1、第六章第六章 鱼苗鱼种的培育（饲养）鱼苗鱼种的培育（饲养）将鱼苗培育成鱼种将鱼苗培育成鱼种的过程，一般分为鱼苗的过程，一般分为鱼苗培育和鱼种培育两个阶培育和鱼种培育两个阶段。段。第一阶段第一阶段：鱼苗培育鱼苗培育 指将鱼苗经指将鱼苗经1520天的天的饲养，成为全长饲养，成为全长3cm左左右的稚鱼，生产上称为右的稚鱼，生产上称为夏花。夏花。第二阶段第二阶段：鱼种培育鱼种培育 指将夏花分塘继续饲指将夏花分塘继续饲养，经养，经25个月的培个月的培育，养成育，养成1020cm的的幼鱼。幼鱼。苗、种的名称苗、种的名称：水花：刚出孵化器的鱼苗；水花：刚出孵化器的鱼苗；乌仔：鱼苗下塘后乌仔：鱼苗下塘后10天
2、左右养成全长天左右养成全长2cm左右左右的稚鱼；的稚鱼；夏花鱼种：鱼苗下塘夏花鱼种：鱼苗下塘1520天养成全长天养成全长3cm左右左右的稚鱼，又称为寸片鱼种、火片等；的稚鱼，又称为寸片鱼种、火片等；秋花鱼种：夏花鱼种分塘后继续培育秋花鱼种：夏花鱼种分塘后继续培育25个月，个月，养成全长养成全长1020cm的幼鱼，又称秋片，的幼鱼，又称秋片，1龄或当龄或当年鱼种；年鱼种；冬花鱼种：冬季出塘；冬花鱼种：冬季出塘；春花鱼种：次年春季出塘春花鱼种：次年春季出塘 鱼苗鱼种培育的中心问题中心问题 是提高成活率和成长率。第一节第一节 鱼苗、鱼种的生物学鱼苗、鱼种的生物学一一 鱼苗鱼种培育期的发育特点鱼苗鱼种
3、培育期的发育特点1 鱼类一生中生长最旺盛的时期；鱼类一生中生长最旺盛的时期；鱼苗、鱼种培育期正处于胚后发育的鱼苗、鱼种培育期正处于胚后发育的 仔鱼仔鱼(larva)、稚鱼稚鱼(juvenile)、幼鱼幼鱼(young)期，是一生中生长发育最旺盛时期，其形态结构期，是一生中生长发育最旺盛时期，其形态结构和生态生理学特征发生一系列规律性变化；和生态生理学特征发生一系列规律性变化；2 具有明显的阶段性，发育过程中通常是逐具有明显的阶段性，发育过程中通常是逐渐的量变与较迅速的质变相交替；两个质渐的量变与较迅速的质变相交替；两个质变这间的量变时期称为发育阶段；变这间的量变时期称为发育阶段；3 从一个阶段
4、转变为另一个阶段是在短时间从一个阶段转变为另一个阶段是在短时间内完成的，是质的变化，各种特性都发生内完成的，是质的变化，各种特性都发生明显变化；明显变化；每个阶段所持续的时间有长有短，早期发每个阶段所持续的时间有长有短，早期发育阶段比晚期发育阶段短，如仔鱼阶段只育阶段比晚期发育阶段短，如仔鱼阶段只有几天，而幼、成鱼阶段可能长达数年；有几天，而幼、成鱼阶段可能长达数年；4 每个发育阶段的长短还受外界条件（营养、每个发育阶段的长短还受外界条件（营养、温度、水质等）的影响；温度、水质等）的影响；营养不足，温度过低营养不足，温度过低鳙鳙草草青青。同一种鱼在个体发育中各阶段的生长速度同一种鱼在个体发育中
5、各阶段的生长速度不同。不同。相对生长速度，下塘相对生长速度，下塘310天最快，（日增天最快，（日增长率长率1525%，日增重率，日增重率3057%）然后逐）然后逐渐变慢，鱼苗饲养后期相对生长速度又出渐变慢，鱼苗饲养后期相对生长速度又出现第二个高峰。现第二个高峰。3 影响生长速度的因素影响生长速度的因素有放养密度、水质、水温、饲料有放养密度、水质、水温、饲料条件相同的池塘养同种鱼，放养密度小的条件相同的池塘养同种鱼，放养密度小的生长速度较快，密度大的较慢；生长速度较快，密度大的较慢；在合理的放养密度范围内水质和营养对苗在合理的放养密度范围内水质和营养对苗种的影响远远大于密度的作用；种的影响远远大
6、于密度的作用；池塘生物量影响生长，适量的生物量池塘生物量影响生长，适量的生物量（2040mg/L）鱼苗生长迅速，过低和过）鱼苗生长迅速，过低和过高都不利于鱼苗的生长，过高易缺氧，过高都不利于鱼苗的生长，过高易缺氧，过低吃不饱；低吃不饱；食物的种类影响生长。不易消化种类的数食物的种类影响生长。不易消化种类的数量比例越大生长越慢。鳙鱼，轮虫比枝角量比例越大生长越慢。鳙鱼，轮虫比枝角类好；红虫喂草鱼种生长最快。类好；红虫喂草鱼种生长最快。水温：最适温度水温：最适温度2532，低于，低于30生长生长减慢，高于减慢，高于34生长受到抑制。生长受到抑制。四四 栖息习性栖息习性1 鱼苗下塘后的分布特点鱼苗下
