1、关于锅铲的市场分析报告一、 调研目的调研现有市场锅铲行业的特点，以及现有市场锅铲产品相关的市场数据进行采集、分析，包括：总体市场规模、细分市场规模、市场饱和度、竞争格局主要竞争品牌、市场集中度、销售渠道、价格、消费者特点等等。二、调研方法、资料收集的方法我们以互联网，实体店销售为调研目标市场，采用误差尽可能小的调研策略：线上（电商销售平台）：在天猫，京东，淘宝，亚马逊等多家知名电子商务平台上浏览上万份锅铲产品，并进行了分析、汇总。线下（实体商品销售商店）：走访了我们学校所在地较大的商场，以及专营店，为确保调研数据的可靠性，我们远赴省会城市进行采样。三、 调查数据统计分析1、锅铲价格方面（1）锅
2、铲大致可以分为低档（050）、中档（50400）、高档（400以上）三种档次的锅铲。（2）不同价位的锅铲区别体现在锅铲材质、外观造型、以及制作细节方面等（其中以淘宝为例：高档锅铲共计86 件，中档锅铲714 件，低档锅铲 1144 件）。2、锅铲因材质不同而具有不同的使用功能（1）传统铁铲因为在炒菜时在与锅的摩擦过程中会有极少部分的铁融入菜中，铁是我们人体不可缺少的微量元素，用铁铲子炒菜可以补充人体对铁的需要。如今纯铁铲子的风头渐渐被不锈钢铲子抢走，但它作为传统金属铲子的代表仍受到广泛烹饪美食家的青睐。(2) 不锈钢菜铲不锈钢菜铲手柄处采用高温耐热不锈钢材质，可防高温和具有隔热的作用，使用方便
3、，可放进消毒柜消毒。优质的不锈钢菜铲在铲头部分进行加厚及圆弧处理，使铲子更贴锅形，不伤锅。因其性价比较高的原因，也是普通家庭生活必备。(3) 硅胶铲子硅胶铲子是近几年新兴的烹饪工具，适用于所有不粘锅。采用烹饪食品级专用耐高温(-40-250)的硅胶材料，无毒无味。相较金属类菜铲，硅胶铲子可弯曲，更贴合锅底，其抗水、抗油、不粘锅、易清洗的特点也受到广大烹饪爱好者的喜爱。(4)木头铲子原木材质手感好，不会铲坏锅的保护层。尽管硅胶铲子日趋被大家接受，但木头铲子由于其本身的木料香气有时能为美食增加独特的香味。(5) 纯铜铲子纯铜铲子属于传统金属铲子的一种，不含有无防氧化涂层的纯铜铲子，能在最大程度上使
4、人体吸收铜的微量元素。因此，对因缺乏铜微量元素而导致的各种病情能起到很好的防治作用。同样，铜质餐具厨具可以补充人体流失的铜微量元素。虽然市场上有各种材质各种造型的锅铲，然而并没有一款锅铲具有与我们公司一样甚至是相类的功能。3、销量分析以淘宝为例（月销 :68 万把）：高端锅铲（占锅铲总量）为：4.4%高端锅铲月销量（占锅铲月销总量）为：13% 中档锅铲（占锅铲总量）为：36.7%中档锅铲月销量（占锅铲月销总量）为：45%低端锅铲（占锅铲总量）为：58.8%低端锅铲月销量（占锅铲月销总量）为：42%以天猫为例（月销： 56 万把）：高端锅铲（占锅铲总量）为：高端锅铲月销量（占锅铲月销总量）为：1
5、5%中档锅铲（占锅铲总量）为：中档锅铲月销量（占锅铲月销总量）为：46% 低端锅铲（占锅铲总量）为：低端锅铲月销量（占锅铲月销总量）为：39%以京东为例：（月销： 43 万把）：高端锅铲（占锅铲总量）为： 4.2%高端锅铲月销量（占锅铲月销总量）为：14% 中档锅铲（占锅铲总量）为：43.3%中档锅铲月销量（占锅铲月销总量）为：48%低端锅铲（占锅铲总量）为：52.5%低端锅铲月销量（占锅铲月销总量）为：38%从上述三家网站锅铲调研来看，高端国产具有的特点是目标客户较少、需求较少、销售量不高（数量相对有限）等特点。虽然高端产品的销售量没有中低端产品高，但如果占领高端市场的一部分市场份额的话，那么它也足以使一个企业生存下来并且过得舒舒服服因此高端锅铲定位专为竞争而生，无竞争定位无用。大生产时代的圣经是营销 4P 理论，随着经济的不断繁荣发展，竞争出现了，随着竞争的加剧，定位出现了。而我们的定位把市场变小，从有形变无形，从资源到心理。而我们的定位即是：专注高端锅铲的研发、制造。
