1、锦 绣 大 酒 店 管理制度 二0一四年十二月修订管理人员竞争上岗与人事调配制度一、锦绣大酒店所有管理人员实行竞争上岗制度，缺岗管理人员实行补岗竞聘制度。领班以上管理人员实行竞争上岗的实施办法（一）成立竞岗工作考核评定组织机构（二）报名条件1、具备良好的职业道德、责任心强、身体健康、热爱锦绣大酒店、能为实现企业目标而尽全力者。2、竞争领班岗位的须有初中文化程度，竞争主管以上管理岗位的高中以上文化优先。3、在其它行业或单位担任过管理干部并在锦绣大酒店工作满一个月的可竞争同级别的管理岗位。4、年龄26岁以下，在锦绣大酒店工作满三个月的可竞争领班岗位，28岁以下工作满六个月的可竞争主管岗位。5、在锦
2、绣大酒店领班岗位上工作满三个月的可竞争主管岗位；锦绣大酒店主管、经理在本岗位上工作满六个月的可竞争高一个级别的管理岗位。6、大学本科生工作经历满一年的可直接竞争主管级以上岗位。7、技术能手、示范岗员工、红旗班组成员、最佳领班、最佳主管、最佳经理在同等条件下可优先他人，在学历、工作年限方面可适当放宽。（三）竞岗程序与考评办法1、竞岗人员准备演讲稿，按级别分场次举行由评委、员工参加的竞争上岗演讲答辩会，（评委对竞岗者逐一进行评议打分，满分45分，其中：语言组织与演讲水平5分，管理理念与工作目标全面性10分，工作目标是否合理与可操作性30分）。2、竞岗人员即兴答辩与应急能力测试（5分）。3、员工对竞
3、岗人员进行评议（满分30分，其中：工作能力8分、执行制度8分、率先垂范8分、团结协作与联系群众6分）。4、总经理与有关领导考核（20分）。所有竞岗人员由锦绣大酒店总经理或总经理会同部门领导从工作业绩、工作态度、工作创新、大局意识四个方面给予考核认可。并根据所取得的荣誉项目给予加分（在上年度工作中，获得技术比武冠军，获得两次以上红旗班组的成员，获得两次以上示范岗成员，最佳领班、主管、经理可加一分；多项荣誉同时获得者只加一分）。5、张榜公布分数并收集反馈意见。（四）聘用条件与程序根据竞岗者演讲答辩，员工评议，领导考核三项打分，聘用分数底线按级别进行确定，分别为经理级以上80分，副经理级78分，主管
4、级76分，领班级74分。竞岗人员分数均为该级别最低分数以上时，由高到低取至和职数相同的人数，分数达不到最低分数的以原分数参加次选岗位竞争。不填报次选岗位者，首选岗位未被聘用将不再聘用其他岗位。最后所有符合聘用条件的人员由总经理聘用，总经理办公室下发聘用文件。二、中途应聘的管理人员经部门第一责任人面试合格并征得总经理同意后，可临时决定作为负责人开展工作，待参加补岗竞聘成绩合格经考察后予以聘任。三、调配主管级以上的管理人员，首先征得所在部门分总经理的同意，方可进行调配。领班、员工的调配，须征得所在部门经理的同意，以确保在人员调配过程中调配双方的工作不受影响。进行跨部门人员调配的必须征得总经理同意。
5、锦绣大酒店薪资管理制度一、 锦绣大酒店全体员工执行逐月考核薪资待遇晋升制，每月通过各项评比考核，员工当月所达到的考核级别享受对应的薪资待遇，此方案可激励员工，达到比、学，赶、帮、超的效果和工作积极性；二、 入职酒店的新员工试用期为1个月，享受酒店基础员工工资，不享受等级工资，试用期满后通过考核合格者晋升为酒店正式员工，考核通不过的员工继续执行试用期工资或辞退，正式员工参与逐月员工等级评议，试用期各岗位工资执行标准为：1、前厅接待：试用期基础工资1400元/月；2、餐饮服务员、收银员、门童、迎宾、传菜员：试用期基础工资1500元/月；3、客房服务员、PA：试用期基础工资1200元/月；4、保安、
