1、 北京*宾馆安全生产管理制度 安全生产例会制度1、每天各班组结合班前例会进行安全工作部署，总结前一天安全工作，部署当天工作。2、每月月初，召开一次各班组组长（领班）安全例会，由宾馆主管领导主持，学习传达上级安全工作精神；通报上个月安全生产工作情况；部署本月安全生产工作任务。3、每季季初，召开一次宾馆安全生产工作例会，由宾馆经理主持，讨论本季度安全生产工作计划；分析讨论典型安全生产事故；分析宾馆安全生产工作形势；研究解决安全生产管理和治安工作的重大问题；部署本季度安全生产工作任务；讨论重大隐患整改方案。4、每年年初，参加由公司召开的安全生产工作总结大会，总结上年工作，提出下年安全生产工作要点，并
2、表彰在上年工作中涌现出的安全生产先进集体和个人。 北京*宾馆安全生产管理制度 隐患排查整改制度1、各级安全生产干部应充分结合日常工作检查，认真开展安检工作，确保能及时发现，及时报告，现场整改做到“三不放过”，不能马上整改的，限期整改。2、对在现场发现的安全隐患，能当场改正的决不拖延，短时间内无法整改的，必须限期整改完毕。3、认真做到“安全第一、生产第二”，对需要整改的营业部位，应无条件停止使用，整改不到位，不能恢复使用。4、对存在安全隐患的部位，边整改边采取安全防护措施，确保在整改期间不出现安全事故。5、宾馆对事故隐患每月排查一次，各班组每周进行排查一次。6、确定整改责任人，实行复查制度。 北
3、京*宾馆安全生产管理制度 安全检查制度1、由领班（组长）负责，每周对班组设备设施及工作环境进行检查，发现问题及时上报，经领导批示后，按领导批示处理。2、由副经理带队，组织相关人员每月对宾馆进行一次全面检查，对发现的隐患及时解决，对一时难以解决的隐患在采取临时措施的情况下，要制定整改计划限期整改。3、由经理带队，组织有关人员每季度不定期抽查。4、要作好检查记录，以备案建档，检查记录应写明检查时间，检查人员及检查出的主要问题。 北京*宾馆安全生产管理制度 安全教育制度1、对新职工进行安全教育，经考试合格，方准上岗作业。2、对在职人员，每半年进行一次全员教育和培训。3、每年对全体员工按应急预案内容进
4、行一次应急演练教育，培训，演练都要建立相关文档保存，保存周期为一年。4、安全教育的内容和学时，依照 北京市安全生产条例规定。 北京*宾馆安全生产管理制度 用火管理制度l、为加强用火区域的安全管理，防止在用火期间发生火灾，特制定本制度。2、使用明火在动火前必须到物业管理部门办理 动用明火许可证 并按动火证中的要求动火。3、动火单位在向保卫部门申请动火前，施工单位和建设单位主管安全的人员，要到用火现场查看，落实安全措施后去申请动火，动火期间指定专人负责施工现场的消防安全管理工作。4、电气焊操作人员必须持有正式焊工证，动火前要准备好灭火器和水，灭火器不少于2 具。5、动火现场，凡熔珠、焊渣可能溅落地
5、方的易燃，可燃物必须清理干净，在楼层中动火的要严防熔珠、焊渣沿孔洞掉落到下层引起火灾，室外遇有5 级以上风速应停止动火作业。6、施工现场焊接作业时，不准同时进行刷（喷）油漆作业。7、动火期间必须设定看火人，看火人要时刻密切监视焊花溅落的区域，发现火险立即处理。8、有缺陷的焊机，电源线，把线不准进入作业区。9、动火结束，用火电位，建设施工单位要及时清理用火现场，确保无火灾隐患，看火人检查无余火，半小时后方可离去。动火人将动火证交回物业管理部门。10、用火申请登记表，动火证只限一个地点，规定时间内使用，变更地点和超过规定时间动火证无效。 北京*宾馆安全生产管理制度 用电管理制度1、每年聘请有资质的