7、塘后的分布特点 刚下塘的鱼苗常在池边和表面分散游动；刚下塘的鱼苗常在池边和表面分散游动；下塘下塘57天的鱼苗逐渐离开池边，但不成群天的鱼苗逐渐离开池边，但不成群活动；活动；下塘下塘10天以后，鲢、鳙苗离开池边，在池天以后，鲢、鳙苗离开池边，在池中央处的上中层活动；中央处的上中层活动；草、青鱼苗下塘草、青鱼苗下塘5天天后逐渐移到中、下层活后逐渐移到中、下层活动，草鱼苗达动，草鱼苗达15mm时喜成群顺池边循环时喜成群顺池边循环游动；游动；鲤苗体长鲤苗体长12mm之前，单个在池塘浅水处之前，单个在池塘浅水处游动，游动，15mm左右时开始成群在深水层活左右时开始成群在深水层活动。动。2 对水质的要求对
8、水质的要求 苗种池应保持充足的溶氧量，以保证鱼苗、苗种池应保持充足的溶氧量，以保证鱼苗、种旺盛代谢、迅速生长的需要；种旺盛代谢、迅速生长的需要；对对pH的要求比成鱼严格，适应范围小，最的要求比成鱼严格，适应范围小，最适适pH值为值为7.58.5；盐度：苗、种的适应力比成鱼差，在盐度盐度：苗、种的适应力比成鱼差，在盐度为为3的水中生长缓慢，成活率很低。鲢苗在的水中生长缓慢，成活率很低。鲢苗在盐度为盐度为5.5的水中不能存活；的水中不能存活；氨：氨：NH3对草鱼苗、种（对草鱼苗、种（47日龄）的致死日龄）的致死浓度为浓度为1.298mg/L，池中最大允许浓度为，池中最大允许浓度为0.0540.09
9、9mg/L 第二节第二节 鱼苗的培育鱼苗的培育 鱼苗养成夏花阶段鱼苗养成夏花阶段一一 鱼苗池的选择鱼苗池的选择1 面积适中面积适中13亩，水深适度亩，水深适度11.3m；2 池形整齐，注排水方便，水源充足；池形整齐，注排水方便，水源充足；3 池底平坦，淤泥适量，无水草丛生；池底平坦，淤泥适量，无水草丛生；4 土质好，池堤牢固，不漏水；土质好，池堤牢固，不漏水；5 鱼池向阳，光线充足；鱼池向阳，光线充足；主要考虑主要考虑：适合鱼苗的生活；适合鱼苗的生活；饲养管理方便；饲养管理方便；捕捞操作方便；捕捞操作方便；二二 鱼苗池的清整鱼苗池的清整 目的：创造优良的环境条件，以种于鱼苗目的：创造优良的环境
10、条件，以种于鱼苗的生长和提高成活率。的生长和提高成活率。1 修整池塘修整池塘 排干池水，排干池水，挖除淤泥，挖除淤泥，修补堤洞，修补堤洞，修整进、排水口，修整进、排水口，清除杂草、砖石，清除杂草、砖石，曝晒池底。曝晒池底。2 药物清塘药物清塘 利用药物杀灭池中危害鱼苗的各种凶猛鱼、利用药物杀灭池中危害鱼苗的各种凶猛鱼、野杂鱼和其他敌害生物，为鱼苗培育创造野杂鱼和其他敌害生物，为鱼苗培育创造一个安全的环境条件。一个安全的环境条件。1)生石灰生石灰 原理：生石灰与水发生化学反应，放出大原理：生石灰与水发生化学反应，放出大量热能，量热能，产生产生Ca(OH)2，使水的，使水的pH值迅速值迅速提高到提
11、高到11以上以上，具有强烈，具有强烈破坏细胞组织破坏细胞组织的的作用，可杀死野杂鱼、敌害生物及病原体作用，可杀死野杂鱼、敌害生物及病原体 石灰的使用方法与用量：石灰的使用方法与用量：干塘清塘：方法排水至干塘清塘：方法排水至510cm，用量，用量6075kg/亩；亩；带水清塘：方法泼洒，用量带水清塘：方法泼洒，用量125150 kg/亩；亩；生产上各地用量不同，石灰的质量问题。生产上各地用量不同，石灰的质量问题。清塘效果：清塘效果：能杀死能杀死害鱼、蛙卵、蝌蚪、水生昆虫、螺、蚬、害鱼、蛙卵、蝌蚪、水生昆虫、螺、蚬、虾、青泥苔、水网藻、致病的寄生虫和病原体虾、青泥苔、水网藻、致病的寄生虫和病原体及