6、后勤、勤杂工、洗碗工：试用期基础工资1200元/月5、员工餐厅厨师：试用期工资2000元/月，试用期合格后不享受等级工资，执行固定工资2200元/月；6、员工餐厅帮厨：享受固定工资1800元/月；三、酒店全体员工逐月通过考核，执行等级工资，相应的分数，享受相应的工资待遇，具体等级工资标准如下：前厅接待：C级薪资1600元、B级薪资1800元、A级薪资1900元；收银员：C级薪资1600元、B级薪资1850元、A级薪资2000元；餐饮服务员：C级薪资1600元、B级薪资1800元、A级薪资1900元；客房服务员： C级工资1400元、B级工资1600元、A级工资1700元；保 安：C级薪资140
7、0元、B级薪资1600元、A级薪资1700元；文 员： 执行固定工资1800元；保 洁：固定工资1400元；洗碗工：固定工资1400元；四、 考核办法：各区域服务员等级工资考评以部门第一责任人考评意见为主，本着公正、公开、公正的原则对所属区域全体员工进行逐月评议，禁止打感情分，总经理办公室安排人员对此项工作进行监督审核，落实管理人员评议公平性。员工绩效评价表_部门：岗位：评价日期：评价项目对评价期间工作成绩的评价要点评价尺度优 良 中 可 差1勤奋态度A 严格遵守工作制度，有效利用工作时间；B 对工作持积极态度；C 忠于职守，坚守岗位；D 以团队精神工作，协助上级，配合同事。10 853110
8、853 110853 110853 12。业务工作A正确理解工作内容，制定适当的工作计划；B不需要上级详细的指示和指导；C与时与同事与合作者沟通，使工作顺利进行；D迅速、适当地处理工作中的失败与临时追加任务。10853 110853 110853 110853 13管理监督A以主人公精神与同事同心协力努力工作；B正确认识工作目的，正确处理业务；C积极努力改善工作方法；D不打乱工作秩序，不妨碍他人工作。10853 110853 110853 110853 14指导协调A工作速度快，不误工期；B业务处理得当，经常保持良好成绩；C工作方法合理，时间和经费的使用十分有效；D工作中没有半途而废，不了了之
9、和造成后遗症的现象。10853 110853 110853 110853 15工作效果A工作成果达到预期目的或计划要求；B与时整理工作成果，为以后的工作创造条件；C工作总结和汇报准确真实；D工作熟练程度和技能提高能力。10853 110853 110853 110853 11通过以上各项的评分，该员工的综合得分是：分2该员工工资执行等级（选择其一） A B CA170分以上；B150170分；C150分以下3评价者意见4评价者签字： 日期：年月日人力资源部评定：1评语：2依据本次评价，特决定该员工： 转正：在任职 升职至任 续签劳动合同 自年月日至年月日 降职为 提薪降薪为 辞退部门第一责任人
10、考核制度一总则1、为提升经理人员的工作绩效，提高酒店的整体运行效率，促进酒店持续快速发展，特制定本制度。2、通过对经理人员的工作业绩、工作能力、工作态度进行客观评价，为酒店经理人员薪酬管理提供有效依据，激励经理人员努力改善工作绩效，提高自身能力，提升管理水平。3、本制度适用于公司经理级人员。二、考核实施主体4、酒店成立经理人员绩效考核领导小组，负责经理人员绩效考核工作的组织实施，由总经理直接领导。5、考核小组成员由行政、财务、经营工作高层管理人员担任，行政人事部为考核小组下设日常工作办公室。6、考核小组根据考核工作实际下设相关工作小组，安排相关人员具体负责考核数据统计工作。三、考核类别7、考核
11、分为月度考核和年度考核两个类别。8、考核时间安排如下表：考核类别9、考核期考核实施时间年度考核时间每年1月1日-12月31日全年下个年度1月10日-1月25日10、月度考核每月进行，次月的前五天四考核内容考核内容分为工作业绩、工作能力、工作态度三部分。11、考核内容权重设置如下表：考核内容权重工作业绩60%工作能力30%工作态度10%12、工作业绩考核是对经理人员履行岗位职责、完成酒店各项指令、实施部门管理情况的考核。工作业绩重点考核内容和标准如下：（1）组织落实经营工作计划，部门年营业目标额，并按月分解，完成率达100%。（2）部门成本费用控制在酒店规定预算内，成本费用节约率达%。（3）有规
