1、食品安全管理体系国家注册审核员考试题库审核知识 1 、 现场审核过程中，当受审核方提出扩大认证范围的要求时，审核组长应该?A.宣布终止审核B.明确告知受审核方：不能接受此要求，仍按原计划进行审核C.与审核委托方和收审核方进行沟通D.本着以顾客为关注焦点的原则，同意受审核方的要求2 、 管理组织的最基本结构形式是?A.职能型 B.直线型 C.直线职能型 D.矩阵型3 、 审核发现是指？A.管理评审记录 B.现场取得的证据C.将现场取得的证据和审核准则对照得到结果D.现场发现的问题，收集到的信息 4 、 下面哪个是第二方审核？A.内部审核 B.外部认证机构进行的审核 C.对供方进行的审核 D.对产
2、品的认证 5 、 第二方审核是（）进行的审核。A.由外部独立的组织 B.由两个或两个以上组织共同C.由组织的顾客或其他人以顾客的名义 D.对不同的管理体系一起 6 、 与受审核方就不符合进行沟通是为了使之（ ）。A.找出不符合的原因 B.确认审核依据的准确性C.确认不符合项的事实 D.以上都对7 、 以下属于完整管理体系审核的是？A.复评（再认证）审核 B.非例行监督审核 C.例行监督审核 D.A+B8 、 下列（ ）信息不适合于多场所组织。A.所有的场所都进行了统一的内审B.所有的场所都在一个统一控制和管理的食品安全管理体系下进行C.所有的场所都有食品安全小组和组长D.所有的场所都从事相同的
3、活动 9 、 将组织按照部门进行划分主要是解决组织的？A.纵向结构问题 B.横向结构问题 C.纵向协调问题 D.横向协调问题10 、 监督审核的目的是？A.确定食品安全管理体系是否持续满足要求，是否能保持认证注册资格B.确定食品安全管理体系是否存在不合格C.验证上次审核时发现的不合格项的纠正措施的有效性D.复评食品安全管理体系，以确定能否换发认证证书11 、 如果在审核中没有发现任何不符合项，审核组长应？A.扩大抽样 B.调整审核范围 C.做出“食品安全管理体系不存在不符合项”的结论D.以上都不正确12 、 下列说法正确的是？A.审核中所收集的信息都可作为审核证据B.审核证据是指与审核准则有关
4、的并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息C.审核证据只能是定量的 D.现场操作人员的回答不能作为客观证据13 、 在生产现场，工人发现有一批玉米原料有霉变现象，经检验员确认后，将这批原料进行了销毁。这种行为是？A.纠正 B.让步 C.报废 D.纠正措施14 、 文件评审的作用是为了确定？A.受审核方的管理体系文件与审核准则的符合性B.受审核方的管理体系运行的有效性C.受审核方的管理体系的充分性 D.受审核方的管理体系与审核准则的适宜性15 、 食品安全管理体系文审的包括？A.内审及管理评审记录 B.前提方案及 HACCP 计划 C.验证活动实施记录 D.记录清单16 、 末次会议的内容不包括？
5、A.向受审核方介绍审核情况 B.宣布审核发现和审核结论C.验证不符合项的纠正措施 D.介绍监督审核的规定17 、 在审核活动中，审核委托方的职责是？A.提交审核文件 B.提出审核要求，确定审核目的C.派出陪同人员并提供其他审核所需的资源 D.提供审核证据18 、 食品安全管理体系的范围不包括？A.产品种类 B.加工过程 C.产品销售对象 D.加工场地19 、 编制审核计划的要求是？A.应当由审核组长编制 B.可以由审核组长委派组员编制C.审核组可以视现场审核需要在试试现场审核时修改审核计划D.审核计划不必经审核委托方评审，审核组可直接提交给受审核方20 、 审核计划应由？A.审核员负责编制 B
