1、金属铁复习课金属铁复习课【人体内的铁】【人体内的铁】铁是人体所需的微量元素，那你知道铁是人体所需的微量元素，那你知道铁元素在人体中存在的主要形式吗？铁元素在人体中存在的主要形式吗？人体血液中的血红蛋白含二价铁，起到转运氧的作用，若血红蛋白中的二价铁转变成三价铁，则失去转运氧的作用，人体就会有缺氧表现【走进生活】【走进生活】退休后的老张，搬到了乡村，呼吸着退休后的老张，搬到了乡村，呼吸着新鲜的空气。两年前的他，好上了新鲜的空气。两年前的他，好上了腌制食品，一日三餐都离不开它。最近老张偶尔会出现头痛、头昏、呼吸困难和心动加速等症状 医生根据症状和化验结果确定老张轻度缺氧。临床上常见的是食用大量的腌
2、制食品，进入人体后得到亚硝酸盐，致使人体缺氧。老张服食医生给他的维生素C后，症状明显减轻。老张很纳闷，乡村空气那么好，怎么老张很纳闷，乡村空气那么好，怎么会缺氧呢？会缺氧呢？Fe2+和强氧化剂作用和强氧化剂作用如：如：O2、Cl2、Br2、过氧、过氧化氢、化氢、过氧化钠、次氯酸过氧化钠、次氯酸酸性高锰酸钾酸性高锰酸钾Fe2+Fe3+亚硝酸盐亚硝酸盐亚硝酸盐将血红蛋白中的二价铁转变成三价铁，则失去转运氧的作用，造成缺氧现象思考：医生进行化验，如果你是医生，思考：医生进行化验，如果你是医生，你会检验什么？你会检验什么？一种常见含铁盐，溶于水产生一种含铁的离子一种常见含铁盐，溶于水产生一种含铁的离子
3、要证明该离子的存在形式要证明该离子的存在形式，进行如下实验操作，进行如下实验操作时的最佳顺序为时的最佳顺序为()加入足量氯水加入足量氯水 加入足量加入足量I2水水 加入加入 少量少量KSCN溶液溶液 NaOH溶液溶液 A.B.C.D.E、C【课堂反馈】【课堂反馈】思考：老张吃了维生素思考：老张吃了维生素C，缺氧的症状，缺氧的症状明显减轻，说明维生素明显减轻，说明维生素C有什么性质？有什么性质？Fe3+Fe2+维生素维生素C Fe3+和还原剂作用和还原剂作用如：如：Zn、Fe、Cu、I等。等。【课堂反馈】【课堂反馈】为了除去为了除去FeCl2溶液中的溶液中的FeCl3和和CuCl2 杂质，杂质，
4、可选用的物质是可选用的物质是（）A.NaOH B.Mg C.氯水氯水D.FeD(1)若反应完毕后，有铜剩余，则溶液一定若反应完毕后，有铜剩余，则溶液一定含有的金属阳离子有含有的金属阳离子有 ；可能有；可能有 ，(2)若铁粉有剩余，则溶液中一定含有的若铁粉有剩余，则溶液中一定含有的金属阳离子有金属阳离子有 ；若原溶液中三种物；若原溶液中三种物质的物质的量都为质的物质的量都为1mol，则反应后，所，则反应后，所得溶液的溶质的物质的量是得溶液的溶质的物质的量是 ，Fe2Cu2Fe23.5mol【人体中的铁】【人体中的铁】Fe3+Fe2+人体吸入氧后，在正常的生理代谢下，人体吸入氧后，在正常的生理代谢
5、下，会产生少量的过氧化氢等强氧化性物会产生少量的过氧化氢等强氧化性物质，氧化亚铁离子，将血红蛋白转变质，氧化亚铁离子，将血红蛋白转变为高铁血红蛋白，为高铁血红蛋白，当高铁血红蛋白增高时，体内有维生素C等四种还原物质将其还原为正常的血红蛋白，【人体内的铁【人体内的铁补铁】补铁】人体内含铁量总能保持一定的水人体内含铁量总能保持一定的水平，但有时也会出现低于正常的平，但有时也会出现低于正常的水平，如无偿献血等，为了提高水平，如无偿献血等，为了提高铁的含量，吃哪些食物比较有利铁的含量，吃哪些食物比较有利呢？呢？【人体中的铁【人体中的铁补铁】补铁】动物全血增加铁质如动物肝脏、动物全血、畜禽肉类和鱼类等。