12、范健全各岗位服务质量（工作质量）标准和流程，执行率100%。（4）严格落实酒店下达各项工作指令，指令性工作完成率100%。（5）严格执行走动式管理，监督检查员工的工作状态和工作质量，指导员工的工作，与时发现员工存在问题随时解决。（6）妥善处理客人投诉，处理客人投诉与时率100%。（7）酒店联合检查无不良通报，日常质检出现的问题认真对待和处理。（8）积极开展部门岗上培训、岗位练兵，培训计划完成率100%，员工业务技能达标率100%。（9）积极参加酒店优质服务百日竞赛活动，活动达标率70%。（10）加强员工队伍日常管理，无严重违纪行为，员工违纪率低于%，出勤率达100%。（11）认真落实酒店会议接
13、待和婚宴接待各项工作，涉与本部门的工作安排详实周密，无组织疏漏，客户满意度100%（12）与各部门沟通协调情况良好，内部投诉率为0。（13）部门资产管理规范，责任落实到人，设施设备报修与时，设施设备完好率100%。（14）部门营业、办公、库房各区域环境卫生合格率100%。（15）导致酒店经济损失和影响酒店社会声誉的工作失误为零。13、工作能力考核，是对经理人员的组织协调能力、分析判断能力、领导能力、创新能力、学习能力、业务能力、指导能力、执行能力、授权与激励能力等的考核。14、工作态度考核，是对经理人员工作事业心、责任感、主动性、纪律性、协作性、奉献精神等进行考核。15、根据经理人员所在职位特
14、征不同，考核具体内容和标准有所不同，酒店按职位制定相应岗位经理人员绩效考核量表，按量表进行考核评定。五考核计分办法16、月度考核，以工作业绩考核为重点，按经理人员绩效考核量表规定标准实施考核。月度考核是年度考核的基础。17、月度考核总分100分，每个考核项目分达标、基本达标、不达标三个考核评价。被考核项目达到考核要求标准，为“达标”，得标准分满分；被考核项目未达到考核要求标准，小有差异，或因不可抗力因素影响未能完全符合考核标准要求，申诉理由正当属实，为“基本达标”，考核者依据实际情况评标准分的60%-90%分值；未能达到考核标准要求，又没有正当申诉理由，为“不达标”，不得分值。18、年度考核，
15、是对工作业绩、工作能力、工作态度的综合评定。年度考核得分月度考核的平均得分60%年度测评得分40%19、年度测评以工作能力和工作态度考核为重点，考核实行百分制，考核内容包括：（1）述职报告评定，10分。经理级人员对全年工作业绩情况形成书面述职报告，并进行述职演说。考核小组依据述职情况进行考评计分。（2）基础知识考试测评，10分，考察被考核者酒店知识、管理知识、专业知识储备情况。（3）直属下级和下级员工代表民意测评，20分。（4）经理级人员互评，10分。（5）其他部门员工代表民意测评，10分。（6）直属上级总经理评定，20分。（7）考核调查，20分，考核组依据拟定的调查提纲对被考核者进行考核调查
16、，分别与被考核者本人、直属下级、下级员工代表进行面谈，了解被考评者工作情况和综合表现。年度测评得分统计后，年度测评总分公开，具体项目得分情况XX。六考核分工20、考核小组下设安全保障、财务统计、行政质检三个工作组。21、财务统计工作组负责对经理人员财务运营类绩效指标完成情况进行月度和年度计，对部门财务运营管理进行考核评定。22、行政质检工作组负责对经理人员下属部门日常管理和下属员工管理工作进行考核，包括对酒店指令性工作完成情况和员工服务（工作）质量、仪容仪表、劳动纪律、员工培训、奖惩记录、内外部投诉等方面工作进行考评。23、安全保障工作组由安全保卫、设备维护、客户投诉相关工作负责人组成，负责对
