1、仔猪胃发育不成熟，胃仔猪胃发育不成熟，胃酸分泌不足酸分泌不足仔猪胃发育仔猪胃发育不成熟，胃酸分泌不足不成熟，胃酸分泌不足 胃肠道胃肠道pH高高 消化不良消化不良 胃肠道微生物多，易发病胃肠道微生物多，易发病胃腺上皮三种细胞底功能胃腺上皮三种细胞底功能壁细胞主细胞粘液细胞粘液分泌 酸分泌，钠氢离子交换酶，电子，水分泌成熟胃腺细胞盐酸分泌机理成熟胃腺细胞盐酸分泌机理胃壁细胞内盐酸的形成胃壁细胞内盐酸的形成Fig Secretion of gastric hydrochloric acid.Carbonic acid,generated from CO2 and H2O,dissociates in
2、to HCO3-and H+in the parietal cell.The HCO3-is recovered into the interstitium in exchange for Cl-taken up by the cell.The H+is actively secreted into the lumen of the fundic gland,along with Cl-providing electrochemical balance.间质组织胃底腺腔壁细胞60 60 日龄断奶仔猪胃日龄断奶仔猪胃pH pH 值的变化值的变化日龄日龄pHpH值值日龄日龄pHpH值值10104.
3、164.160.450.4540403.203.200.530.5320204.424.420.180.1850503.793.790.690.6930304.294.290.340.3460602.842.840.380.381.1.盐酸的作用：盐酸的作用：盐酸可以激活胃蛋白酶，促进饲料蛋白质消化。盐酸可以激活胃蛋白酶，促进饲料蛋白质消化。胃内的低胃内的低pH值可以防止活细菌从环境中进入小肠下端。值可以防止活细菌从环境中进入小肠下端。促进胰腺分泌蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶、淀粉酶、脂肪酶、麦促进胰腺分泌蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶、淀粉酶、脂肪酶、麦芽糖酶、乳糖酶。芽糖酶、乳糖酶。影响微生物区系的
4、构成与定植。影响微生物区系的构成与定植。反馈性影响胃排空。反馈性影响胃排空。刺激消化器官发育，促进消化腺分泌。刺激消化器官发育，促进消化腺分泌。成年猪正常成年猪正常pH值达值达2.03.5，是胃蛋白酶发挥效应的最佳范围。，是胃蛋白酶发挥效应的最佳范围。pHpH值对大肠杆菌增殖的影响值对大肠杆菌增殖的影响GROWTH IN%OF E-COLI BACTERIApH2.2.断奶对仔猪胃中盐酸分泌的影响断奶对仔猪胃中盐酸分泌的影响断奶断奶(哺乳时间35天,饲喂后3 h测定的浓度;Schnabel 1983)胃内胃内断奶后天数0 3 6 10胃胃3.8 6.4 6.1 6.62121日龄断奶仔猪胃日龄
5、断奶仔猪胃pHpH的变化的变化母乳母乳固体饲料固体饲料乳糖乳糖促进蛋白质消化促进蛋白质消化维持维持pH4胃内乳胃内乳酸杆菌酸杆菌乳酸乳酸系酸力大系酸力大pH升高升高4胃蛋白酶活性降低胃蛋白酶活性降低断奶断奶 饲料酸结合力饲料酸结合力胃酸分泌量低胃酸分泌量低断奶应急断奶应急胃内胃内pH提高提高胃蛋白质酶活性降低胃蛋白质酶活性降低外来大肠杆菌感染外来大肠杆菌感染肠道未消化蛋白质增多肠道未消化蛋白质增多肠道中病原微生物菌繁殖肠道中病原微生物菌繁殖蛋白质被降解成胺类蛋白质被降解成胺类毒毒 素素刺激肠壁刺激肠壁毒血症毒血症下痢下痢死死 亡亡3.3.仔猪胃底腺不发达仔猪胃底腺不发达,胃液分泌少而不稳定胃液
6、分泌少而不稳定仔猪分泌盐酸的能力较差仔猪分泌盐酸的能力较差胃内缺乏游离盐酸胃内缺乏游离盐酸,pH过高，胃内过高，胃内pH值值21日龄断奶，不利于胃蛋白酶活性提高日龄断奶，不利于胃蛋白酶活性提高大肠杆菌分泌脂多糖抑制胃酸的分泌大肠杆菌分泌脂多糖抑制胃酸的分泌胃内胃内 pH到到 2.0时，胃蛋白酶活性达到最大限度时，胃蛋白酶活性达到最大限度仔猪仔猪8-10周龄才能达到成年猪胃内周龄才能达到成年猪胃内pH=2的水平的水平解决的办法是添加酸化剂解决的办法是添加酸化剂日粮添加有机酸的改善程度日粮添加有机酸的改善程度%增重增重采食量采食量肉料比肉料比Kirchgessnger(1976)11.63.89.
7、2Lewis(1984)9.56.93.9Giesting(1984)3.6-3.413.8Falkowski(1984)6-3.510.4Paulicks（1996）147Kluge（2006）1596Kil（2006）1512平平 均均10.7 4.1 8.4 仔猪饲料使用不同添加剂的效果评价仔猪饲料使用不同添加剂的效果评价（丹麦）（丹麦）试验次数试验次数平均日增重变化（平均日增重变化（%）抗生素生长促进剂抗生素生长促进剂5 510.810.8有机酸有机酸40407.17.1酶制剂酶制剂9 92.12.1微生物培养物微生物培养物14141.01.0寡聚糖寡聚糖2 23.13.1动物对不同酸的适口性动物对不同酸的适口性甲甲 酸酸 刺激性强刺激性强乙乙 酸酸 刺激性强刺激性强丙丙 酸酸 刺激性强刺激性强磷磷 酸酸 中性中性富马酸富马酸 中性中性山梨酸山梨酸 中性中性乳乳 酸酸 适口性好适口性好柠檬酸柠檬酸 适口性好适口性好谢谢 谢！谢！