6、单位对本系统供电线路进行年检，对年检发现的问题及时处理解决。2、在经营场所内，禁止私拉乱接临时电源线，需铺设电源线路必须由物业管理部门正式电工安装，临时线的安装标准与时间按北京地区电器安装工作规程规定执行；有人踩踏或触碰处的送电线路要采取穿管或做护槽板等保护设施使用单护套线要穿管或护槽防护。3、各部门要有：用电器，插销座，电闸箱，电源线的部位做为安全管理重点部位，并指导员工重点防护。禁止在插销座，电闸箱附近及其下方堆放可燃物，码放物品时与插销座，电闸箱要留出安全距离，严禁商品压埋电源线，电插箱和电闸箱。4、营业用电和办公区用电，下班后一律关闸断电。非营业用电冰箱，冰柜，饮水机，电热壶等不间断用
7、电器，确因工作需要应落实安全措施，确保不发生问题。5、达到报废年限的电器及伪劣电器一律禁止使用。6、安装电器的辅助材料如电源线、插座、电闸等应迭阻燃型，多孔电插座要带过载保护器，并且是国家质量认证的合格产品。7、电器发生故障时，要及时修复，禁止电器带故障运行。8、餐饮部门使用的电饼铛，蒸箱等大功率用电器在使用时应有专人看守，对送电线路，电器开关，及用电器要经常进行安全检查。9、经营场所办公区域所有用电器都要接受电气主管部门和保卫部门的安全检查。 北京*宾馆安全生产管理制度 用气管理制度1、为加强对燃气使用和燃气设备的管理，防止发生爆炸和火灾事故，根据现行法规，特制定本制度。2、燃气设施的主管单
8、位和使用部门要加强对燃气设施和燃气使用的管理，必须确定一名领导负责安全工作，要建立防火安全责任制，并将责任制落实到人。燃气使用部门必须指定一名安全管理人员，具体负责燃气的日常安全检查。3、燃气场所的管理人员、使用人员必须懂得燃气性质、火灾危险性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、灭火知识。4、使用燃气要严格遵守操作规程，点燃气时要按火等气的原则，先点火后开气。燃气灶、热水炉、茶炉在使用中，操作人员不得离开工作现场，以防外溢物或风吹造成熄火漏气。发现燃气泄露要迅速切断气源总开关，及时采取通风措施，并向有关部门报告。下班前关闭总截门，锁好门后方可离去。5、对燃气设施，每天都要进行漏气检查，每周用肥
9、皂液等对接头处进行捡漏。6、对燃气灶具等设施，每季度要检查维护一次，半年对设备进行一次全面检查，及时消除安全隐患，并将情况写入防火档案。7、在燃气设施周围及使用场所严禁存放易燃易爆物、可燃杂物，严禁作为休息间、工作间、仓库使用，严禁吸烟和其他明火作业；禁止安装临时用电设备；禁止将电线缠绕在天然气管道上；禁止在管道上悬挂任何物品。8、燃气设施的安装必须由专业部门操作，严禁私自拆卸安装。管道燃气表房、厨房、茶炉房等使用燃气的地方，必须安装气体泄露检测设备。使用燃气场所安装电器设备必须在断气情况下，按照国家规范安装。在有燃气设施的场所及附近施工要严格消防报批手续，在安全措施到位的情况下，按照国家规范
10、安装。在有燃气设施的场所及附近施工要严格消防报批手续，在安全措施到位的情况下方可施工。9、天然气使用单位要定期进行安全检查，检查情况报公司消防主管部门，并存入本单位防火档案。10、违反本制度按公司有关规定进行处罚。造成泄露、爆炸、火灾等严重事故的移交司法行政机关处理。 北京*宾馆安全生产管理制度 火灾隐患管理制度1、为了使火险隐患迅速整改，防止引起火灾事故，特制定本制度。2、火灾隐患的整改，本着“谁主管、谁负责”的原则，火灾隐患属于哪个单位的主要领导要负责督促整改。3、对下列违反消防安全规定的行为，应当责成有关人员当场改正。(1）违章使用明火或在具有火灾、爆炸危险场所吸烟、使用明火等违反禁令的