17、经理人员部门相关工作进行考评。24、考核小组依据各工作组考评计分，对经理人员工作绩效进行综合分析和考评，测算考核得分，填写考核结果表，撰写考核评语，提出初步改进意见。七绩效沟通与改进25、考评小组将考评结果告之被考核者，就绩效考评的结果与被考核者进行面谈。若被考核者对考核结果无异议，则在考核结果表上签字表示确认；若有异议，可进行考核申诉。26、在对被考核者的绩效考评结束后，考核小组与被考核者共同对被考核者绩效中未达到酒店要求的内容进行深入分析，并制定相应的改进计划，为被考核者提供绩效改进指导和帮助，并跟踪其改进结果。八考核申诉被考核者对考核结果不服，有权进行考核申诉。28、考核申诉有效期为绩效
18、沟通面谈结束后的一个星期之内，进行绩效考核申诉须填写“绩效考核申诉表”交至行政人事部。29、考核小组在接到申诉后的10个工作日内对考核结果进行复查，并给予答复。九考核管理与应用30、经被考核者签字确认后的考核成绩资料由行政人事部整理后，报送总经办存档。31、考核小组对经理人员的考评成绩分成A、B、C、D四个等级。A级，考核成绩90分以上（含90分）者；B级，考核成绩80-89分者；C级，考核成绩60-79分者；D级，考核成绩60分以下者。32、考核成绩可作为被考核者评先选优、奖金发放、薪资调整、职务升降、培训考察等的重要依据。33、A、B级成绩获得者，酒店给予其年度兑现奖金；C级成绩获得者，须
19、在20个工作日内制定并上报绩效改进报告，考核小组审议通过后，方可发放年度兑现奖金；D级成绩者，取消其年度兑现奖金与下一年度录用资格。34、被考核者考核期内出现下列行为，酒店实行一票否决，取消被考核者全部年终奖金并按酒店规定实施处罚：A、贪污索贿、吃拿卡要行为；B、严重的安全保卫事件；C、由于管理不善造成资产严重损坏的行为；D、出现严重的客伤投诉；E、因管理混乱，出现严重的经济责任和经济纠纷事件；F、扰乱酒店正常工作秩序、对酒店社会声誉造成不良影响的其他行为。35、成本费用（包括管理成本、经营成本、工资成本等）超出财务规定预算指标，按超出预算额占预算额比例，扣出被考核者年终兑现奖金相应等值比例，
20、扣完为止。十附则36、本制度同样适用于考核小组成员经理的考评，对小组成员经理和小组工作人员进行考评时，被考评者须进行有效回避。37、本制度自颁布之日起生效，解释权归行政人事部，未尽事宜由考核小组共同讨论确领班绩效评价表姓 名部 门职 等出 勤奖 惩迟到旷工产假婚假丧假病假事假奖励处分加(扣)分项目评价内容配分初核复核评语技能经验经验丰富，能举一反三，且常提供改进意见20初评学识、经验较一般人良好，工作熟练16肯上进，接受指导尚能应付工作12不求上进，尚需继续加以训练8对工作要求茫然无知，工作疏忽4处理能力理解力极强，对事务判断极正确，处理能力极强20理解力强,对事务判断正确,处理力强16理解、
21、判断力一般，处理事务不常有错误12复评理解较迟钝，对复杂事务判断力不够8迟钝、理解判断力不良，经常无法处理事务4协调督导与人协调无间，为工作顺利完成尽最大努力20爱护部属，常予督导与训练16肯应部属要求，协调处理事件12仅在必要协调的工作上和人合作和不常督导8精神散漫，不肯与人合作与督导部属4分数责任心任劳任怨，竭尽所能达成任务20工作努力，分内工作非常完善16有责任心，能自动自发12工作常需督促方能完成8等级敷衍了事，无责任心，做事粗心大意4工作勤惰不浪费时间，不畏劳苦，交付工作抢先完成20守时守规，不偷懒，勤奋工作16虽少迟到早退，但上班后常不在工作岗位12借故逃避繁重工作，不守工作岗位8
22、时常迟到早退工作不力，时常远离工作岗位4合计被评价人意见与希望：评价人意见与希望： 工程技术人员考评表姓 名部 门职 等出 勤奖 惩迟到旷工产假婚假丧假病假事假奖励处分加(扣)分项目评价内容配分初核复核评语经验学识学识经验能触类旁通，且常能提供改进意见20初评学识、经验较一般人良好16肯上进，接受指导尚能应付工作12不甚至求上进，尚需继续加以训练8对工作要求茫然无知，工作疏忽4专业技能极丰富的专业技能，能充分完成本职工作20有相当的专业技能，足以应付本职工作16专业技能一般，但对完成工作尚无阻碍12复评技能程度稍感不足，执行任务常需请教他人8对工作必须技能不熟悉，日常工作难以完成4责任感任劳任