12、其休眠孢子；及其休眠孢子；能改良水质能改良水质。增加水的缓冲作用，保持增加水的缓冲作用，保持pH值的稳定，呈值的稳定，呈微碱性；微碱性；中和底泥中的有机酸；中和底泥中的有机酸；澄清池水，使悬浮状的有机质胶体沉淀；澄清池水，使悬浮状的有机质胶体沉淀；改良土质改良土质，碳酸钙能疏松淤泥，改善底泥的通，碳酸钙能疏松淤泥，改善底泥的通气条件，加速细菌分解有机质的作用；气条件，加速细菌分解有机质的作用；起施肥作用起施肥作用。直接作用：钙本身是绿色植物及动物必须的直接作用：钙本身是绿色植物及动物必须的营养元素；营养元素；间接作用：能释放出被淤泥吸附的间接作用：能释放出被淤泥吸附的N、P、K等营养盐，增加水
13、的肥度；药性消失的时间等营养盐，增加水的肥度；药性消失的时间为为710天。天。2)漂白粉漂白粉CaOCl2+H2O HClO+CaClOH HClO O+HCl 方法与用量方法与用量溶解于水后立即全池均匀泼洒，用量溶解于水后立即全池均匀泼洒，用量20ppm。注意：极易挥发分解，受潮失效，应密封注意：极易挥发分解，受潮失效，应密封在陶瓷容器内，存放阴凉干燥处；使用时在陶瓷容器内，存放阴凉干燥处；使用时先测定有效氯；操作人员应带口罩，上风先测定有效氯；操作人员应带口罩，上风处泼洒，以防中毒。处泼洒，以防中毒。清塘效果清塘效果 同生石灰，但是没有改良水质、底质同生石灰，但是没有改良水质、底质和肥水的
14、作用；和肥水的作用；用量少，药性消失快，用生石灰不便用量少，药性消失快，用生石灰不便或急于使用鱼池时可采用此法；或急于使用鱼池时可采用此法；药性消失时间药性消失时间45天天。3)茶粕清塘茶粕清塘是山茶科植物的果实榨油后所剩的渣是山茶科植物的果实榨油后所剩的渣滓，形状同冷轧豆饼滓，形状同冷轧豆饼。原理：含皂角甙，是一种溶血性毒素，原理：含皂角甙，是一种溶血性毒素，破坏红血球。破坏红血球。方法与用量：捣碎方法与用量：捣碎浸泡浸泡1天天全全池泼洒，对水生动物池泼洒，对水生动物 的致死浓度为的致死浓度为10ppm；水深；水深15cm用用1015kg/亩；亩；1m用用4050kg/亩。亩。清塘效果清塘效
15、果 能杀死野杂鱼、蛙卵、蝌蚪、螺蚌和能杀死野杂鱼、蛙卵、蝌蚪、螺蚌和部分水生昆虫；部分水生昆虫；对细菌没有杀灭作用对细菌没有杀灭作用，还能促进细菌，还能促进细菌繁殖；繁殖；能助长绿藻、裸藻的繁殖；能助长绿藻、裸藻的繁殖；毒性消失时间为毒性消失时间为57天。天。4)巴豆清塘巴豆清塘 原理：巴豆素是一种毒性蛋白，使血液原理：巴豆素是一种毒性蛋白，使血液凝固，破坏表皮组织，能杀死鱼类。凝固，破坏表皮组织，能杀死鱼类。方法与用量：捣细装坛，方法与用量：捣细装坛，3%盐水浸泡，盐水浸泡，密封密封23天后将巴豆连渣带汁冲稀全池天后将巴豆连渣带汁冲稀全池均匀泼洒；用量：水深均匀泼洒；用量：水深1m，3kg/
16、亩，亩，0.3m时时1.5kg/亩。亩。清塘效果：能杀死大部分野杂鱼，对蛙清塘效果：能杀死大部分野杂鱼，对蛙卵，蝌蚪，水生昆虫，致病菌和寄生虫卵，蝌蚪，水生昆虫，致病菌和寄生虫没有杀灭作用；没有杀灭作用；对人、畜的毒性很大对人、畜的毒性很大，可自行消除，毒性消失时间为可自行消除，毒性消失时间为710天。天。5)鱼藤酮清塘鱼藤酮清塘一种植物杀虫剂，具有触杀和胃毒作用，一种植物杀虫剂，具有触杀和胃毒作用，为黄色结晶体。为黄色结晶体。用量：用量：2ppm，即水深，即水深1m，1.3kg/亩；亩；用法：加水用法：加水1015倍，喷雾器喷洒；倍，喷雾器喷洒；效果：能杀死鱼类和部分水生昆虫，对浮效果：能杀
17、死鱼类和部分水生昆虫，对浮游生物、致病细菌和寄生虫及其休眠孢子游生物、致病细菌和寄生虫及其休眠孢子没有什么作用，毒性没有什么作用，毒性7天左右消失。天左右消失。6)五氯酚钠清塘五氯酚钠清塘酚类杀虫除草剂，触杀型药剂。酚类杀虫除草剂，触杀型药剂。用量：用量：11.5kg/亩，水深亩，水深1m；用法：同漂白粉，水温用法：同漂白粉，水温20以上以上1520天可放天可放养；水温养；水温30以上以上710天可放养；天可放养；效果：对真菌、螺蚌和鱼类有歼灭的功效，用效果：对真菌、螺蚌和鱼类有歼灭的功效，用量少而价廉，量少而价廉，余毒积累余毒积累的问题。的问题。已被严格禁止已被严格禁止！7)氨水清塘氨水清塘
