1、第一个调查的内容是：刷牙与蛀牙第一个调查的内容是：刷牙与蛀牙调查对象是：邻居家的幼儿、小学生调查对象是：邻居家的幼儿、小学生调查人数：调查人数：25人人调查结果：有调查结果：有16人因没有养成早晚刷牙的习惯，人因没有养成早晚刷牙的习惯，已经有了蛀牙，多的有两三颗。已经有了蛀牙，多的有两三颗。这给他们的饮食带来了不便，也影响了身体这给他们的饮食带来了不便，也影响了身体健康，希望大家一定要养成早晚刷牙的好习惯。健康，希望大家一定要养成早晚刷牙的好习惯。天天刷牙天天刷牙，牙齿好，牙齿好。第二个调查的内容是：环境卫生第二个调查的内容是：环境卫生调查对象是：村里的小河调查对象是：村里的小河调查结果：看到
2、好几条河的河面上漂浮着许多垃圾，调查结果：看到好几条河的河面上漂浮着许多垃圾，河水黑黑的，还有一股臭味。河水黑黑的，还有一股臭味。试想，住在河边的人们，每天闻着这样的臭味，试想，住在河边的人们，每天闻着这样的臭味，身体还会健康吗身体还会健康吗?保护水源保护水源，我先行！，我先行！第三个调查的内容是：饮食卫生第三个调查的内容是：饮食卫生调查对象是：邻居调查对象是：邻居调查人数：调查人数：29人人调查结果：其中有调查结果：其中有12人有过因吃了变质的、过期的、人有过因吃了变质的、过期的、不卫生的食物而肚子疼、腹泻，上医院挂盐水。不卫生的食物而肚子疼、腹泻，上医院挂盐水。受了痛楚又花钱，大家可要注意
3、饮食卫生哦！受了痛楚又花钱，大家可要注意饮食卫生哦！卫生饮食卫生饮食，身体棒！，身体棒！第四个调查的内容也是：环境卫生第四个调查的内容也是：环境卫生调查对象是：村里的公路、路边的垃圾箱调查对象是：村里的公路、路边的垃圾箱调查结果：村里的公路比较整洁，但有些垃圾箱里的调查结果：村里的公路比较整洁，但有些垃圾箱里的垃圾却是里一半、外一半。垃圾却是里一半、外一半。你看，这样多不卫生呀！我们可不要贪图方便，多走你看，这样多不卫生呀！我们可不要贪图方便，多走一步路，把垃圾倒入垃圾箱里。一步路，把垃圾倒入垃圾箱里。乱倒垃圾，乱倒垃圾，不卫生！不卫生！欣赏小品欣赏小品 课室内，两个同学在跳绳，这时，一个同学
4、课室内，两个同学在跳绳，这时，一个同学衣服很脏、头发很乱，他提着书包，抱着足衣服很脏、头发很乱，他提着书包，抱着足球走进课室，从书包里拿出一块面包，随手球走进课室，从书包里拿出一块面包，随手把书包扔在地上，边踢足球边吃面包。一会把书包扔在地上，边踢足球边吃面包。一会儿，他跑到水龙头那儿喝生水儿，他跑到水龙头那儿喝生水突然，他突然，他捂着肚子叫起来，跳绳的同学看见了，急忙捂着肚子叫起来，跳绳的同学看见了，急忙扶他到医务室扶他到医务室医务室里（讲台）医务室里（讲台），医生给他看病，医生告诉他：，医生给他看病，医生告诉他：“你肚子痛，你肚子痛，是因为里面有蛔虫，为什么会长蛔虫呢？那是因为里面有蛔虫，
5、为什么会长蛔虫呢？那是因为吃了不干净的东西是因为吃了不干净的东西”我们来看一看，哪些不好的习惯，我们来看一看，哪些不好的习惯，帮他们指出来，好吗？帮他们指出来，好吗？第一情景：一个同学叼着笔看书第一情景：一个同学叼着笔看书 第二情景：第二情景：一个衣服、手、脸都很脏的同学，一个衣服、手、脸都很脏的同学，边走边用手擦脸边走边用手擦脸 第三情景：一个同学躺在床吃东西第三情景：一个同学躺在床吃东西 路路边边 摊摊点点路路 边边 摊摊 点点危害度：危害度：公众喜欢度：关键词：公众喜欢度：关键词：流流浪猫浪猫 死猪肉死猪肉“红粉红粉”罪状揭露：罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖狗肉烧烤摊挂羊头卖狗肉你吃的羊肉串真
6、是你吃的羊肉串真是“羊肉羊肉”吗？吗？廉价火卖廉价火卖 这羊肉串是死猪肉这羊肉串是死猪肉发红肉串可能被染有毒发红肉串可能被染有毒“红粉红粉”危害度：危害度：公众喜欢度：关键词：公众喜欢度：关键词：地沟油地沟油 双氧双氧水水 福尔马林福尔马林 PPA 止疼药止疼药罪状揭露：罪状揭露：地沟油做麻辣烫地沟油做麻辣烫双氧水发制双氧水发制福尔马林保鲜福尔马林保鲜麻辣烫、火锅依然回收锅底麻辣烫、火锅依然回收锅底蔬菜肉食竟靠彩灯增色蔬菜肉食竟靠彩灯增色用病死鸡熬汤加工麻辣烫用病死鸡熬汤加工麻辣烫防顾客腹泻掺防顾客腹泻掺PPA“麻辣烫加止疼药麻辣烫加止疼药”决不是搞笑决不是搞笑危害度：危害度：公众喜欢度：公众
7、喜欢度：关键词：关键词：薯粉丸薯粉丸 臭鸡翅臭鸡翅罪状揭露：罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成鸡翅制成危害度：公众喜欢度：关键词：危害度：公众喜欢度：关键词：铝超标铝超标 敌敌敌敌畏畏 地沟油地沟油罪状揭露：罪状揭露：油条八成铝超标油条八成铝超标过度摄入铝可能致痴呆症过度摄入铝可能致痴呆症危害度：公众喜欢度：关键词：危害度：公众喜欢度：关键词：垃圾堆垃圾堆罪状揭露：罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐化工用硫酸亚铁染黑豆腐臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后化学毒剂化学毒剂“催生催生”臭豆腐臭豆腐第一：油炸食品第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏
8、维生素。导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第二：腌制类食品第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第三：加工类肉食品第三：加工类肉食品 含致癌物质；含大量防腐剂。含致癌物质；含大量防腐剂。第四：饼干类食品第四：饼干类食品 食用香精和色素过多食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。严重破坏维生素；营养成分低。第五：汽水可乐类食品第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。第六：方便类食品第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。盐分过高；热量过高，营
9、养价值极低。第七：罐头类食品第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第八：话梅蜜饯类食品第八：话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。第九：冷冻甜品类食品第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第十：烧烤类食品第十：烧烤类食品 含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。中国疾病预防控制中心营养与食中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对小学生的要求品安全所对小学生的要求1 许多饮料中都含有防腐
10、剂、香精和人造色素等，许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最最好的饮料是白开水。好的饮料是白开水。2 养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。的传播。3 生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。4 选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期选择包装食品时，要注意识别食品的生产
11、日期和保质期等。和保质期等。5 尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。中毒。6 不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。生荸荠。7 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。品。8 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染是因为这类食品往往含有比较多的污染物。物。面对食品安全形势，面对食品安全形势，我们小学我们小学生能做些什么？生能做些什么？首先要注意自身饮食安全，
12、其次要宣传食品安全首先要注意自身饮食安全，其次要宣传食品安全知识。知识。一、小学生食品安全应注意的问题一、小学生食品安全应注意的问题 1到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的尾的“三无三无”食品。食品。2购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。较好的品牌。3仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。4食品是否适
13、合自己食用。食品是否适合自己食用。5不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。是商家利益的体现。二、如何分清食品保质期和保存期二、如何分清食品保质期和保存期 保质期（最佳食用期）是指标签指明的贮存条件下，保保质期（最佳食用期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的贮存条件保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。三三、
14、如何正确选购饮料、如何正确选购饮料 1要看清标签标注、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料表中配料成分是否符合该类名、厂址等是否齐全，配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。饮料的标准。2要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，尽量选择要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。3选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量