6、.审核委托方、被审核方负责评审、确认C.实习审核员签字 D.向导同意21 、 下列说法正确的是？（注：此题是 3 19011-2003 老标准的考题）A.作为审核的一部分，审核结论应指出改进措施的需要B.如果审核目的有规定，审核结论可能导致有关改进、商务关系、认证/注册或未来审核活动的建议C.适用时，审核结论可以支出采取纠正、预防或改进措施的需要，不视为审核的一部分D.审核结论必须指出改进措施的需要，不作为审核的一部分22 、 某企业有四大车间，他们依次是：预处理车间、腐制车间、熟制车间、包装车间。可以认为该企业是采取了（ ）原则进行了空间布置。A.工艺专业化 B.对象专业化 C.设备专业化
7、D.以上都错23 、 现场审核时，审核员发现糖果的包装工序没有作业指导书，针对这种情况，应当？A.出具不符合报告 B.认为不存在不符合 C.出具观察项报告 D.不能确定，继续跟踪审核24 、 受审核方在审核中因以下理由提出申请更换审核组的具体成员，其中哪一项不是合理理由？ A.该审核员与本组织不熟悉 B.该审核员曾为本公司提供过咨询C.该审核员一年前是本公司的雇主 D.该审核员有缺乏职业道德的行为25 、 管理体系认证工作中，启动文件审核的时间为？。A.合同评审时 B.现场审核完成前 C.一阶段审核完成后 D.二阶段审核时进行26 、 对审核后续活动，下列说法正确的是？A.如需采取纠正、预防或
8、改进措施，此类措施通常由受审核方确定并在商定的期限内实施，不视为审核的一部分B.受审核方应当将这些措施的状态告知国家政府相关部门C.应当对纠正措施的完成情况及有效性进行验证。但验证不是随后审核活动的一部分D.审核方案可规定由审核组成员进行审核后续活动，通过发挥审核组成员的专长实现增值。在这种情况下，在随后审核活动中不必保持独立性27 、 一次审核的结束是指？A.末次会议结束 B.分发了经批准的审核报告之时C.对不符合项纠正措施进行验证后 D.监督检查之后28 、 （ ）表明了符合或不符合审核准则，它指出了改进的机会。A.审核证据 B.审核发现 C.审核结论 D.审核目标29 、 在现场审核活动
9、开始前，以下说法正确的是？A.审核计划不必经审核委托方评审和接受，需提交给受审核方B.受审核方对审核计划的任何异议应当在审核组长、受审核方和审核委托方之间予以解决C.任何经修改的审核计划在继续审核前不必争得各方的同意D.审核计划在审核启动后不能再修改30 、 与受审核方一起评审不符合的目的是？A.找出不符合的原因 B.确认审核证据的准确性 C.同意采取纠正措施 D.以上都正确31 、 “ 针对特定时间段所策划，并具有特定目的的一组（一次或多次）审核。 ” 是指？A.审核方案 B.审核计划 C.审核范围 D.审核准则32 、 以下明显属于第二方审核的是？A.某集团公司内，一个分公司对另一个分公司
10、的审核B.认证机构代表某集团公司对其供方的审核C.某集团公司组成审核组对下属分公司的审核D.认证机构代表政府主管部门对其行业内组织的评优审查33 、 “ 将收集到的审核证据与审核准则进行比较所得到的评价结果 ” 是 ？A.审核证据 B.审核发现 C.审核结论 D.观察结果34 、 顾客委托认证机构对其供方的管理体系进行的审核是？A.认证审核 B.第一方审核 C.第二方审核 D.第三方审核35 、 召开首次会议的主要目的是？A.制定审核计划B.介绍审核组成员及实施审核所采用的方法和程序C.确定实施审核所需资源和审核人数D.以上都是36 、 领导和管理时管理学中的两个概念，他们的关系是？A.领导是
11、更大的概念，管理是其中一个职能B.管理是更大的概念，领导是其中一个职能C.领导和管理是同一层次的概念，可以交换使用D.领导是高层次活动的概念，管理是具体活动的概念，两者在实际工作中是相互促进的37 、A CCAA 现行的 SFSMS 审核亚注册住准则（第 3 3 版），实施日期是？A.2007-05-01 B.2010-05-01 C.2007-01-01 D.206-01-0138 、 文件审核的作用不包括？A.了解被审核方信息，为现场审核做准备B.确认食品安全管理体系文件的充分性、适宜性、有效性C.确认 HACCP 计划实施的有效性 D.确认 HACCP 计划制定的合理性39 、 认证证书