23、怨，竭尽所能完成任务20工作努力，分内工作非常完善16有责任心，能自动自发12交付的工作需督促方能完成8敷衍了事，无责任感，做事粗心大意4分数工作协调与人协调无间，为工作顺利完成尽最大努力20爱护团体，常协助别人16肯应别人要求帮助他人12仅在必要与人协调的工作上与人合作8等级精神散漫，不肯与别人合作4积极性奉公守法，足为他人楷模20热心工作，支持公司方面的政策16对本身工作感兴趣，不于工作时间开无聊玩笑12工作无恒心、精神不振，不满现实8态度傲慢，常唆使别人向厂方提不合理要求4合计被评价人意见与希望：评价人意见与希望：中层管理人员年度绩效评价表姓 名职 务评 价 人事 业 部部 门评价区间评
24、价尺度与分数优秀（10分） 良好（8分）一般（6分） 较差（4分） 极差（2分）评分本栏平均权重系数工作绩效1.工作达成度与年度目标或与期望值比较，工作达成与目标或标准之差距，同时应考虑工作客观难度。42.工作品质仅考虑工作的品质，与期望值比较，工作过程、结果的符合程度（准确性、反复率等）。3.工作速度仅考虑工作的速度，完成工作的迅速性、时效性，有无浪费时间或拖拉现象。4.工作量仅考虑完成工作数量。职责内工作、上级交办工作与自主性工作完成的总量。工作能力5.计划性工作事前计划程度，对工作（内容、时间、数量、程序）安排分配的合理性、有效性。6协调沟通与各方面关系协调，化解矛盾，说服他人，以与人际
25、交往的能力。7.应变力应对变化，采取措施或行动的主动性、有效性与工作中对上级的依赖程度。8.指导控制力对本部门或下属的激励、指导、培训情况，对本部门的管理控制情况。9.周全缜密工作认真细致与深入程度，考虑问题的全面性、遗漏率。10.人才培养以对人才的重视程度与对储备人才的培养情况。11.职务技能对担任职务相关知识的掌握、运用，工作熟练程度。工作态度12.协作性人际关系，团队精神与与他人（部门）工作配合情况。13.以身作则表率作用如何，严格要求自己与否，遵守制度纪律情况。14.工作态度工作自觉性、积极性；对工作的投入程度，进取精神、勤奋程度、责任心等。15.执行力对上级指示、决议、计划的执行程度
26、与执行中对下级检查跟进程度。16.品德言行是否做到廉洁、诚信，是否具有职业道德。评价得分 （14项平均分）4 +（511平均分）3 +（1216项平均分）3 =分出勤与奖惩 出勤：迟到、早退次0.5 + 旷工天2 +事假天0.4 +病假天0.2=分 处罚：警告次1 +小过次3 +大过次9 =分 奖励：表扬次1 +小功次3 +大功次9 =分总 分分 - 分 - 分 + 分 =分评价等级A90分以上 B7089分 C4069分 D40分以下评价者意见高二级管理者评价:高一级管理者评价:评价者管理者签字:38、 一线经营部门除考核上述表格外另外参与部门经营指标完成情况考核，考核分数计入部门第一责任人
27、考核总计得分，经营指标完成情况分别对应加分和扣分项；39、 二线职能职责发挥情况考核得分将计入二线经理考核得分，职能职责发挥将分别对应加分和扣分项；40、 全月立项是否完整，是否可操作将计入管理人员得分；41、 月末全店大检查得分将计入部门管理人员总得分，实施10人以下部门每5条问题扣1分；10人以上的部门每8条问题扣1分，分值将纳入部门管理人员考评得分。42、 考评按照管理级别进行对应划分，经理级、（部门无经理级的以部门最高级别参与经理级考评）部门主管级、领班级三个考评级别。43、考评结果运用：部门领班级以上管理人员逐月参与酒店考评，目的为督促酒店各部门各项工作开展，提升酒店整体服务质量以与
