1、细胞代谢专题细胞代谢专题秦峰梅（1）能理解所学知识的要点，把握知识之间的内在联系，）能理解所学知识的要点，把握知识之间的内在联系，形成知识的网络结构形成知识的网络结构（2）能用文字、图表以及数学形式等多种表达形式准确的）能用文字、图表以及数学形式等多种表达形式准确的描述生物学方面的内容描述生物学方面的内容（3）能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方）能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理、做出合理的判断或得法对某些生物学问题进行解释、推理、做出合理的判断或得出正确的结论出正确的结论（4）要求考生不仅能概括出所学生物学知识的内容，还要）要求考生不仅
2、能概括出所学生物学知识的内容，还要能够把握相关知识之间的有机联系。例如光合作用和呼吸作能够把握相关知识之间的有机联系。例如光合作用和呼吸作用的过程，在细胞中发生的部位，还要知道两者之间的相互用的过程，在细胞中发生的部位，还要知道两者之间的相互关系。关系。考纲要求（1）物质出入细胞的方式 （2）酶在代谢中的作用 （3）ATP在能量代谢中的作用 （4）光合作用的基本过程 （5）影响光合作用速率的环境因素 （6）细胞呼吸 一、物质扩膜运输、酶与一、物质扩膜运输、酶与ATP1.（2014北京卷）比较生物膜和人工膜（双层磷脂）对多种物质的通透性，结果如右图。据此不能得出的推论是【答案】CA.生物膜上存在
3、着协助H2O通过的物质B.生物膜对K+、Na+、Cl-的通透具有选择性C.离子以协助扩散方式通过人工膜D.分子的大小影响其通过人工膜的扩散速率2.小麦种子萌发过程中，淀粉酶在糊粉层的细胞中合成，在胚乳中分解淀粉。该酶从糊粉层细胞排到细胞外的方式是（）A.顺浓度梯度经自由扩散排出B.逆浓度梯度经协助扩散排出C.通过离子通道排出D.含该酶的囊泡与质膜融合排出【答案】D3.（2015年海南)ATP是直接为细胞生命活动提供能量的有机物。关于ATP的叙述，错误的是A酒精发酵过程中有ATP生成BATP可为物质跨膜运输提供能量CATP中高能磷酸键水解可释放能量DATP由腺嘌呤、脱氧核糖和磷酸组成【答案】D补
4、充：植物通过根吸收的磷元素，以 分子的形式成为细胞膜支架的成分；在细胞内，磷元素通过参与 反应（写反应式），保持细胞内ATP 含量的相对稳定。磷脂ADP+Pi+能量 ATP酶1酶2下列关于酶的叙述判断正误下列关于酶的叙述判断正误1.酶可以离开细胞发挥作用2.酶提供了反应过程所必需的活化能3.酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸4.酶在催化反应前后，其分子结构不变5.酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物6.低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构7.酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失8.同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中9.同一生物体酶的最适pH是相同的10.同一个体各
5、种体细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不同11.与细菌呼吸有关的酶由拟核中的基因编码11.细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶二、细胞呼吸作用图解二、细胞呼吸作用图解细胞呼吸作用图解细胞呼吸作用图解无氧呼吸类型无氧呼吸类型C6H12O6 酶 酶2C2H5OH+2CO2+少量能量2C3H6O3+少量能量只在_释放少量能量，生成少量ATP。葡萄糖分子的大部分能量存留在_中。第一阶段酒精或乳酸探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式 判断正误判断正误 1.酵母菌既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸2.根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可检测酵母菌产生CO2的多少3.酒精与酸性
6、重铬酸钾溶液发生反应，变成橙色4.酵母菌无氧呼吸的反应式为C6H12O62C2H5OH2CO2能量5.马铃薯储藏久了会有酒味产生6.人剧烈运动时产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物(1)温度：曲线模型：如右图。模型解读：温度通过影响与细胞呼吸有关酶的活性来影响呼吸速率。a最适温度时，细胞呼吸最强。b超过最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制。c低于最适温度呼吸酶活性下降，细胞呼吸受抑制。应用：a零上低温贮存蔬菜水果。b温室栽培中增大昼夜温差(降低夜间温度)，以减少夜间呼吸消耗有机物。影响呼吸速率的环境因素影响呼吸速率的环境因素(2)O2浓度：曲线模型：如右图。模型解读：a.