15、饮用用。十大健康食品豆类食品豆类食品 含丰富优质蛋白（含丰富优质蛋白（30%-45%）外，还含有较多）外，还含有较多不饱和脂肪酸、钙及不饱和脂肪酸、钙及维维生素生素B族族，被称为，被称为“植物植物肉肉”，可以适量食用。，可以适量食用。十字花科蔬菜十字花科蔬菜包括花菜、西兰花、卷心菜、包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜白菜等。其突出优点是含有等。其突出优点是含有较多的维生素较多的维生素C、胡萝卜素，、胡萝卜素，它们所含的膳食纤维也很多。它们所含的膳食纤维也很多。牛奶牛奶含丰富的优质蛋白和矿含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质的最物质，是天然钙质的最好来源，且有较高的消好来源，且有较高的消化吸收率。酸
16、奶营养成化吸收率。酸奶营养成分与鲜奶相近，但能增分与鲜奶相近，但能增加胃内酸度，升高胃蛋加胃内酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制肠道大白酶活性，抑制肠道大肠杆菌生长，促进消化肠杆菌生长，促进消化。海鱼海鱼鱼类尤其是海鱼蛋白质含鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高，易于消化吸收，有量高，易于消化吸收，有良好保健作用。另外，海良好保健作用。另外，海鱼中钙、钠、氯、钾、镁鱼中钙、钠、氯、钾、镁等含量较多，可促进人体等含量较多，可促进人体的正常代谢。的正常代谢。菌菇类菌菇类以黑木耳为代表的菌菇类食以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美，还有较高物味道鲜美，还有较高营养营养价值价值。番茄番茄除含有丰富的维生素、除含有丰富的
17、维生素、碱性元素、碱性元素、纤维素纤维素、果胶外，还含有番茄果胶外，还含有番茄红素，加热后含量更红素，加热后含量更高。高。胡萝卜胡萝卜中医中医认为，胡萝卜味甘、认为，胡萝卜味甘、性平，有补中下气，调肠性平，有补中下气，调肠胃、安五脏等功效。胃、安五脏等功效。绿茶绿茶绿茶中的茶多具有绿茶中的茶多具有良好的保健功效。良好的保健功效。荞麦荞麦含碳水化合物和蛋含碳水化合物和蛋白质较高，而含脂白质较高，而含脂肪却较低（仅占肪却较低（仅占2.5%）。）。禽蛋禽蛋鸡蛋、鸡蛋、鸭蛋鸭蛋等除不含维等除不含维生素生素C外，几乎含有人体外，几乎含有人体所必需的所有营养素。所必需的所有营养素。因为蛋黄中有较多因为蛋黄
18、中有较多维生维生素素A、B、D，适量吃无，适量吃无妨。妨。算一下自己的营养状况算一下自己的营养状况计计 算算 方方 法法评评 价价 指指 标标体重体重/身高的平方身高的平方（kg/m2）营养营养不良不良 18.5 正正 常常 18.525 营养营养过剩过剩 25 国际上常用的人的体重计算公式标准体重=(身高cm-100)x0.9(kg)标准体重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg)正常体重：标准体重10 油脂油脂 4%4%奶豆类奶豆类12%12%肉蛋类肉蛋类20%20%果蔬类果蔬类31%31%粮食粮食 33%33%合理营养合理营养 平衡膳食平衡膳食即指食物含有人体所需要的
19、一定质量的营即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。平衡的膳食。保证每日三餐，按时进餐。保证每日三餐，按时进餐。不挑食，不偏食，不暴饮暴食。不挑食，不偏食，不暴饮暴食。每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。早、中、晚三餐比例为早、中、晚三餐比例为3：4：3。良好的卫生习惯可不是抽象的概念，良好的卫生习惯可不是抽象的概念，而是表现为一点一滴的生活小事。而是表现为一点一滴的生活小事。你拍一，我拍一，讲究卫生要牢
20、记。你拍一，我拍一，讲究卫生要牢记。你拍二，我拍二，专用饮具和手绢。你拍二，我拍二，专用饮具和手绢。你拍三，我拍三，早晚刷牙和洗脸。你拍三，我拍三，早晚刷牙和洗脸。你拍四，我拍四，睡前不要吃零食。你拍四，我拍四，睡前不要吃零食。你拍五，我拍五，经常洗澡换衣服。你拍五，我拍五，经常洗澡换衣服。你拍六，我拍六，饭前便后要洗手。你拍六，我拍六，饭前便后要洗手。你拍七，我拍七，生吃瓜果别忘洗。你拍七，我拍七，生吃瓜果别忘洗。你拍八，我拍八，常剪指甲常理发。你拍八，我拍八，常剪指甲常理发。你拍九，我拍九，穿戴整洁系好扣。你拍九，我拍九，穿戴整洁系好扣。你拍十，我拍十，做个文明好孩子。你拍十，我拍十，做个