12、的认证范围有（ ）决定。A.申请人 B.认证机构 C.受审核方 D.认证机构和申请人协商40 、 某企业在部门设置中有企管办，其职责一般包括？A.产品质量检验 B.协调生产进度 C.企业管理制度的建立和实施 D.企业档案管理41 、 以下哪一项活动属于第二阶段现场审核发生的活动？ A.进行文件初审 B.召开末次会议 C.编写审核报告 D.确定纠正措施42 、 下列说法不正确的是？A.审核组可以由一名或多名审核员组成B.审核组应至少配备一名经认可具有专业能力的成员C.实习审核员可在技术专家的指导下独立承担审核任务D.审核组长并非必须有高级审核员担任43 、 下列哪种文件应在现场审核前通知受审核方
13、？A.检查表 B.审核计划 C.审核工作文件 D.适用的法律法规44 、 一个审核组同时对组织的质量管理体系和食品安全管理体系进行的审核是？A.联合审核 B.结合审核 C.一体化审核 D.合并审核45 、 以下不属于审核准则的是？A.顾客的隐含要求 B.组织产品的检验记录 C.生产设备维护管理规定 D.认证产品所执行的产品标准46 、 在第三方认证审核时（ ）不是审核员的职责。A.实施审核 B.确定不合格项C.对发现的不合格项制定纠正措施 D.验证受审核方所采取的纠正措施的有效性47 、 制定某次审核的审核计划是（ ）职责。A.认证机构 B.审核委托方 C.审核组长 D.受审核方48 、 用于
14、确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是？A.食品安全管理体系过程的评价 B.食品安全管理体系审核C.食品安全管理体系评审 D.以上都是49 、 在审核前，审核员准备好检查表是为了？A.严格按安排好的路线进行审核 B.向受审核方提出更多的问题C.发现尽可能多的不符合项D.对将要进行的审核内容作一个全面考虑，更好地完成审核任务50 、 特殊审核包括？A.扩大认证范围和前提较短时间通知的审核B.扩大认证范围和监督审核C.扩大认证范围和再认证审核D.监督审核和提前较短时间通知的审核51 、 以下哪一项标志着现场审核的开始?A.审核组长接收审核任务 B.开始文件审核C.审核组收到了审核现场 D.召开
15、首次会议52 、 审核证据是 ?A.将审核发现对照审核准则进行评价的结果B.预审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息C.审核员报告的符合项 D.A+B53 、 确定审核所需的时间时不应该考虑?A.审核使用的语言 B.审核的目的、范围C.审核后续活动 D.受审核方的规模及其产品的专业和风险程度54 、 一阶段审核与二阶段审核的时间是?A.三个月 B.六个月 C.二年 D.一年55 、 “ 与审核准则有关并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息 ” ，是指?A.审核结论 B.审核发现 C.审核证据 D.审核方案56 、 以下哪种情况是审核证据？A.销售部长向审核员反映采购部近期采购的原
16、材料质量不好B.采购部长承认近期采购的原材料质量不好C.审核员在采购部发现近期有几次向供应商退回不合格的材料的记录，审核员认为采购部是在非合格供方处采购的材料D.以上都是57 、 以下各项中，比较符合 7 GB/T27021-2007 （ 标准的要求的表述是?A.再认证审核的目的是确认管理体系作为一个整体的持续适宜性与有效性B.再认证审核的目的是确认管理体系与认证范围的持续相关性和适宜性C.再认证审核的目的是确认管理体系作为一个整体的持续符合性与有效性，以及与认证范围的持续相关性和适宜性D.A+B58 、 食品安全管理体系认证证书表述通常考虑?A.场所、产品类别和（或）品种、生产和（或）服务提
