1、一、定义一、定义炮制品名炮制品名炮制方法炮制方法 取取杏仁杏仁、赤小豆赤小豆碾成粉末，与碾成粉末，与面粉面粉及麦麸混匀，及麦麸混匀，加入加入鲜青蒿鲜青蒿、鲜辣蓼鲜辣蓼、鲜苍耳草鲜苍耳草药汁，揉搓成药汁，揉搓成捏之成团，掷之既散的粗颗粒状软材，置模具捏之成团，掷之既散的粗颗粒状软材，置模具中压制成扁平方块中压制成扁平方块(33cm(33cm20cm20cm6.6cm)6.6cm)，用鲜，用鲜苘麻叶包严，放入箱内，按品字形堆放，上面苘麻叶包严，放入箱内，按品字形堆放，上面覆盖覆盖鲜青蒿鲜青蒿。品温应控制逐步上升而后下降，。品温应控制逐步上升而后下降，第一天、第二天约第一天、第二天约3030左右，第
2、三天、第四天左右，第三天、第四天约约4040左右，第五天、第六天约左右，第五天、第六天约4545左右。共左右。共经过经过4 4天天6 6天才能天才能发酵发酵，待药面生出，待药面生出黄白色霉黄白色霉衣衣时取出，除去苘麻叶，切成时取出，除去苘麻叶，切成2.5cm2.5cm见方的小块，见方的小块，干燥。干燥。每每100kg100kg面粉，用面粉，用杏仁、赤小豆杏仁、赤小豆各各4kg4kg、鲜青蒿、鲜青蒿、鲜辣寥、鲜苍耳草鲜辣寥、鲜苍耳草各各7kg7kg。炮制品名炮制品名炮制方法炮制方法焦神曲焦神曲 炮制品名炮制品名炮制作用炮制作用临床应用临床应用生六神曲生六神曲 健脾开胃健脾开胃，并有，并有发散发散
3、作用。作用。可用于治疗感冒食滞，可用于治疗感冒食滞，常与山楂、紫苏、藿常与山楂、紫苏、藿香同用。香同用。炒神曲炒神曲具有甘香气，以具有甘香气，以醒脾和胃醒脾和胃为主。为主。用于食积不化，脘腹用于食积不化，脘腹胀满，不思饮食，肠胀满，不思饮食，肠鸣泄泻。鸣泄泻。焦神曲焦神曲消食化积消食化积力强，以治食积力强，以治食积泄泻为主。泄泻为主。用于时暑暴泻及饮食用于时暑暴泻及饮食所伤。所伤。炮制品名炮制品名炮制方法炮制方法半夏曲半夏曲 取法半夏、赤小豆、苦杏仁共碾细粉，取法半夏、赤小豆、苦杏仁共碾细粉，与面粉混合均匀，加入鲜青蒿、鲜辣蓼、与面粉混合均匀，加入鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草之煎出液，搅拌均匀，堆
4、置发鲜苍耳草之煎出液，搅拌均匀，堆置发酵，压成片状，切成小块，晒干。酵，压成片状，切成小块，晒干。每每100kg100kg法半夏法半夏，用，用赤小豆赤小豆30kg30kg，苦杏苦杏仁仁30kg30kg，面粉，面粉400kg400kg，鲜青蒿鲜青蒿30kg30kg，鲜鲜辣蓼辣蓼30kg30kg，鲜苍耳草鲜苍耳草30kg30kg。麸炒半夏曲麸炒半夏曲 取麸皮，撒在热锅内，用中火加热，待取麸皮，撒在热锅内，用中火加热，待冒浓烟时加入半夏曲，迅速拌炒至表面冒浓烟时加入半夏曲，迅速拌炒至表面呈深黄色时，取出，筛去麸皮，晾凉。呈深黄色时，取出，筛去麸皮，晾凉。每每100kg100kg半夏曲，用半夏曲，用麸
5、皮麸皮10kg10kg。半夏曲半夏曲 麸炒半夏曲麸炒半夏曲 炮制品名炮制品名炮制作用与临床应用炮制作用与临床应用半夏曲半夏曲 经发酵制成曲剂后，可增强健经发酵制成曲剂后，可增强健脾温胃、燥湿化痰的功能。以脾温胃、燥湿化痰的功能。以化痰止咳、消食积为主，可用化痰止咳、消食积为主，可用于咳嗽痰多，胸脘痞满，饮食于咳嗽痰多，胸脘痞满，饮食不消，苔腻呕恶。不消，苔腻呕恶。麸炒半夏曲麸炒半夏曲 经麸炒后，产生焦香气，健胃经麸炒后，产生焦香气，健胃消食的作用增强。消食的作用增强。【处方用名处方用名】淡豆豉】淡豆豉 豆豉豆豉【来源来源】本品为豆科植】本品为豆科植物黑大豆物黑大豆Glycine max（L.）