28、提升管理人员管理能力，现对管理人员考评做出一下相关规定：（1） 、第一个月考核排名最后的管理人员，酒店将实施全店通报批评；（2） 、连续两个月排名最后的管理人员，酒店将实施降薪降职处理；（3） 、连续三个月排名最后的管理人员，酒店将做出辞退处理。全店质量大检查管理制度为提高各部门工作质量，提升各部门第一责任人发现问题、解决问题的能力，提升酒店整体品牌效应。特制定全店综合大检查，具体如下：检查时间：每月23日参加人员：各部门主管级以上管理人员检查项目：锦绣大酒店所属区域环境卫生、仪容仪表、设施设备、安全隐患检查目的：发现问题、处理问题检查方法：实施管理人员分组，交叉检查检查要求：各小组应尽职尽责
29、，检查期间禁止徇私情，禁止感情打分，禁止因检查而出现部门之间矛盾，凡因正常的业务开展而造成的矛盾经调查直接除以矛盾挑起人辞退处理。此项检查将作为锦绣大酒店专项开展项目，所有检查的问题按照部门人员比例以与区域比例进行扣分，所扣分数将作为各部门第一责任人月末考核分数，所有检查出的问题，由检查组组长进行汇总，24日下午各部门管理人员专项检查会议进行汇报；总经理办公室进行细分至各部门，限期进行整改，专人检查，无整改或整改不到位的将所扣分数进行翻倍，并由总经理办公室下发文件进行全店通报批评，属工程维修问题、配件等问题可适当延期。分级会议管理制度一、总经理办公会议1、根据工作需要，由总经理确定召开时间。2
30、、办公会由锦绣大酒店总经理负责主持。3、参加办公会会议的人员范围根据研究议题与相关工作由总经理确定参加人员。二、每日管理层晨会（一）协调会由总经理直接主持进行，总经理因故不能参加会议、可授权一名经理主持协调会的召开。（二）协调会议主要内容；1、总经理办公室通报各部门已确定工作立项的实施进度情况与所存在的普遍问题；2、各部门充分利用协调会议机会，提出需要相互协调解决的有关问题与合理化建议；3、由总经理根据锦绣大酒店当月情况，部署安排相关工作计划，并提出具体要求；（三）参会人员为各部门第一责任人，部门第一责任人无法正常参会的，可授权部门人员参会；三、每月25日总经理业务扩大会议（一）该会议由总经理
31、直接主持进行，参加人员为各部门主管级以上管理人员（含主管）。（二）会议主要内容1、各部门第一责任人对本部门当月工作完成情况与下月工作计划进行汇报。2、各部门充分利用协调会议机会，提出需要相互协调解决的有关问题与合理化建议；3、由总经理通报上月各项指标完成情况，各项考核排名情况并根据各部门已确定工作立项的实施进度情况、所存在的问题，提出要求，以与对下月工作进行安排。四、各部门会议制度（一）各部门经理亲自主持，开会时间与频次由部门自行确定，参会人员范围根据会议内容，由部门自行确定。（二）部门会议内容与重点。1、锦绣大酒店办公会议、协调会议召开后，部门必须在两日内将会议精神与要求进行传达落实；2、根
32、据锦绣大酒店办公会、协调会议精神，确定部门工作计划任务与具体实施办法；3、通过部门会议，不断总结、发现、纠正管理中所存在的问题，与时督促落实整改措施，完善部门自身管理，提高管理水平。五、各部门班组级每日班前会议制度（一）每日班前会的召开，按照各部门楼面或班组人员组成，全员参加，会议具体组织，由各部门负责人组织、主持召开。（二）每日班前会议内容与重点：1、传达落实部门管理工作安排与其要求。2、通报前一天或上一班组现场检查中所存在的问题，讲评利弊，总结经验，提出整改意见。3、根据当日当班部门客源与接待任务情况，安排布置在岗人员各自不同的分工责任。4、协调解决部门班组之间所存在的矛盾以与影响工作展开
33、的关联问题。六、分级管理会议制度的具体要求（一）紧密联系锦绣大酒店月、周、日不同的工作重点，要求召开会议之前做好充分准备，确保议题明确，内容具体，切忌似是而非、形式主义。（二）制订工作安排计划，必须做到目标清楚 ，对应措施详尽细致，做出的决策，力求一切用事实和数据说话，保证会议质量。（三）设立分级会议专项记录本，内容如实记载，确保记录健全，提供随时备查，并作为锦绣大酒店实施监督检查考核的原始情况证明。（四）会议记录要求做到时间、地点、主持人、参会人员范围，会议主题等内容具体明了，不遗不漏、会议要点清楚无误。（五）凡分级管理会议所做出的一切决议以与工作安排，要求各层次管理领导和各部门务必认真贯彻