11、。(2)将安全出口上锁、遮挡、或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的。(3）消火栓、灭火器被遮挡影响使用或被挪作它用的。（4）常闭式防火门处于开启状态，防火卷帘门下堆放物品影响使用的。(5）值班人员和防火巡查人员脱岗的。(6）违章关闭消防设施、切断消防电源的。(7）可以当场改正的其它违反消防安全规定的行为。4、违反消防安全规定的情况以及改正情况应当有记录并存档备案。5、保卫部门检查中发现火灾隐患问题，要签发 消防隐患整改通知单，单位的管理干部或管理人员，要在通知单上签收；签收后，对通知单提出的火灾隐患问题，向单位消防安全管理人员或消防安全责任人员汇报；单位对火灾隐患的整改意见，要以书面形式报保卫
12、部门。6、对不能当场改正的火灾隐患，消防工作归口管理经理或者专兼职消防干部，应当根据本单位的管理分工及时将存在的火险隐患，向单位的消防安全管理人或者消防安全责任人报告并提出整改方案。消防安全责任人或消防安全管理人员应该确定负责整改的部门、人员，及整改的措施、期限、并落实整改。7、在火灾隐患未消除前，单位应当落实防范措施，保障消防安全。不能确保消防安全，随时可能引发火灾或者一旦发生火灾将严重危及人身安全的，应将重点部位停产停业整改。8、火灾隐患整改完毕，负责整改的部门或人员应当将整改情况记录报送消防安全责任人或消防安全管理人签字确认后存档备查。9、单位对公安消防机构责令限期整改的火灾隐患，应当在
13、规定时间内改正并写出火灾隐患整改复函，报送公安消防机构同时报送保卫部门备案。 北京*宾馆安全生产管理制度 特殊工种管理制度1、根据北京市 特种作业人员劳动安全管理办法 的规定，为保证职工安全作业，特制定本办法。2、本单位所有电工、司炉工，均属特殊工种作业人员。3、所有上述人员必须在 操作证 规定的范围内严格按照本工种安全操作规程操作，违者除吊销 操作证 外，并处以处罚。4、所有上述人员在工作期间，必须随身携带 操作证 ，接受劳动保护监察机关及各级检查组人员的监督检查。5、特种作业人员的培训、考核、复审工作可由所在部门上报公司统计部统一安排，也可由部门自行与有资质的部门、单位联系实施。6、从事特
14、种作业人员必须具各下列冬件：(1）年满18 岁(2）初中以上文化程度(3）没有妨碍从事本工种作业的疾病和生理缺陷(4）持有北京市劳动保护监察机关发放的操作证7、特种作业人员每两年进行一次劳动安全、实际操作和身体健康复审，复审不合格者吊销 操作证 ，工作由公司有关部门另行安排。8、特种作业人员违反规定，发生因工伤事故按照 北京市违反劳动保护法轨处罚实施办法 和单位有关规定予以处罚。 北京*宾馆安全生产管理制度 食品加工及维修工人的安全操作管理制度工人的安全行为是避免事故的基本保证，为保证食品加工及后勤维修工人的工作安全，特制定本制度。上岗前：1、具有安全生产的基本知识，了解事故发生的客观规律，掌