21、文明好孩子。春天是万物生长的季节，因此细菌、病毒春天是万物生长的季节，因此细菌、病毒也不例外，它们加速繁殖，再由于气候变也不例外，它们加速繁殖，再由于气候变化无常，忽冷忽热，也使春天成为了一个化无常，忽冷忽热，也使春天成为了一个疾病好发的季节，对我们的小学生来说，疾病好发的季节，对我们的小学生来说，春天容易患二大类疾病：一类是传染性疾春天容易患二大类疾病：一类是传染性疾病，另一类是过敏性疾病，但是，我们也不病，另一类是过敏性疾病，但是，我们也不要过于担心，害怕，只要我们在平时能做到要过于担心，害怕，只要我们在平时能做到下面几点，这些疾病还是可以预防的。下面几点，这些疾病还是可以预防的。1我们在
22、平时学习之余，要多参加体育锻我们在平时学习之余，要多参加体育锻炼，如跳绳、跳步、打球等，只有我们的身炼，如跳绳、跳步、打球等，只有我们的身体强壮了，疾病才不能乘虚而入。体强壮了，疾病才不能乘虚而入。2我们的教室、家里要经常开窗通风以保我们的教室、家里要经常开窗通风以保持空气的新鲜，流通。持空气的新鲜，流通。3平时要尽量少去人多，拥挤，尤其是通平时要尽量少去人多，拥挤，尤其是通风不畅的公共场所。风不畅的公共场所。4我们要注意个人卫生，勤洗手，勤剪指甲。我们要注意个人卫生，勤洗手，勤剪指甲。5根据气候变化注意增减衣服，避免着凉。根据气候变化注意增减衣服，避免着凉。6不能偏食，平时要多吃些蔬菜，水果
23、，多喝水。不能偏食，平时要多吃些蔬菜，水果，多喝水。7家里的生活用品和衣服、被子在天气好的家里的生活用品和衣服、被子在天气好的时候要勤洗、勤晒。时候要勤洗、勤晒。8一定要保证充足的睡眠，不能过于疲劳，一定要保证充足的睡眠，不能过于疲劳，因疲劳容易使我们的抵抗力下降。因疲劳容易使我们的抵抗力下降。春季饮食春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。要清淡，少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜，还应选常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜，还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜于身体食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜于身体保健保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗，萝卜饮料，可吃些如枸杞粥、甘蔗，萝卜饮料等。新鲜水果是强
24、力净化食物，如菠萝、等。新鲜水果是强力净化食物，如菠萝、木瓜、梨等，促进肠道蠕动、防木瓜、梨等，促进肠道蠕动、防便秘便秘。多吃富。多吃富含膳食纤维的食物，如糙米、蔬菜、水果等。含膳食纤维的食物，如糙米、蔬菜、水果等。春天季节，人体容易出汗，丢失水分，加上春天季节，人体容易出汗，丢失水分，加上天气变化无常，人体不容易保持新陈代谢的天气变化无常，人体不容易保持新陈代谢的稳定。当体内的毒素多了，很难做到靠自然稳定。当体内的毒素多了，很难做到靠自然的方式排出毒素，会出现不知原因的头疼、的方式排出毒素，会出现不知原因的头疼、便秘、口臭、腹胀、失眠等问题。便秘、口臭、腹胀、失眠等问题。春天季节，人容易犯困
25、，会感到疲劳，春天季节，人容易犯困，会感到疲劳，有时心神不定，产生常说的有时心神不定，产生常说的“春困春困”。医。医学上叫学上叫“春困症春困症”。春季适当补充营养可使人精力充沛，消除春困。春季适当补充营养可使人精力充沛，消除春困。如合理安排一日三餐，早饭应吃些含淀粉的米、如合理安排一日三餐，早饭应吃些含淀粉的米、面等主食面等主食;应增加优质蛋白质，如蛋、奶、豆浆、应增加优质蛋白质，如蛋、奶、豆浆、鱼、肉等副食，保证旺盛的精力鱼、肉等副食，保证旺盛的精力;中餐应适当多中餐应适当多食含蛋白营养多的食物，如豆和豆制品，花生、食含蛋白营养多的食物，如豆和豆制品，花生、鱼、肉等，有抗寒抗病的作用，增强体
26、力鱼、肉等，有抗寒抗病的作用，增强体力;晚餐晚餐不要多吃，免得影响睡眠。三餐中应多吃新鲜不要多吃，免得影响睡眠。三餐中应多吃新鲜蔬菜与水果，这些食物富含蔬菜与水果，这些食物富含维生素维生素C、矿物质、矿物质、膳食纤维与水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、膳食纤维与水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、苹果等。苹果等。防春困的食物防春困的食物白色，如燕麦片。白色，如燕麦片。绿色，如各种绿色蔬菜都含维生素绿色，如各种绿色蔬菜都含维生素C，绿茶等。，绿茶等。黑色，如黑木耳。黑色，如黑木耳。黄色，如胡萝卜、红薯黄色，如胡萝卜、红薯(地瓜地瓜)、黄瓜、玉米等、黄瓜、玉米等含胡萝卜素，可增加转化为维生素含胡萝卜素，可增加转化为维生素A，可保持，可保持皮皮肤肤和呼吸道与胃肠消化道的湿润，不受细菌、病和呼吸道与胃肠消化道的湿润，不受细菌、病毒之侵入毒之侵入。