34、执行，保证按期按质完成任务。（六）分级管理会议要求除定时定期组织召开外，遇有特殊或紧急情况，可以临时决定增加或减少会议频次，以锦绣大酒店管理工作实际需要为原则，以正式通知为准。（七）本制度列入锦绣大酒店日常工作管理考核之中，由总经理办公室实施考核、督导、检查。（八）如无正常理由，无参会的责任人将依据奖惩办法进行处理并全店通报批评。权限管理制度为规范酒店管理，明确职责，特制定本制度；含打折权限、日常工作权限以与各部门协调权限。一、 打折1、各部门第一责任人有本部门业务九折优惠权限以与赠送菜品权限；（餐饮烟、酒水、饮品除外，客房消费小商品除外）2、各部门主管、领班无打折权限；3、各收银点收银员无任
35、何打折或舍零权限；4、由总酒店指定的权限人享有打折权限； 二、大客户经理与各级营销经理管理权限由总经理指定权限执行；三、 各部门协调权限管理四、 以上打折权限针对与锦绣大酒店各类业务开展相关的客户以与固定大客户；五、 各部门第一责任人执行打折权限必须当日在消费单据签署责任人XX、打折事由、客户XX等相关事项，收银员日报表重点备注；六、 各收银点未经权限人签字，私自进行的折扣，由打折人负责补充打折部分；考勤与休假管理制度一、 锦绣大酒店工作时间为餐饮9:0014:00、17:0020:00；行政8:0012:00、14:0018:00；客房与总台接待为24小时值班制，8:0016:00、16:0
36、024:00、24:008:00；餐饮依据实际情况自行安排工作时间，凡超出此时间均为迟到或缺勤；二、考勤1、酒店全体员工实施指纹打卡签到制，各部门领班级以上管理人员在办公楼4楼打卡，各部门员工在员工签到处打卡，出现特殊原因早退、指纹无法录制、值班特殊岗位等情况的由部门第一责任人书面报至人力资源部，进行实名考勤制；2、各岗位根据工作情况和特点决定工作班次，但需经考勤员审核备查，员工要严格执行有关制度，按规定时间上下班。3、各岗位如有存在加班情况应提前书面告知总经理办公室，以备专人检查；4、各部门考勤禁止出现涂改或补签现象，出现涂改或补签情况的统一按照休假重新录入考勤；三、休假1、有薪假期不准提前
37、或跨月使用。2、员工逐月有薪假期为每周一天，超出按事假进行规划考勤；3、入职满一个月的人员，出勤满20天可享受2天有薪假，出勤满25天可享受4天有薪假。勤杂工入职满一个月可享受有薪假。4、所有请休假需填写请假公休单，注明是请假还是公休，月末考勤核对时，无请假或公休单的按旷工处理，经理级管理人员公休单一联送至总经办、一联送至总经理办公室备档。5、每旷工一天扣两天工资，依次类推。 6、各部门考勤统一于每月1日上报至总经理办公室进行审核；7、各部门人员考勤情况由总经理安排人员不定期进行抽查。除名、辞退、辞职管理制度一、除名管理凡有以下行为者予以除名1、连续旷工三日或全月累记超过五日，全年累计超过十次
38、者；2、徇私舞弊、挪用公款、收受贿赂者；3、工作疏忽，贻误要务、至使企业蒙受重大损失者；4、违抗命令或擅离职守，情节重大者；5、聚众罢工、怠工、造谣生事，破坏正常的工作与生产秩序者；6、仿效领导签字、盗用印信或涂改锦绣大酒店文件者；7、因破坏、窃取、毁弃、隐匿锦绣大酒店设施、资材制品与文书等行为，致使酒店业务遭受损失者；8、品行不端、行为不简，屡劝不改者；9、擅自离职为其他单位工作者；10、违背国家法令或锦绣大酒店规章情节严重者；11、泄漏业务上的秘密情节严重者；12、办事不力、疏忽职守，且有具体事实情节重大者；13、为个人利益伪造证件，冒领各项费用者。除名者不发放任何工资二、辞退管理1、年终