17、供过程、食品安全管理体系认证用标准B.场所、产品名称、生产和（或）服务提供过程、受审核方名称和地址、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件C.场所、产品类别、生产提供过程、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件D.以上全对59 、 审核组应对在（ ）收集的所有信息和证据进行分析，以评审审核发现并就初次认证审核结论达成一致。A.第一阶段和第二阶段审核中 B.第二阶段审核中 C.文件审核中 D.初次访问中60 、 审核结论由（ ）得出。A.审核组长 B.审核组 C.审核委托方 D.认证机构61 、 审核方案可以包括（ ）。A.审核的实际位置 B.审核的目的与准则C.策划、组织、协调、指导和
18、控制审核的活动 D.对一次审核活动的安排62 、 认证机构是指（ ）。A.对产品进行强制认证的机构B.对产品、服务、管理体系按照技术法规和标准进行合格评定活动的经营机构C.对产品、服务、管理体系进行认证的政府机构D.对管理体系按照技术法规和标准进行合格评定活动的经营机构63 、 关于第二方审核，下列说法正确的是（ ）。A.公司内部审核可以是第二方审核 B.是必须由独立机构进行的审核C.对供方进行的审核可以是第二方审核 D.是对产品的等级评定64 、 供应链有时被称为价值链或需求链，包括（ ）供应商、过程、产品以及向最终顾客交付产品和服务有影响的各种资源。A.生产 B.顾客 C.质量 D.检验6
19、5 、 审核报告应当在（ ）提交。A.商定的时间期限内 B.现场审核结束后 C.认证决定后 D.纠正措施验证完成后66 、 根据 A CCAA （ 现行的注册准则，实习审核员再注册要求在注册证书到期（ ）内，向 向 A CCAA 提出申请。A.当月 B.前 3 个月 C.前 1 个月 D.当年67 、 按照中华人民共和国认证认可条例规定，以下不属于设立认证机构应当符合的条件的是（ ）。A.有固定的场所和必要的设施 B.有符合认证认可要求的管理制度C.注册资本不得少于人民币 300 万元 D.有 8 名以上相应领域的专职认证人员68 、 （ ）是由两个或两个以上的个人契约联合经营的企业。A.业主
20、制企业 B.合伙制企业 C.合作制企业 D.公司制企业69 、 按（ ）来划分部门是目前最普遍采用的一种划分方法。A.产品 B.地区 C.职能 D.时间70 、 单件小批生产类型的特点是（ ）。A.产品品种很少 B.生产条件稳定 C.产品品种很多 D.专业化程度很高71 、 根据中国认证认可协会食品安全管理体系审核员注册准则（第 3 3 版），申请（ 人应具有至少（ ）年技术或管理岗位的工作经验。A.2 B.3 C.4 D.572 、 关于现场审核的首、末次会议，以下描述正确的是（ ）。A.现场审核的首、末次会议必须由审核组长主持B.现场审核的首次会议必须由审核组长主持，末次会议必须由受审核组
21、织的最高管理者主持C.现场审核的首、末次会议必须由受审核组织的最高管理者主持D.现场审核的首、末次会议可以由审核组长和食品安全小组组长共同主持73 、 集团公司对子公司的审核属于（ ）。A.第一方审核 B.第二方审核 C.第三方审核 D.以上都不正确74 、 食品安全管理体系审核方案是（ ）。A.两个阶段的审核计划 B.除审核计划外与审核有关的活动安排C.由认证机构认证管理人员制定 D.对审核组的活动的控制要求75 、 我国政府现行负责认证认可的监管部门是下列哪一个部门？A.CNCA（中国国家认证认可监督管理委员会）B.CCAA（中国认证认可协会）C.CNAS（中国合格评定国家认可委员会）D.