18、原理：氨水呈强碱性，高浓度的氨能毒杀原理：氨水呈强碱性，高浓度的氨能毒杀鱼类和水生昆虫等。鱼类和水生昆虫等。用量：水深用量：水深10cm，50kg/亩；亩；方法：氨水与几倍的塘泥搅拌均匀，然后方法：氨水与几倍的塘泥搅拌均匀，然后全池泼洒，加塘泥是为了吸附氨，减少氨全池泼洒，加塘泥是为了吸附氨，减少氨挥发损失。清塘一天后向池中注水，再过挥发损失。清塘一天后向池中注水，再过56天毒性消失，可放鱼苗。天毒性消失，可放鱼苗。8)各种清塘药物效果的比较各种清塘药物效果的比较A 清除敌害及防病效果清除敌害及防病效果清除害鱼的效力生石灰、五氯酚钠最迅速清除害鱼的效力生石灰、五氯酚钠最迅速彻底，茶粕、漂白粉次
19、之，巴豆、氨水、彻底，茶粕、漂白粉次之，巴豆、氨水、鱼藤酮差一些；鱼藤酮差一些；杀灭致病菌的效力为漂白粉最强，生石灰杀灭致病菌的效力为漂白粉最强，生石灰次之，巴豆、鱼藤酮、氨水对细菌无杀灭次之，巴豆、鱼藤酮、氨水对细菌无杀灭作用，茶粕有助长细菌繁殖的作用。作用，茶粕有助长细菌繁殖的作用。漂白粉和生石灰清塘可以减少鱼病的发生。漂白粉和生石灰清塘可以减少鱼病的发生。B 对浮游生物的作用对浮游生物的作用 生石灰、漂白粉最初要杀死池中原有的浮生石灰、漂白粉最初要杀死池中原有的浮游生物，生石灰清塘后第游生物，生石灰清塘后第4天，漂白粉第天，漂白粉第2天池中浮游生物量显著上升，生石灰第天池中浮游生物量显著
20、上升，生石灰第8天，天，漂白粉第漂白粉第6天达最高峰；天达最高峰；氨水清塘后浮游植物会大量繁殖。氨水清塘后浮游植物会大量繁殖。生石灰清塘能始终保持浮游生物量在较高生石灰清塘能始终保持浮游生物量在较高的水平，持久性长，漂白粉、茶粕次之，的水平，持久性长，漂白粉、茶粕次之，巴豆、鱼藤酮较差巴豆、鱼藤酮较差。C 对池水酸碱度的影响对池水酸碱度的影响 生石灰清塘池水的pH值高达11以上，24小时内急剧下降，以后缓慢下降，至9.4以下时浮游生物生长特别旺盛；氨水对池水的影响类似生石灰，由于缓冲作用差pH一般较高；漂白粉、巴豆清塘后pH值略有增高 茶粕无什么变化。三三 鱼苗下池前适口饵料的培养鱼苗下池前适
21、口饵料的培养1 肥水下塘肥水下塘：清塘后，鱼苗下塘前：清塘后，鱼苗下塘前1周左右池周左右池中注入水中注入水5080cm，施基肥培养鱼苗的适，施基肥培养鱼苗的适口天然食物，鱼苗入池后可吃到充足食料，口天然食物，鱼苗入池后可吃到充足食料，称为肥水下塘。称为肥水下塘。2 清水下塘清水下塘：鱼苗池不预先施基肥，水质较：鱼苗池不预先施基肥，水质较清，天然饵料少，这时放养鱼苗称清水下清，天然饵料少，这时放养鱼苗称清水下塘。塘。3 肥水下塘的生物学原理肥水下塘的生物学原理 利用池塘中浮游生物的发育规律和鱼类利用池塘中浮游生物的发育规律和鱼类在个体发育中食性的转化规律具有一致性。在个体发育中食性的转化规律具有
22、一致性。鱼池清塘、注水、施肥后各种浮游生物鱼池清塘、注水、施肥后各种浮游生物的繁殖速度和出现的高峰时间不同，的繁殖速度和出现的高峰时间不同，规律：浮游植物、原生动物规律：浮游植物、原生动物轮虫、无轮虫、无节幼虫节幼虫小型枝角类小型枝角类大型枝角类和大型枝角类和桡足类；桡足类；而鱼苗入池后食性的转化规律是：而鱼苗入池后食性的转化规律是：轮虫、无节幼虫轮虫、无节幼虫小型枝角类小型枝角类大型枝角类、大型枝角类、桡足类桡足类 适时清塘、肥水和下塘就可以利用两者的一致性。适时清塘、肥水和下塘就可以利用两者的一致性。与催产同时施肥鱼苗孵出后下塘时大致刚好是轮与催产同时施肥鱼苗孵出后下塘时大致刚好是轮虫的高
