1、啊！？啊！？2011年年10月月19日，人民医院的一起医日，人民医院的一起医患纠纷引起了社会各界的关注：有患纠纷引起了社会各界的关注：有10年年糖糖尿病史尿病史的刘先生，因为支气管扩张进医院的刘先生，因为支气管扩张进医院治疗时，被医生注射了治疗时，被医生注射了葡萄糖葡萄糖，导致糖尿，导致糖尿病的病情恶化。这起纠纷还在处理中病的病情恶化。这起纠纷还在处理中 提出问题：提出问题：1、医生为什么要为病人注射葡萄糖？、医生为什么要为病人注射葡萄糖？2、糖尿病人为什么不能注射葡萄糖？糖尿病人为什么不能注射葡萄糖？3、如果你是医生，如何、如果你是医生，如何检查确定检查确定病人是否病人是否患糖尿病？患糖尿病
2、？1葡萄糖的物理性质葡萄糖的物理性质白色晶体白色晶体 有甜味有甜味 易溶于水易溶于水研究有机物结构的基本思路研究有机物结构的基本思路物质的结物质的结构构未知物质未知物质元素种类元素种类原子个数比原子个数比分子式分子式可能的结构简式可能的结构简式通过分子量通过分子量猜测官能团猜测官能团定性、定量分析等定性、定量分析等最简式最简式干燥干燥o230g增重增重18g 增重增重44g 实验事实实验事实 结结 论论最简式为最简式为CH2O 分子式：分子式：C6H12O6 30g葡萄糖完全燃烧，只得到葡萄糖完全燃烧，只得到44gCO2和和18gH2O。葡萄糖的相对分子质量为葡萄糖的相对分子质量为180 葡萄
3、糖组成的探究葡萄糖组成的探究 10%葡萄糖溶液葡萄糖溶液 石蕊试液石蕊试液 2%的的AgNO3溶液溶液 2%氨水氨水 10%的的NaOH溶液溶液 5%CuSO4溶液溶液酸性酸性KMnO4溶液溶液 乙醛溶液乙醛溶液NaHCO3溶液溶液葡萄糖结构的探究葡萄糖结构的探究结论：结论：存在存在-CHO-OH请设计实验来测定葡萄糖中羟基的个数请设计实验来测定葡萄糖中羟基的个数?1个个葡萄糖结构的探究葡萄糖结构的探究 实验事实实验事实 结结 论论在一定条件下，在一定条件下，1.80g葡萄糖与葡萄糖与足量镁粉反应，生成氢气的体积足量镁粉反应，生成氢气的体积为为0.56L（已折算成标准状况）（已折算成标准状况）
4、一个葡萄糖分子一个葡萄糖分子中有中有 5个个-OH 实验事实实验事实 结结 论论葡萄糖可以被还原为直链已六醇葡萄糖可以被还原为直链已六醇 6个碳原子成直链个碳原子成直链 分子式：分子式：C6H12O6官能团：官能团：-CHO 1个个-OH 5个个实验探究葡萄糖的结构实验探究葡萄糖的结构6个碳原子成直链个碳原子成直链提示：提示：当两个羟基连在同一个碳原子当两个羟基连在同一个碳原子上时，物质很不稳定。上时，物质很不稳定。请写出葡萄糖的结构简式请写出葡萄糖的结构简式可简写为可简写为：CH2OH(CHOH)4CHOCH2CHCHCHCHCHOOH OH OH OH OH葡萄糖的结构简式葡萄糖的结构简式
5、葡萄糖分子的球棍模型葡萄糖分子的球棍模型CHOCHOHCH2OHCHOHCHOHCHOH醛基的性质醛基的性质羟基的性质羟基的性质CH2OH(CHOH)4 COOHCH2OH(CHOH)4 CH2OH3葡萄糖的化学性质推测葡萄糖的化学性质推测葡萄糖的用途葡萄糖的用途4.营养营养物质物质1.镀银镀银工业工业3.制酒制酒工业工业2、制药制药工业工业1、医生为什么要为、医生为什么要为病人注射葡萄糖？病人注射葡萄糖？C6H12O6（s)+6O2(g)6CO2(g)+6H2O(l)酶酶H=-2804kJ/mol胰岛素胰岛素调节调节解决问题：解决问题：解决问题：解决问题：2、糖尿病人为什么不能注射葡萄糖？、
6、糖尿病人为什么不能注射葡萄糖？3、如果你是医生，如何、如果你是医生，如何检查确定检查确定病人是否病人是否患糖尿病？患糖尿病？葡萄糖的同分异构体葡萄糖的同分异构体果糖果糖多羟基酮多羟基酮结构简式结构简式：CH2CHCHCHCCH2OH OH OH OH O OH分子式分子式：C6H12O6 2004年新一代不依赖胰岛素的高能量营养输年新一代不依赖胰岛素的高能量营养输液液果糖注射液果糖注射液审批通过了审批通过了SDA，很好地满足了，很好地满足了临床科室对输液越来越临床科室对输液越来越“苛刻苛刻”的要求。的要求。葡萄糖：多羟基醛葡萄糖：多羟基醛CH2CHCHCHCCH2OH OH OH OH O OHCH2CHCHCHCHC HOH OH OH OH OH O果糖：多羟基酮果糖：多羟基酮单糖单糖糖类：糖类：多羟基醛多羟基醛或或多羟基酮多羟基酮以及能以及能水解水解生成它们的物质生成它们的物质糖类糖类
