1、江中集团猴菇饼干营销策划参赛者：魏家留 王瑞 秦跃 姚立亚 蔡强 章浩猴菇饼干市场现状分析 SWOT 分析产品特点营销战略营销策略结束语123456目目 录录01猴菇饼干市场现状分析猴菇饼干市场现状分析1、市场背景状况、市场背景状况2、竞争者状况、竞争者状况01020304中国经济迅速发展，人民的消费水平不断提高。中国经济迅速发展，人民的消费水平不断提高。食品市场种类繁多、竞争激烈。食品市场种类繁多、竞争激烈。社会信息交流快，范围广。社会信息交流快，范围广。市场背景状况老百姓越来越注重养身保健。老百姓越来越注重养身保健。2013年10月，以制药闻名的江中集团推出“猴菇饼干”产品，其养胃的概念被
2、刻意突出，食品功能化的意图抓住了人们的眼球。江中集团在2014年2月以乐吧薯片闻名的天津凯涛奇食品有限公司推出“舒为猴头菇饼干”,“舒为”意在与“舒胃”谐音，同样定位养胃。凯涛奇公司在2013年12月著名药企三九集团推出同类产品，其产品名为“猴菇饼干”,与江中的产品只有一字之差，同样定位于养胃食品。三九集团2014年2月以食用菌种植闻名的大山合集团有限公司推出同类产品大山合猴头菇饼干。大山合集团竞争者状况SWOT分析SWOT分析TWSO1 1、猴菇饼干含有高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素，是一种优良食品；2 2、同时还能助消化，对胃炎、胃癌等消化道疾病的疗效令人瞩目；3 3、具有提高肌体免疫
3、力的功能，可延缓衰老；4 4、并且还可以调节血脂，降低血压，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。1、猴菇饼干生产加工成本高，价格相对较高，普通消费者难以接受和大量消费；2、企业的权威性较差；3、猴菇饼干市场行业竞争激烈；4、外国产品进入国内市场，对我国饼干市场有一定的的冲击。1、随着经济的发展，人们生活水平不断提高，消费观念不断进步，对于生活品质要求越来越高。近年来有机、绿色、无公害食品倍受消费者青睐；2、中老年三高人群，不断增多，养身保健成为人们生活习惯，市场前景广阔。1、饼干食品质量安全备受争议；2、社会物价水平不断提高。产品特点1、同类产品特点2、江中猴菇饼干特点猴菇饼干三九猴菇饼干1
4、 1、养胃护胃、养胃护胃2 2、补充精力、补充精力3 3、养身保健、养身保健大山合猴菇饼干 1 1、促进消化、促进消化2 2、休闲美食、休闲美食3 3、营养健康、营养健康4 4、降血脂、降血脂舒为猴菇饼干1 1、抗溃疡和抗炎、抗溃疡和抗炎2 2、抗肿瘤、抗肿瘤3 3、加速血液循环、加速血液循环4 4、保肝护肝、保肝护肝特点1、调节血压、调节血压2、提高免疫力、提高免疫力3、养胃护胃、养胃护胃4、美容养颜、美容养颜5、抗衰老、抗衰老6、丰富微量元素、丰富微量元素7、休闲美食、休闲美食营销战略1、产品新定位、产品新定位2 2、消费者分析、消费者分析三九集团大山合集团 凯涛奇公司降血压，提高人体免疫
5、力，养身保健，最佳之选。江中集团产品新定位中老年人：第二高血压人群：第一青年人：第三儿童：第四其他人群：第五所占比例排行消费者分析随着高血压人群的增多，及中老年人对养身保健的进一步重视，江中猴菇饼干富含不饱和脂肪酸，可以有效降低血液中的胆固醇含量，非常适合高血压等心脑血管疾病患者食用，同时，江中猴菇饼干还可以大大提高人体免疫力，增强体质，起到养身保健的功效，中老、青人皆可食用。2014年猴菇饼干消费人群抽样调查分布图年猴菇饼干消费人群抽样调查分布图5 5 营销策略营销策略1、产品策略2、价格策略3、渠道策略4、促销策略1、产品策略打造有机、绿色无公害品牌形象，积极推广优质、有机、猴头饼干。包装
6、创新。设计新颖的产品标志，包装以绿色格调为主，包装上注明绿色无公害字样，并标明相关质检部门认证，让消费者放心购买。2、价格策略根据猴菇饼干的品质、口感、营养和包装，可分为很多种规格，以满足不同消费者的需求。例如；20天装960g，售价约为136元。3、渠道策略采取有选择的经销方式。可以选择一些经销经验丰富，销售网络发达的经销商进行经销。通过经销商加强对新产品的宣传和推广，使产品迅速打开市场终端销售以商超渠道为主要阵地，商超渠道作为产品的展示窗口和节日礼品市场。选择大卖场为突破口，建立品牌连锁专卖店。但为了丰富产品的终端线，建立自己的品牌专卖店，提倡一种“原生态”的概念，引导消费者的消费精神追求
7、。中档及市区大型酒店和餐厅。特殊渠道选择以实体团购为主，以网络促销为辅，供给给高档酒店，企业机关单位，接触到的是最高端的消费者。这是对渠道有效的补充，从而 提升销售额。4、促销策略宣传原则：以现实环境为主、以虚拟网络为辅推广手段组合：推广手段必须以达成销售目标为核心，以达成营销目标为方向。单一的推广手段往往很难在短期内实现对产品的推动，因此要实现低投入，高产出，投入产出最大化，快速实现营销目标，推广手段必须实行组合策略。推广手段组合费用分配比例：A、网络商铺、电视广告和广播宣传：15.5%目的：提高品牌知名度，树立企业权威形象；原则：主流电视台和广播，并以网络销售为辅。B、报纸软文、平面广告：
8、21%目的：塑造品牌形象，传导企业理念，宣导产品特质，增强消费者沟通；原则：主流报纸媒体投放，直指中老年高血压等目标人群。C、大型户外：3%：目的：用强烈的视觉冲击，强化消费者记忆，提高品牌知名度；原则：只有在市区、及人流量大的新开发区干道处进行广告宣传；D、专家解说促销及常规促销活动：47%目的：增加与消费者的沟通，介绍产品功效，并直接传导产品信息，刺激消费；原则；只有在现实消费和较大潜力的消费群体投放，才能加强提升促销产品的销售量与影响力，实现产品销售效益最大化；E、采取终端促销宣传方式为限期降价、及礼品赠送：9%目的：增加产品亲和力，促使产品消费冲动转变为实际购买行为；原则：精心制作，严格管理，充分利用，夸大宣传，实现产品效益最大化；F、其它手段：4.5%爱他，就送他猴菇饼干。因为有爱，所以健康。
