1、生活中两种常见的生活中两种常见的有机物有机物第一课时第一课时：乙醇乙醇清明时节雨纷纷清明时节雨纷纷路上行人欲断魂路上行人欲断魂借问酒家何处有借问酒家何处有牧童遥指杏花村牧童遥指杏花村清清 明明杜牧杜牧 物物 理理 性性 质质一.乙 醇v 颜颜 色：色：v 气气 味：味：v 状状 态：态：v 密密 度：度：v溶解性：溶解性：v挥发性：挥发性：无色透明透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小200C时的密度是时的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物易挥发易挥发一.乙 醇分子结构分子结构CCOHHHHH H结构式：结构式：C
2、H3CH2OH 或C2H5OH这一原子团这一原子团羟基羟基写作写作OH乙醇分子的比例模型乙醇分子的比例模型化学式：化学式：C2H6O结构简式：结构简式：下列几种物质是否属于烃的衍生物下列几种物质是否属于烃的衍生物?如果是如果是烃的衍生物，烃的衍生物，请指出它们的官能团。请指出它们的官能团。A.A.B.C.CHB.C.CH3 3CHCH3 3 D.CHD.CH3 3CHCH2 2OH OH NO2 NH2 E.F.G.CH2 2COOH一.乙 醇 项目项目物质物质金属钠的变化金属钠的变化气体燃烧气体燃烧现象现象检验产物检验产物 水水 乙醇乙醇钠浮在水面上，熔钠浮在水面上，熔成闪亮的小球，四成闪亮
3、的小球，四处游动，发出处游动，发出“嘶嘶嘶嘶”声。钠球迅速声。钠球迅速变小，最后消失变小，最后消失气体在空气体在空气中燃气中燃烧，发出烧，发出淡蓝色火淡蓝色火焰焰溶液加溶液加酚酞后变酚酞后变红，生成红，生成了碱了碱钠沉于无水酒精钠沉于无水酒精底部，不熔成闪亮底部，不熔成闪亮的小球，也不发出的小球，也不发出响声，反应缓慢响声，反应缓慢气体在空气体在空气中燃烧，气中燃烧，发出淡蓝发出淡蓝色火焰色火焰倒扣在火焰上方倒扣在火焰上方的干燥烧杯内壁的干燥烧杯内壁有水珠，再向烧有水珠，再向烧杯中加入澄清石杯中加入澄清石灰水无明显现象，灰水无明显现象，证明无证明无CO2生成生成一.乙 醇化学性质化学性质1、乙
4、醇与钠的反应、乙醇与钠的反应现象：与水缓慢反应现象：与水缓慢反应2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H22、乙醇的氧化反应、乙醇的氧化反应 彻底氧化彻底氧化(在空气中燃烧在空气中燃烧)C2H5OH +3O2 2CO2+3H2O点燃点燃不彻底氧化不彻底氧化2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O催化剂催化剂一.乙 醇乙醇结构：化学式、结构式和结构简式乙醇结构：化学式、结构式和结构简式 官能团与性质关系。官能团与性质关系。物理性质：色、味、态、溶解度和挥发性物理性质：色、味、态、溶解度和挥发性化学性质化学性质:知知 识识 总总 结结1、乙醇与钠的反应、乙醇与钠的反应2CH3
5、CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H22、乙醇的氧化反应、乙醇的氧化反应 C2H5OH +3O2 2CO2+3H2O点燃点燃2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu或Ag彻底氧化彻底氧化不彻底氧化不彻底氧化一.乙 醇1下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用 乙醇提取中药的有效成分乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够
6、以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子酒香不怕巷子 深深”的说法的说法2.在下列物质中在下列物质中,分别加入金属钠分别加入金属钠,不能产生氢气的是不能产生氢气的是()A.苯苯 B、蒸馏水、蒸馏水 C、无水酒精、无水酒精 D、75的酒精的酒精AA3、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A.两个碳原子都以单键相连两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有个相同的氢原子分子里都含有个相同的氢原子 C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后的产物取代后的产物 D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上 的氢原子不如水中的氢原子活泼的氢原子不如水中的氢原子活泼 B4、乙醇和金属钠的反应属于（、乙醇和金属钠的反应属于（）A、置换反应、置换反应 B、加成反应、加成反应 C、取代反应、取代反应 D、复分解反应、复分解反应A