22、CNASC（职业安全健康管理体系认证机构认可委员会）76 、 以下不属于末次会议内容的是?A.向受审核方介绍审核情况 B.宣布审核发现和审核结论C.验证不符合项的纠正措施 D.介绍监督审核的规定77 、 向受审核方管理者代表通报审核进展情况是（ ）应做的工作。A.向导 B.受审核方部门领导 C.审核组长 D.审核员78 、 审核的目的是（ ）。A.寻找不合格项 B.评价并确定满足审核准则的程度C.评价体系的持续适宜性 D.评价体系的完整性79 、 认证机构收到认证申请后应组织人员对该申请进行评审。以下不属于评审内容的是?A.认证要求是否明确规定并形成文件 B.是否有能力和时间完成相应的审核要求
23、C.是否具有认可的认证范围 D.企业是否具备一定的规模80 、 “ 对某类岗位的工作性质、任务、责任、权限以及本岗位人员资格条件所做的书面文件 ”称为（ ）。A.操作规程 B.作业指导书 C.岗位说明书 D.质量方针81 、 审核原则是（ ）的前提。A. 选择审核任务 B.受审核方接受审核 B. C.确保审核员独立工作时在相似的情况下得出相似结论D.完成审核任务82 、 监督审核中出现下列情况时，应考虑认证暂停?A.管理体系进行了重要更改，并影响到认证资格B.证书持有者对证书和标志的使用不符合规定C.证书持有者对未按期交纳认证费用 D.以上全部83 、 以下哪一种情况可称为结合审核？A.某食品
24、质量认证公司与某质量认证公司对同一组织进行审核时B.某食品质量认证公司与某质量认证公司对不同组织进行审核时C.对同一组织食品安全管理体系与质量管理体系一起审核时D.对两个或以上不同组织的食品安全管理体系与质量管理体系一起审核时84 、 食品安全管理体系审核范围应由（ ）。A.审核委托方确定 B.受审核方确定 C.认证机构与审核委托方共同确定D.认证机构与受审核方共同确定85 、 对食品安全管理体系监督审核，下列说法正确的是（ ）。A.当含有季节性产品时，监督审核最长时间间隔可适当延长，超过 12 个月B.由于产品生产的季节性原因，在认证证书有效期内只要有一次审核活动即可保持注册资格C.季节性产
25、品宜在生产季节监督审核D.每次监督审核必须覆盖 FSMS 体系认证范围内的所有产品86 、6GB/T22000-2006 标准涉及的人员能力，可以从（ ）获得。A.教育 B.培训 C.技能和经验 D.以上都对87 、 我国的审核员注册机构是（ ）。A.国家质量监督检验检疫总局 B.中国国家认证认可监督管理委员会C.中国认证认可协会 D.中国合格评定国家认可委员会88 、 如何判定食品安全管理体系的有效性（ ）。A.是否按 GB/T22000-2006 标准建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案PRP(S)、HACCP 计划和其他要求的文件） B.已按体系文件贯彻执行C.实施了验证，效果良好
26、D.以上都是89 、 食品安全管理体系第一阶段现场审核的内容有（ ）。A.基础设施及其维护情况与响应法律法规、规范的符合性B.危害分析与 HACCP 计划的科学性、合理性以及实施的有效性C.操作前提方案的实施效果 D.员工的食品安全意识90 、 认证机构对组织食品安全管理体系审核，满足如下条件时，第一阶段可不到现场?A.小型组织，加工线为一条，且员工素质较高B.小型且欠发达组织，利用外部组织开发的食品安全管理体系C.审核员对审核组织十分熟悉，且在该组织工作过D.审核员对审核组织的加工过程十分熟悉，且该组织规模小，加工过程简单91 、 不属于检查表的作用的是（ ）。A.保证审核目的的清晰和明确
27、B.保持审核线路的清晰和逻辑性C.通知受审核方审核的安排 D.保持审核时间和节奏的合理性92 、 食品安全管理体系文件审核的作用（ ）。A.为提高食品安全管理体系现场审核控制的能力B.判断食品安全管理体系文件按是否符合准则、法律法规等审核依据的要求C.审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性D.B+C93 、 审核证据、审核发现和审核准则的关系正确的是（ ）。A.将收集到的审核证据对照审核准则进行评价，获得审核发现B.将收集到的审核发现对照审核准则进行评价，获得审核证据C.将收集到的审核发现对照审核准则进行评价，获得审核结论D.将收集到的审核证据对照审核准则进行评价，
