1、第二章第二章 第二节第二节生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者 -蛋白质蛋白质单位：济源二中单位：济源二中姓名：李方方姓名：李方方苏教版高中生物必修一分子与细胞板书作业设计板书作业设计幻灯片幻灯片 24教学过程分析教学过程分析幻灯片幻灯片 8教材分析教材分析幻灯片幻灯片 3教法学法分析教法学法分析幻灯片幻灯片 6说课流程说课流程教学反思教学反思幻灯片幻灯片 25v必修一让学生从分子水平认识生命的物质必修一让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础，其中蛋白质部分是重点内基础和结构基础，其中蛋白质部分是重点内容，在教材中起承上启下的作用。容，在教材中起承上启下的作用。学好这部学好这部分内容
2、对学生从分子水平理解细胞的物质基分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学习基因础和结构基础举足轻重，同时也为学习基因的表达打下基础。本节内容计划用的表达打下基础。本节内容计划用2个课时完个课时完成，本节课主要是围绕氨基酸的结构和氨基成，本节课主要是围绕氨基酸的结构和氨基酸的缩合过程来进行的。酸的缩合过程来进行的。(一一)地位和作用地位和作用教材分析之(二二)教学目标教学目标 掌握氨基酸的结构特点及结合方式。掌握氨基酸的结构特点及结合方式。通过氨基酸结构通式的推导及其通过氨基酸结构通式的推导及其缩合过程缩合过程的探讨的探讨，培养学生分析归纳以及，培养学生分析归纳以及
3、解决问题解决问题的能力。的能力。通过介绍我国是世界上第一个人工合成结晶通过介绍我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家，培养学生民族自豪感和爱牛胰岛素的国家，培养学生民族自豪感和爱国精神。国精神。教材分析之能力目标能力目标情感目标情感目标 知识目标知识目标教学重点教学重点氨基酸的结构特点氨基酸的结构特点及其形成蛋白质的过程。及其形成蛋白质的过程。教学难点教学难点氨基酸缩合过程的探究。氨基酸缩合过程的探究。(四四)教学教学重、难点重、难点 教材分析之教法学法教法学法学法学法：通过讨论、观察对比、图文结合、模拟活动以及联系生活实际来学习。教法教法：直观教学法、讲授法、问答法、分组讨论法、模拟活
4、动等，并采用多媒体辅助教学。2008年，年，“三鹿三鹿”以讽刺的方式给全国人民上了一节化以讽刺的方式给全国人民上了一节化学课：在乳制品中，只要添加三聚氰胺，就能提高蛋白质学课：在乳制品中，只要添加三聚氰胺，就能提高蛋白质的检测量。的检测量。教学过程之教学过程之1、日常生活哪些食物中富含蛋白质？2、蛋白质对生物生长有何作用？3、蛋白质是否能被人体直接吸收呢？氨基酸氨基酸是蛋白质蛋白质的基本组成单位。教学过程之新课讲授新课讲授新课讲授新课讲授教学过程之CHNH2HCOOH甘氨酸甘氨酸CHNH2CHCOOHCH3CH3缬氨酸缬氨酸CHNH2COOHCH3谷氨酸谷氨酸丙氨酸丙氨酸CHNH2CH2COO
5、HCOOHCH2CH4甲烷CHHHHCH3COOHCOOHCOOH乙酸NH3NH2氨基酸羧基(酸性)氨基氨基酸的结构CHNH2HCOOH甘氨酸甘氨酸CHNH2CHCOOHCH3CH3缬氨酸缬氨酸CHNH2COOHCH3谷氨酸谷氨酸丙氨酸丙氨酸CHNH2CH2COOHCOOHCH2RRRRCHNH2COOHRCHCOOHR1CHNH2COOHR2NH2COHNHOHCHR1NH2OHCOH2OCHCOOHR2HNHCHR1NH2COCHCOOHR2HNH2O二二肽肽肽键肽键脱水缩合肽键肽键CHCOOHR2HNOH HCCHR1NH2COCHR2HNO二肽二肽H2OH2OCCHR1NH2COCHR
6、2HNO肽键肽键二肽二肽CHCOOHR2HNH2O肽键肽键三三肽肽H2O将每一位学生将每一位学生的一只手当作一个氨基酸分子的氨基，另一的一只手当作一个氨基酸分子的氨基，另一只手看作其羧基，头和脚分别表示只手看作其羧基，头和脚分别表示R基和氢基，基和氢基，握手的位置相当于肽键。请若干学生排队，握手的位置相当于肽键。请若干学生排队，逐一统计氨基酸数、肽链数、肽键数及脱去逐一统计氨基酸数、肽链数、肽键数及脱去水分子数的关系。水分子数的关系。总结：总结：肽键数肽键数=水分子数水分子数=氨基酸数肽链数氨基酸数肽链数板书设计板书设计脱水缩合蛋白质蛋白质基本单位：基本单位：氨基酸氨基酸多肽多肽（平面结构）（
7、平面结构）蛋白质（空间结构）蛋白质（空间结构）盘曲折叠种类：种类：20种种结构通式：结构通式：NH2 C COOHRH主要元素组成：主要元素组成：C、H、O、N课堂小结课堂小结 本节教学设计中始终以本节教学设计中始终以“创设问题创设问题引引导探究导探究解决问题解决问题得出结论得出结论”的问题导的问题导学为主线学为主线。根据学生的心理特征，采用直根据学生的心理特征，采用直观教学和活动探究的教学方法，以观教学和活动探究的教学方法，以“教师教师为主导，学生为主体为主导，学生为主体”，教师的，教师的“导导”立立足于学生的足于学生的“学学”，放手让学生自主探索，放手让学生自主探索学习，主动地参与到知识构建的过程中，学习，主动地参与到知识构建的过程中，从而使学生在积极、愉快的课堂氛围中提从而使学生在积极、愉快的课堂氛围中提高自己的认知水平。高自己的认知水平。【教学反思【教学反思】