23、峰期。虫的高峰期。施大草要提前施大草要提前13天，施腐熟粪肥可缩短天，施腐熟粪肥可缩短12天。天。4 适时下塘适时下塘1)切实做到池水中轮虫量达到高峰时下塘。切实做到池水中轮虫量达到高峰时下塘。能使鱼苗在各个发育阶段都有丰富的适口能使鱼苗在各个发育阶段都有丰富的适口天然食料。天然食料。下塘过早，吃不饱，过晚吃不下。下塘过早，吃不饱，过晚吃不下。关键是准确掌握池水中轮虫高峰期出现的关键是准确掌握池水中轮虫高峰期出现的时间，通常持续时间，通常持续35天。数量为天。数量为500010000个个/L，生物量，生物量20mg/L以上；以上；直接观察法：直接观察法：10个小白点个小白点/ml=10000个
24、个/L。生产中生产中:施肥过早，气温较高，下塘时轮虫高峰期施肥过早，气温较高，下塘时轮虫高峰期已过已过,延长轮虫高峰期延长轮虫高峰期的方法：的方法：施放晶体敌百虫施放晶体敌百虫0.030.05g/m3，并每两天追，并每两天追肥肥80100kg/亩，延长高峰期达亩，延长高峰期达710天；天；放放“食水鱼食水鱼”13cm，300400尾尾/亩。亩。2)鱼苗本身发育也有一个适时下塘的时间鱼苗本身发育也有一个适时下塘的时间 包括包括生长适时和成活适时生长适时和成活适时两方面，将鱼苗的最高两方面，将鱼苗的最高成活率和生长速度定为成活率和生长速度定为100%。最适生长下塘时间：生长速度达最适生长下塘时间：
25、生长速度达90%以上的下塘时间以上的下塘时间范围；范围；最适成活下塘时间：成活率达最适成活下塘时间：成活率达90%以上的下塘时间范以上的下塘时间范围。围。鲤、鲢、鳙、草鱼鱼苗鲤、鲢、鳙、草鱼鱼苗:最适生长下塘时间为腰点出现后最适生长下塘时间为腰点出现后1224小时小时最适成活下塘时间为腰点出现到出现后最适成活下塘时间为腰点出现到出现后24小时。小时。四四 鱼苗放养鱼苗放养1 放养密度放养密度 适宜的密度为适宜的密度为1015万尾万尾/亩；亩；草、青鱼、鲤为草、青鱼、鲤为812万尾万尾/亩；亩；乌子头时分塘可适当加大密度，如鲢、鳙乌子头时分塘可适当加大密度，如鲢、鳙2025万尾万尾/亩；青、草鱼
26、为亩；青、草鱼为1520万尾万尾/亩。亩。鱼苗体质好，水源方便，肥料和饲料供应鱼苗体质好，水源方便，肥料和饲料供应充足，鱼池条件好，饲养技术水平高，放充足，鱼池条件好，饲养技术水平高，放养密度可适当大一些，反之，应小些。养密度可适当大一些，反之，应小些。2 放养鱼苗应注意的事项放养鱼苗应注意的事项1)放养前用密眼网（夏花网）打网一次；放养前用密眼网（夏花网）打网一次；2)鳔充气，能平游时才能下塘；鳔充气，能平游时才能下塘；3)池塘水温与原来鱼苗所处容器的水温不能池塘水温与原来鱼苗所处容器的水温不能超过超过2，最好要先调节容器中的水温。如，最好要先调节容器中的水温。如将塑料袋充氧的鱼苗连袋一起先
27、放入池中将塑料袋充氧的鱼苗连袋一起先放入池中4)提早繁殖或从南方运来的鱼苗，下塘时池提早繁殖或从南方运来的鱼苗，下塘时池水不能低于水不能低于15，否则易引起鱼苗死亡；，否则易引起鱼苗死亡；5)必须试水后，药性完全消失，方可下塘；必须试水后，药性完全消失，方可下塘；6)下塘时应在池塘上风头将鱼桶放于水中下塘时应在池塘上风头将鱼桶放于水中,倾斜鱼桶慢慢放出鱼苗，切勿倾倒；倾斜鱼桶慢慢放出鱼苗，切勿倾倒；7)做好适时下塘，腰点出现后做好适时下塘，腰点出现后1224小时。小时。五五 鱼苗培育方法鱼苗培育方法 我国饲养鱼苗历史悠久，具有传统的方法，我国饲养鱼苗历史悠久，具有传统的方法，成功的经验。两广的
28、成功的经验。两广的“大草大草”法，江浙的法，江浙的豆浆饲养法，以及后来发展的综合饲养法。豆浆饲养法，以及后来发展的综合饲养法。生产指标：生产指标：成活率成活率80%，规格，规格3cm左右，左右，整齐健壮；整齐健壮；生产的生产的中心任务中心任务是：提高是：提高成活率和规格成活率和规格。鱼苗鱼苗夏花一般夏花一般20天，少则天，少则15天，最多天，最多30天。天。1“大草大草”培育法培育法 大草大草：是指含养分较多、粗纤维较少，容：是指含养分较多、粗纤维较少，容易腐烂和肥效较高的一些菊科植物，由于易腐烂和肥效较高的一些菊科植物，由于需求量剧增，因此凡是无毒而茎叶较柔软需求量剧增，因此凡是无毒而茎叶较