15、握预防事故的安全技术。2、了解所操作机器的工作原理，熟练操作技能搞清本设备特殊的安全技术要求。3、特种作业人员（电工、司炉）必须经过特殊培训，持有效证件上岗，无特殊作业证的人员不准进行特种作业。4、健康状态良好，达到操作要求的身体条件。操作前：1、正确佩带个人防护用品(1）进入操作现场前要穿好工作服，戴好工作帽，不得敞胸露怀，长头发要塞到帽内。(2）不得穿拖鞋或高跟鞋，不得穿裙子或短裤，摘除围巾，吊挂首饰和其他装饰物。(3）高处作业要系好安全带或安全绳，佩带工具袋。(4）不得使用本操作禁用的防护用品（如电工不准穿非绝缘鞋）。2、清理工作场地(l）清除地面废，油污，积水。(2）将原材料、成品、半
16、成品码放整齐，堆放稳固，防止滑落，倾倒。(3）清理操作台面上的杂物，保持台面整洁。操作期间：1、严禁违章操作；2、不超机械性能（例如速度，压力，期限）使用机器。3、设备出现故障，应找专门维修人员维修，不得自行或随便找人拆卸修理。4、设备运行时不随意离开，离开机器要关机。5、不随意拆除设备上的照明信号，安全防护装置或警示标志。6、不准使用有缺陷的工具。停机下班：1、物品应堆放稳固整齐。2、关好机器，将各操作装置归于零位，切断总开关。3、清洁设备及周围环境。 北京*宾馆安全生产管理制度 奖惩制度为了更好的贯彻“预防为主”的方正和逐级负责制，强化安全管理，保障公司消防、治安目标责任的落实，根据 中华
17、人民共和国消防法、 北京市安全生产条例 等有关规定，特制定本规定。1、适应范围(1）正式员工、临时工、实习、见习学员。(2）违反本规定的其他人员。2、处罚(1）违反有关防火管理制度规定、制度，在岗期间不执行岗位安全责任、操作规程、安全意识差，造成本部位发生重大恶性案件或火灾，给饭店和宾馆带来严重经济损失的，给予重罚200 元，特别严重的送交司法机关追究刑事责任。 (2）违反安全管理规定、制度，不按安全规程操作执行的处20 - 50 元罚款。 (3）发现不安全隐患隐瞒不报，也不采取有效措施，处以罚款100 元。 (4）违反防火安全规定制度和操作规程的： 使用用天然气炉、灶，违反操作规程的罚款50
18、 元。 禁烟区吸烟者，罚款500元。未经审批，私自使用电加热器具者，罚款100 元，并没收其用具。 未经批准，在房间间内私自安装使用办公设备的罚款200 元。 违反动火审批规定在动火中违反操作规程的，罚款500。 非电工、司炉工等私自进行操作，乱拉乱接电线、照明、电器设备的罚款100 元，造成事故的除赔偿经济损失外，并给予纪律处分。 未经消防安全培训、考核和岗位培训，私自上岗操作的罚款50 元。(5）设施器材管理规定及损坏电视监控设施的： 有意损坏消防设施、器材、自动报警设备、设施，电视监控设备设施的，罚款100 至200 元，并赔偿全部损失。 自埋压、圈占消防设施、私自将消防设施、器材挪作它
19、用的，处罚100 至200 元。(6）在安全检查中，对查出的隐患问题，能解决不解决或超过整改期限未采取措施的，罚款相关负责人50 至100 元。整改不及时，造成刑事案件、火险、火灾事故的，处罚相关负责人100 至200 元。(7）未经公司批准，未签定安全协议，擅自进行施工、改造、装饰、扩建工程，或支搭易燃等不符合建审要求的，处罚相关部门100 至200 元，施工单位200 至500 元，并责令停工，限期拆除。(8)、本部位发现火险隐患，不及时处理报告，造成事故，处罚相关领导及当事人员，罚款100 至500 元。 北京*宾馆安全管理责任制 总经理安全生产职责1、认真贯彻执行北京市安全生产的方针、
