1、客房服务与管理客房服务与管理项目三项目三 清洁保养客房清洁保养客房项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房目录目录客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1234清扫其他客房清扫其他客房实施计划卫生实施计划卫生思考与实践思考与实践客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1 黄金周期间，S酒店几乎天天都是爆满的入住率，这为各酒店带来了不错的营业额也是员工们工作的繁忙季节。这段时间，实习生Cindy每天必须要完成13间住客房的清洁整理工作。在开完班前例会以后，Cindy通过查看客房状况登记表得知，4210号房的客人准备退房，前台要求Cindy立刻前去查房，并做清洁打扫
2、。项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房 客房清扫的规定 1.清扫工作以不干扰客人为准则 2.养成进房前先思索的习惯 3.注意房门和指示灯的提示信息 4.养成进房前先敲门通报的习惯 5.养成开门作业的习惯 6.讲究职业道德，尊重客人生活习惯 7.厉行节约，注意环境保护客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房 识别房态练习OCCC/OVDNDLSEDM
3、UR走客房住客房请即打扫房空房准备退房长住房请勿打扰房客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房 确定客房清洁整理的顺序客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房 卧室清扫“十字诀”开清撤做擦查添吸关登12345678910客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房 铺床客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房开冲收洗擦消添刷吸关12345678910 卫生间清扫“十字诀”项目三
4、项目三 清洁保养客房清洁保养客房客房服务与管理客房服务与管理 任务实训 在30分钟内完成走客房的清洁整理工作。清洁整理走客房清洁整理走客房1客房服务与管理客房服务与管理2清扫其他客房清扫其他客房 住客房与空房的整理项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房客房服务与管理客房服务与管理2清扫其他客房清扫其他客房 夜床整理项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房项目三项目三 清洁保养客房清洁保养客房客房服务与管理客房服务与管理 任务实训 1.在25分钟内完成住客房的清洁整理工作。2.在15分钟内完成空房的清洁整理工作。3.在20分钟内完成住客房的夜床整理工作。2清扫其他客房清扫其他客房项目一项目一 了解
5、岗位概况了解岗位概况客房服务与管理客房服务与管理 客房的计划卫生是指在做客房的日常清洁保养的基础上，拟定一个周期性清洁计划，采取定期循环的方式，将客房中平时不易清扫或清扫不到彻底的地方全部清扫一遍。计划卫生可以是每天对某一部位或区域进行彻底的大扫除，也可以是季节性大扫除或年度性大扫除。3实施计划卫生实施计划卫生项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房客房服务与管理客房服务与管理 客房消毒通风与日照、物理消毒、化学消毒 虫害控制苍蝇的防治、蟑螂的防治、甲虫的防治、蚊子的防治、白蚁的防治、蜘蛛的防治、螨的防治、老鼠的防治、菌害的防治3实施计划卫生实施计划卫生项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房项目
6、三项目三 清洁保养客房清洁保养客房客房服务与管理客房服务与管理 任务实训 以小组为单位，分组讨论本班清洁区的周期清洁项目，并制定一个清洁区周期清洁项目日程表，共同讨论项目表中卫生项目的清洁方法和将会使用到的清洁器具。3实施计划卫生实施计划卫生客房服务与管理客房服务与管理4思考与实践思考与实践项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房客房服务与管理客房服务与管理4思考与实践思考与实践项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房项目三项目三 清洁保养客房清洁保养客房客房服务与管理客房服务与管理1.例行的客房大清扫工作一般在什么情况下进行？2.在清洁保养房间时应讲究的职业道德是什么？3.熟记房态英文缩写，能分辨酒店管理系统中对房间的标示。4.酒店淡旺季的客房清扫整理顺序分别是怎样的？5.走客房清扫有哪些基本要求？6.进行中式铺床练习。最后应达到在分钟内完成中式铺床。7.晚间服务的内容有哪些？其意义何在？8.走客房、住客房、空房以及夜床服务的清扫有何区别？9.客房计划卫生的意义是什么？怎样做好客房的计划卫生？4思考与实践思考与实践客房服务与管理客房服务与管理谢谢 谢！谢！
