料管管理理餐类维护餐类维护子配方维护子配方维护菜点维护菜点维护生产原料目录生产原料目录BOMBOM结构与配比维护结构与配比维护物品资料维护物品资料维护供货信息维护供货信息维护机型机号维护机型机号维护航空公司管理航空公司管理仓库资料维护仓库资料维护供给商维护供给商维护部门人员维护部门人员维护权限管理权限管理q物料可以按不同方式进行分类，可以设置物料过期
4、的报警天数、最大最小库存数。根底资料管理根底资料管理物物料料信信息息维维护护q可维护供给商根本信息，供给商根本信息包括税务、营业执照、卫生许可、生产许可和主营产品等信息。根底资料管理根底资料管理供供应应商商维维护护q把供给商和物料进行绑定操作，设置价格和价格有效期；可查询历史价格修改日志。根底资料管理根底资料管理供供货货信信息息维维护护q航空公司资料维护，增加、修改。删除操作。根底资料管理根底资料管理航航空空公公司司维维护护q航空公司机型机号资料维护。根底资料管理根底资料管理机机型型机机号号维维护护q仓库根底资料维护。根底资料管理根底资料管理仓仓库库资资料料维维护护q餐类根底资料维护。根底资料
5、管理根底资料管理餐餐类类维维护护q生产原料根底资料维护。根底资料管理根底资料管理生生产产原原料料维维护护q菜谱子配方根底资料维护。根底资料管理根底资料管理子子配配方方维维护护q菜谱菜点根底资料维护。根底资料管理根底资料管理菜菜点点维维护护根底资料管理根底资料管理BOM 根结点冷荤E 物料F 物料H 物料O 物料P 物料J 物料K 物料L 物料BOM 第一层物料BOM每二层物料热食餐餐谱谱BOM结结构构q菜谱BOM结构维护。根底资料管理根底资料管理BOM结结构构与与配配方方比比q实现部门及人员的统一管理。根底资料管理根底资料管理部部门门及及人人员员管管理理q操作人员权限管理。根底资料管理根底资料
6、管理权权限限管管理理市场系统市场系统市市场场系系统统服务合同价服务合同价菜点合同价菜点合同价合同价换季合同价换季洗涤合同价洗涤合同价菜谱配比定制菜谱配比定制换季计划定制换季计划定制餐类映射统计餐类映射统计餐食合同价餐食合同价干货合同价干货合同价菜点配比定制菜点配比定制航班资料管理航班资料管理换季计划定制干货项目基础信息航班信息服务项目机型信息机号信息q航班根底资料维护。市场系统市场系统航航班班资资料料管管理理q餐谱另配资料维护。市场系统市场系统菜菜谱谱配配比比定定制制q菜点配比资料维护。市场系统市场系统菜菜点点配配比比定定制制q餐类映射统计。市场系统市场系统餐餐类类映映射射统统计计q餐食合同价
7、维护。市场系统市场系统餐餐食食合合同同价价q干货合同价维护。市场系统市场系统干干货货合合同同价价q外航菜点价格维护。市场系统市场系统菜菜点点合合同同价价q合同价换季快速操作。市场系统市场系统合合同同价价换换季季菜谱菜点根底资料维护。外航临时餐单不经过市场方案和每日配餐操作餐食制作部查询每日生产方案，然后安排生产。菜谱子配方根底资料维护。航空公司资料维护，增加、修改。该软件系统功能齐全，它覆盖了食品加工行业从接收订单、原材料采购、组织生产、调度配送、财务结算及报表统计的全过程，系统使用B/S架构J2EE技术实现。航机部人员打印航班任务保障单。系统业务流程及相关技术查询每日航班加餐减餐情况。航机部
8、人员打印航班任务保障单。系统业务流程及相关技术餐食制作部月原料需求方案操作。统计各航空公司航班数明细。实现部门及人员的统一管理。航机部人员打印航班任务保障单。财务反响有问题的餐单，调度进行核对处理。q市场换季方案定制。市场系统市场系统换换季季计计划划定定制制运控系统运控系统运运控控系系统统每日航班动态每日航班动态值班报告值班报告航班保障任务单航班保障任务单每日航班加餐查询每日航班加餐查询调度和财务差异核对调度和财务差异核对生成每日配餐表生成每日配餐表每日配餐表每日配餐表专包机临时餐单专包机临时餐单航班数明细表航班数明细表送餐单查询送餐单查询每日配餐量统计每日配餐量统计运控系统运控系统中外航每日
9、配餐方案航班,订座,离港系统数据是否取消 方案配餐是否人数修正 预配餐发布与取消取消发布 有效配餐生成报表生成 生产预报未锁定餐单核对修正已锁定餐单锁定临时配餐方案加减餐餐食,干货,效劳q选择配餐日期点击生成，可生成当日配餐方案。运控系统运控系统生生成成每每日日配配餐餐计计划划q调度操作界面，可发布生产方案、加减餐操作。运控系统运控系统每每日日配配餐餐表表q查询每日航班发布和订餐情况。运控系统运控系统每每日日航航班班动动态态q查询每日航班加餐减餐情况。运控系统运控系统每每日日加加餐餐查查询询q领导跟踪每日配餐情况。运控系统运控系统值值班班报报告告q航机部人员打印航班任务保障单。运控系统运控系统
10、航航班班任任务务保保障障单单q财务反响有问题的餐单，调度进行核对处理。运控系统运控系统调调度度和和财财务务差差异异核核对对q外航临时餐单不经过市场方案和每日配餐操作运控系统运控系统专专包包机机临临时时餐餐单单q按航班或公司统计每日配餐量。运控系统运控系统每每日日配配餐餐量量统统计计q统计各航空公司航班数明细。运控系统运控系统航航空空公公司司航航班班数数明明细细q查询送餐单。运控系统运控系统送送餐餐单单查查询询餐食系统餐食系统餐餐食食系系统统月原料需求计划月原料需求计划每日加餐查询每日加餐查询成品出入库登记成品出入库登记生产余料登记生产余料登记成品库存查询成品库存查询每日订餐通知单每日订餐通知单
11、日原料需求计划日原料需求计划物料领用申请物料领用申请餐谱设计餐谱设计q餐食制作部查询每日生产方案，然后安排生产。餐食系统餐食系统每每日日订订餐餐通通知知单单q餐食制作部鲜活原料方案操作。餐食系统餐食系统日日原原料料需需求求计计划划q餐食制作部月原料需求方案操作。餐食系统餐食系统月月原原料料需需求求计计划划q餐食制作部各班组登记生产余料，方便本钱核算。餐食系统餐食系统生生产产余余料料登登记记q餐食制作部查询每日加减餐情况。餐食系统餐食系统每每日日加加餐餐查查询询q餐食成品出入库情况登记。餐食系统餐食系统成成品品出出入入库库登登记记q成品库存情况查询。餐食系统餐食系统成成品品库库存存查查询询q餐食制作部物料领用申请。餐食系统餐食系统物物料料领领用用申申请请