7、O2浓度低时，无氧呼吸占优势。b.随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强。c.当O2浓度达到一定值后，随O2浓度增大，有氧呼吸不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响)。应用：贮藏水果、蔬菜、种子时降低O2浓度，以减少有机物消耗，但不能无O2，否则产生酒精，导致腐烂。(3)CO2浓度：浓度：曲线模型：如右图。曲线模型：如右图。模型解读：模型解读：CO2是细胞呼吸的产是细胞呼吸的产物，对细胞呼吸具有物，对细胞呼吸具有抑制抑制作用。作用。应用：在蔬菜、水果保鲜中，增加应用：在蔬菜、水果保鲜中，增加CO2浓度浓度(或充入或充入N2)可抑制细胞呼吸，减少有机物可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。
8、的消耗。1.材料：一般是酵母菌、萌发的种子。2.植物细胞呼吸的指标：根据单位时间内液滴左移的体积即可计算有氧呼吸速率。根据单位时间内液滴右移的体积即可计算无氧呼吸速率。3.为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应将装置进行灭菌，所测种子进行消毒处理。4.对照组的设置：为防止气压、温度等物理膨胀因素所引起的误差，应设置对照实验，将所测定的生物灭活(将种子煮熟)呼吸速率的测定呼吸速率的测定例1.下列是以酵母菌为材料进行的实验，有关叙述错误的是()A.探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚蓝检测产生的CO2B.用酵母菌发酵酿制果酒，选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精C.探究酵母菌种群数量变化，应设空白对照排除
9、无关变量干扰D.酵母菌是兼性厌氧菌，是探究细胞呼吸方式的良好材料【答案】C例2.(2011海南高考)细胞内糖分解代谢过程如下图，下列叙述错误的是 ()A植物细胞能进行过程和或过程和B真核细胞的细胞质基质中能进行过程和C动物细胞内，过程比过程释放的能量多D乳酸菌细胞内，过程产生H，过程消耗H【答案】B4.（2013新课标卷）某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图
10、所示。回答下列问题：（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用 染液对种子胚乳切片染色，然后再显微镜下观察，可见 色的脂肪微粒。（2）实验过程中，导致种子干重增加的主要元素是 （填“C”、“N”或“O”）。（3）实验第11d如果使萌发种子的干重（含幼苗）增加，必须提供的条件是 和 。三、光合作用的基本过程三、光合作用的基本过程色素的种类色素的种类色素的颜色色素的颜色叶绿素叶绿素叶绿素叶绿素a a_色色叶绿素叶绿素b b_色色类胡萝卜素类胡萝卜素_黄色黄色_橙黄色橙黄色蓝绿黄绿叶黄素胡萝卜素例1.(2013全国卷)关于叶绿素的叙述，错误的是 ()A.叶绿素a和叶绿素b都含有镁元素B.被叶绿素吸收的光可用于
11、光合作用C.叶绿素a和叶绿素b在红光区的吸收峰值不同D.植物呈现绿色是由于叶绿素能有效地吸收绿光【答案】D例2.(2015安徽高考)如图为大豆叶片光合作用暗反应阶段的示意图。下列叙述正确的是()A.CO2的固定实质上是将ATP中的化学能转变为C3中的化学能B.CO2可直接被H还原，再经过一系列的变化形成糖类C.被还原的C3在有关酶的催化作用下，可形成C5D.光照强度由强变弱时，短时间内C5含量会升高【答案】C1.光照强度与光合作用速率的关系曲线：曲线分析曲线分析(如图如图)：应用：阴生植物的光补偿点和光饱和点都较阳生植物低，如图中虚线所示。间作套种农作物，可合理利用光能。三、影响光合作用的环境
12、因素三、影响光合作用的环境因素2CO2浓度应用：在农业生产上可以通过“正其行，通其风”，增施农家肥等增大CO2浓度，提高光合作用速率。3矿质元素应用：在农业生产上，根据植物的需肥规律，应用：在农业生产上，根据植物的需肥规律，合理施肥合理施肥，可以提高作物的光合作用。可以提高作物的光合作用。4温度(1)温度主要通过影响与光合作用有关的酶的活性而影响光温度主要通过影响与光合作用有关的酶的活性而影响光 合作用速率。合作用速率。(2)应用：冬季，温室栽培可适当提高温度；晚上可适当降应用：冬季，温室栽培可适当提高温度；晚上可适当降 低温度，以降低细胞呼吸消耗有机物。低温度，以降低细胞呼吸消耗有机物。三、
13、光合作用与呼吸作用的联系三、光合作用与呼吸作用的联系1.呼吸速率的表示方法：植物置于呼吸速率的表示方法：植物置于黑暗黑暗环境中，测定实验环境中，测定实验 容器内容器内CO2增加量、增加量、O2减少量或有机物减少量。减少量或有机物减少量。2.净光合速率和真正光合速率：净光合速率和真正光合速率：净光合速率：常用一定时间内净光合速率：常用一定时间内O2释放量、释放量、CO2吸收量吸收量 或有机物积累量表示；或有机物积累量表示；真正光合速率：常用一定时间内真正光合速率：常用一定时间内O2产生量、产生量、CO2固定固定 量或有机物产生量表示。量或有机物产生量表示。光合作用速率与呼吸作用速率光合作用速率与呼吸作用速率例3(2011福建高考)下图是夏季晴朗的白天，玉米和花生净光合速率(单位时间、单位叶面积吸收CO2的量)的变化曲线，下列叙述错误的是()A在9：3011：00之间，花生净光合速率下降的原因是暗反应过程减缓B在11：0012：30之间，花生的单位叶面积有机物积累量比玉米的多C在17：00时，玉米和花生的单位叶面积释放O2速率相同D在18：30时，玉米既能进行光反应，也能进行暗反应【答案】B谢谢！谢谢！