6、Merr黑黑色成熟种子的发酵加色成熟种子的发酵加工品。工品。炮制品名炮制品名炮制方法炮制方法建神曲建神曲 取取藿香藿香6kg6kg，青蒿青蒿6.5kg6.5kg，辣蓼草辣蓼草6.5kg6.5kg，苍耳草苍耳草6.5kg6.5kg，苦杏仁苦杏仁4kg4kg，赤小豆赤小豆4kg4kg，炒麦芽炒麦芽9kg9kg，炒谷芽炒谷芽9kg9kg，炒山楂炒山楂9kg，陈皮陈皮6kg，紫苏紫苏6kg，香附香附6kg，苍术苍术6kg，炒枳壳炒枳壳3kg，槟榔槟榔3kg，薄薄荷荷3kg，厚朴厚朴3kg，木香木香3kg，白芷白芷3kg，官桂官桂1.5kg，甘草甘草1.5kg，面粉面粉10.5kg，生麸皮生麸皮21kg
7、。各药共研细粉与生麸皮混匀，再将面粉制成稀各药共研细粉与生麸皮混匀，再将面粉制成稀糊，趁热与上述混合各药揉合制成软材，压成糊，趁热与上述混合各药揉合制成软材，压成块状，发酵，取出，干燥。块状，发酵，取出，干燥。炒建神曲炒建神曲 取净建曲碎块，置炒制容器内，用文火炒至表取净建曲碎块，置炒制容器内，用文火炒至表面呈深黄色，有香气逸出时，取出，放凉。面呈深黄色，有香气逸出时，取出，放凉。焦建神曲焦建神曲 取净建曲碎块置炒制容器内，用武火炒至表取净建曲碎块置炒制容器内，用武火炒至表面呈焦黄色，有焦香气逸出时，取出，放凉。面呈焦黄色，有焦香气逸出时，取出，放凉。炮制品名炮制品名炮制作用与临床应用炮制作用
8、与临床应用建神曲建神曲 具有消食化积、发散风寒、健脾和胃具有消食化积、发散风寒、健脾和胃的功能。用于感冒头痛、宿食积滞、的功能。用于感冒头痛、宿食积滞、胸腹胀满、脾虚泄泻。胸腹胀满、脾虚泄泻。炒建神曲炒建神曲 可增强其消食化积、健脾和胃的功能。可增强其消食化积、健脾和胃的功能。常与健脾消食药同用。常与健脾消食药同用。焦建神曲焦建神曲一、定义一、定义炮制品名炮制品名炮制方法炮制方法麦芽麦芽 取新鲜成熟饱满的净大麦，用清水取新鲜成熟饱满的净大麦，用清水浸泡浸泡67成成透，捞出，置能排水容器内，盖好，每日淋水透，捞出，置能排水容器内，盖好，每日淋水2次次3次，保持湿润。待叶芽长至次，保持湿润。待叶芽
9、长至0.5cm时取时取出干燥即得。出干燥即得。炒麦芽炒麦芽 取净大麦芽，置预热的炒制容器内，用取净大麦芽，置预热的炒制容器内，用文火文火加加热，不断翻动，炒至表面热，不断翻动，炒至表面棕黄色棕黄色，鼓起并有香，鼓起并有香气时，取出晾凉，筛去灰屑。气时，取出晾凉，筛去灰屑。焦麦芽焦麦芽 取净麦芽置炒制容器内，用取净麦芽置炒制容器内，用中火中火加热，炒至有加热，炒至有爆裂声，表面呈爆裂声，表面呈焦褐色焦褐色，鼓起，并有焦香气时，鼓起，并有焦香气时，取出晾凉，筛去灰屑。取出晾凉，筛去灰屑。炮制炮制品名品名炮制作用炮制作用临床作用临床作用麦芽麦芽具有消食和胃、疏具有消食和胃、疏肝通乳的功能。肝通乳的功
10、能。用于消化不良，乳汁郁积，乳用于消化不良，乳汁郁积，乳癖。可与谷芽、山楂、白术、癖。可与谷芽、山楂、白术、陈皮等同用，治一般消化不良。陈皮等同用，治一般消化不良。炒麦芽炒麦芽经炒后性经炒后性偏温偏温而而气气香香，具有行气、消，具有行气、消食、回乳之功。食、回乳之功。用于饮食停滞，可与山楂、神用于饮食停滞，可与山楂、神曲等同用；治中虚食少，脾胃曲等同用；治中虚食少，脾胃虚弱，食少难消，脘腹胀闷，虚弱，食少难消，脘腹胀闷，可与人参、白术、茯苓、神曲、可与人参、白术、茯苓、神曲、砂仁等配伍。砂仁等配伍。焦麦芽焦麦芽炒焦后性炒焦后性偏温偏温而而味味甘微涩甘微涩，增强了消，增强了消食化滞、止泻的作食化