29、柔软的植物，包括菜类和栽培的草类，只要的植物，包括菜类和栽培的草类，只要用用来肥水增养浮游生物的都叫大草来肥水增养浮游生物的都叫大草。1)方法：是在池边浅水处堆施绿肥，以方法：是在池边浅水处堆施绿肥，以150kg一堆为宜，晴天一堆为宜，晴天23天后，草料腐天后，草料腐烂分解，水色渐呈褐绿色：每隔烂分解，水色渐呈褐绿色：每隔12天翻天翻动一次，促使养分向池中央扩散，约动一次，促使养分向池中央扩散，约710天后将未腐烂的残渣捞出。天后将未腐烂的残渣捞出。2)培育鲢鳙鱼苗：要求较肥，一般培育鲢鳙鱼苗：要求较肥，一般34天施天施200250kg/亩；整个育苗期投肥约亩；整个育苗期投肥约1300kg/亩
30、，如果鱼苗生长较差可增投豆亩，如果鱼苗生长较差可增投豆饼饼1.52.5kg/亩。亩。3)培育草鱼苗：水质要求稍淡，每培育草鱼苗：水质要求稍淡，每34天施天施150200kg/亩，从第三天起增喂米糠等亩，从第三天起增喂米糠等1.52.5kg/亩，或者施牛粪亩，或者施牛粪2040kg/亩，亩，1220天可达天可达2.53cm。4)注意事项：每亩池塘水深注意事项：每亩池塘水深1m每次投肥量每次投肥量最多不能超过最多不能超过500kg，一般施大草后第，一般施大草后第23天溶氧最低，以后逐渐升高。要少量天溶氧最低，以后逐渐升高。要少量多次，分期注水。多次，分期注水。2 豆浆培育法豆浆培育法 黄豆或冷榨豆
31、饼磨浆，既喂鱼，又能肥水，黄豆或冷榨豆饼磨浆，既喂鱼，又能肥水，从利用率来看，鱼苗直接摄食的越多越好，从利用率来看，鱼苗直接摄食的越多越好，技术关键在制浆和投喂方法技术关键在制浆和投喂方法。制浆方法：浸泡（制浆方法：浸泡（3kg磨磨50kg浆），浆），18泡泡1012小时，小时，2430泡泡67小时，水豆小时，水豆一起加，一次成浆，不再兑水，吊浆除渣，一起加，一次成浆，不再兑水，吊浆除渣，及时投喂。及时投喂。投喂方法：传统的方法是清水下塘，下塘投喂方法：传统的方法是清水下塘，下塘后后3小时就投喂豆浆，泼洒均匀，少量多小时就投喂豆浆，泼洒均匀，少量多次，次，三边两满塘三边两满塘，上午，上午89点
32、，中午池点，中午池边一次，下午边一次，下午3点。点。用量：用量：34kg/亩黄豆，亩黄豆，5天后增加到天后增加到56kg/亩，应根据水色，放养密度掌握用亩，应根据水色，放养密度掌握用量，养成一万尾夏花鱼种需量，养成一万尾夏花鱼种需78kg黄豆或黄豆或冷榨豆饼冷榨豆饼。青、草鱼苗青、草鱼苗10天后全长达天后全长达15mm左右时不左右时不能有效摄食豆浆，大型浮游动物很快被吃能有效摄食豆浆，大型浮游动物很快被吃光，需增投饼糊。草鱼光，需增投饼糊。草鱼20mm以上可增投以上可增投芜萍，每天每万尾芜萍，每天每万尾3kg。“跑马病跑马病”的原因和防治方法。的原因和防治方法。优缺点：方法简单，水质易控制，劳
33、动强优缺点：方法简单，水质易控制，劳动强度小，养鱼效果好，鱼体强壮，但成本高。度小，养鱼效果好，鱼体强壮，但成本高。3 有机肥料和豆浆混合培育法有机肥料和豆浆混合培育法 其优点是减少了黄豆的用量，利用有机肥料代替其优点是减少了黄豆的用量，利用有机肥料代替部分豆浆繁殖天然饵料，水质肥度较稳定，养鱼部分豆浆繁殖天然饵料，水质肥度较稳定，养鱼效果好效果好 综合技术措施是：综合技术措施是：肥水下塘：下塘前肥水下塘：下塘前57天施基肥大草天施基肥大草300400kg/亩，或粪肥亩，或粪肥400500kg/亩；亩；适时，适量投喂人工饲料。喂豆浆每天适时，适量投喂人工饲料。喂豆浆每天23kg/亩，亩，入池入
34、池10天后增喂豆饼糊等人工饲料或增加泼洒豆天后增喂豆饼糊等人工饲料或增加泼洒豆浆的量；浆的量；适时追肥：每适时追肥：每35天施有机肥天施有机肥150200kg/亩。亩。4 粪肥培育法粪肥培育法 一般用猪、牛粪尿和人粪尿，必须预先发酵腐熟，一般用猪、牛粪尿和人粪尿，必须预先发酵腐熟，减少池水耗氧和疾病传播。减少池水耗氧和疾病传播。技术措施：技术措施：肥水下塘，每天施肥一次，肥水下塘，每天施肥一次，50100kg/亩，粪亩，粪肥加水稀释全池均匀泼洒。肥加水稀释全池均匀泼洒。水色以褐绿色为好，草鱼池呈茶褐色；水色以褐绿色为好，草鱼池呈茶褐色；水色淡，不浮头要增加施肥量；水色淡，不浮头要增加施肥量；水