28、获得审核结果94 、 对于主要原材料的采购，在满足生产要求的品种、质量、性能、数量等条件下，主要比较采购的可靠性及（ ）。A.供应方式 B.运输方式 C.仓储方式 D.价格的经济性95 、 下列不属于生产工艺技术的是（ ）。A.生产工艺 B.公司流程 C.设备选型 D.原料来源96 、 下面对企业文化的理解，正确的是（ ）。A.企业文化只是企业的发展过程中的一个副产品，对企业的发展无重大影响B.企业文化是整个企业的灵魂，无法改变C.企业文化在一段时间内是稳定的，它影响着企业中的每个人D.企业文化无需通过管理者刻意营造97 、 管理的对象是（ ）。A.管理者 B.员工 C.资源 D.组织98 、
29、 实施第三方食品安全管理体系审核，主要是为（ ）。A.发现尽可能多的不符合项 B.评估产品质量的符合性 C.建立互利的共方关系D.证实组织的食品安全管理体系符合已确定的审核准则的程度要求99 、 审核报告是重要的审核文件，属于（ ）按要去应予以保密。A.受审核方 B.审核委托方 C.认证机构认可委员会 D.以上都是100 、 第三方认证审核的审核报告应提交给（ ）。A.审核委托方 B.受审核方 C.受审核方的上级主管部门 D.认可机构101 、 目标管理 4 1954 年由美国著名学者德鲁克提出的计划管理方法，但是任何先进的管理方法，在推行过程中，都有一定的局限性，就比较而言，目标管理更适用于
30、?A.经营环境复杂多变的组织 B.外部环境业务与技术相对稳定的组织C.高科技，风险性企业 D.特大型跨国公司102 、 食品安全管理体系审核范围是指（ ）。A.审核的时间 B.审核的活动和过程C.审核的判定准则 D.受审核方体系所覆盖的内容和界限103 、 审核是如下的过程（ ）。A.发现不合格项 B.抽样调查 C.检验产品质量 D.对不合格品进行处置104 、 审核组考虑了审核目标和所有审核发现后得出的最终审核结果是（ ）。A.审核结论 B.审核报告 C.审核发现 D.审核证据105 、 以下哪项不是内审员的职责（ ）。A.判定管理体系的符合项和有效性 B.制定并实施纠正措施C.跟踪验证纠正
31、措施的实施情况及其有效性 D.认可纠正措施计划的可行性106 、 审核员评价组织的管理体系的符合性和有效性，根据（ ）。A.发现的不合格项 B.审核证据 C.审核发现 D.以上都对107 、 审核计划的内容中可不包括的内容有（ ）。A.审核目标 B.审核准则 C.审核范围 D.审核的抽样量108 、 负责管理审核方案的人员应当为特定的审核指定（ ）。A.食品安全小组 B.审核组长 C.管理者代表 D.以上均是109 、 审核组可以包括实习审核员，但（ ）。A.实习审核员不能参与现场审核 B.实习审核员可以独立进行审核C.实习审核员应当在指导或帮助的情况下进行审核 D.以上都对110 、 受审核
32、方指派的向导应当协助审核组并且根据审核组长的要求行动，可?A.代替被审核部门接受审核 B.参加审核自己所在的部门C.接受审核 D.代表受审核方对审核进行见证111 、 如果在审核中没有发现任何不符合项，审核组长应（ ）。A.扩大抽样 B.调整审核范围C.直接做出“食品安全管理体系不存在不符合项”的结论D.以上都不正确112 、 现场审核中，以下哪一项不是向导的作用（ ）。A.建立沟通与联系 B.审核路线引导C.帮助回答审核中的提问 D.现场证实审核员发现的审核证据113 、 农产品生产销售应遵守哪项法律（ ）。A.食品安全法 B.产品质量法 C.农产品质量安全法114 、 与审核有关的原则：给
33、予证据的方法和（ ）。A.公正性 B.系统性 C.独立性 D.完整性115 、 依据 GB/T19011-2013 标准，审核过程中抽样包括统计抽样和（ ）。A.系统抽样 B.分层抽样 C.调查抽样 D.条件抽样116 、 GB/T19011-2013 标准中（ ）的要求，应为每次审核确定审核目标、范围和准则。A.审核方案 B.审核计划 C.审核报告 D.审核实施117 、GB/T19011-2013 中关于文件评审描述正确的是（ ）。A.如果提供的文件不适宜、不充分，审核组长应告知审核方案管理人员和受审核方B.文件评审可以与其他审核活动相结合，并贯穿在审核的全过程C.如果提供的文件不适宜、不