11、滞、止泻的作用。用。用于治疗食积不消，脘腹胀痛，用于治疗食积不消，脘腹胀痛，泄泻。泄泻。炮制品名炮制品名炮制方法炮制方法稻芽稻芽 取成熟而饱满的稻，用清水浸泡至取成熟而饱满的稻，用清水浸泡至六七六七成透，成透，捞出，置能排水的容器内，覆盖，每日淋水捞出，置能排水的容器内，覆盖，每日淋水1 1次次2 2次，保持湿润，待次，保持湿润，待须根须根长至长至lcmlcm时，时，取出晒干，除去杂质。取出晒干，除去杂质。炒稻芽炒稻芽 取净稻芽，置炒制容器内，用取净稻芽，置炒制容器内，用文火文火加热，炒加热，炒至表面深黄色，大部分爆裂，并有香气逸出至表面深黄色，大部分爆裂，并有香气逸出时，取出晾凉，筛去灰屑。
12、时，取出晾凉，筛去灰屑。焦稻芽焦稻芽 取净稻芽，置炒制容器内，用取净稻芽，置炒制容器内，用中火中火加热，炒加热，炒至表面焦黄色，大部分爆裂时，并有焦香气至表面焦黄色，大部分爆裂时，并有焦香气溢出时，取出晾凉，筛去灰屑。溢出时，取出晾凉，筛去灰屑。炮制品名炮制品名炮制作用炮制作用临床应用临床应用稻芽稻芽 具有消食和中，具有消食和中，健脾开胃的功健脾开胃的功能。能。长于养胃消食，用长于养胃消食，用于胃中气阴不足，于胃中气阴不足，食欲减退。食欲减退。炒稻芽炒稻芽 性转温，以健性转温，以健脾消食力胜。脾消食力胜。多用于脾虚食少多用于脾虚食少焦稻芽焦稻芽 性温微涩，长性温微涩，长于消食止泻。于消食止泻。
13、用于食积不化或饮用于食积不化或饮食停滞，腹满便溏。食停滞，腹满便溏。炮制品名炮制品名炮制方法炮制方法大豆黄卷大豆黄卷 取净大豆，用取净大豆，用清水清水浸泡至表面起皱，捞出。浸泡至表面起皱，捞出。置能排水的容器内，上盖湿布，每日置能排水的容器内，上盖湿布，每日淋水淋水2 2次次3 3次，保持湿润。待次，保持湿润。待芽长至芽长至0.5cm0.5cm1cm1cm时时，取出，干燥。取出，干燥。制大豆黄卷制大豆黄卷 取取灯心草灯心草、淡竹叶淡竹叶置锅内，加入适量清水煎置锅内，加入适量清水煎煮两次煮两次(每次每次3030分钟分钟6060分钟分钟)，过滤去渣。，过滤去渣。药汁与净大豆黄卷共置锅内用药汁与净大
14、豆黄卷共置锅内用文火文火加热，煮加热，煮至药汁被吸尽，取出干燥。至药汁被吸尽，取出干燥。每每100kg100kg大豆黄卷，用淡竹叶大豆黄卷，用淡竹叶2kg2kg，灯心草，灯心草1kg1kg。炒大豆黄卷炒大豆黄卷 取净大豆黄卷，置热锅内，用取净大豆黄卷，置热锅内，用文火文火加热，微加热，微炒至较原色稍深，取出放凉。炒至较原色稍深，取出放凉。炮制炮制品名品名炮制作用炮制作用临床作用临床作用大豆黄大豆黄卷卷 善于善于通达宣利通达宣利，性偏凉，性偏凉，具有清利湿热、具有清利湿热、清解表邪清解表邪的功能；的功能；常用于夏月感冒、暑湿、常用于夏月感冒、暑湿、湿温、湿痹，水肿胀满。湿温、湿痹，水肿胀满。制大豆制大豆黄卷黄卷宣发作用减弱，宣发作用减弱，清热利湿清热利湿作用增强。作用增强。用于暑湿、湿温。用于暑湿、湿温。炒大豆炒大豆黄卷黄卷清解表邪的功能极弱，长清解表邪的功能极弱，长于于利湿舒筋利湿舒筋，兼益脾胃，兼益脾胃，适用于湿痹、筋挛疼痛，适用于湿痹、筋挛疼痛，水肿胀满。水肿胀满。