39、考核成绩不合格，经考察试用不合格者；2、因酒店业务紧缩须减少一部分员工时；3、工作期间因受刑事处分而经法院判刑确定者；4、员工在试用期内经发现不符合录用条件者；5、由于其他类似原因或业务上之必要者；6、被辞退员工如果无理取闹、纠缠领导，影响本锦绣大酒店正常运营的，本锦绣大酒店将提请公安部门按照治安管理处罚条例的有关规定处理；7、辞退员工时，必须由其直属主管向总经理办公室索取除名、劝退审批表，并按规定填妥后，再送总经理办公室审核；8、被辞退员工要与时办理移交手续，填写员工离职申请会签表；9、被部门辞退的员工，总经理办公室对辞退原因进行调查、核实，根据劝退原因和企业用人情况，通过教育，在征得本人同
40、意的前提下，可给其调换工作岗位，但对其违纪行为视情况要给予20至100元罚款。对违纪行为不能认识者，给予办理劝退手续。副经理以上人员报总经理审批，主管（含主管）以下人员报总经理办公室主管领导审批，按程序批准后，填写离职申请会签表办理相关手续。手续完善后，退还工服保证金，最后一次发工资只发基础工资，不发效益工资。三、辞职管理1、协议期内因故辞职时，非管理人员应提前15天，管理人员30天，以书面形式向所在部门递交辞职报告，经部门第一责任人签署意见后报总经理办公室。递交辞职报告之日起不允许请假。届时填写员工离职申请会签表，办理离职手续，手续完善后退还工服保证金，发放基础工资。2、协议期满不再续签协议
41、者应按上述时间程序提出辞职，手续完善后，退还工服保证金与效益执行金，发放全额工资。3、入职未满十天要求离职者，交接手续完善后，由总经理办公室签字方可退还工服保证金，不发放工资。4、未递交辞职报告，或未经批准辞职的员工，锦绣大酒店有权给予一定的处罚，对锦绣大酒店造成损失的，有提出经济索赔的权利，不办理离职手续，不发放工资。月度工作计划立项制定与工作总结分析汇报管理制度一、各岗位月工作计划立项内容1、经营部门保证财务指标实现的各项经营举措和经营活动安排。后勤职能管理部门发挥职能职责，服务一线的各项保证工作。2、酒店确定的月度工作安排内容与阶段性工作任务。3、全员营销工作。4、节能降耗工作。5、安全
42、防范工作。6、天天奖、天天罚工作的落实与执行。7、员工培训工作。8、按照各自职能职责与工作范围划分应完成的其它各项工作任务。要求：1、按照工作计划立项表内容要求规范、详细填写。2、内容要求不得缺项。二、工作总结分析表与工作汇报内容：1、部门月度所有工作立项完成情况与完成效果等。2、酒店阶段性工作任务与各次协调会上与本部门相关的工作任务。3、部门完成的临时性工作任务。要求1、按照工作总结分析表内容要求规范、详细填写。2、总结分析要以具体数字与完成效果进行说明，总结经验与存在问题，并拿出下一步的整改措施。办公室节约行为规范一、节约办公照明用电。白天工作时间，办公室不开电灯，尽量使用自然光源；公共过
43、道、卫生间的电灯根据需要开启并随手关闭。办公室要做到人离灯灭。二、合理调控空调温度，夏天室温低于32度不得开启空调，空调温度要求不得低于摄氏26度，无人时严禁开空调，开空调时不准打开门窗。三、计算机、打印机、复印机等办公自动化设备，不用时要自觉关机尽量减少待机时间，午休时间计算机必须关机。四、下班后必须关闭办公室内所有电器的电源，包括饮水机电源。五、对非易耗办公设备要加强管理正确使用，保证电脑、打印机、 机等设备良好，减少消耗与维修。六、文件草稿的打印尽可能使用废纸，非正式文件复印用纸两面利用。充分发挥办公自动化设备的作用，要求尽量在电脑上修改材料，减少重复打印次数；能传阅的文件、尽量传阅、减少复印。打印机、复印机的印墨用完后，能重新灌装的再次灌装，再次使用。七、办公用圆珠笔与签字笔用完后一律更换笔芯，坚持多次使用，减少浪费。八、非工作需要严禁使用办公室外线 。九、严禁使用办公用电脑打游戏、上网聊天。财务管理制度