34、充分，审核组长应根据审核目标和范围决定审核是否行或暂停D.以上都是118 、 根据 CC01:2011 ，审核组应对在初次认证（ ）中收集的素有信息和证据进行分析，以评审审核发现并就审核结论达成一致。A.第一阶段审核 B.第二阶段审核C.第一阶段审核和第二阶段审核 D.第一阶段审核或第二阶段审核119 、 根据 CNAS-CC01:2011 ，认证机构对某受审核方的审核方案应包括（ ）。A.初次认证第一阶段和第二阶段审核 B.第一年和第二年的监督审核C.在第三年认证证书到期之前进行的再认证审核 D.以上都是120 、 审核员在糕点加工企业审核时，下面哪一种情况可以作为食品安全管理体系审核时的审
35、核证据，（ ）与审核准则相关度最大。A.正在搭脚手架的建筑工人未穿戴安全带B.向导向审核员介绍说：“公司的白砂糖都是从合格供方中采购的”C.质检人员正在打扫微生物操作间D.食堂的冰箱内存放着中午员工就餐后留样的饭菜121 、 审核证据基于可获得信息的样本，因此，在审核中存在不确定因素，依据（ ）采取措施的人员应当意识到这种不确定性。A.审核准则 B.审核证据 C.审核发现 D.审核结论122 、 现场审核中采集证据采用（ ）。A.有目的的采样 B.随机抽样 C.无目的的采样 D.由组织专门提供123 、 审核的准则不包括（ ）。A.方针 B.程序 C.要求 D.消费对象124 、 现场审核活动
36、的准备不包括（ ）。A.编制审核计划 B.审核组工作分配 C.文件审核实施 D.准备工作文件125 、 审核员应具备的素质包括（ ）。A.有道德 B.善于观察 C.适应性强 D.以上都是126 、 根据受审核组织的规模、性质和复杂程度，一个审核方案可以包括（ ）审核。A.一次审核 B.多次审核 C.免除审核 D.A+B127 、 保证审核组整体能力的过程应当除了包括识别为达到审核目的所需的知识和技能外，还应当考虑下列哪个能力（ ）。A.选择审核组成员的各个注册级别的能力B.选择审核组成以使审核组具备所有必要的知识和技能C.选择审核组成员以保持审核的公正性D.选择审核组成员以确保成员的工作能力1
37、28 、 依据 GB/T19011-2013 标准的要求，风险是指（ ）。A.审核不规范给认证机构可能带来的信誉和经济上的损失B.审核过程中审核员可能受到的意外伤害C.不确定性对目标的影响D.审核通不过可能给申请认证的组织带来的损失129 、 依据 CNAS-CC01:2011 ，认证机构应审查客户提交的纠正和纠正措施的有效性，对不符合的解决进行（ ）的证据应予以记录。A.审评和验证 B.评价和验证 C.审查和验证 D.以上都不是二多选题1 、 食品安全管理体系审核可采用（ ）方法收集信息。A.面谈 B.查阅文件记录 C.抽取产品送认可的实验室检测 D.现场观察 2 、 食品安全管理体系审核中
38、常用的收集信息的方法有以下几种（ ）。A.面谈 B.查阅文件和记录 C.观察 D.实际测量 3 、 食品安全管理体系文审的内容包括？A.形成文件的食品安全方针、目标B.食品安全管理体系标准要求的形成文件的程序和记录C.组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需文件和记录D.内审及管理评审记录4 、 食品安全管理体系认证过程中，关于产品抽样检验的实施正确的说法是？A.委托具备相应能力的监测机构完成B.由现场审核人员利用申请人的检验设施完成C.由现场审核人员确认由其他检验机构出具的检验结果的方式完成D.可以根据现场审核人员的判断不实施 5 、 获得 CCAA 食品安全管理体系审核员注册资格
39、可证明注册人员（ ）。A.通过了符合 GB/T27024 要求的严格的能力考核和评价B.达到了 GB/T19011 建议的审核员应具备的个人素质、知识和技能以及食品安全管理体系审核员经历和能力要求C.有能力完成相应的食品安全管理体系审核或审核管理工作D.有能力完成食品开发工作6 、 以下哪些方面是企业制定方针目标的主要依据（ ）A.市场需求和顾客 B.竞争对手情况 C.社会发展动向 D.政府管理要求7 、 文件评审应当考虑以下因素（ ）。A.组织的规模 B.组织的性质 C.审核的目标 D.审核的范围8 、 现场审核时间应该包括（ ）。A.编制审核报告的时间 B.首、末次会议的时间 C.内部沟通