35、色浓，浮头时间长减少施肥量或隔天施一次；水色浓，浮头时间长减少施肥量或隔天施一次；下雷阵雨或天气突变应停止施肥；晴天正常施下雷阵雨或天气突变应停止施肥；晴天正常施肥。肥。5 混合堆肥培育法混合堆肥培育法 基肥：鱼苗下塘前基肥：鱼苗下塘前35天施天施12次，次，0.5kg/m3水体，加水全池均匀泼洒；水体，加水全池均匀泼洒；追肥：鱼苗下塘后，每天施追肥：鱼苗下塘后，每天施2次，每次次，每次100150g m3，（，（710kg/亩，水深亩，水深1m）。）。6 草浆培育法草浆培育法 方法：将凤眼莲、水花生、水浮莲用高速打浆机方法：将凤眼莲、水花生、水浮莲用高速打浆机打成草浆，培育鱼苗。打成草浆，培
36、育鱼苗。用量：每天用量：每天5075kg/亩。亩。饲养的依据：草浆中叶肉细胞的大小与小型浮游饲养的依据：草浆中叶肉细胞的大小与小型浮游动物和某些浮游植物相似，具有喂鱼和施肥的双动物和某些浮游植物相似，具有喂鱼和施肥的双重作用。重作用。技术关键：磨细、水花生加食盐，均匀泼洒。技术关键：磨细、水花生加食盐，均匀泼洒。养鱼效果：养鱼效果：718万尾万尾/亩，养亩，养1350天都取得良好天都取得良好效果。培养效果。培养1万尾夏花需草量万尾夏花需草量125200kg，约，约25kg水草相当于水草相当于1kg黄豆的效果。黄豆的效果。7 有机肥料和无机肥料混合培育法有机肥料和无机肥料混合培育法 肥水下塘肥水
37、下塘：基肥大草：基肥大草300400kg/亩；粪肥亩；粪肥400500kg/亩。亩。下塘后下塘后每每12天施化肥天施化肥一次，每亩氯化铵一次，每亩氯化铵1kg或尿素或尿素0.5kg或碳铵或碳铵1.5kg加普钙加普钙1kg。根据水的肥瘦适当追施有机肥并辅根据水的肥瘦适当追施有机肥并辅喂少量喂少量人工饲料。人工饲料。六六 分期注水和日常管理分期注水和日常管理1 分期注水分期注水提高鱼苗生长率和成活率的有效措施。提高鱼苗生长率和成活率的有效措施。技术措施：技术措施：1)浅水下塘：浅水下塘：5070cm，也有，也有2030cm。原因：原因：刚孵出的苗，摄食量小，可节省投饲量；刚孵出的苗，摄食量小，可节
38、省投饲量；水体小容易培肥水质，控制肥度；水体小容易培肥水质，控制肥度；水温易升高，光线易透过，有助于有机物分水温易升高，光线易透过，有助于有机物分解，浮游生物生长。解，浮游生物生长。2)下塘后分期注水。下塘后分期注水。方法：每方法：每35天加水一次，每次加天加水一次，每次加1015cm，整个培育期加水，整个培育期加水4次，水位达次，水位达11.3m，进水口要用密网阻拦野杂鱼和，进水口要用密网阻拦野杂鱼和害虫。害虫。作用：作用：增加溶氧；增加溶氧；改善水质，使易消化的藻类繁殖；改善水质，使易消化的藻类繁殖；扩大活动空间。扩大活动空间。注意注意：加水一定要过滤；加水一定要过滤；不能过大，过急，避免
39、冲起淤泥搅浑池不能过大，过急，避免冲起淤泥搅浑池水；水；刚下鱼苗的池塘，不要加水，防止气泡刚下鱼苗的池塘，不要加水，防止气泡病。病。2 巡塘：巡塘：主要的日常管理工作 意义作用：意义作用：可发现问题及时采取措施；可发现问题及时采取措施；确定施肥量和投饲量；确定施肥量和投饲量；内容内容：每天黎明，中午和傍晚巡视池塘3次，观察鱼的活动和水质变化情况。浮头现象；浮头现象；鱼病情况（跑马、萎瘪、气泡、白头白嘴鱼病情况（跑马、萎瘪、气泡、白头白嘴等）；等）；集群溯水（抢水）池中有漏水处；集群溯水（抢水）池中有漏水处；捞出蛙卵、蝌蚪、水生昆虫、杂草、脏物等；捞出蛙卵、蝌蚪、水生昆虫、杂草、脏物等；做好巡塘