6、这些动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液，其铁吸收率可达到22以上且动物血液来源丰富是献血者的食补佳品。植物性食品黑木耳、菠菜、芝麻、豆类等，含铁量较高但所含的铁为非血红素铁，主要以三价铁的形式存在，需被还原成二价铁后才能被吸收再加上植物性食品中存在草酸等物质可与铁形成难溶性沉淀，进一步影响铁的吸收，故吸收率较低，多在10以下，因此，补铁功效逊于动物性食物。【人体中的铁【人体中的铁补铁】补铁】中国人惯用的传统铁锅，最近也被证实可以补充铁质。不过，要让铁锅溶出铁质，必须要在锅中加入水和酸性物质一起煮，例如糖醋、红烧、番茄酱。【人体中的铁【人体中的铁补铁】补铁】铁锅煮
7、洋葱，加入食盐和番茄酱，煮20分钟含铁量可增加11倍。加入食醋煮 5分钟后，含铁量可增加15倍之多。讨论：请同学们推测铁锅补铁的可能原理？讨论：请同学们推测铁锅补铁的可能原理？一项研究表明，用铁锅烹饪蔬菜一项研究表明，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素能减少蔬菜中维生素C C的损失。研的损失。研究者以黄瓜、番茄、青菜、卷心究者以黄瓜、番茄、青菜、卷心菜等菜等7 7种新鲜蔬菜做实验，结果发种新鲜蔬菜做实验，结果发现：现：使用铁锅炒熟的菜肴，保存使用铁锅炒熟的菜肴，保存维生素维生素C C含量明显高于使用不锈钢含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅锅和不粘锅。研究者认为，从增。研究者认为，从增加人体维生素加
8、人体维生素C C的摄入考虑，应首的摄入考虑，应首选铁锅烹饪蔬菜。选铁锅烹饪蔬菜。【人体中的铁【人体中的铁补铁】补铁】1、如何保存氯化亚铁溶液？、如何保存氯化亚铁溶液？思考2、如何除去氯化铁溶液中的亚铁离子？、如何除去氯化铁溶液中的亚铁离子？1.宝宝歌育儿网：http:/ 2.石家庄智魁血液病医院：http:/ 3.中国再障康复网：http:/www.china- 4.中国中医白血病治疗网：http:/ 5.http:/ 6.http:/ 7.食品添加剂 8.http:/tm 9.http:/ 10.http:/ 1、铁离子的检验、铁离子的检验2 2、FeFe、亚铁离子、铁离子的性质及联系、亚铁
9、离子、铁离子的性质及联系3 3、亚铁离子和铁离子的转化、亚铁离子和铁离子的转化(重点、难点）重点、难点）4 4、氧化还原反应、氧化还原反应5 5、平衡思想、平衡思想1 1、氧化还原反应的知识和应用、氧化还原反应的知识和应用2 2、离子反应的书写、离子反应的书写3 3、物质的量在化学方程式的计算、物质的量在化学方程式的计算4 4、守恒法的使用、守恒法的使用学法指导学法指导1 1、对比学习，深刻体会知识间的对立和统一关系、对比学习，深刻体会知识间的对立和统一关系2 2、多方面，多渠道应用所学知识，加深对知识的理解、多方面，多渠道应用所学知识，加深对知识的理解3 3、积极寻找知识点间的联系，形成知识网络、积极寻找知识点间的联系，形成知识网络4 4、学习中，大胆假设，勇于探索、学习中，大胆假设，勇于探索p 经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量p Study Constantly,And You Will Know Everything.The More You Know,The More Powerful You Will Be写在最后感谢聆听不足之处请大家批评指导Please Criticize And Guide The Shortcomings结束语讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