40、的时间 D.编制审核计划的时间9 、 申请 CCAA 食品安全管理体系实习审核员的申请人应满足以下要求（ ）。A.教育经历 B.工作经历 C.审核经历 D.食品安全工作经历10 、 依据 GB/T19011-2013 标准，以下哪些是错误的（ ）A.审核组长应召开审核组会议，已分配工作并决定可能的改变B.分配审核组工作时，应考虑审核员的独立性和能力、资源的有效利用C.为确保实现审核表表，审核过程中不可以调整所分配的工作D.审核组长可在审核组织内协商，将具体的审核工作分配给审核组每位成员11 、 对企业来说，下列各项属于创新活动的是（ ）。A.生产新产品 B.使用新技术 C.开辟新市场 D.采用
41、新的组织形式12 、 一般来说，企业是指具有以下（ ）的基本经济单位。A.从事生产、流通或服务等活动 B.自主经营、自负盈亏C.实行独立核算 D.具有法人资格13 、 一般来说，企业是指具有以下哪些特点的基本经济单位（ ）。A.从事生产、流通或服务等活动 B.自主经营、自负盈亏 C.实行独立核算 D.具有法人资格14 、 审核组中应包括（ ）。A.审核组长 B.高级审核员C.专业审核员或技术专家 D.实习审核员15 、 审核原则包括（ ）。A.公正表达 B.独立性 C.讲道德 D.基于证据的方法16 、 在监督审核中对所发现的问题，视问题的轻重程度，对获证放可以采用以下处置方式？A.暂停证书
42、B.撤销证书 C.注销证书 D.保持证书17 、在 在 A CCAA 的第 3 版管理体系审核注册准则中，对审核员的能力要求包括？A.个人素质 B.只是C.技能 D.专业18 、 以下行为中，违反审核员行为规范要求的有（ ）。A.为获取审核证据，雇他人窃取受审核方文件资料B.在受审核方要求提供相关的咨询服务时加以拒绝C.接受受审核方给予的表彰锦旗D.审核完成后，于未参加本次审核的审核员讨论审核体会以及在审核中得知的受审核方企业运作细节19 、 管理的职能包括（ ）。A.计划工作和组织工作 B.人员配备 C.指导与领导工作 D.控制工作20 、 可接受的审核经历包括（ ）。A.从 CNCA 批准
43、的认证机构获得的第三方审核经历B.从 CNCA 批准的审核机构获得的第二方审核经历C.从 CCAA 承认的认可活动获得的认可经历D.从 CNCA 批准的评审活动获得的评审经历21 、 食品安全管理体系审核组组长应当（ ）。A.能够完成 HACCP 计划中关键控制点的审核 B.能够编制完成审核报告C.能够组织和指导审核组成员 D.能够预防和解决冲突22 、 根据 GB/T19011 （ 的要求，审核员应当理解组织的运作情况，包括（ ）。A.组织的职能 B.组织的结构 C.组织的总体运营过程 D.组织的资产负责情况23 、 在第三方认证审核时，审核员的职责应包括（ ）。A.实施审核 B.确定不合格
44、项C.对发现的不合格项制定纠正措施 D.验证受审核方所采取的纠正措施的有效性24 、 申请方申请认证的条件为（ ）。A.持有法律地位证明文件 B.已按标准建立了相应的文件化管理体系C.组织具有一定规模 D.申请人应持有必要的生产许可证、资质证书等25 、 从组织内部挑选合适的人员加以晋升任用的优点是（ ）。A.手续简便 B.给组织带来新观点 C.给组织带来新方法 D.费用较低26 、 组织结果设计的成果包括？A.组织系统图 B.质量目标 C.生产流程图 D.职位说明书27 、 检查表具有以下哪些作用？A.可明确审核目标 B.可确保审核的系统性和完整性C.可保证现场审核的连续性，规范性，也作为审
45、核的记录D.可便于受审核方检查审核组的工作28 、 一个组织的状况应当包括（ ）。A.组织的文化和社会习俗 B.组织采用新技术、开辟新市场的能力C.组织的规模、结构、职能和关系 D.组织的运营过程和相关术语29 、 以下不属于传统的 P 4P 营销组合理论中 “ 4P ” 的概念是（ ）。A.产品（product） B.价格（price）C.人口（population） D.过程（process）30 、 审核员发现不符合事实后应（ ）。A.做好记录并与受审核部门领导进行沟通 B.向审核组汇报以确定不符合项C.对确定的不符合项编写不符合报告 D.制定纠正措施31 、 每次监督审核时必查的内容包括（