40、记录，建立饲养管理日记。做好巡塘记录，建立饲养管理日记。3 常见问题的处理常见问题的处理 常见问题：常见问题：早期枝角类过多（做好适时下塘）；早期枝角类过多（做好适时下塘）；微藻繁殖较多，鱼苗食后不消化，同时微藻繁殖较多，鱼苗食后不消化，同时产生羟氨和多肽类毒素对鱼苗和枝角类产生羟氨和多肽类毒素对鱼苗和枝角类有毒害作用，早晨藻体集聚池塘一边时有毒害作用，早晨藻体集聚池塘一边时撒生石灰粉可杀灭，也可用撒生石灰粉可杀灭，也可用0.7ppm的硫的硫酸铜，但影响鱼苗的生长。酸铜，但影响鱼苗的生长。大型丝状绿藻使水质变瘦，缠死鱼苗，大型丝状绿藻使水质变瘦，缠死鱼苗，0.7ppm硫酸铜。硫酸铜。连阴雨天：
41、肥效发挥很慢，水质不肥，溶连阴雨天：肥效发挥很慢，水质不肥，溶氧少，延缓鱼苗的生长，要少施肥，多喂氧少，延缓鱼苗的生长，要少施肥，多喂精料。精料。天气闷热气压低：肥料分解加剧，造成水天气闷热气压低：肥料分解加剧，造成水中缺氧，产生严重浮头，要少施或不施，中缺氧，产生严重浮头，要少施或不施，加注新鲜水加注新鲜水 七七 鱼体锻炼和出塘鱼体锻炼和出塘1 及时分塘饲养及时分塘饲养 33.5cm时要及时分塘稀养，早出塘可加时要及时分塘稀养，早出塘可加速鱼苗的生长，是培育大规格鱼种的措施速鱼苗的生长，是培育大规格鱼种的措施 分塘的原因分塘的原因：需要需要扩大鱼的活动空间扩大鱼的活动空间；鱼类的食性与习性已
42、分化，鱼类的食性与习性已分化，摄食量增大摄食量增大，原池中水质和营养不能满足鱼的要求。原池中水质和营养不能满足鱼的要求。2 拉网锻炼鱼体拉网锻炼鱼体 增强鱼苗的体质和对外界环境的抵抗力，增强鱼苗的体质和对外界环境的抵抗力，使鱼在运输和分养过程中减少死亡，提高使鱼在运输和分养过程中减少死亡，提高成活率。成活率。作用：作用：经密集锻炼后，可促使鱼体组织水分含量降低，经密集锻炼后，可促使鱼体组织水分含量降低，肌肉变结实，体质较强，经得起分塘操作和运肌肉变结实，体质较强，经得起分塘操作和运输中的颠簸；输中的颠簸；促使鱼体分泌粘液和排出粪便，增强耐缺氧的促使鱼体分泌粘液和排出粪便，增强耐缺氧的适应力，可
43、避免运输中水质污染提高成活率。适应力，可避免运输中水质污染提高成活率。估计鱼产量，消灭水生昆虫和野鱼。估计鱼产量，消灭水生昆虫和野鱼。方法方法：两广地区法：晴天上午两广地区法：晴天上午10时拉网，自动上箱，时拉网，自动上箱，下午下午2时放回，第二天再拉，吊水时放回，第二天再拉，吊水 江浙法：隔天拉网。江浙法：隔天拉网。23次。次。3 注意事项注意事项 晴天上午晴天上午10时进行；时进行；拉网前不喂食；拉网前不喂食；拉网时速度均衡，收网动作轻缓、细致；拉网时速度均衡，收网动作轻缓、细致；上箱后要洗网箱，箱内要保持清洁，箱内外上箱后要洗网箱，箱内要保持清洁，箱内外要水流通畅；要水流通畅；四不拉网：
44、鱼浮头、体弱、正午高温、暴雨四不拉网：鱼浮头、体弱、正午高温、暴雨4 分鱼计数分鱼计数 用特别的鱼筛将不同规格的鱼苗种分类，用特别的鱼筛将不同规格的鱼苗种分类，计数。计数。杯量法、重量法杯量法、重量法 分格法。分格法。5 夏花的鉴别夏花的鉴别 优良夏花优良夏花 同种鱼的规格一致，头小背厚，体色光亮，肌同种鱼的规格一致，头小背厚，体色光亮，肌肤润泽，无寄生虫。肤润泽，无寄生虫。游泳活泼，集群，逆水性强，受惊时反应敏捷。游泳活泼，集群，逆水性强，受惊时反应敏捷。劣质夏花劣质夏花 规格不整齐，头大背狭，尾柄细，体色暗淡，规格不整齐，头大背狭，尾柄细，体色暗淡，体表受伤或有寄生虫。体表受伤或有寄生虫。游泳缓慢，分散，逆水性弱，常在水的表层，游泳缓慢，分散，逆水性弱，常在水的表层，受惊时反应不灵敏。受惊时反应不灵敏。八八 提高鱼苗成活率的综合措施提高鱼苗成活率的综合措施1 彻底清塘，杀害灭菌；彻底清塘，杀害灭菌；2 基肥培水，肥水下塘；基肥培水，肥水下塘；3 适时下塘，合理密放；适时下塘，合理密放；4 及时追肥，投足饲料；及时追肥，投足饲料；5 浅水下塘，分期注水；浅水下塘，分期注水；6 坚持巡塘，精心管理；坚持巡塘，精心管理；7 锻炼鱼体，及时分塘。锻炼鱼体，及时分塘。Next Chapter