20、政策和法规。2、负责督促、落实北京*宾馆安全管理责任制3、每年组织研究宾馆的安全生产问题。4、督促、检查安全生产工作，及时消除安全生产事故隐患。5、组织制定并实施安全生产事故应急预案。6、及时如实报告安全生产事故，并对所发生的安全事故的调查、登记、统计和报告的正确性、及时性负责。 北京*宾馆安全管理责任制 宾馆经理经理安全职责1、协助总经理负责宾馆的安全生产工作。2、每年组织职工学习安全生产法律，法规和规章。3、负责组织应急救援组织；4、每年组织演练安全生产事故应急救援预案。5、每月组织检查安全生产管理制度和安全技术操作规程的执行情况，发现重大隐患，立即组织有关人员研究解决，组织制定可靠的临时
21、安全措施。 北京*宾馆安全管理责任制 分管安全的宾馆副经理安全生产职责1、监督检查宾馆贯彻执行安全生产政策，法规，标准和开展安全工作的情况，对宾馆的重大安全隐患应及时提出改进工作意见。2、组织职工学习安全生产法律，法规和规章；负责组织宾馆新员工的岗前安全教育和全体员工的安全技术教育；负责组织应急救援演练和安全生产事故应急救援预案。3、每周组织检查安全生产管理制度和安全技术操作规程的执行情况，制止违章指挥、违章作业和违反劳动纪律的行为。4、负责保证本单位的设备建筑物良好和劳动保护设施的正常使用；负责组织编制和审批宾馆设备大、中修计划；制定年、季、月安全工作计划，并负责贯彻实施。5、参与宾馆新改、
22、扩建工程的设计审查和验收工作，发现不符合安全规定的有权要求解决，有权提请主管领导和主管部门制止施工和生产。6、负责宾馆安全事故的分析和调查工作，对事故的责任者提出处理意见。7、负责组织开展本单位消防安全竞赛、评比、奖惩活动。 北京*宾馆安全管理责任制 业务主管安全生产职责1、协助经理负责本业务部门的安全生产工作，监督检查本业务部门贯彻执行安全生产政策，法规，标准和开展安全工作的情况，对业务部门的重大安全隐患应及时提出改进工作意见。2、组织业务部门职工学习安全生产法律，法规和规章；组织人员参加应急救援演练和安全生产事故应急救援预案。3、每周组织检查一次安全生产管理制度和安全技术操作规程的执行情况
23、；制止本业务部门人员的违章指挥，违章作业和违反劳动纪律的行为。4、负责保证本业务部门的设备建筑物良好和劳动保护设施的正常使用；负责编制业务部门设备大、中修计划，负责贯彻实施。5、组织人员参加公司消防安全竞赛、评比、奖惩活动。 北京*宾馆安全管理责任制 维修组长安全生产职责1、认真执行宾馆的各项安全生产管理制度，对组员开展经常性的安全生产教育活动。2、认真执行交接班制度，做到交接清楚，责任明确。负责本单位各种机械锅炉、电气等设备的安全管理。加强设备检查和定期保养，使之保持良好状态；3、模范遵守安全操作规程，严肃劳动纪律，坚决反对各种违章现象。4、认真开展新职工上岗前的班组安全教育，在新职工独立操
24、作前，指定专人负责带。5、经常检查工作区域中的各种不安全隐患，发现问题及时解决。对不能根本解决的问题，要采取可靠的临时措施，并及时上报。6、严肃查处各种事故苗头和未遂事故，将事故消灭在萌芽之中，真正做到预防为主。7、发生重伤以上事故，要保护好现场，立即报告，详细记录，并组织全班职工认真分析，吸取教训，落实防范措施。 北京*宾馆安全管理责任制 维修工安全生产职责1、遵守劳动纪律，执行本单位的安全生产规章制度和安全操作规程，同一切违章违纪现象做斗争。2、保证岗位工作地点和设备，工具的安全整洁，不随便拆除安全防护装置，不随意动用他人负责的机械和设备。3、正确佩带、使用劳动防护用品。4、学习安全知识，
