1、答答族侄僧中孚族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶赠玉泉仙人掌茶 （唐）李白（唐）李白尝闻玉泉山，山洞多乳窟（1）。仙鼠如白鸦，倒悬清溪月（2）。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌（3），以拍洪崖肩（4）。举世未见之，其名谁定传。宗英为禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍（5）。朝坐有余兴，长吟播诸天。第1页/共15页 余闻荆州玉泉寺近清溪诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。【注释1】其中有白蝙蝠，大如鸦。按仙经，蝙蝠一名仙鼠，千岁之后，体白如雪，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也。【注释2】其水边处处有茗草罗生，枝叶如碧玉。【讲及仙人掌茶树之生长环境】惟玉泉
2、真公常采而饮之，年八十余岁，颜色如桃李。而此茗清香滑熟，异于他者，所以能还童振枯，扶人寿也。【讲及仙人掌茶之功用】余游金陵，见宗僧中孚，示余茶数十片，拳然重叠，其状如手，号为仙人掌茶。盖新出乎玉泉之山，旷古未觌，因持之见遗。兼赠诗，要余答之，遂有此作。后之高僧大隐，知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也。【讲及仙人掌茶之缘起】第2页/共15页 族侄僧中孚：李白族侄的法号，本命李英，为玉泉寺禅师。据清光绪年间玉泉寺志记载唐景云年间，玉泉山就植有茶树。玉泉寺中孚禅师嗜茶，每逢春茶进发时，便悠然进山，寻青找绿。有一次，他发现寺前溪畔乳窟洞口的茶树芽叶肥嫩硕壮，便采回制作茶叶。制出的茶叶扁形如掌，色泽
3、翠绿，茸毛显留。冲泡后，汤色清澈明亮，清香持久，滋味鲜爽，叶片嫩绿匀整，成为当时寺内和尚必饮之品。:第3页/共15页 荆州玉泉寺近清溪诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流：玉泉山，指湖北当阳县西的玉泉山，又名堆蓝山、覆船山。述异记有“荆州清溪秀壁诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。”一统志“清溪山在南漳县临沮城界内，其山高峻，东有泉。”潜确居类书：“玉泉山，在当阳，泉色白而莹，又名珠泉。泉南味天台智者道场，即关帝遣鬼公所造。”乳窟，石钟乳丛生的洞穴。玉泉寺：玉泉山东麓有玉泉寺。东汉建安二十四年（219年），普净禅师结茅玉泉山下，为玉泉寺建寺之始。隋开皇十二年（592年），智者大师奉诏建寺，隋
4、文帝赐额“玉泉寺”。玉泉寺与浙江国清寺、山东灵岩寺、江苏栖霞寺并称“天下四绝”。第4页/共15页 其中有白蝙蝠，大如鸦。按仙经，蝙蝠一名仙鼠，千岁后，体白如雪，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也。述异记有“荆州清溪秀壁诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。中有白蝙蝠，大如鸦。”抱朴子“千岁蝙蝠，色如白雪，集则倒悬，脑重故也。”李白所谓应本于此。本草拾遗“乳穴水，近乳穴处流出之泉也。人多取水作饮、酿酒，大有益。其水浓者，称之，重于他水；煎之，上有盐花，此真乳液也。”第5页/共15页 曝成仙人掌：曝，晒也。本句是目前发现的最早晒青史材。从制茶发展的逻辑来推，最原始最早的成茶是晒青，但在我国古代其他的所有茶
5、叶文献中，没有一处是可以理解作晒青的。本诗以确凿的文字，证明了我国唐代就存在有晒青的事实。第6页/共15页 以拍洪崖肩：洪崖，传说中的仙人名。黄帝臣子伶伦的仙号。晋代郭璞游仙诗之三有“左挹浮丘袖，右拍洪崖肩。”汉朝张衡西京赋有“洪涯立而指麾，被毛羽之襳襹。”汉朝蔡邕郭有道林宗碑有“将蹈洪崖之遐迹，绍巢许之绝轨。”“曝成仙人掌，以拍洪崖肩”的意思是说饮用了仙人掌茶，来达到帮助人成仙长生的结果。第7页/共15页 清镜烛无盐，顾惭西子妍 无盐：丑女名，姓钟离名春，齐国无盐邑人。西子：即西施，越国美女。诗人在此自谦将自己的诗作比作“无盐”，而将中孚的诗歌比作西子，表示夸奖。第8页/共15页作品分析“曝
6、为仙人掌”是目前发现的最早晒青史料 关于“仙人掌茶”李白在这篇诗歌中对仙人掌茶的缘起、生态环境，采摘制造、功能等，进行了详细的记述。关于仙人掌茶，明李时珍本草纲目尚有记载，“楚之茶，则有荆州之仙人掌茶。”后因玉泉寺逐渐萧条，仙人掌茶亦随之销声匿迹。1981年春，玉泉寺茶场恢复制作仙人掌茶。第9页/共15页 关于“寺庙茶园”在唐代，由于茶叶经济的发展，大小不同的官私茶园遍布茶区，除了国家在诸名茶产区的御茶园和大量存在的自耕农民的小茶园外，比较典型的是官僚地主茶园和寺院茶园。唐代茶区的寺院茶园种植或生产茶叶不在少数，陆羽茶经里面就记载扬州禅智寺有茶园，其味甘香如蒙顶。刘禹锡西山兰若试茶歌“山僧后檐
7、茶数丛，春来映竹抽新茸”。不过寺庙茶园规模一般不大，大多属于自给性质。第10页/共15页 湖北茶史的研究资料三国时期：“荆巴间，采茶作饼，叶老者饼成，以米膏出之，欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之。用葱、姜、桔子笔之，其饮醒酒，令人不眠。”（茶经引用广雅）两晋：晋武帝时，宣城人秦精常入武昌山采茗的故事；刘琨为并州刺史与兄子南充州刺史演书“前得安州干茶二斤，皆所需也”安州位于今鄂中地区。南北朝：述异记“巴东有真香茗，其花白色如蔷薇，煎服，令人不眠，能诵无忘。”又“海内自变乱以来，荒为棒莽，间有采而售者，皆大叶逾梗，兼之烘焙失宜，色味俱恶，惟长丰里及在市里之羊乳山所出，里人于谷雨前采
8、者颇佳，长丰所产尤胜，惜难多得，是仍茶之野生者”。第11页/共15页 李白：（701年762）字太白，号青莲居士。唐朝诗人，有“诗仙”之称。祖籍陇西郡成纪县（今甘肃省平凉市静宁县南），出生于蜀郡绵州昌隆县（今四川省江油市青莲乡），一说生于西域碎叶（今吉尔吉斯斯坦托克马克）。逝世于安徽当涂县。李白简介第12页/共15页李白与道教 李白的出生、命名、生活环境 李白的入仕：吴筠（司马承祯）、元丹丘、持盈法师（玉真公主）、贺知章称“谪仙人”赐金放还 齐州紫极宫北海高如贵天师授道箓，正式入道 李白的获赦：入幕永王李磷，流放夜郎第13页/共15页 佛教与道教对于茶的共同认可 佛教与道教之间的关系问题第14页/共15页感谢观看！第15页/共15页