25、提高操作技能，及时处理和上报不安全隐患，提出合理化建议，改善作业环境和劳动条件。5、认真填写交接班记录，有妨害安全的问题尽量在本班解决，否则必须交接清楚。6、积极参加安全生产培训，应急救援演练，安全竞赛评比活动，提高安全素质，加强自我保护能力。7、发生伤亡事故，积极参加抢救。8、有权拒绝违章指挥，有权对违反安全法规和国家标准的错误决定或行为提出批评或控告。 北京*宾馆安全管理责任制 各类人员的安全职责（一）、服务员安全职责1、服从领班（组长），安全员的安全工作指导，自觉遵守宾馆的安全管理制度。2、知道本岗位的安全工作要求，努力做好自身安全防范工作。3、上班到岗后，要认真检查责任区有无安全问题，
26、若发现问题要及时处理并报告，班后认真检查，关断电源，确认无安全隐患后方可下班；打扫卫生时，严禁将水溅到电线，插座和用电器上。4、须知道距本岗位最近的灭火器，消火栓的位置，必须学会灭火器，消火栓的使用方法。5、及时清除责任区内的可燃垃圾；定时打扫死角，做到无可燃物，废弃物堆积；垃圾桶内可燃垃圾，做到随有随清不积存；在收可燃垃圾时，要严防燃着的烟头与可燃垃圾相混。6、摆放物品时，不得遮挡灭火器和消火栓，不得占用安全通道。7、未经许可，不准存放，使用易燃，易挥发的保洁药剂。8、发生安全生产事故，要按应急预案确定的职责冷静处理，从容操作。（二）、仓库保管员安全职责1、遵守 物资仓库安全保卫制度，了解所
27、保管物品的特性，做好有针对性的事故预防措施。2、码放货物按五距（灯距50 厘米，顶距50 厘米，墙距50 厘米，柱距30 厘米，垛距100 厘米）要求，通道宽度2 米，并分类码放货物。3、不在库房内住宿、吸烟、动用明火、使用电热器具，库房做到人走灯灭。4、经常检查库房内的用电设备，灯头及库内的电源线路是否有过热，老化和打火等异常现象，发现问题及时报告。5、库房内不准存放油漆、稀料等易燃易爆危险化学品。6 、库房内不设办公室，休息室。（三）、值班员安全职责1、认真遵守宾馆安全生产管理制度，不准在禁烟区吸烟，不得睡觉、打牌、看电视。2、坚持每两小时巡视一次，发现不安全隐患及时排除，排除不了的，按规
28、定及时上报。3、值班期间不得外出，禁止喝酒或酒后上班。4、认真学习防火、灭火知识，作到会报警，会使用灭火器材。5、认真填写检查记录和交接班记录。（四）、电工安全职责1、熟悉宾馆供电系统，能及时排除各类用电隐患。2、严格执行国家和北京市的电器安全安装标准，并按规定标准和要进行电气的检查，安装和操作。3、定期检查变压器，配电间，电气开关柜的运转情况。并注意温度，油量，符合变化，及时排除各种故障隐患，要保持配电间清洁，注意防湿、防热、防尘、防火，防止小动物进入。4、维修电器设备时，必须首先切断电源，取下熔断丝，挂上警示牌，经验电确认无电才能作业。5、高空作业必须有人监护，系安全带，使用竹木梯。6、认
29、真做好运行记录，检查记录，交接班记录。7、上岗工作时必须按宾馆规定着装，按规定使用防护用品，持证上岗。（五）、厨师安全职责1、遵守厨房的安全防火，安全卫生制度，防止烹饪期间发生火灾。2、进入岗位后，检查所有灶具是否安全，点燃燃气时必须遵守“火等气”原则。3、蒸煮食物时，不得离开灶台，煎炸食物时，锅内用油不得过满。4、会熟练使用灭火毯，灭火器，扑灭油锅火灾。5、经常清理灶具，烟道，烟罩等部位，防止有积油引起着火。6、人员离开要关火，断气。7、经常检查燃气管道，阀门及灶具连接处是否有漏气，发现漏气及时报告。8、下班前要进行全面检查，确认无任何隐患后，方可下班离去。安全生产隐患排查整改表排查日期排查负责人参检人员被检查人签字排查项目内容排查发现隐患情况整改意见
